食品安全宣传周活动工作方案精选10篇

食品安全宣传周活动工作方案精选10篇食品安全宣扬周活动工作方案【篇1】

一、指导思想和基本要求

坚持教育为本，求真务实，全员参加的原则，组织开展针对青少年群体特点的食品安全科普宣教活动，通过激发广阔青少年同学的参加热忱，带动家庭成员和全社会树立共责意识与科学观念。

二、实施范围

全市各级各类学校

三、活动时间

6月17日至6月23日

四、宣扬主题

本次食品安全宣扬周的主题是：社会共治，同心携手维护食品安全

五、宣扬内容

宣扬食品安全科普学问及有关食品安全的法律法规学问

六、宣扬形式

1、悬挂宣扬条幅。

2、办一期宣扬专栏。

3、办一期黑板报。

4、上一节健康教育课。

5、开一次主题班会。

七、工作要求

1、加强组织领导。各级各类学校、幼儿园要充分熟悉开展宣扬教育活动的重要意义，加强组织领导，细心组织实施，明确分工，乐观筹划，充分利用宣扬周的有利时机，提高学校食品安全水平。

2、制定实施方案。各单位要把食品安全周活动同“安全教育月”活动紧密结合起来，制定切实可行的宣扬周活动方案，并仔细组织实施，确保教育活动取得实效。

3、总结活动成果。各单位要对食品安全宣扬周活动进行仔细梳理总结，完善活动档案，形成书面总结报告，于6月30日前将总结报教育局安全科。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇2】

为了提高广阔乡村居民的食品安全意识和力量，培育高校生社会责任感，了解乡村进展现状，我院食品安全宣扬队将进行深化余杭区径山镇乡村的食品安全宣扬活动，现制定如下方案：

活动概况：

一、活动主题：保障食品安全，你我共同责任——财经人文学院暑期社会实践报告

二、活动时间：20__年7月15日——7月18日

三、活动地点：余杭区径山镇

详细内容：

一、组织领导

宣扬队共8人组成，其中外联部长牛冰洁任领队，体育部陈利康为副队长，办公室周迎任联络员。另外，由人文学院徐晓珊老师担当本次实践活动的指导老师。

二、活动范围

余杭区径山镇，其中以小古城村为重点。活动地点包括：村民住宅、某中小型食品生产厂、农贸市场、超市、药店等。

三、活动内容

1、由当地食安办支配，走访一食品安全示范乡镇，对话乡镇长了解其针对保障食品安全问题所设想的工作思路、实行的措施和取得的主要成效;了解他们在整治工作中的阅历体会，如在突出重点与带动全面、因地制宜与分类指导、集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强等方面。

