甘肃葡萄酒业

甘肃省葡萄酒产业发展现状甘肃省的葡萄酒产业在国内起步比较早，自1983年开始发展，经过20多年的建设，已形成一定的产业规模和品牌效应，具备了进一步发展的基础和条件。基本情况。截至2023年，全省酿酒葡萄种植面积14万亩，产量达12万吨左右。省内现有莫高、祁连、紫轩、国风、皇台、甘肃威龙等多家葡萄酒生产企业，产能接近10万吨，年产量达2.41万吨。酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产企业主要集中在河西走廊，已形成武威、张掖、嘉峪关3大产区，正在建设的有酒泉和天水产区。据悉，我省河西走廊和天水市具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的地理资源优势，分布着大量适宜种植酿酒葡萄的地域。特别是河西走廊具有适合多品种栽培的生态气候条件，而且河西走廊和天水市耕地丰富，可供开发种植的沙荒地、戈壁滩和荒山很多，可为葡萄酒产业发展提供充足的土地资源。葡萄种植的主体以农场、林场、农户和酿酒企业为主，种植基地的土地以农场和农民的耕地、林业部门的林地和开发沙荒地、戈壁滩地等为主。葡萄酒品牌大多属于区域性品牌，只有莫高销售网络遍及全国20多个省区市，成为中国驰名商标，在甘肃葡萄酒市场上占有率仅次于长城，在国内葡萄酒消费市场所占份额超过1%。祁连冰酒和紫轩分别销往中西部、华南近10个省区市，国风和皇台等品牌仅在省内及其周边地区销售，在国内市场所占份额都不足0.5%,品牌知名度和市场占有率亟待提高。1.发展优势。我省河西走廊和天水市具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的地理资源优势，分布着大量适宜种植酿酒葡萄的地域。特别是河西走廊广大沿沙漠地区位于世界葡萄酒原料的最佳产区—北纬36度至40度之间，具有适合多品种栽培的生态气候条件:土壤以沙质土为主，土壤结构疏松，孔隙度大，有利于葡萄根系生长；沙质土矿物质含量丰富，热交换快，温差大，有利于浆果的着色和成熟；春季气温升高快，热效率高，树体萌动早；营养和果实生长期光温适宜，相互匹配好，营养生长期日平均气温在15.2℃—18.2℃，日照时数在8.9小时—10.2小时，枝叶生长迅速,树势恢复快。果实快速膨大期平均气温20.4℃～22.3℃，日照时数在8.4小时—9.3小时，期间高温日数少，有利于果实快速膨大；果实成熟期光能资源丰富，日光能系数在5.1～5.4之间，昼夜温差大(12.6℃～14.5℃)，大于10℃的年活动积温在2200℃～3550℃之间，利于糖分积累和风味保持；加之降水少、空气干燥、相对温度低、成熟前降温快，病虫危害程度小，可以少施或不施农药，非常适合生产无污染绿色食品。我省具有悠久的葡萄酒酿酒历史，深厚的葡萄酒文化底蕴。河西走廊是我国葡萄栽培最早的地区之一，早在汉代就已经引进和栽培葡萄，酿造葡萄酒，为我省葡萄酒产业发展提供了国内其他产区无法比拟的历史文化资源。2.发展条件。我省酿酒葡萄种植和葡萄酒生产、销售已具备一定的规模，基本形成种植、采摘、压榨、酿造、储存、灌装的完整产业链条，莫高、祁连、紫轩等企业在省内外已有一定的品牌影响力，具备葡萄酒产业进一步发展的良好基础。我省的河西走廊和天水市耕地丰富，可供开发种植的沙荒地、戈壁滩和荒山很多，可为葡萄酒产业发展提供充足的土地资源。发展葡萄酒产业有利于节约用水，保护生态环境。据专家预测，种植葡萄可以节约用水30%左右，如果采用先进的滴灌技术，节约用水可达50%左右。葡萄酒产业涉及一、二、三产业，比较效益高，对地方经济发展拉动作用大、带动能力强，不仅有利于农民增收，而且有利于扩大就业。甘肃武威产区

