第二章植物营养器官叶

叶是由叶原基发育而来的营养器官，它是观赏价值较高的部分，也是鉴别植物较重要的依据。其主要功能有：1、光合作用：是绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水合成贮藏能量的有机物并释放氧气的过程。光合作用的产物是人和动物食物直接或间接的来源2、蒸腾作用：是水分以气体状态从叶片散失到大气中的过程。蒸腾作用是根系吸水的动力之一，并促进体内矿物元素的运输，降低叶表温度一、叶生理功能本文档共28页；当前第1页；编辑于星期六\10点51分3、吸收功能：根外施肥、喷施生长调节剂、农药等，都是通过叶表面的吸收进入植物体内而起作用的。4、繁殖作用：生产中柑橘、秋海棠等常采用叶扦插的方法进行繁殖。如落地生根，在叶缘上生有许多不定芽或小植株，脱落后掉在土壤上，就可长出一个新个体5、贮藏功能：如洋葱、百合的鳞叶肥厚，具有贮藏养料的作用6、食用药用：食用的白菜、菠菜、韭菜；药用的地黄、薄荷等本文档共28页；当前第2页；编辑于星期六\10点51分二、叶的组成及形态（一）叶的组成一般植物的叶，由叶片、叶柄和托叶3部分组成，称为完全叶。如桃、梨等而缺少其中任何一部分或两部分的叶称为不完全叶，如山芋、油菜等本文档共28页；当前第3页；编辑于星期六\10点51分1、叶片：通常是叶的绿色扁平部分，是叶的主要组成成分，叶的功能主要是由叶片来完成的。叶片上分布着大小不同叶脉2、叶柄：是叶片与茎的连接部分，是两者之间的物质交流通道。主要功能是输导和支持作用。叶柄支持着叶片，并通过自身的长短和扭曲使叶片处于光合作用有利的位置。本文档共28页；当前第4页；编辑于星期六\10点51分3、托叶：托叶是叶柄基部两侧所生的小型的叶状物，通常成对着生，形态因植物种类而异。如棉花为三角形；梨为线形；豌豆的托叶大，卵形，有光合作用；洋槐的托叶为刺状。本文档共28页；当前第5页；编辑于星期六\10点51分禾本科植物的叶与一般叶不同，存在显著差异，叶由叶片和叶鞘两部分组成，有些植物还存在叶舌和叶耳。叶片：线形或带形，平行脉；叶鞘：狭长而抱茎，具有保护、输导和支持功能；叶舌：是叶片与叶鞘交界处内侧的膜状突起物；叶耳：是叶舌两旁叶片基部边缘处伸出的两片耳状的小突起。叶舌和叶耳的有无、形状、大小和色泽等特征，是鉴别禾本科植物的依据，如水稻与稗草的辨别。本文档共28页；当前第6页；编辑于星期六\10点51分（叶片）（叶舌）（叶鞘）（叶耳）本文档共28页；当前第7页；编辑于星期六\10点51分

（二）叶片的形状：就一种植物来说，叶的形态还是比较稳定的，可作为识别植物和进行植物分类的依据。

叶片的形状通常是以叶片的几何形状为基础，根据叶片的长度和宽度的比值及最宽处的位置来确定。就整片叶来说，常见的有下列几种：（1）针形：叶细长，先端尖锐。如松树叶；（2）线形：叶片狭长，各处的宽度相等，两侧的叶缘近平行，也称条形叶或带形叶。如水稻、小麦、水仙、韭菜等等。

本文档共28页；当前第8页；编辑于星期六\10点51分（3）披针形：叶片较线形为宽，由下部至先端渐次狭窄，如桃树叶、柳树叶等等。（4）椭圆形：叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘呈狐形，如洋玉兰、樟树等等。

（5）菱形：叶片呈等边斜方形，如菱、乌桕的叶。（6）卵形：叶片下面较宽，上部较窄，如女贞等。（7）心形：叶片下部较宽，基部凹陷成尖形，整片叶子似心脏形，如紫荆、丁香等等。