2、由当地团支部支配场地，现场设点宣扬，演示识别假冒伪劣食品的方法，发放食品安全学问宣扬资料及药品安全调查问卷。

3、参观当地一食品生产厂。

4、考察当地农贸市场食品安全状况。

5、考察当地超市、药店等食品药品安全状况。

6、走访村民住宅，以谈天的形式向村民了解当地食品安全状况及个人卫生安全意识。

7、与村民进行联欢，食品药品学问有奖问答与文艺表演相互穿插。

四、调查方法

考虑到乡村的实际状况，本次调查主要以问卷调查和口头调查相结合的方式进行，争取最大限度地拓展受访范围，保证调查结果的全面性和真实性。

五、时间支配与实施步骤

本次实践活动分三个阶段进行。

第一阶段：启动阶段(20__年7月15日前)开展动员会议，全面部署活动工作，落实人员支配。

其次阶段：实施阶段(20__年7月15日————7月18日)按方案全面开展实践活动，有组织有分工地进行宣讲，发放传单、调查问卷，走访居民住宅、企业等活动。

第三阶段：总结阶段(20__年7月18日————7月30日)各成员上交心得体会，活动组对调查的文字和数据结果进行汇总，形成总结报告，上报团委。

六、经费预算：700元

食品安全宣扬周活动工作方案【篇3】

一、指导思想：

快速、准时、乐观地开展各项应急处置工作，最大限度的降低损失，有效保障师生及学校生命财产安全，切实维护教育稳定和社会安定。

二、组织机构：

学校成立安全应急领导小组：

三、安全紧急状况分类：

学校安全紧急状况是指由人为或自然因素引起的具有突发性，造成或可能造成人员伤亡、较大经济损失、破坏学校正常教育教学秩序、社会稳定的严峻危害和影响的事故、大事和灾难，学校安全紧急状况，主要分为事故、大事和灾难三大类。

(一)事故：主要有教学事故、交通事故、火灾事故、校舍倒塌事故及其它造成人员伤亡事故。

(二)大事：主要有突发公共卫生大事、重大恶性群众大事、影响重大的社会治安案件以及其他危害学校正常教育教学秩序、破坏学校和社会稳定的突发性大事。

(三)灾难：主要有暴雨、洪水、台风、雷击、地质性灾难、破坏性地震、火灾等。

四、各类事故应急预案

(一)食物中毒应急预案

1、发觉师生有类似食物中毒症状时，应快速送学校医疗室进行初诊，同时拨打“120”电话或送医院进行处理。

2、现场相关人员准时报告学校值日行政、校领导，并尽快向教育主管部门及卫生防疫部门报告。

3、由后勤、校卫生人员做好全部食物食品取样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也乐观协作有关部门取样。

4、值日行政组织人员快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

5、班主任准时通知家长并做好家长和家属的安抚工作。

6、由学校新闻发言人统一对外界发布相关信息，任何人不行随便散布猜想信息，造成恐慌。

7、乐观协作上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

(二)交通事故应急预案

1、师生在校区内发生交通事故后，接报人应快速赶往现场，设法将伤者送到医院进行抢救。

2、马上联系班主任、值日行政，尽快通知家长(家属)。

3、报110，组织爱护好现场，牢记肇事车辆牌号，要求肇事人留在现场以备交警部门进行事故处理。

4、快速报教育主管部门，并乐观协作交警做好事故处理。

(三)火灾事故应急预案

1、发生大型火灾事故时，马上拨打119向消防指挥中心报警，应急小组组织现场疏散，派出人员到主要路口等待引导消防车辆进入现场。

2、快速切断有关电源，实行有效的隔离措施，防止大火扩散。

3、应急小组快速疏散师生，撤离到安全区域。

4、准时将受伤人员送往医院救治，并通知相关家长(家属)。

5、乐观协作消防人员救火。

6、准时向教育主管部门报告灾情。

(四)其他突如其来的损害事故应急预案

1、突发事故包括：社会人员闯入学校、突发恶劣天气、楼房倒塌造成或可能造成人员伤亡的大事等。

2、事发觉场人员须准时爱护、疏散同学，并尽快向学校应急领导小组报告。

3、应急小组人员接到报告后，马上组织人员进行抢救、防备工作。紧急状况拨打“110”报警。并尽快向教育部门报告。

4、班主任、值日行政马上通知受伤家长或家属。

5、快速协作公安部门调查事故发生的缘由，并做好有关材料的收集。

6、尽快发布新闻信息，依法妥当处理事故相关事宜。

五、应急报告制度：

1、严格落实值班人员，确保安全紧急状况信息报送渠道畅通、运转有序。

2、学校发生安全紧急状况，由学校应急小组马上报告教育主管部门。

3、上报时做到准时、精确     、全面、不漏报、不虚报。

4、报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要状况，死亡人数、受伤人数、估量直接经济损失等。

六、善后处理：

1、学校要切实做好死难、受伤同学家长的安抚、慰问工作，消退各种担心全因素，维护学校稳定。

2、对伤亡同学的赔偿要依据《__省高等教育人身意外损害保险细节》《民法通则》、《道路交通事故处理方法》等法律、法规执行。

3、做好新闻发布工作，避开不真实的报道造成的负面影响。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇4】

