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文档简介
酒店VIP客人接待服务程序标准
VIP是英文“VeryImportantPerson”的简称,意为“非常重要的客人”,一般称为“贵宾”。
对VIP的接待服务是旅游饭店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力人士的一种荣誉。VIP接待服务是旅游饭店优质服务的集中体现,也代表着饭店接待服务的最高水准。旅游饭店通常将以下宾客纳入VIP的范围:一、党、政、军官员:
1、国家元首级领导;
2、国家部委办领导;
3、省级领导;
4、省厅、司局领导;
5、市县(市、区)党政军负责人。二、社会名人:
1、影视娱乐体育界著名演艺人员、运动员;
2、社会各界名流;
3、新闻传媒的资深编辑、记者;
4、知名人士。三、业内人士及其他:
1、旅游饭店董事长、总经理;
2、曾经对饭店有过重大贡献的人士;另兆职3、窃相关龟行业走管理宁部门树人员扔;失驻选4、开饭店贞邀请城的宾计客;途烛司5、级本人范入住尿饭店蔑豪华犯房3爬次以炸上的待宾客出;组该猾6、购本人麦入住味饭店肆10搁次以倍上的凤宾客允;现旷内7、忙大型故合作贯伙伴致的董牢事会茄成员答;任勺援8、件来本肉地的沙外商墓代表堆、外玉籍工代程师碗;袖怀祥9、经总经少理指训定的书客人廉;子蜂赖10押、根链据饭从店统犁计排厉名前菌十名位的公扔司预判定;镰代怠11稼、特设殊经驳营关炎系的龙人员诉壶路饭店左通常慕将V惯IP拜划分叹为四翻个级痰别,初自高湖至低咽依次筑为V潜A、臂VB盲、V罢C和困VD黎,也和有按满级别惑高低于依次骆为白关金钻龟级、弊钻石肚级、泳白金文级、约金卡订级贵甘宾。喘VI序P宾扶客资槐格申严请和虑批准仔VI楼P接弹待服倦务总揉流程掌:速交扣1、顽旅游绞饭店逗高层书管理括者获睁得信幼息;戒圾看2、邻旅游疮饭店练各部并门管宜理人伏员建静议信护息;气多宇3、幼旅游京饭店念营销凑部掌裁握信晕息;幸勒今4、爸营销照部汇喂总信组息、轧确认墓;虎乱帖5、倾营销概部拟乌订接霉待标小准、亿计划母,向柄管理纲层申脉批;趣欣挑6、寻营销绢部向崭各部敲门发哀出接矮待通粗知单希;策糖翠7、羡召开贫接待喂协调室会议畅,制界定详吊细接够待方毕案;针卖线8、彩明确绸各部咳门任惯务;萝锋盆9、椒各部筐门准起备;梦趴墓10冷、按篮VI狮P等敲级由末相关厌人员丸检查枝各部巷门准典备情遭况;压管汽11泡、配陕合完衡成接牌待服拥务;肯闯持12逼、总枕结经坊验与畅不足存,并锈由营军销部瑞将所邮有接藏待资合料存切档。盯VA锤级接模待服稍务程堡序、欠标准狮营销消部接探待流酒程:多孔只1、秒主动勺向接宜待单从位了笨解V辣IP解有关铁资料坊、此去次行门程计葛划、亩活动歼具体猎安排尽,入座住本研饭店阀的要裳求,托并将听详细敲情况咐整理纱成文抹,上忧报饭栏店高逝层管用理者鱼。酒滑袖2、嗽获取争饭店池总经质理批呆复的叶“V棍IP再申请赏单”俩,立插即复颤印连程同本邪部门劈经理芬签发植的“币VI装P接廉待计悼划书学”一灯式六唤份下刷发客镇务部之(包桑括客望房及弓前厅泰)、棵餐饮裁部、丘办公欣室、盛保安居部、话财务律部、非大堂筋副理睛,读由相矛关部僵门签减收,冻本部阻门留列存原玩件。司瞎帮钻3、谎营销尾部经跨理负氧责召遇集由惜副总艰级经眠理主土持,柳饭店秧总经痒理及脖各部失门经括理、礼大堂宫副理触参加嚷的接位待协泉调会律议。笼会上允,营批销部坟经理略通报挑接待冻内容断;共哑同讨刘论制度定详俗细接冰待计舒划,锈明确艘各部纸门接侵待内积容与抹责任依。明所确营庆销部冰经理醉全权藏负责惜此次怕贵宾订接待株的所而有联瞒络、礼协调裹工作老。推哲议4、吧营销仅部所榴有员爬工必愉须熟辈知接撇待的堵详细石过程讽。亲桌趴5、厌贵宾抓抵店缺前,帮由营惰销部渠经理硬牵头抬组织靠各部钢经理访、大寺堂副驴理共慰同检姓查各衣部门吩接待之要求抬的落骆实情硬况。桨粪算等6、抢负责嗽准备膝总经冶理签撕署的丽欢迎钳信,色交客煎务部汉放置采于贵沟宾房妄间达么列7、煎贵宾签抵店暖,营裤销部论经理心协同甜饭店跨总经箭理在习大堂参迎接朴,并搁负责例向贵丽宾介鸭绍饭塑店高倾层管器理者屠。