超市陈列标准

一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列最小空间，其参考公式是：商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间，并根据季节性的不同进行调整。2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列，注意品牌商品陈列的竞争关系。3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。4、注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。5、陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商品陈列组合和陈列空间的分配。6、商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域（交*陈列或收银台端架陈列除外）。7、商品陈列遵循界限清楚，整齐，优先选择直线界限原则。8、陈列的商品是满货架陈列。9、优先选择相对垂直陈列的原则。10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。11、食品的陈列遵守先进先出的原则。12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下等。14、商品的陈列是干净的、整齐的。二、生鲜商品的陈列（一）熟食部陈列瘦1、叠熟醉食的纤陈列计遵循收商品民必须校陈列移在正蒙确的难温度僚下。乓2、泻熟绞食的题陈列门遵循井商品存大分惯类的子基本前原则黎：如塌炸类庙商品漠、烤早类商锋品、碧卤水亏类商荣品、纺面点趴类商孟品、甜面点除半成需品类辅商品肯、中犁餐类雁商品篇、品虏牌熟疲食类价商品醋等。跑3、讯熟忧食类吊商品扩的陈口列必接须经队过质训量检嗓查，板符合瞎要求泪的才首能出企售。阿4、赢熟熟食陈探列的取商品荷必须午表明趟时间猴代码验，以鸡控制盈仅有冈几小绸时保吓质期评商品斗的质渠量。隔5、唱熟慨食商见品的膜陈列捉面积从必须今与销棍售量忍相匹谷配。喘6、开散谢装熟页食陈片列以蠢丰满猎、整首洁、窗色泽鱼光亮臣为标够准，投包装租熟食托的陈料列以衬包装宽整齐墨、丰冻满的林单层竞或双脚层陈径列为溉主。假（二川）鱼副科陈尸列耽1、抽活富鲜：眼水温洲、盐虚度要锁符合崖要求记，水脉循环四通畅问，氧蔑气充拢足。耗特性梦及生虫活环涨境相捎近的妖鱼类象可放文在一围起陈享列，抛量不指能过窗多，要发现隔死亡导应立领即打攻捞。灰2、另海折鲜、机冰鲜恼：碎瓜冰要所散在巷鱼身礼上以跨保持江新鲜统，鱼康头正肚面朝桑向顾弃客，挖整个伞陈列教面呈鼠坡形婶，颜款色美箩观、愿造型戏多变漂丰满蔬。和3、牧冷葛冻海哑鲜：稳不能姥超过饺冷冻缠柜的划装载浴线。驶4、芬干离海产么：防苏尘、艰防霉铸、防膊潮、均防虫章。到（三轨）果可蔬部挎陈列窜1、常按右大、盲中、摊小分阶类划雾分原麻则陈善列。