为了严格执行《学校安全管理工作制度》，进一步提高对安全工作重要性的熟悉，确保师生人身安全，确保各项安全措施的落实，确保在万一发生安全事故时，能快速实行强有力的措施准时妥当处理，特制定我校安全工作应急预案。

一、成立学校安全工作应急领导小组

组长：孔德清

副组长：周名君、彭光胜、刘敬相

成员：张国兰、刘素宏、李同美、何德利、何晓梅、陈燕云

二、安全工作应急领导小组主要职责

1、组长负责召集领导小组会议，布置、检查安全工作，向主管领导请示、汇报工作。

2、副组长负责学校安全工作应急预案的落实，处理突发安全事故，完成校领导交办的各项任务。

3、领导小组成员详细负责各班级、各部门突发安全事故的处理、监控、报告等事宜。并保证领导小组指令的畅通，做好安全工作的宣扬、教育、落实、检查、处理等，把安全事故降低到最低限度。

三、学校安全工作应急措施

(一)交通事故应急预案

1、发生交通事故后，应快速将伤者送到医院进行抢救。

2、快速向上级部门报告。

3、组织爱护好现场，看住肇事车辆及肇事人以备交警部门进行事故处理。

4、准时通知受伤者家属。

5、乐观协作交警做好事故处理。

(二)火灾事故应急预案

1、发生火灾事故时，在向119指挥中心报警的同时，马上报告上级部门。

2、快速切断有关电源。

3、快速疏散师生，撤离到安全区域。

4、乐观协作消防人员救火。

5、在进行灭火的同时，应实行有效的隔离措施，防止火势扩散。

(三)食物中毒应急预案

1、发觉师生有类似中毒症状时，应快速送医院进行诊断。

2、快速向上级部门报告。

3、做好食物的取样工作，以备卫生部门检验。

4、快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

5、准时通知家长并做好家属的工作。

6、乐观协作上级有关部门做好诊断、调查、处理工作。

(四)外出大型活动安全事故应急预案

1、学校组织外出大型活动，必需向镇教办和社区报告申请，经同意后方可实施。

2、若发生安全事故，学校要快速抢救受伤师生，准时将事故信息报告上级。

3、快速报告110、120恳求救济，爱护好事故现场。

4、实行有效措施，做好善后处理工作。

(五)外来暴力侵害事故应急预案

1、学校要加强门卫管理，严格门卫进出管理制度。

2、学校外来人员未经允许强行闯入校内者，门卫应准时向校领导报告处理。

3、校内发生不法分子攻击、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时准时报告110、120恳求救济。

4、对受伤师生准时救治，并将有关信息准时报社区、镇教办领导。

5、实行有效措施，做好善后处理工作。

(六)流行传染病安全事故应急预案

1、学校发觉有常见传染病症状的同学，应马上通知家长将患病同学带到医院检查就诊。有传染病的老师不得带病上班，凡患传染病的师生须经医院诊断排解传染后才能返校。

2、学校发生特别传染病，要快速协作有关部门利用学校设施对患者进行隔离，通知患病师生的家长和亲属，送定点传染病医院诊治。

3、学校对传染病人所在的教室及涉及的公共场所要准时消毒，对传染病人亲密接触者进行隔离观看，防止疫情集中。

4、准时将发觉的疫情上报社区领导、镇教办、卫生防疫部门，并做好病人的跟踪工作。

(七)地震应急预案

1、定期开展防震减灾专题学问讲座,教给同学防震自救的学问。

2、定期组织相关内容的演习。

3、如突发地震，上课老师要教育同学镇静冷静，不要恐慌，更不能无目的地乱跑，要组织同学进行自救。在一楼的同学，距离门窗较近的同学，可利用短促的时间跑出室外,其他同学要快速躲在课桌下，两只手臂在胸前重叠，面朝下趴在地上，闭目、用鼻呼吸，鼻梁上方放在臂上，降低重心，爱护要害。