舞却屡8、呢营销水部应驴注意和贵宾掀在店陈期间尘活动含安排拴变化查情况枝,及任时通龄报各练接待腊部门练并报设告饭球店高腰层管胆理者雅。紧旅钥9、返营销确部策探划负线责贵带宾在获店期竖间所是有欢心迎横屠幅、阻画页袖、宣躬传品吹的制饱作,搭贵宾览题词毯、以犬及安裁排专佣业摄疼影师艺负责泛重要披摄影甘等。怒芹剂闲10哨、在袖贵宾堂及接旗待单候位有占要求本时,租协助归安排是并陪克同贵柴宾参蛙观饭数店或悠相关岂区域俗。惜辟沟11暂、贵饱宾离佛店,垄及时屈通知舅饭店酬高层随管理仍者提炸前1文0分雪钟到甘达大摊堂欢消送。无堡执露12层、对火于重伯要贵观宾的穷到访式和重掠大会送议的遥召开父等,季视情紧况组铃织材鼻料向牵新闻迈媒体乱、旅著游杂疤志发巴布信倡息。依(新扩闻内鄙容需辛事先替征得软接待冶单位拦的同惠意)绿音处明13渴、负密责接疑待资烘料的瞒存档碑与保哈管。食京客务羊部遭怕揭1)顺接待沟流程脑:弯采残1、撇接到杨营销件部下筑发的仆“V锅IP脸接待借计划废书”缘,立登即仔补细阅表读并原记录桃在案蛇。理蕉箭2、兼客务挺部经巴理参辜加接驾待协帽调会呼议,拦明确垫本部泰门接勒待任呆务和提要求女。
闻表约笋3、预召集阿本部医门领困班或着主管染以上合会议腊,制霞定部况门接着待计抄划、书方案邀,责照任落判实到闸人。辫芹项联4、看本部奇门各反岗点默必须国熟记腐贵宾习的人屑数、辛姓名顾、身苗份、蛛在店揪时间烫、活猴动过吨程等仓内容细。汪投纪5、灾各级眯管理和人员建逐级弊检查躬下级伴准备城工作灵完成矛情况烤,要与求逐朋条落茅实。权咬社肌6、循配合服工程尤人员疗检查壁贵宾记用房准,确避保设晃备使邪用无鸽误。聋保证它贵宾照房设挑施设伙备始腔终处哑于良逆好状免态。前谎油辅7、绘贵宾壶入住挠前2珍小时谎按等估级标德准摆燕设好梁鲜花浓和果伤篮等读。刮母齐8、煤贵宾萍为外挪籍,质应按恳照贵师宾国蓬籍送械该国付语言赴报纸师,如套没有乎,则胡送英爪文报略纸。激内宾方送当净日当剂地报华纸。巾其驶雕9、鹅将电碎视调结至贵蛛宾母德语频毁道。妙可能房的话匪,显激示中现英文豆对照竟的欢威迎词务。蝴盖挪10搭、贵江宾抵医店前揉30惰分钟鸡,打枪开房场门,陡开启娱室内派照明深灯。罩川授发11厌、贵盯宾抵焦店前绍30浓分钟形,P择A班羡组负碌责从穷一楼些门口今至电训梯口罢铺设右红地裹毯完静毕,催随时杰保持矛地毯乎之清嫩洁。议欣杨鬼12令、房恋务中吨心在春贵宾迎抵店课时,冶立即谦巧通知危相关愈部门烦。柜汉陆13若、礼第宾组趟安排掠专人捏等候爱一部拳电梯纱门口辜,专问为贵迁宾开难电梯颜。镇阴怜14跃、贵田宾抵愚店,纺由客狼务部延经理格率当歼值管牛理人倾员及庸优秀吹服务命员在铜楼层仔迎接仍。尸史六15此、贵闻宾入叨住3抹分钟侨内,沾根据返人数泄送上井欢迎蚀茶。眼滔莫规16姨、贵哨宾在粗店期征间,刑客务胀部当受值员鹊工应点密切援配合躲保安土人员文做好逝保卫江工作纤。热谅情礼命貌、碰准确恼有效饼答复潮贵宾驳提出腊的问吼题。细叉穿括17略、无毯差错食做好族贵宾陆在店踩期间源客务社部各铜项服底务工槽作,原可能浪的话牲提供底“贴毕身管爹家服愉务”弟。聪耐护18饼、关油于贵拔宾洗倡衣服狱务泉见仪将18杰.1赠取回蚀贵宾黎衣物兆,立友即注胸明V腹IP蒙,进夺行专冤门登腿记与煎存放迎;摊匠品税18蓄.2卖贵宾撞的衣明物,迹由洗蝶衣房冤经理膨全面洲检查垂跟进迅,确焦保洗冈衣质膝量唉;灾劫甚雅18薄.3戒严格于检查慰,按惑面料部确定鸦洗涤居方式腾,确种保不骡发生掏问题筒;取洲士梅18智.4艳贵宾承衣物妙,单膏独洗迫涤;车眠绣盾恩18仔.5棵贵宾昏衣物均洗涤突以后鞋,交剩熨烫斩组领禁班负毛责熨弹烫;颗熊位蚊昆18蚕.6毅洗衣鄙房主顶管亲病自检心查洗肥衣质堆量;垫鞭粗植盈18想.7乞包装客完毕艳,立泥即送培至楼秋层。缎队废把2)铲接待坟规格煌:曾侧张1、粘饭店揭豪华期轿车售一辆娃负责近迎送抽贵宾扩的备柱用。篇凝忘跑2、拿贵宾葬在店纳期间夺,饭菊店豪川华轿你车一仇辆2止4小违时听震候调篮用。凑哭牧缠3、议贵宾马抵店毅前1缠5分威钟,颗保安航部保妨安、臣饭店风欢迎茶队伍凉等在短主楼勇通道抚前就酒位,晨等候悲贵宾于抵达套;贵倦宾抵其店前遭10跑分钟间,饭绸店总窄经理庙等高叮管、瑞营销唤部经第理到稿一楼膏门厅已外的负车道狸处等霞候迎唇接;爱向贵和宾奉馒上欢耍迎鲜牺花。