掠2、绑陈于列前桂及营梳业期海间，糟应对钩蔬果迷进行楚质检横，发拳现腐庆烂、涨变质巷，要访第一知时间秒挑拣买出来昆，确解保货浪架商联品新梁鲜、穴优质脆。国3、胡陈排列要聋丰满尾、货征量足止，陈诊列面潮积与需周转饮量成认正比御例。扭4、娇色杂彩搭源配组撕合要睁鲜艳播、丰严富、睛有变深化。趣5、跟根床据商宜品的煎不同废特性捏，选僚择合灵适的左陈列劈道具折、方深法、施温/豪湿度池、时银间，株以避睛免造蹲成损男耗。母6、剪先创进先泊出原谷则。牧7、军根拐据季铲节变册化而算改变区陈列渣，新彻上市急品种害应陈订列在蛾明显惜的地承方。裕8、辅陈核列的凝区域状、设绣备、痰器具哈应清氏洁卫努生，侨蔬果局应清捆洁卫娱生，肺无泥医土、旗杂草冰等。扑9、棉标肌识清范楚正堤确：脉价格四、单句位正羊确无尾误，拳品名源与商牵品一锄致，栋标识怠位置菌与商畜品位羊置一维一对顿应。捎（四侄）面巩包部语陈列俱A、冰面包小陈列兆1、锁遵肢循大酬致的小分类猪原则卷，如让普通碌咸甜貌面包理、全里麦面洞包、米法式始面包鸽、配督餐夹府心花或式面月包、怒点心索等。侍2、驴先塞进先妖出原瑞则，璃先生均产先慌陈列舍；陈教列商厉品必鹅须符疲合质丹量要期求和榴在保学质期料范围胜内。停3、型面阴包的摇陈列牲面积丘要与两销量抱相配悄。至B、珠蛋糕旅陈列树1、侧蛋裂糕必陪须放用在冷蚂藏柜锹中陈券列在乏正确视的温筑度下暂。刷2、费必阵须在烦保质仪期内灵销售绑。狂3、谣先因进先尸出的险原则立。辱4、客一食般选后择单遭层或积少层恐纵向以陈列蝇方式柔。期5、速蛋砌糕的投陈列爷区域坚内必屋须有斑蛋糕讽花样烂手册联和蛋蕉糕花雷样样桶板，扮以供弦顾客舍选择甚有感想官的蜓参照云。尸6、醉蛋进糕的睛陈列劝区域度内必诞须有干蛋糕谢制作期的说都明标扇识。茅（五絮）精扒肉科略陈列不1、社陈猛列时犬应对段肉质廉品进疗行质拢检，枝以确桑保品币质优立良。应2、捧根肺据商柏品的财分类惑原则庄、陈去列所辟需温虚度和救风俗哪习惯弯（牛禽、羊断肉与躁猪肉高分开袭）以与及防径止交圆*感生染等芽因素固陈列筒，散影装陈仅列要趣有档梁板隔供开。记3、裂商锋品必神须以醒正确昌的方雀式陈私列在提正确球的温牵度下垃，主紧要采吨取单贸层、弱纵向网摆放忘陈列捷方法浆，陈屑列的容空间便必须足与销倦售量跃相配廉，冷巴冻品碧的陈你列不扩能超著过冷怎冻柜巩的装肚载线筝。专4、陆陈钱列的首品种汁应丰联富、倒齐全边，数饼量多埋而丰害满，甲以能糟填满辱货架柄空间摔位置思的2鄙/3趟以上远为原锣则。暂5、院先啦进先持出原轧则。康保质浓期短昌的商消品陈秋列在挑保质扭期长后的前姜面。昌6、另标贴识清她楚正刃确：雹价格荷、单只位正尖确无针误，写品名销与商呆品一铅致，浸标识计位置婚与商陶品位注置一庸一对陕应。伯三、鞠非生姐鲜商盘品的仍陈列感（一抗）货与架商我品的文陈列务标准诚1、颗商模品在知货架邮上陈絮列必塌须符营合商片品分农类的拘原则稼。采2、驼任鸦何一投种商励品在认货架赖上都踩只能角有一狭个陈步列区构域。歼3、旺商啊品陈踢列遵保循先掘进先糕出原么则。壁4、增所昏陈列甩的商蛮品要惕与货混架前仙方的妙“吉面挎”悠保持歼一致贤，血“壮正面恼”腹要全储部面牢向通坚路一桃侧。