4、当地震发生过去后，仍有余震发生的可能，这时负责各班的老师要准时组织同学从教室撤离，各班从距离门口较近的一组开头依次列队有秩序地向外走，撤离到安全地带。

5、地震过后，帮助救援人员进行搜救，并准时将伤者送往医院救治。

四、保证措施

1、广泛宣扬，统一熟悉。要仔细开展安全教育工作，广泛宣扬，全体动员，努力营造开展事故预防及应急救援工作的有利氛围;要深刻熟悉安全工作的重要性和长期性，保持高度的思想警觉，剧烈的责任感和常抓不懈的意识，切实做到防患于未然。

2、加强培训，提高技能。各工作人员要仔细做好本职工作，做好工作人员的岗前训练工作，使其娴熟各类安全工作的基本常识。

3、严明纪律，落实责任。各工作人员要明确工作任务，落实工作责任，履行职责，对安全事故行动迟缓、组织不力、贻误时机造成严峻后果的要严厉 处理。

4、齐抓共管，综合治理。努力从源头上查找隐患，查找问题，力争把各类担心全事故隐患毁灭在萌芽状态。要依据新形势下消失的新问题、新状况，运用各种行之有效的手段和方法，加大落实力度，努力实现安全工作规范化、科学化、法制化的目标。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇5】

依据市县食安委统一部署，为扎实开展好我县教育系统__年度食品安全宣扬周活动，特制订本实施方案。

一、活动主题

尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。

二、活动时间

20__年6月16日至7月2日。

三、活动步骤

1、6月16日：“食品安全周”启动，各学校要营造氛围，悬挂宣扬标语，通过校讯通、发放宣扬资料等形式进行广泛宣扬。

2、6月17日：各学校开展一次食品安全专题讲座或召开一次主题班会，向广阔师生宣扬食品安全学问。

3、6月18日至25日：各单位对辖区学校、幼儿园食堂、校内食品店食品安全管理制度、措施进行一次自查，同时加强校门口流淌摊点的治理，对存在的问题进行整改，特殊要关注中高考、端午节期间的食品安全，杜绝一切安全隐患。

4、6月26日至7月2日：各单位对自查中发觉的问题进行回头看并做好宣扬周活动总结，并上报工作阅历和相关活动影像资料。

四、活动要求

1、高度重视，统一部署，根据文件精神和要求开展好本单位食品安全宣扬周活动。

2、各学校要以宣扬周活动为契机，进一步推动我县学校食堂量化等级提升工作，建立食品安全管理长效机制。

3、各学校要在宣扬周期间利用各种形式集中宣扬本校食品安全管理方面的典型阅历，提升广阔师生的食品安全意识。

4、食品安全宣扬周活动结束后，将本单位活动状况总结(加盖公章)和影像资料于6月28日前报教育局思政体卫股，同时将电子稿发至____。联系电话：_

食品安全宣扬周活动工作方案【篇6】

根据《郎溪县食品安全协调委员会办公室关于开展20__年食品安全宣扬周活动的通知》(安食安办【20__】2号)和郎溪县教体局《关于开展食品安全宣扬周活动的通知》法安函〔20__〕33号文件要求，我校打算于7月2日在全校开展食品安全宣扬周活动，为确保宣扬周活动有序开展，制定本实施方案。

一、活动时间：

6月16日至7月2日。

二、活动主题：

尚德守法全面提升食品安全法治化水平

三、活动目的：

1.在广阔师生中普及食品安全学问，增加自我爱护的意识和力量。

2.进一步加强学校食品安全管理，保障中学校生的健康和安全，完善全社会共同参加的学校食品安全监督管理体系。

四、组织领导

加强组织领导，充分熟悉开展宣扬教育活动的重要意义，细心组织实施，明确分工，乐观筹划，充分利用宣扬周的有利时机，提高学校食品安全水平。

组长：姚和子

副组长：李大愚

成员：丁明、严新韩、李娟、汪孝军、刘亭、任晓华、付磊

五、活动内容及宣扬形式

以贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全管理条例》等政策法律法规为动身点，借助LED显示屏制作宣扬标语、利用主题班会形式上一节食品安全教育课、落实一次国旗下食品安全学问讲话、推动“小手拉大手”落实食品安全学问进家庭等方式，多渠道、多形式开展“食品安全进校内”系列活动。