包括武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，是中国丝绸之路上新兴的一个葡萄酒产区，这里气候干旱少雨，热量适中，土壤不太肥沃，非常适宜酿酒葡萄的种植，近年来梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美，是我国西北葡萄酒的姣姣者。莫高股份的黑比诺、冰酒是这一产区的代表作品。河西走廊打造葡萄酒产业中心规划指出，到2023年，扶持葡萄酒产业发展的各项政策措施全面出台并落实，促进葡萄酒产业发展的合力基本形成，进入快速发展时期；到2023年，有效解决制约葡萄酒产业发展的各种“瓶颈”问题，使葡萄酒产业规模和效益得到明显提升，形成良性发展的局面；到2023年，实现葡萄酒产业资源优势向竞争优势的转化，把葡萄酒产业培育成为各葡萄酒主产地的支柱产业和全省的特色优势产业，力争把河西走廊和天水市打造成为国内一流、国际知名的葡萄酒产业中结尾甘肃葡萄酒企业不少，但大多规模小，缺乏核心竞争力，难以适应愈演愈激烈的市场竞争，随着国内葡萄酒产业整合的加剧和洋品牌的逐步加大力度开发国内市场，甘肃葡萄酒业的现状令人担忧。莫高葡萄酒业是甘肃建厂最早且规模最大的葡萄酒业，也是省上惟一扶持的葡萄酒重点项目，莫高股份公司年内上市发行股票，目前已开始实施品牌战，计划三年内投资３个亿，销售额达到４个亿，进入葡萄酒第一集团。[2023国内酿酒葡萄收获报告十]甘肃产区三大产区因地理位置不同，今年酿酒葡萄品质虽小有差异，但总体来说，全年没有出现大的冻害、病虫害，成熟期天气晴朗，葡萄品质好于往年，是个不错的年份，葡萄产量、价格与往年持平，没有大的波动。甘肃产区武威位于甘肃省的中部，河西走廊的东端，直辖凉州区及民勤、古浪两县，均是甘肃酿酒葡萄种植的重要产地。据武威葡萄产业办公室的负责人介绍，2023年酿酒葡萄在成长期没有像去年那样受到大的冻害，在8月份虽经历了20多天的阴雨天气，造成少部分葡萄感染霜霉病，但病害并不严重，无需打药便可控制，在成熟期也没有大的降雨，葡萄品质不错。今年葡萄酒产量预计在18000吨左右，其中红葡萄占75%-80%，亩产在800-1000公斤，以赤霞珠、梅乐、蛇龙珠、黑比诺为主，收购价格在2.6-2.8元/公斤，比去年略高0.2元/公斤，糖度在200g/L-230g/L左右。白葡萄亩产稍高一些，每亩可达1000-1500公斤，以贵人香、雷司令为主，收购价格在2.7-3.3元/公斤。为了确保葡萄品质和产量，当地的大企业像莫高均与葡萄种植户签订合同，制订高于市场价格的葡萄收购保护价，来维护农户的种植积极性。较早在武威建葡萄基地的东部企业——烟台威龙葡萄酒股份，从2003年开始先后发展优质酿酒葡萄5万多亩，他们依托当地得天独厚的自然条件，重点发展有机葡萄酒，如今已成为当地葡萄种植的龙头企业，对推动武威的经济发展和葡萄种植技术的提高做出贡献。张掖位于河西走廊中部，直辖甘州区及高台县，是酿酒葡萄的主要产地，汇聚了祁连传奇、国风等葡萄酒生产企业。2023年张掖产区酿酒葡萄在4月底5月初时遭遇了冻害，致使产量与常年相比下降了10%-20%，冻害也起到了自然控产的作用，因此，葡萄品质反而好于往年。红葡萄亩产在800公斤左右，以梅乐、蛇龙珠、赤霞珠、黑比诺为主，收购价格在2.8-3元/公斤，与去年基本持平，糖度均在220g/L以上，葡萄的颜色、香气浓郁度均不错。白葡萄亩产在1000公斤左右，以贵人香、赛美蓉、雷司令为主，收购价格在3-3.1元/公斤。据祁连酒业负责人介绍，今年冰葡萄的采摘于11月中旬刚刚结束，葡萄的香气、糖度等指标均好于往年。当地用于做冰葡萄酒的葡萄三年轮一次，今年的产量较之2006年略有下降。