湖5、掉适骆当地绸使用宋盛装软器皿后、备铜品，历且陈毯列后遥必须科安全拳。僻6、胞商品机陈列梁的位熊置必腥须有晚正确你的价翻格标情志，糕且位愁置正腿确，基并安衬放宣金传板菌、P增OP匆。蛾7、暴所有撞货架下上的蠢商品厚都必狮须保电证有貌可扫喊描的较正确蚊条形快码。诸6、外货认架上辅不得绢出现垫任何队超过喇保质翻期的盼商品挂。嫌7、层货维架上岂不得泉出现杆任何备包装监破损我的商份品或晕配件壳缺少艇、品者质损诱坏的煎商品淘。堆10职、团商品煤在货杨架上脾应是孕满货掌架陈瓦列，锡数量酱充足报。插11曲、诉商品瓶间距牲约为盯2～从3m冷m。盛商品惠陈列卷的高联度保站持与宇上层派货架互隔板凤可放鲜进二盾个手李指的位距离尊。袋12款、商猎品在鸟货架捎上应脖保持伏干净枝、整屈齐、蚁位置摘正确卡，避蜘免使生顾客船看到葵货架橡隔板狸及后折面的伙挡板昨。呜13务、所灵有缺汽货的本商品厦应标以出暂浓时缺忽货标信签，泄保持镰空缺董，不滑得用瓜其他邮商品蚁填充矛排面桐。忍（二卸）端袭架商做品的市陈列程标准旋1、凶端腾架陈文列的舍商品蚕必须神有正愿确、蚀明显舅的价撕格标系志。禾2、误端岭架陈蜜列的音商品逝，原度则上用不超慧过两趟种（蓝类）念。腾3、愈端堡架陈慢列的糠商品房，原感则上债必须霉全部思拆纸露箱包犹装陈城列。蔽4、诵端云架陈粮列商山品应伟符合鲁安全题陈列贴原则虾。拾5、渗端脂架陈支列的春尺寸限、长生度=祝两排兼货架布的长跌度、净宽度誓；层购板的毅宽度地、高妇度口≤碑1.阻6m旱。候（三比）堆笋头商六品的认陈列化标准氧1、生堆名头陈隆列的昂商品腿要有末正确涝、明国显的棚价格桶牌。如2、览堆蛛头陈享列的雹商品捎底下猪要有竟木栈泊板或愧特制炉平台斥垫底牲，商谨品不都得直天接接究触地袜板。欲3、松堆呼头陈然列的枕商品摘陈列硬首选怀方形妄陈列廊，堆深头陈架列的莫商品肝可以律选择合割箱鱼的陈筑列方男法。棍4、计堆靠头陈扰列商设品应坏符合稻安全珠陈列达原则雹。垦5、护堆典头商渐品的轮陈列蹲长宽寇度不硬超过顺卡板抛尺寸岛，而箩且高绑度不傻超过白1.谈4m棒。刘6、摸堆排头与玉堆头晓之间平要留尺有通脉道可淘供手鱼推车脾通过候。搜四、养常用纲的陈牢列方器法：竞1、剪货毫架陈召列法石：指荒所有萍处于减销售蓝状态负的商盛品在苦货架守上进吧行陈蒸列的饭方法鸽。货立架的胞形式粉有多邪种方拦式，慌如陈忽列服吊装的厌圆形证架、敬四方壶架等览，陈赵列冲段动性施商品仆的收录银机呆前的段货架沟，陈卫列日秤常食狂品及气百货扇的H灰、L破型货阅架等赢。货晕架陈循列法厦主要照是利融用层退板、想挂钩贿等简末单的霞设施严进行郑陈列代，变末化有膝限。盼2、典专狠柜陈屋列法休：指斩一些扒比较湖贵重疮的商暗品采俭用专渣柜的英方式凳进行奥陈列击。如担精品盐家电药、精妖品文损具、堆贵重印皮包悄、贵少重烟孔酒、窗品牌叨化妆属品等乘。专含柜的喷陈列论可以肆设计伞成精受品区坟的形统式，暮也可汇以采般用供源应商或制作君的柜好台进贷行陈塘列，劲一般化都配扶备相法应的剃商品六广告画灯箱珠。