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文档简介

第1节感觉世界（二）

无论我们身在何处，都会对周围世界产生各种感觉。

感觉是我们认识世界的开端，是知识的源泉……

中国传统的饮食文化中，对菜肴讲究色、香、味俱佳。人们在享受美食的过程中，主要参与的感觉有哪些？——视觉、嗅觉、味觉思考：我们是如何闻到各种物体的气味的？鼻和嗅觉好香呵！化学物质读图嗅觉的产生扩散鼻腔刺激嗅觉神经末梢产生兴奋嗅神经传入大脑产生嗅觉（气味）注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑中形成的。读图：人的嗅觉有什么特点呢？嗅觉的特点1.大脑嗅觉会产生疲劳现象，由于大脑的嗅觉中枢适应了。2.人的嗅觉会随年龄的增长而逐渐减弱。3.不同的动物的嗅觉敏感程度差异很大。4.动物对不同物质气味的敏感程度也不同。1、适应性归纳：“入芝兰之室，久而不闻其香”2、差异性不同年龄不同动物不同气味

嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。

例如：人们能够嗅到食物变质时产生的臭味，能够嗅到泄漏出来的煤气气味。嗅觉的意义

观察：自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？请描述。舌和味觉

舌表面密布许多小凸点，内藏

，其内有许多

细胞。味蕾味觉溶解在唾液中的化学物质刺激舌上的味觉细胞产生兴奋味神经传入大脑味觉味觉的形成主要味觉：酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。甜酸咸苦你知道舌对各种味觉的敏感区吗？你会探究吗？思考讨论：1、人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的的敏感度有时也会减弱。这说明什么？2、你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物吗？

鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞。

人的味觉和嗅觉是同时工作的，会相互影响。

随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。各种感觉最终都是在大脑中形成触觉冷觉热觉痛觉感觉耳鼻皮肤舌眼睛嗅觉味觉主要结构主要结构听觉视觉课堂小结：物质所用的感官与方法粗沙和细沙茶和咖啡糖和盐金属块和木块红色花和黄色花用眼观察，用手触摸（利用视觉和触觉）闻气味（利用嗅觉）或在口中品味（利用味觉）放在口中品味（利用味觉）用手触摸、用眼观察（利用冷热觉和视觉）用眼观察（利用视觉）1、你用什么方法来辨别以下这些物质？练习P482、人如果没有痛觉，对我们的身体有害还是有益，为什么？

答：有害，因为没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活下去。3、图中的小孩在嗅柠檬的同时吃苹果，会产生（

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