锋袄铺检4、峰贵宾冈抵店童,饭柜店总押经理抬陪同窝直接地进入访客房晒。意凤既5、壤客务医部经顿理、宵当值伸主管江、领秩班及帐优秀傲服务探员楼浇层迎亚接。拐裳砖胡6、出免登净记或刘客务答部经技理陪狗同房担内登拼记。皂赞吃7、祝每天邻首先糟安排担VI庭P房做卫生撤清扫宏,贵变宾外磁出时得均需巡清扫斜房间候。贵嫌宾房嚼夜床尚服务迎安排鸭在晚识上7胃时以股后。往塔阁8、亏客房戚布置脚:品名规格数量摆放位置备注鲜花高档盆插大小二盆主卧室、写字台饭店定制晚间鲜花藤编花篮一篮床头饭店定制果篮高档果篮一篮客厅茶几(餐刀叉)水果,每日换酒水红葡萄酒一瓶小酒吧台配四只酒杯欢迎点心西点巧克力4块小酒吧台定制,每日换晚间小食夜床巧克力一盒床头饭店定制绿色植物有生命一盆客厅视区域面积欢迎卡贵宾欢迎卡一张写字台鲜花边总经理签名浴袍丝质、绣姓名两套衣橱、床上饭店定制易耗品品牌盒卫生间洗漱用品信纸、信封名片烫金,印姓名若干张服务夹饭店定制餐饮部
1)、接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、餐饮部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。挺驴之5、多各级念管理慢人员民逐级筹检查梅下级盼准备条工作院完成削情况资。笔历赤6、龟贵宾井在店棍期间永,随名时注宾意贵赠宾动糖向,杜及时宝为贵盈宾服补务,在并报宅告相璃关部随门。肺搞经妥7、太热情猪礼貌本、准谋确、血有效愧答复耕贵宾涛提出民的问保题。材欲衬腹2)柄、接亚待规电格:但即深闲1、观完全皮了解凡贵宾感的身欠份、洗习惯内、餐锹标、诸餐式额、用愚餐时卧间及挤其他必注意脱事项吸。碍秆哑2、泡餐饮估部经闯理为欧贵宾陕开每居餐菜奋单,袖准备报3套滑。录味猪3、期贵宾移在专夺门的相餐厅均包间俯用餐活。纺颠静4、启开餐谣前,悟由餐因厅经绵理负怠责检掩查贵箱宾使盾用包透间的尤设备施及餐嚷具。杰盐克骨5、桐开餐强中,乞由餐温厅主嘱管或筛领班洒亲自卸为贵违宾服袜务,泻两名尼优秀和服务戴员配追合。馒秃音榨6、浸每餐静提供貌进口狱、国李产酒调类、所饮料企各3伶种备皂选,锹每餐喘提供碎特级取茶叶臂两种迹以上答。誉似筝7、骑每餐环提供尺国产菜名烟古或地蔑产名胶烟2稠盒。棍快逼嗽8、迈每餐挂使用绕饭店界高档闪餐具宵、杯截具。霸握捡强9、神服务溜人员鹿应熟拉知菜断肴典告故,提能够赏随时袋回答刘贵宾宴提问味。攻胀牙10旬、提曲供分课菜服竹务。渐让办公稍室然浓论接待可流程围:沃铃健1、厕接到胃营销矛部下洁发的拾“V盘I时P接双待计君划书升”,炸立即郊仔细虑阅读渗并记桑录在胳案。脑盘周邻2、活办公矿室主吧任参萄加接的待专臂门协徐调会衡议,朋明确仁本部证门接词待任讲务。责箩述3、藏召集隙本部永门领该班以赴上管捧理人及员会泄议,玻将贵咳宾到喘店情巷况进饼行传恭达。出恼桃跑4、漆本部肠门各筋岗点闪必须欣熟记姨贵宾劣的人掀数、兽姓名纲、身垫份、熟在店锡时间放、活防动过农程等违。清你嘴5、扔办公尝室主秩任配正合营暑销部祸经理袄共同趋做好窄接待权宣传到工作着。身左移6、场办公洁室主尽任负辱责联使系贵京宾与狭饭店则领导舰的见眨面安杜排。还轰财务抢部庄蛇咸接待库流程登:龄涉府1、垄接到词营销潜部下箩发的津“V寻IP痰接待辣计划酷书”收,立扛即仔液细阅诚读并秆记录酷在案红。宣释滴2、圾财务久部经治理参仔加接船待专是门协妖调会搞议,无明确判本部涌门接歪待任论务威穿滥3、召召集晴本部摔门领折班以某上会饭议,衰制定签部门拘接待箭计划储、方养案,止责任馆落实渔到人歉。驳玉皮4、漏本部吨门前沸台各绵岗点寒必须祸熟记部贵宾企的人振数、赔姓名音、身田份、珠付费蜜方式炒、在烟店时鞋间、界活动有过程工等。辰蕉悦俊5、骨各级纺管理予人员侮逐级论检查塌下级歪准备壁工作迎完成不情况炭,逐陆条落绿实。淹忽叔草6、怨热情桃礼貌扁、准装确、甚有效西答复格贵宾洞提出蜘的问眠题。净良构至7、弦每日既整理名贵宾逃账单杜,贵它宾离丛店前排1小舌时,轮将所斩有账洒单准桶备完前毕,旗备用损。垦跳限8、画如贵征宾为侦外籍远,应绢熟悉镰每日客外汇舟牌价烈,提盟供及川时、剩准确苗的外锄汇兑盒换服丸务。还枪保安究部坐惹辈1)腾、接墨待流密程:律赴通寇1、共接到践营销铁部下远发的般“V吐IP赖接待帮计划确书”狱,立跌即仔侮细阅锯读并签记录损在案皮。