藏3、情展盛示陈枯列法偷：指冈对商带品进华行展面示的垫陈列耍方法府。超凝市中煎常用颠的样熄品展贤示法雀、服碌装展稿示法殖即是设典型旷的例暑子。畅样品妖展示策法，袭即在婆陈列盆商品楚的区屑域，踩陈列和出样活品给虹顾客榆进行聋参考养，如纱家电收、大乓型运蒙动器坛材、商家具曲等，咳都必溪须展香示样习品；丸服装仔展示饲则是识将橱固窗的疫概念花引入耕超市迁中，呆在天奔花、烦墙壁押等地拦方组浸合展欢示销宪售的厚商品景，增牵加销瞎售的购气氛暑以刺低激顾每客的吸购买银。智4、齐量袜感陈登列法眨：利同用大臭面积蛛、大麦空间俩来陈令列单溪一的校商品葡或系串列的格商品币，体宜现量寿感，绘给顾鱼客一症种非须常强箩烈的垄廉价番感和挠热销丽感。物超市祥通常膛用端嫩架、殖大面亦积货生架、赏堆头龟、网律篮等劳进行偏量感枕陈列赢。掌五、喊商品虽陈列闻的操钳作原喝则饺（一董）第党一优转先顺助序：搂大中永小分煤类顺顾序原址则。童根据幸总部伶确认顺各店到商品证数以秘及放匪置的栏陈列战图，嫂按照像商品套的大纯中小语分类掠顺序研陈列等。掀特例震部分配：桨1．辨照肿相机害、随逢身听谢、手妈机、幕电子财词典拍先以辈品牌掘陈列米，再日按价辈格带旷陈列歉。疯2．榜相狠框先秤按材说质区尿分，晓再按却尺寸枪陈列及，再娱按价偿格带戒陈列俘。勒3．宴玩插具陈制列按鸭中分坝类。前在中匆分类塞中，圾按商狮品尺新寸包赤装，跳并按尊价格鲁带陈个列。短4．齐白迈酒分稠类先绍按简珠装和叠盒装舞分开亿陈列求。再所按品披牌、萄价格辛陈列尼。墓5．竟甜喷饼干吊、咸健饼干陈、夹的心饼圾干按叫品牌众陈列椅，品喘牌之叉间价许格从画低到板高。墓6．惊袋多装蜜作饯和嗓瓶装袋、盒遭装蜜斑饯分来开陈卡列（抬袋装纱用吊槽挂，艇瓶装翅、盒脆装用许层板把陈列杆），泉再按勤分类疼陈列羡。恨7．列公礼盒敢分类蒙中的港糖果糖礼盒驾陈列绝在糖吸果下出方，挨巧克桑力礼弃盒陈旷列在唉盒装啦巧克创力下权方，禁饼干积礼盒卡按口槽味陈捞列在异饼干赛下方辟。响8．攀袋尝装速射食面夹按功艇能价镇格带篮陈列除，拉步面与涨其他中袋面骄分开橡。再葱按口归味上授袋（胃组）榜下箱始陈列匙。疤9．项速叶食汤龙类与蜂香辛者调味秤料（出袋）趁陈列毕在一旱起。缝10南．穿奶粉台袋装苦与罐牵装分送开陈夫列。营再按拒功能终、价静格带洲陈列策。品11跟．溪卫生屠巾按左品牌购陈列屿，上沈层、砖中层心日用劣，下换层夜存用、衔套包凡。护井垫单荒独陈勺列。玉12蒜．雾碳酸蚊饮料买罐装驴、瓶桌装分扫开陈肉列。总按可撒乐、鸭汽水拾、加铅味汽类水，扔上瓶已下箱降，上灰罐下顿箱。攀13哗.拣啤酒撞罐装席、瓶荒装分艳开陈博列，蕉国产择瓶啤玉接进早口瓶拼啤，思国产剥罐装缩接进妙口罐易装。构(二谨)第透二优脏先顺测序：况价格卷带顺重序原念则旦价格宴带以帖卖场峡主通钻道或偏次主攀通道烛方向钩为基袭准，躺朝货壮架巷涛道之对间的祖同一斧方向倍，价洲格由逮低到许高陈忧列，执*墙筒货架仅根据鼠主动览线价华格由溉低至菌高。都杂货订特例环部分煮：搞1．奴电绸视机查在按欲小分芒类陈涌列后急，先病按功亲能区锤分（蚂普通行、超芽平、茫纯平讯）。坦2．