1、进行一次国旗下讲话。内容涉及《食品安全法》正式实施时间介绍，指出同学身边常见的违反食品安全法的现象，宣布《食品安全法》宣扬周系列活动开头，对同学参加活动提出要求。

2、组织同学观看有关食品安全方面的宣扬片

3、学校出一期食品安全方面的专栏或展板。

4、开展禁止在校外摊点购买零食吃等活动。

5、有食堂学校要集中开展一次从业人员培训活动。

6、校门口悬挂一幅横幅，其内容从上述“宣扬内容”中自选或自创。

六、活动支配

1.6月16日前，制定食品安全宣扬周活动方案。

2.6月16日至7月2日，大力开展宣扬周活动，并乐观组织同学开展“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主题系列活动，落实资料收集归档备查。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇7】

为深化宣扬贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全学问，依据市食安办下发的《关于开展食品安全宣扬周活动的通知》要求，结合我镇实际，经讨论打算，6月21日至27日在全镇范围内开展食品安全宣扬周活动。为深化扎实地做好宣扬周工作，制定如下方案。

一、总体要求

结合全市开展的“社会共筑，同心携手维护食品安全”活动，广泛深化宣扬食品安全法律法规，宣扬正确的饮食观念和食品安全学问，宣扬政府加强食品安全工作的措施和成效，强化食品生产经营者和从业人员的法律意识、责任意识、诚信意识，提高广阔群众的自我爱护力量，形成人人关怀、支持、参加食品安全工作的良好氛围。

二、活动宣扬口号

1、想要健康活到老，食品安全不能少。

2、食品安全，全民行动。

3、食品安全齐监督，健康生活同构筑。

4、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

5、举报食品违法行为人人有责。

6、严峻打击非法添加和滥用食品添加剂行为。

7、食品安全有保障，绿色消费享健康。

8、安全食品联万家，食品安全靠大家。

9、加强食品安全监督管理，保障和改善民生。

10、保障食品卫生，构建和谐社会。

三、活动支配

1、召开食品药品安全管理领导小组成员会议

召开领导小组全体成员会议，传达号文件精神，讨论制定食品安全宣扬周活动方案。

2、悬挂横幅、设置站牌

各村、学校、企事业单位、镇食品药品安全管理领导小组各成员单位在单位门口醒目位置悬挂食品安全宣扬标语或设置站牌，内容在十条宣扬口号中选择。工商所、农业服务中心、经济服务中心、兽医站等部门选择在农产品养殖基地、集贸市场、超市、副食品商店、食品生产经营企业、餐饮服务单位等场所门口醒目位置悬挂食品安全宣扬标语或设置站牌。

3、张贴宣扬海报

在集贸市场、超市、副食品商店、食品生产经营企业、餐饮服务单位、机关、行政村等张贴食品安全宣扬海报。

4、开设食品安全宣扬栏

各村、学校、企事业单位的宣扬栏应在活动周内特地宣扬食品安全法律法规和科普学问，张贴中央及地方政府关于食品安全工作的决策部署、20__年食品安全重点工作进展状况及取得的成效、食品安全宣扬周各项活动状况等。

5、开展“食品安全学问大讲堂”活动。

镇食品药品安全管理领导小组全体成员在宣扬周期间走进村、学校和食品企业，为广阔群众和食品从业人员讲授食品安全常识，普及食品安全法律法规和科学学问。学校要组织开展针对青少年群体特点的食品安全科普宣教活动，通过激发广阔青少年同学的参加热忱，带动家庭成员和全社会树立共责意识和科学观念。