本文档共28页；当前第9页；编辑于星期六\10点51分（8）肾形：叶片基部凹入呈钝形，先端钝圆，横向较宽，形似肾形，如积雪草、活血丹等等。（9）盾形叶：叶柄着生于叶片背面的中央或边缘内，称为盾形叶，如荷叶、扛板归、蓖麻等等。（10）扇形：整张叶片似一把折扇，如银杏。（11）三角形：叶片状如三角，如剌蓼等等。（12）剑形叶：叶片的形状似一把宝剑。上面是叶片的基本形状。在叙述叶形时，也时常用“宽”、“广”、“倒”等字冠在前面。如长椭圆形、广卵形、倒卵形等。本文档共28页；当前第10页；编辑于星期六\10点51分本文档共28页；当前第11页；编辑于星期六\10点51分就整张叶片而言的叶的形状本文档共28页；当前第12页；编辑于星期六\10点51分本文档共28页；当前第13页；编辑于星期六\10点51分（三）叶缘和叶裂叶缘：叶片的边缘全缘：叶缘完整无缺的，如甘蔗；锯齿缘：叶缘像锯齿形，如桃；牙齿缘：叶缘像牙齿形的，如桑；波状缘：叶缘凹凸像波浪形的，如茄本文档共28页；当前第14页；编辑于星期六\10点51分叶裂：如果叶缘凹凸很深称作叶裂叶裂具有一定的形式，可分为羽状和掌状两种，每一种又分为浅裂、深裂和全裂。浅裂叶：叶裂分裂的深度不到半个叶片宽度的一半，如油菜、棉花。深裂叶：叶裂分裂深度超过半个叶片宽度的一半以上，但不到中脉，如蒲公英、蓖麻等全裂叶：叶裂分裂深度达到中脉或基部，如马铃薯本文档共28页；当前第15页；编辑于星期六\10点51分本文档共28页；当前第16页；编辑于星期六\10点51分（四）叶脉的类型

叶脉：叶片上分布的粗细不等的脉纹，实际上是叶肉中维管束形成的隆起线。其中最粗大叶脉称主脉；主脉的分枝称侧脉。

根据叶脉在叶片上的分布方式（脉序），叶脉可分为网状脉和平行脉两种类型1、网状脉：叶片上有一条或数条主脉，由主脉分出较细的侧脉，由侧脉分出更细的小脉，各小脉交错连接成网状，这种叶脉称为网状脉。

网状脉是双子叶植物的典型特征之一，又分为羽状网脉和掌状网脉

本文档共28页；当前第17页；编辑于星期六\10点51分叶片具有一条主脉的网状脉叫羽状网脉，如榆、桃、苹果等；叶片具有数条主脉的网状脉叫掌状网脉，如棉花、瓜类等2、平行脉：叶片上主脉和侧脉之间彼此平行或近于平行分布，这种叶脉称为平行叶脉。平行叶脉是单子叶植物的典型特征之一本文档共28页；当前第18页；编辑于星期六\10点51分本文档共28页；当前第19页；编辑于星期六\10点51分（五）单叶与复叶

一个叶柄上所着生叶片的数目，因植物种类而不同，可分为单叶和复叶2类1、单叶：在一个叶柄上生有一个叶片的叶称为单叶，如桃、玉米、棉花2、复叶：一个叶柄上生有两个以上叶片的叶称为复叶，如月季、槐等本文档共28页；当前第20页；编辑于星期六\10点51分叶轴总叶柄小叶小叶柄托叶茎复叶的叶柄称为总叶柄，总叶柄上着生的叶称为小叶，小叶的叶柄称为小叶柄。根据小叶在总叶柄上的排列方式可分为羽状复叶、掌状复叶、三出复叶、单身复叶4种类型本文档共28页；当前第21页；编辑于星期六\10点51分（1）羽状复叶：小叶着生在总叶柄的两侧，呈羽毛状奇数羽状复叶：如果顶生小叶存在，小叶数目为单数。如槐树；偶数羽状复叶：如果顶生小叶缺，小叶数目为双数，如花生。（2）掌状复叶：在总叶柄的顶端着生多枚小叶，并向各方展开而成掌状，如大麻本文档共28页；当前第22页；编辑于星期六\10点51分（3）三出复叶：总叶柄上着生三枚小叶，称为三出复叶。掌状三出复叶：如果3个小叶都生于总叶柄顶端羽状三出复叶：如果总叶柄顶端只生一个小叶，另外2个小叶在离开顶端一段距离的两侧相对而生，如大豆（4）单身复叶：总叶柄上两个侧生的小叶退化，仅留下顶端小叶，总叶柄顶端与小叶连接处有关节，如柑橘、柚等。本文档共28页；当前第23页；编辑于星期六\10点51分奇数羽状复叶掌状复叶三出复叶单身复叶本文档共28页；当前第24页；编辑于星期六\10点51分单叶与复叶本文档共28页；当前第25页；编辑于星期六\10点51分如何区分单叶和复叶？实际是对叶轴和小枝的区分：（1）叶轴的顶端没有顶芽，而小枝常具顶芽；（2）小叶的叶腋一般没有腋芽，芽只出现在叶轴的腋内，而小枝的叶腋都有腋芽；（3）复叶脱落时，先是小叶脱落，最后叶轴脱落；小枝上只有叶脱落；（4）叶轴上的小叶与叶轴成一平面，小枝上的叶与小枝成一定角度。本文档共28页；当前第26页；编辑于星期六\10点51分（六）叶序：叶在茎上的着生方式1、互生：每个节上只生一片叶，如桃、杨树等2、对生：每个节上相对而