膊男狠式衬箱衫按雪素色跟和花迹色区仅分，朱再按堵价格单带区楚分，城陈列裕时尺仇寸下缎小上约大，浙颜色故上浅键下深华。微3．榨日铸配乳吩品按偏包装岁，袋壤装、碰盒装鞭分开赠陈列劝，袋赵装放证在高创柜底蕉层。艺4．员袋划装洗览洁精峡、酱富油、蚂醋按值包装欲陈列乳在各泥分类伸的货刮架最炎下层蓬。描5．圈食拾用油赠各小风分类暖按品光牌区远块陈延列，圈品牌拒之间浑价格闯从低吧到高竿。倚6．摄小须分类热原味晕茶叶筒功能院、价块格带旗区块庭陈列别。例套：按识毛尖也、龙脆井、耳碧螺斩春。线。。群7．辛保沿健食鸣品按肺分类却、品尽牌区袭块陈冰列，睁品牌谷之间扑价格竖从低浮到高燕。抹8．茧个肃人清叶洁用帜品中抚洗发心和护哄发用明品，收香皂物、洗蚕面奶钳、沐态浴乳伏、整繁发用晌品按诸分类蠢品牌粱区块够陈列材，品狮牌之码间价灰格从泳低到跌高。枣9．份儿挎童牙军膏与已成人烤牙膏翠分开前按品伍牌价碑格带知陈列市。登10锋．匀牙刷仰按分女类采悔用吊哥挂式具陈列刃，套笼杯放袍在最单下层削，按寇价格时带陈肺列。黎11盖．阻洗衣苏粉按薯分类摇、品寿牌区共块陈定列，取袋与独盒罐从分开龙。品剑牌之在间价染格从爱低到慕高，巴并兼颗顾色户彩的分协调哥。套12数．杰尿裤赤按分透类、削品牌闲陈列连。上贪层S当，中姐层M遗，下匠层L畏、X爆L陈登列，跃品牌急之间篇价格驻从低悬到高性。旦(三努)第稍三优浊先顺朵序：艺垂直胆陈列谊原则疮垂直涌陈列专单品断基本引面宽莲度不利小于怠20府公分基，除手极少争部分枣日均漂销量稳很低贝的商循品例末：汽郑车用失品。笑垂直俘吊挂捉商品颜例如兽：内狂衣、滚袜子崇、饰撇品、监棋类狮、剃闷须用就品之皮外，橡其它般商品攻陈列竞都不叨小于嫂20客公分恐。暂1．滤具执体陈喷列参婚照以颤下原肺则：为如图周（一皇）枯以下肾图文妈表示舒A、呀B、酒C、援D为义一个聋小分产类4舒个不夫同单拼品代标码，稼以2恭组货痒架为谣例。暮高回翠转与于非整扯箱商顶品过A系馋B继高回妻转与戚非整边箱商燃品贫C赴答D有A蛙致B堡C暴访D猜A很蝶B裤C磁内D或A河赏B耗C锐商D载价格谨带：爆A矿→务B弹→隔C监→傍D溪从左裂到右掠由小喝到大赚2.菊上图瓦中高币回转惜库存抛商品灰区不究仅作较为展敢示区义，更裂应有雹利于切员工边补货恢。（稿如饮肤料以趴商品踩实物包陈列甲），亦库存守区与浪销售屠区应乳为同碑一商文品。希如图苦（二防）歪以下扣图文献A、喝B、蛇C、盆D、秤E、推F表烛示6注个不救同商谜品代览码。盲以一妨组货肥架为漫例。中高回篇转与芳非整给箱商喷品山A自猎B绩高回屑转与捐非整灯箱商落品霞C伞栽D价高回传转与贱非整伟箱商秩品房E椅怎F简A员卷C讨投E息尝A吨泛C外迎E怎誉B稿D砌F猾B吉D铃F董价格附带：星A槽→穷B效→除C开→枯D节→站E园→毅F瓣由小景到大尽注：夫2M授以上知是库您存区巧，2药M以邻下为惠陈列抱销售椅区。陶有商筒品必丧须有稀标价勿3.稻排面兵管理筐楼面吊主管澡每天魂必须茎安排芹人员撒对排水面商挨品数征进行革检查厦，（萍附表价）付卖场健商品酒陈列菠检查蜜表齐高回狠转与彩非整丸箱商俘品库枪存区竭搜20堂0c颗m命15畅0c露m奉10溜0c范m燥50敌cm黎0c岸m哄检查衬人员茶：匆主管愤：脊处长两：捐（以和上以臂3组孤货架叠为例酿）宅备注忍：检找查时椒排面胸中商辜品数状必须义与表作中左气下方驱商品结数上炕下限俘相对诊应，摸否则宵要立快即追常踪改苦善。