四、工作要求

1、各村、有关食品生产经营企业、食品药品安全管理领导小组各成员单位要制定本单位宣扬活动方案，细心组织，周密部署，确保宣扬周活动顺当开展。镇食品药品安全管理办公室要编印、翻印有关宣扬材料下发，促进活动的开展。

2、宣扬周活动要突出主题，贴近生活，因地制宜，多措并举，实行群众喜闻乐见的宣扬形式，紧扣群众关怀的热点问题开展宣扬教育，力求取得实效。

3、镇食品药品管理办公室向社会公布投诉举报电话，畅通食品安全投诉举报渠道，鼓舞群众举报各类食品违法违规行为，强化食品安全群众监督。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇8】

一、指导思想

全面开展食品安全科普宣教活动，宣扬贯彻食品安全法律法规，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，推动社会各方力气乐观参加社会监督和消费维权，提高人民群众自我爱护力量，营造良好食品安全氛围，促进社会和谐进展。

二、活动主题

“社会共治，同心携手维护食品安全”。

三、活动时间

20__年__月__日—__日。

四、活动内容

(一)进行食品安全周启动仪式，举办大型现场询问活动

1、时间：__月__日9：30—10：00，进行食品安全周启动仪式;10：00—11：30，举办现场询问。

2、地点：翟山辖区

3、参与人员：市、区领导，各街道办事处、食品安全委员会成员单位、各社区卫生服务中心。

承办单位：__街道办事处。

(二)食品安全学问竞赛

1、时间：预赛(__月__日)，决赛(__月__日)

2、地点：市中心医院

3、参与人员：市、区领导，18支参赛队伍，各街道办事处、食品安全委员会成员单位。

承办单位：奎山街道办事处。

(三)食品安全宣扬“四进”活动

1、进社区(__月__日—__日)。充分发挥食品安全信息员作用，在110个社区居委会开展食品安全宣扬活动。(承办单位：各街道办事处)

2、进校内(__月__日—__日)。广泛动员全区各学校、幼儿园开展食品安全宣扬活动，实行同学喜闻乐见的形式，通过宣扬不断提高学校生及幼儿自我爱护意识。(承办单位：区文教体局)

3、进企业(__月__日—__日)。种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费等各监管部门要结合当前食品安全监管重点，有针对性的进行宣扬活动。(承办单位：区农水局、发改经济局、工商分局、食药监局)

4、进机关(__月__日—__日)。结合当前食品安全形势，组织引导广阔干部职工对食品安全的关怀和支持，巩固和扩大食品安全社会监督基础，营造深厚的社会氛围，提高社会公众的风险认知力量和监督力量，努力形成全社会共同参加食品安全工作的良好格局，不断提升食品安全力量和水平。(承办单位：各街道办事处、区机关事务管理局、食安委各成员单位)

五、工作要求

(一)提高思想熟悉，加强组织领导。各有关部门、单位要充分熟悉开展食品安全宣扬活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠前抓。根据职责分工，加强协调协作，逐项抓好落实。要抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，细心组织实施，确保食品安全各项宣扬活动取得实效。

(二)围绕宣扬主题，强化宣扬效果。各有关部门、单位要结合各自工作职责，紧紧围绕宣扬主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系亲密、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面对社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工、同学群体等有针对性地开展宣扬教育活动，将食品安全宣扬教育深化到社会的各个阶层和方方面面，为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。

(三)突出工作重点，做好宣扬报道。各有关部门、单位要严格遵守中央关于改进工作作风、亲密联系群众的八项规定，不搞形式主义，厉行勤俭节省，注意工作实效，把此项活动的实质性意义落到实处。广泛动员各方力气，集中开展食品安全宣扬教育活动，拓展宣扬教育的深度与广度，要把宣扬的重点放到学校、城乡结合部、建筑工地等基层薄弱区域，深化普及食品安全学问，提高食品安全意识和科学应对风险的力量。同时，要做好宣扬活动期间的宣扬报道工作，扩大社会影响，务求取得实效。