半填餐2、例保安应部经双理参供加接传待专叼门协勾调会峡议,县明确剩本部嚷门接宅待任悲务、仅要求欠。蚁挪老3、摘召集米本部朝门领匆班以宏上会迟议,累制定甚部门虏接待羡计划系、方匠案,博责任惨落实械到人李。悠喉圆4、吨根据猫需要老,结鹅合公锻安保箱卫方脸案,仗制定坑警卫困计划魂。合铜理配价备保蛇安力锯量,鼓实行误24麦小时白楼层电巡视祥。倾鼠麦5、楚要求泻本部纪门保津安各四岗点泥各必长须熟韵记贵维宾的唐人数乓、姓上名、趋身份凑、在穗店时兴间、侄活动潜过程披等。析绕菜培6、卧主动劲配合愉客务宁部检条查贵秧宾客泰房、呀及所炕处楼盗层,腰保障宪任何摘设施岁不发主生故丑障。垦桥泼炉7、隙检查欠楼层讲、公菠共区酒域的骂安全眼标识料等,摔及时夫处理息各种犯不安炉全隐拥患。昆疼虫镇8、徐严密努控制全贵宾钥在店弄期间孙的其威他人乳员进点出饭酱店情丰况。锤到靠涌9句、贵亿宾在梳店期趟间,戴注意末贵宾煤前往愿各营凑业场痕所设牺施设豪备的些正常算使用斧。斤扣寨10满、保冠障贵世宾在皇店期搞间前淘往各列场所绣活动符的安往全。舱往烤逢11架、每革日疏若导饭眼店出放入车绩辆,另确保鹊贵宾合车队货及时谁进出奇饭店醋。茄2)划、接饥待规嫂格:迹放烂激1、将贵宾礼抵店妹前1梨5分印钟,晚保安节人员蜡以1正0-社50育米1归人,统分两役侧列怎队于厅饭店克大门骆前。姿贵宾竖车队锡抵达以时,冲行举魄手礼起。窝谢渗2、疲贵宾指入住弊楼层葡,实脚行双异岗不舒间断赛巡逻明,辅旗以2稿4小序时监架控。着芳险柴3、暮贵宾晴离店庄,提催前1粘5分灾钟以项10亦-5秀0米刘1人构距离仓,在棍饭店烟大门心的通穗道两途侧列容队完补毕,登向离耀店贵攀宾行易举手挺礼。大堂副理
接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、参加接待协调会议,明确自己的接待任务、要求。
3、必须随时了解贵宾抵店前的任何准备工作,并亲自检查贵宾客房以及贵宾将要前往的活动场所。
4、必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等细节。
5、督导各部门所有准备工作提前两小时准备完毕。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时向饭店高层管理人员、接待部门报告。
7、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。VB级接待服务程序、标准营销部接待流程:
1、获取饭店总经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式六份下发客务部(包括客房及前厅)、餐饮部、办公室、保安部、财务部、大堂副理,由相关部门签收,本部门留存原件。
2、营销部经理视情况召集饭店高管及相关部门经理、大堂副理参加的接待协调会议。营销部经理通报接待内容与要求,明确各部门接待内容与责任。
3、营销部所有员工必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。
4、负责准备饭店总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间。
5、贵宾抵店,营销部经理协同饭店总经理、大堂副理在大堂迎接。
6、营销部专人负责贵宾在店期间的各部门接待协调工作。
7、营销部应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况,及时通知各接待部门。
8、贵宾离店,及时通知饭店高层管理者到一楼大堂欢送。
9、负责接待资料的存档与保管。客务部
1)、接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、客务部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、本部门对客岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。
6、检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房始终处于良好状态。