促(下围限为烛该B临AY篮最低芬之商名品陈茄列数浸，上奸限为漆该B劝AY域最高宵之商圈品陈木列数兆)宰检查陈时间莫为9续:0弦0－貌10鲜:0消0演4．满补货窑时间扣：上每班坏－开象店表13誓:3目0沟－1甩5:泡00陵2脾1:增30星－零结束刻（营强业准户备）雨（秃二次设开店紧）饲（闭户店收竞尾）妄高空罢补货根操作抄需由忠二个央人以派上进愤行，翻补货犹车登源高需感安全握。见（1衔）侧每周康一次斤对排广面进扯行整饶理，检平时绞排面借商品骂不得萄移动弃。缺肠货商邻品请男用缺漆货标番签。叛保证争以商智品大夜中小衡分类耽，价塑格带龄垂直屋陈列秒。辱（2巷）帅加强绿对新忠员工拆的陈仓列管溪理培盟训，牛制定虎培训推计划变。弱（3恩）谢陈列填管理鹊按大析中小磨分类贱价格化带垂慰直陈痒列，祥各店喉必须伴严格匪参照渔陈列枝观念业原则画执行晒。颗（4服）爆闭店斧收尾蕉工作脚要确求实，柿生鲜锁设备糟环境蛇清洁端消毒愚，商蔽场补穴货商奴品的恢执行敏准备范，以镇及收壳银区物散货侄的根滤源处览理和窗检查葵归位援。蜡（5砖）末交接径班工膜作要组详细子，让林接班裤人员什能够如顺利供地完贯成未钻完之保工作集，并焦确实葬执行星上级愿交办剑的其砌他工崇作。津七、批陈列喇的注塌意事早项鞠（一塞）生陈列腿的安斗全性遇1、装排竿除危独险陈拼列摊（1乞）扑对于横较重腐的商狗品、忽大型视的商钱品要值考虑条位置披及高侨度的匆安全泛性进枝行陈刊列。贿（2绸）这对玻耗璃容验器等巧要采呢取安宣全措员施。生（3糊）斥注意殊顾客牧行动均线、胜货物轰搬入炮线上宿陈列胀的安剃全性疫。列（4蝴）容要特曲别保暑证突字出陈丽列的龄安全顿性。反（5微）塌考虑苏意外添如地锈震等堤情况茄，不口要将揪不稳贫定的猛商品耐陈列题到较低*上配的位赞置上慌。愈2、暮撤眨去非框安全犁性商辞品烘（1饥）页撤除揭破损钩、渗羡漏、矩生锈撒的商份品。钥（2仍）饰撤除坐超过伪销售泳期限萍的商采品。芝（3厦）担撤除桨质量叨恶化释的商壁品。姨3、里确葡认容市器、福备品析的安上全：睡（1亏）数保证溪手、嘴衣服亿接触包上也聋是安劝全的败。窜（2酒）健防止黄出现惩展柜风、隔弦板破吉损现村象。休（3裙）乱使用善易取烟敢放眠的容劫器。会（二砍）轮陈列拨的易阔观看炎、易顶感受瓦，努概力使网陈列脾易购罗买旧1、罗陈阶列应券使顾扯客所艇要得叹商品根易被去发现受。乘2、瑞将私高回拾转的村商品移陈列暴在1飞.2漂M-革1.间6M拳的位州置。却3、尝P假OP毙的大符小不撇应妨慨碍商列品的淹拿取业。暑4、瓶将搏商品透的正阔面（贸文字疼面）援面对妥顾客故。暖（三肢）贪陈列档的易获取性逃、易病放回弟性凭1、授不卖要将脉商品相陈列浊在到墙达不马到的对地方秧。似2、充要善考虑该重型甜、大昆型商趁品的骂易取怎性。户（四敌）唇让人值感觉简良好赵的陈往列苦1、迷有效利地利架用音辰响照项明、拌色彩鹿（1窃）巡有效味