(10)-5.1 设施葡萄品种介绍与设施选择

第五章设施葡萄栽培第一节

设施葡萄品种介绍与设施选择第二节设施葡萄生物学特征第三节设施葡萄促成栽培技术第四节设施葡萄病虫害防治技术目录第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

一、设施葡萄概述第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

定义设施葡萄栽培：葡萄设施栽培是指利用温室、塑料大棚和避雨棚等保护设施，改善或控制设施内的环境因子，为葡萄生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标的人工调节的栽培模式。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

类型1.促成栽培2.延迟栽培3.避雨栽培第一节设施葡萄品种介绍与设施选择1.促成栽培促成栽培是指早春覆膜保温，后期保留顶膜避雨，即“早期促成、后期避雨”的栽培模式。一般将早中熟葡萄品种及巨峰系葡萄品种促早成为更早熟的品种，可为早春、初夏葡萄淡季提供葡萄鲜果供应，并为果农带来高额利润。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择2.延迟栽培它以生长后期设施防寒为主，延长和推迟葡萄的生长、成熟和采收时期。延迟栽培是以延长葡萄果实成熟期、延迟采收、提高葡萄浆果品质为目的的栽培形式。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择3.避雨栽培避雨栽培是葡萄特殊的栽培形式，这种栽培模式在我国降雨量大的地区普遍推行，收效甚好，发展迅速。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（一）主要种类葡萄在分类上属于葡萄科，葡萄属，本属包括70多个钟，分布在我国约有35种，其中仅有20多种用来生产果实或作为砧木，其他均处于野生状态，无栽培和食用价值第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（一）主要种类欧亚种群北美种群东亚种群杂交种群第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（一）主要种类欧亚种群仅欧洲种或欧亚种，起源于欧洲及亚洲，该种栽培价值最高，世界上著名的鲜食和加工品种，大多属于本种欧洲种的特点是果实品质好，风味纯正。卷须间歇性，抗寒能力较差，对真菌性病害抵抗力弱，该种适合种在气候比较温暖，阳光充足和较干旱的地区。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（一）主要种类东亚种群原产我国有十余种，最重要的有两个种群，一个是山葡萄，在我国东北，华北及朝鲜北部，以长白山居多一般用作酿造山葡萄酒，第二是毛葡萄，右眼红色，具灰色柔毛，果穗儿大小不一，味酸甜可食。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（一）主要种类北美种群共20余种，大多数分布在北美东部，栽培上有利用价值的为美洲种，该种果实略带狐臭味，叶大而厚，卷须连续性，果实小或中等大小，生长势旺，抗病耐湿，耐寒，适于我国南方高温多湿和北方寒冷地区栽植，对根瘤蚜的抵抗力较弱。第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（一）主要种类杂交种群该种群属于葡萄种间进行杂交培育的杂交后代，如欧美杂种，欧洲总、欧山杂种，欧美杂种在设施葡萄中占有相当数量第一节设施葡萄品种介绍与设施选择

二、葡萄主要种类与适合设施栽培的品种

（二）品种在设施葡萄栽培中，为了使葡萄提早成熟上市，一般选择需冷量少，休眠期短的极早熟，早熟或中熟品种一般应选择果粒大果穗紧，不易脱粒，色泽艳丽，果粒大小一致，品质好丰产，耐储运的品种。并且，该品种容易形成花芽，花芽着生节位低，对环境条件适应。葡萄设施栽培的主要品种山东早红山东省葡萄试验站以玫瑰香与葡萄园皇后杂交育成。露地7月中旬成熟，果穗圆锥形，中等大小，平均穗重300～500克。果粒圆形，皮厚、紫红色，单粒重4～5克，香味淡。丰产，因成熟早而病害较轻。温室栽培，山东地区1月中旬萌芽，2月下旬开花，4月中下旬浆果成熟。从萌芽到果实成熟需要95～105天，果实发育期60～65天。品种要求:应选择需冷量低，成熟早，果粒大，品质好，结果早，丰产，抗病性强的品种

葡萄设施栽培的主要品种京亚北京植物园选育的黑奥林实生。露地7月上中旬成熟，穗重340-450克，稍紧。果粒椭圆，重8-11克。皮中厚，紫黑色，果粒厚。肉软多汁，品质中上。果实发育期103天，极早熟。抗黑痘病，易感灰霉病，不抗湿。丰产性强，适于中短梢修剪。

葡萄设施栽培的主要品种京秀

北京植物园用潘诺尼亚X60-33育成，欧亚种。露地7月上中旬成熟，果穗圆锥形，重513克，果粒椭圆形，重６～８克。皮中厚，玫瑰红色。肉脆，甜度大，酸度低，具东方品种群品质。抗病性较强。上色早，退酸快，可采收时间长，不易落粒或裂果，耐贮运。

葡萄设施栽培的主要品种无核8611

为中科院北京植物园育成，属欧亚种。果粒大，平均粒重12-18克，最大24克，平均穗重600克，最大1500克。果粒紫红色，晶莹剔透，极美观，味香甜，鲜食品质佳。特别适合冬暖棚栽培，山东冬暖棚4月上中旬成熟，效益极高。是目前最早熟品种之一。

葡萄设施栽培的主要品种巨峰

属欧美杂交种。原产于日本。果穗圆锥形，单穗重300～600克。粒大，平均粒重10克，最大的可达20克。皮厚、紫黑色，肉软，味甜多汁，微带草莓香味，为鲜食佳种。露天栽培8月中旬成熟，日光温室中4月底至5月中旬成熟上市。其缺点是落花落果较严重，坐果偏少且果穗不整齐。巨峰是目前保护地葡萄的主栽品种之一。

葡萄设施栽培的主要品种晚红

欧亚种。又名红地球、红提。果穗圆锥形，平均穗重500克左右，平均粒重12.20克。果皮鲜紫红色，皮与果实易剥离，果肉硬而脆，也能切割成薄片，香甜适口，品质上佳。浆果极耐贮运。露天栽培10月下旬成熟。适合于保护地延后栽培。葡萄设施栽培的主要品种黑提（黑大粒）

引自美国，属欧亚种。果粒大，平均粒重12克以上，平均穗重500-600克。果粒紫黑色，黑中透亮，果肉硬质，刀切成片，味极香甜，鲜食品质佳，山东泰安9月下旬成熟，极耐贮运，适合设施延后栽培。栽培中注意防霜霉病。一、设