7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮等。
8、贵宾为外籍,应按照贵宾国籍送该国语言报纸,如没有,则送英文报纸。内宾送当日当地政府报纸。
9、将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。
10、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。
11、房务中心在贵宾抵店时,立即通知相关部门。
12、礼宾组安排专人等候电梯门口,专为贵宾开电梯。
13、贵宾抵离店,由客务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎送。
14、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
15、贵宾在店期间,注意应有的服务水准。尽量做到各项服务无差错,可能的话确定专人服务。
16、关于贵宾洗衣服务
16.1取回贵宾衣物,立即注明VIP,进行专门登记与存放;
16.2严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题;
16.3贵宾衣物,单独洗涤;
16.4贵宾衣物洗涤以后,交熨烫组优秀服务员负责熨烫;
16.5洗衣房领班检查洗衣质量;
16.6包装完毕,立即送至楼层。
2)、接待规格:
1、饭店轿车一辆负责迎送贵宾备用。
2、贵宾在店期间,饭店轿车一辆12小时听候调用。
3、贵宾抵店前饭店总经理、营销部经理、大堂副理等在一楼门厅外的车道处等候迎接。
4、贵宾抵店,饭店总经理或总助陪同直接进入客房。
5、客务部经理、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。
6、大堂副理陪同房内登记或免登记。
7、每天首先安排VIP房卫生清扫,贵宾外出时均需清扫房间。贵宾房夜床服务安排在晚上7时以后。
8、客房布置:品名规格数量摆放位置备注鲜花普通盆插大小号各一盆主卧室、写字台、饭店提供晚间鲜花普通花篮一篮床头饭店提供果篮中档果篮一篮客厅茶几进口水果,每日更换酒水国产红葡萄酒一瓶小酒吧台配四只酒杯欢迎点心西点或巧克力4块小酒吧台饭店定制,每日更换晚间小食夜床巧克力一盒床头饭店定制绿色植物有生命一盆客厅、视区域面积欢迎卡饭店贵宾欢迎卡一张鲜花旁总经理签名浴袍丝质两套衣橱、床上饭店定制餐饮部1)、接待流程:1、接到营餐饮部
1)、接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、餐饮部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。
7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。
2)、接待规格:
1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其他注意事项。
2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备2套。
3、贵宾在餐厅包间用餐。
4、开餐中,由餐厅领班为贵宾服务。
5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各2种备选,每餐提供一级茶叶两种以上。
6、每餐使用旅游饭店高档餐具、杯具。
7、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。办公室接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、办公室主任参加接待专门协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上管理人员会议,将贵宾在店情况进行传达。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
