2023学年完整公开课版实验-酵母菌

探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化分析：浙科版此活动安排在本节开始进行，其主要目的就是建立封闭环境中酵母菌种群数量的动态变化规律数学模型。所以实验是在一定的环境条件下进行的.学.科.网自变量就是时间；因变量——酵母菌的种群数量（密度)。B试管的作用？酵母菌的计数（1）计数工具——血球计数板放大后的计数池每块计数板由H形凹槽分为2个同样的计数池。每个计数池分为9个大方格。正中间的大方格为计数室计数池长、宽各3mm，高0.1mm，所以一个计数室的容积为0.1立方毫米血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器。计数时，常采用样方法。25个中方格16个小格16个中方格25个小格25X16=400小格16X25=400小格小结：1、每个计数室（大方格）共有400小格，总容积为0.1mm3*********抽样检测：5×16=80个小格抽样检测：4×25=100个小格如何抽样？汤麦式：抽取5个样方，4个角和最中间的中方格；希利格式：抽取4个样方，4个角的中方格。如何计数？计算出5个样方的平均值，再乘以25（或者计算出4个样方的平均值，再乘以16），即可得到一个计数室的微生物数目。计数器大方格规格：2mm×2mm×0.1mm或1mm×1mm×0.1mm浙科版默认第一种25×16型的计数板深度大方格规格1mm×1mm×0.1mm400小格的动态变化血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器。计数时，常采用抽样检测。计数器大方格规格：2mm×2mm×0.1mm25×16滴液处25×16型的计数板关于血球计数板的计数方法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入。多余培养液用滤纸吸去。稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。

如果一个小方格内酵母菌过多难以数清怎么办？如何稀释？0.1ml培养液+0.9ml清水，稀释了几倍？如果想稀释20倍，如何操作？稀释后试管中的酵母菌数如何估算？看到以下状态该如何处理？关于2mm×2mm×0.1mm，25×16型计数板的酵母菌数量计算方法中央大方格以双线等分成25个中方格，每个中方格又分成16个小方格，供细胞计数用（见图）。一般计数四个角和中央的五个中方格（80个小方格）的细胞数。计数重复3次，取其平均值。计数完毕后，依下列公式计算：25×16型的计数板酵母细胞个数／mL＝80个小方格细胞总数/80×400×2500×稀释倍数

例2:酵母菌的计数通常用血球计数板进行，血球计数板每个大方格容积为0.1mm3，由400个小方格组成。现对某一样液进行检测，如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应先

后再计数。若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培养液中酵母菌总数有

个。例1:在用血球计数板（2mm×2mm方格）对某一稀释50倍样品进行计数时，发现在一个计数室内（盖玻片下的培养液厚度为0.1mm）酵母菌平均数为16，据此估算10mL培养液中有酵母菌

个。2x1072×108稀释应用：【感悟高考】(2012江苏单科)蓝藻、绿藻和硅藻是湖泊中常见藻类。某课题组研究了不同pH对3种藻类的生长及光合作用的影响,实验结果见图1、图2(略)。请回答下列问题:(血球计数板25×16)(3)在实验中需每天定时对藻细胞进行取样计数,请回答以下问题:①在计数前通常需要将样液稀释,这是因为____________。②将样液稀释100倍,采用血球计数板(规格为1mm×1mm×0.1mm)计数,观察到的计数室中细胞分布见图3,则培养液中藻细胞密度______个/mL。藻细胞密度过大1×108活菌数在一张新的坐标纸上画直角坐标，以培养天数为横坐标，以酵母菌数的对数为纵坐标，依据实验所得数据，画出曲线图，你搜集的实验数据与实验前你的预测结果是否一致？如何解释画出的曲线？探究活动的延伸影响酵母种群增长的因素可能是什么？可以是外界的环境因素，如温度、PH值、溶氧量等，也可以是酵母菌自身内在因素，如菌种的差异、接种时间、接种量的多少等。（2）如何维持在K值上下波动？（3）在适宜条件下不断分瓶培养，实验结果有什么不同？不断更换培养液资源无限、空间无限、无其它生物制约（1）为何会出现K值，为何达到K值一段时间后酵母菌数量下降？营养物质消耗、有害代谢产物积累、pH值下降等酵母菌种群的增长曲线为“J”形,即其增长方式为指数增长。空间有限、资源有限指数增长理想条件是指

和___

无限和不受其它生物制约。特点：起始增长很慢，但随着种群基数的

，增长会越来

，每单位时间都按种群的一定百分数或倍数增长，其增长势头强大，又称“

”形增长曲线。指数增长资源空间加大越快J时间种群个体数量时间(天)012345酵母菌数(105mL-1)61853152451…请根据表中的数据，计算并绘制种群的“增长率”和“增长速率”曲线增长率＝增长量初始总量增长速率＝增长量时间时间增长速率0J型J型时间增长率0

时间种群个体数量BDK逻辑斯谛增长

K/2概念：在

、

和受到其它生物制约条件下的种群增长方式，又称为“

”型增长曲线。种群的逻辑斯谛增长总是会受到

的限制。特点：种群起始呈加速增长，＿＿时增长最快，此后便开始

增长，到

时便停止增长或在K值上下波动。资源有限空间有限