职工食堂管理制度_第1页
职工食堂管理制度_第2页
职工食堂管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

职工食堂管理制度1.背景公司职工食堂是公司为员工提供的一项福利保障，保障员工在工作期间的饮食需求，并有利于提高员工的工作效率和健康水平。为了保证职工食堂的管理规范，制定本职工食堂管理制度。2.职责2.1食堂管理责任人负责决定职工食堂的经营计划，并制定基本的管理制度；确定食堂的采购计划、运营计划和消费政策；监督食堂的管理运营情况，处理食堂中出现的问题；负责协调相关部门和职工食堂之间的关系。2.2食堂服务人员负责食堂日常的运营管理工作；给予职工热情的服务和友好的态度，提供健康美味的饮食；严格执行卫生管理要求，保证食品安全。2.3职工责任按规定时间内就餐，保证用餐安全和品质；基于一个良好的互助精神和道德，自觉参与食堂的管理和维护；打击食品浪费行为，合理用餐,珍惜粮食和资源。3.流程3.1采购食堂采购流程应当满足以下规定：进行食品采购时，应认真选择正规的供货商；采购应该遵循合理的采购计划，确保采购成本合理；严格执行验货规定，保证食品的质量。3.2管理食堂管理流程应当满足以下规定：确认食品的适宜加工方案，制定详细的操作指南；加工过程要高度重视卫生、安全等问题；按照制定的规划做好食品保存和管理；食堂保洁应该是每日的必须行动。3.3服务食堂服务流程应当满足以下规定：服务人员应该遵循规定的服务标准；持续提高服务水平，提供更加人性化的服务；服务人员要善于倾听、沟通，为职工提供良好的服务。3.4检查食堂日常检查流程应当满足以下规定：通过对油烟排放、餐具清洗、卫生状况、食品口感等方面获得职工反馈；员工自查行为是否符合规定。4.管理要求4.1安全卫生食品必须是符合国家卫生标准的；严格实行从采购、运输、储存、加工、分配、使用到清洗、消毒等环节的卫生管理；严禁使用有毒、有害化学品，防止环境污染。4.2经济性合理利用人力、物力、财力等资源；保持管理、采购、配合的高效率,实现食堂的资源优化。4.3服务质量餐饮品质优等；环境卫生质量良好；服务质量优良。5.总结本职工食堂管理制度的目的是为了制定合理的管理、采购、配餐、服务规范，加强对职工食堂的整体管理与监督，达到优质的餐饮服务，推动企业文化发展。本制度的执行仅供参考，还需根据实

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论