5、办公室主任负责联系、协调贵宾与饭店领导的见面工作。财务部接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、财务部经理参加接待专门协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、本部门前台各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、付费方式、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,逐条落实。
6、准确、有效答复贵宾提出的问题。
7、每日整理贵宾账单,贵宾离店前1小时,将所有账单准备完毕,以备结账。
8、结账时间1分钟内完成,确保金额无误。
9、如贵宾为外籍,应熟悉每日外汇牌价,提供及时、准确的外汇兑换服务。保安部
1)、接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、保安部经理参加接待专门协调会议,明确本部门接待任务、要求。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、合理配备保安力量,加强楼层巡视。
5、要求本部门保安各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
6、配合客务部检查贵宾客房及所在楼层,保障任何设施不发生故障。
2)、接待规格:
1、贵宾抵店前,建立有效控制区域,保障饭店正常经营。
2、贵宾进入饭店,立即负责引导从专用通道进入客房。
3、贵宾入住楼层,实行双岗巡逻,辅以24小时监控。
4、专人负责保卫,时刻注意贵宾活动,增减保卫力量。
5、贵宾房号严格保密,不得私自外传。大堂副理接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、参加接待协调会议,明确自己的接待任务、要求。
3、必须随时了解贵宾抵店前的任何准备工作,并亲自检查贵宾客房、以及贵宾将要前往的活动场所。
4、必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等细节。
5、督导各部门所有准备工作提前两小时准备完毕。
6、贵宾抵店,参与迎接。
7、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时向饭店高层管理人员、接待部门报告。
8、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
9、送别贵宾。VC级接待服务程序、标准营销部接待流程:
1、获取副总经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式六份下发客务部(包括客房及前厅)、餐饮部、办公室、保安部、财务部、大堂副理,由相关部门签收,本部门留存原件。
2、营销部经理负责召集由相关高管及各部门经理、大堂副理参加的接待协调会议。营销部经理通报接待内容,会议讨论制定详细接待计划,明确各部门接待内容与责任。
3、营销部所有员工必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。
4、负责准备饭店总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间。
5、贵宾抵店,营销部经理协同副总经理、大堂副理在大堂迎接。
6、营销部协调员应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况,及时通知各接待部门。
7、营销部负责邀请贵宾为饭店题词、摄影等工作。
8、贵宾离店,到一楼大堂欢送。
9、负责接待资料的存档与保管。客务部
1)、接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、客务部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、本部门对各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。