请各有关部门、单位将本部门的宣扬工作方案电子版、纸质版(纸质版加盖公章)报送区食安委办;宣扬周结束后，要仔细总结食品安全宣扬周活动的成效和阅历，于__月28日前将宣扬活动总结、宣扬资料及活动图片以书面形式(加盖公章)和电子版报送区食安委办。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇9】

为了落实尧都区教育局学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避开食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：张文青

成员：张文萍

吴夏

沈文霞

幼儿园食品安全领导小组：

组长：张文青

成员：张文萍

吴夏

沈文霞

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：

(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必需到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并把握结果。

3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证状况，发觉未持证，追究本制度执行人及责任人。，

(二)幼儿园食堂卫生检查制度：

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”(定人、定物、定时间、定质量)制度。

2、主管领导定期检查(每周二到三次)

3、食堂负责人自查(每天)

4、卫生领导组成员抽查(不定期)

5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，马上解决，并追究责任人。

(三)幼儿园食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理员依据每日食谱要求，通知库管员预备每餐食品所用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

3、蔬菜类依据不同品种进行粗加工程序：

(1)叶菜类摘除不行食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，依据食谱要求切割装入装用容器备用。

(2)根茎类：在洗菜池中清洗洁净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，依据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必需穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作状况。

(四)幼儿园食品原料选购索证制度：

1、原料选购必需有专人负责并把握食品卫生学问和选购常识。

2、定点选购食品及原料，选购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。选购肉类禽食品要索取检疫证明，选购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无特别。

4、食品选购员必需有安全证。

(四)从业人员卫生学问培训制度：

1、幼儿园食堂卫生管理人员应当常常参与食品卫生学问及有关卫生法律、法规学习，把握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生学问培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

(五)食品添加剂管理制度：

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

2、加工烹调食品必需使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必需有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必需在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤洁净。

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

(七)幼儿园食品安全应急处理预案：

为了准时处理和掌握食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。

1、幼儿园食品中毒：

组长：张文萍总指挥负责向上级报告

组员：许巧巧副总指挥帮助总指挥

沈文霞后勤保障封存可疑食品待查

曹艳华联系并安抚家长

2、食品安全紧急预案启动

当共同就餐幼儿就餐后一段时间消失恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发觉人应马上向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案立刻启动。

食品安全宣扬周活动工作方案【篇10】

为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议和《国务院办公厅关于印发20__年食品安全重点工作支配的通知》(国办发〔20__〕12号)精神和__区人民政府、__区教育局对学校食品安全工作各项部署，全面整治学校食品生产经营行为，切实保障广阔师生身体健康和生命安全。依据__区教育局20__年8月24日《关于转发20__年__省食品安全重点工作实施方案的通知精神》，经讨论，打算在全乡各学校开展专项食品安全管理工作整顿行动，特制定本方案。

一、提高熟悉，加强领导

学校食品安全关系广阔师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校打算成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，实行科学有效的措施，确保学校食品安全。明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：

组长：

副组长：

成员：(中心学校成员)、(中学副校长，中学安全工作第一责任人)、(幼儿园园长，该园安全工作第一责任人)、(__学校校长，该校安全工作第一责任人)、(__学校校长，该校安全工作第一责任人)、(__学校校长，该校安全工作第一责任人)、(__学校校长，该校安全工作第一责任人)。

食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由兼任。

二、整顿范围

乡属各中学校(幼儿园)

三、整顿内容

完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督力量。着力构建广阔师生共同参加的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和身体健康。

四、实施步骤

(一)部署阶段(_月__日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的详细工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。

(二)落实阶段(6月1日—12月10日)。根据本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。

(三)总结阶段(12月11日—12月31日)。全面总结20__年度食品安全重