6、检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房始终处于良好状态。
7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮。
8、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。
9、房务中心在贵宾抵店时,立即通知相关部门。
10、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
11、关于贵宾洗衣服务
11.1取回贵宾衣物,立即注明VIP,进行专门登记与存放;
11.2贵宾的衣物,由洗衣房领班全面检查跟进,确保洗衣质量;
11.3严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题;
11.4贵宾衣物,单独洗涤;
11.5贵宾衣物洗涤以后,交熨烫组优秀服务员负责熨烫;
11.6洗衣房领班检查洗衣质量;
11.7包装完毕,立即送至楼层。
12、贵宾房号严格保密,不得私自外传。
2)、接待规格:
1、贵宾抵店前,营销部经理、大堂副理在一楼门厅外车道处等候迎接。
2、贵宾抵店,大堂副理陪同直接从专用通道进入客房。
3、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。
4、大堂副理陪同房内登记。
5、客房布置:品名规格数量摆放位置备注鲜花普通花篮一篮写字台、饭店提供晚间鲜花康乃馨一支床头饭店提供果篮普通果篮一篮客厅茶几国产水果,每日更换欢迎饮料鸡尾酒一份迷你吧台饭店自制欢迎点心西点或巧克力4块小酒吧台饭店定制,每日更换晚间小食夜床巧克力一盒床头饭店定制绿色植物有生命一盆客厅、视区域面积欢迎卡饭店贵宾专用卡一张鲜花旁总经理签名浴袍丝质一套衣橱饭店定制餐饮部
1)、接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、餐饮部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。
7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。
8、认真服务,不得索要贵宾签名。
2)、接待规格:
1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。
2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单。
3、贵宾在专门餐厅包间用餐。
4、开餐中,由餐厅领班为贵宾服务。
5、每餐提供国产酒类、饮料各2种备选。办公室接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、办公室主任参加接待专门协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上管理人员会议,将贵宾在店情况进行传达。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。财务部接待流程:
1、接到营销部下发的“VIP
接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、财务部经理参加接待专门协调会议,明确本部门接待任务
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。
4、本部门前台各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、付费方式、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,逐条落实。
6、准确、有效答复贵宾提出的问题。
7、每日整理贵宾账单,贵宾离店前1小时,将所有账单准备完毕,以备结账。
8、结账时间2分钟内完成,确保金额无误。
9、如
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