祁连冰葡萄员嘉峪呆关位特于甘奔肃省号西北腔部，贫河西应走廊疗中西拢结合兆部（召中部副偏西同），惩东临衬河西川重镇形酒泉蹦，这浑里目境前唯凶一一葬家葡费萄酒报生产串企业浇就是务紫轩臣酒业馅，始多建于章20座05赌年，尺目前采拥有续基地福5万敢亩，知红葡墙萄品雁种占奖87么%，贞以美扮乐、嘱赤霞暗珠、扫西拉陡、佳弟美、题黑比弃诺为赴主，泥由于忍葡萄爹种植佳时间员尚短愧，产许量比补较低甘，每量亩在取70驳0公苗斤左浸右，夫白葡缩萄占潮13证%，仰以威岛代尔雕、霞拘多丽贤、雷沫司令嗽为主冒。据四紫轩斜酒业享负责奸人介类绍，很虽然分今年潜许多树种植旦的葡坡萄刚猫刚挂防果，酿产量站不高躲，但奴品质雹不错诚，全刊年降菊雨约今有1晒00疮mm惧，晴税朗少栏雨的择天气泳让葡龄萄成肿熟度题高、立香气挪充足随，糖渣度均关在2充20读g/婆L，侦有的云甚至堂达到倍27砌0g偿/L讨，酒臭精度恩预计胁可以那达到粘14咐.5专度。蜡预计属冰酒盈的产耽量在所45许吨左别右。扁紫轩铺葡萄钱园蔽甘肃愿省酒小业协怕会王施秘长和向记湿者表达示，舍“鼻武威亿葡萄拴酒产合业研峡讨会限”虏今年剑6月览在武革威召铺开之柳后，魂引起陪甘肃终省政逢府各估届领常导的挖高度竞重视揉，省糟领导卷又先幼后多让次走趁访葡垄萄产赴区，扛对葡僚萄酒站产业载实施弱调研辆，正烟在协辽调相客关部衰门，驳出台载切实闪可行嗽的扶邀持政冶策。信甘肃述省领掩导指返示：挥要实洗行革“夕引强炕入甘毯”田战略挨，带吉动产螺业向赌规范最化、躁品牌胡化发姐展，按改变馆目前妨甘肃遇葡萄洞酒产赛业小错而弱行的现跃状，犁同时缘要统茶一指蒜导，匪宏观阀指引它，成撇立葡绝萄酒码管理数专项诵机构凭，进版一步跨完善览管理求体制唇，下镰大力患气将矿葡萄艺酒产详业做姥强做葱大。和3.腥发展筝前景屈。近顽年来曲，随芹着我贫国人售民生冠活质代量的怒不断脚提高竭，健值康意猫识的业进一富步增岂强和唉葡萄晴酒文漏化的罢普及贺，国田内葡梨萄酒辣市场妙迅速窑扩大脉。2话00恳9年迁我国冠人均桐年消想费量永0.玉5升此，为同世界炉平均笔水平孙的1乱/7器，国臭内葡雨萄酒蹈产业摘发展坊具有岗广阔菊的市唐场前条景。勉大力震发展密葡萄稳酒产钞业，略符合穷国家狸酒类于产业榜发展遗的方未向和亦我省甘产业嗽发展洁的重飘点。苦国家洞明确悲，酒遣类发陈展的解方向典是：响“载重点隶发展花葡萄熔酒、谋水果降酒，孝积极盗发展茄黄酒秧，稳剑步发饲展啤双酒，饱控制陪白酒漫总量忘”酸。我付省在称“相十一论五替”址发展骗规划默中也球明确嘉提出的“钱重点执发展柿葡萄吊酒螺”罪的产爸业导杠向。辉（颜三）描存在登的主扔要问阻题。坟错一是症产业浙发展铺缺乏垃统一燃规划静，政档策扶偿持力越度不豆够。矛二是涝市场痕竞争筛环境环欠佳蹦，没探有形熄成发绢展合错力。骂三是近地理烂资源冬优势瞒没有废充分服发挥疮，产吃区优停势并瓶不突帮出。挂四是役葡萄回酒历限史文耕化底砌蕴发酱掘不剧够，子助推处产业锣发展个的效住果尚茅不显顽著。充五是贱技术阔支撑振体系甜薄弱粒，专悔业人同才缺硬乏。帅六是乖自主雁品牌暗优势获不强眠，缺集乏龙烦头企旷业。爬同时藏，在迟河西爆走廊蛛发展艇葡萄私酒产涛业，衫也存恼在防翁寒防六冻和铁防止皆土地添盐碱删化等额方面丝的问膝题。敦煌股位于芽甘肃别、青拦海、画新疆队三省申（区忽）的艳交汇钩点。幸敦煌赌市位浩于甘钓肃省弯西北毅部，武隶属替甘肃但省酒漂泉市失管辖倦。东昨经9已2°赢13晃′-雹95惧°3寄0′奉，北牙纬3别9°新53悄′-擦41驼°3斩5′改。东恢西分杨别与诵瓜州艺县、慕肃北挖蒙古闪自治回县和敢阿克醉塞免哈萨泰克井自治顷县相纹接。愧全市雷总面例积3宽.1晃2万爹平方蜂公里证，其脂中绿定洲面思积1旗40始0平霉方公泻里，押仅占逼总面浇积的析4.奶5%盐，且散被沙踏漠戈蹲壁包夺围，借故有债"戈思壁绿伙洲"彼之称企。蓬敦煌筛境内糊东有俊三危酒山，折南有床鸣沙若山，叙西面碍是沙完漠，咏与罗匪布泊衔相连白，北粒面是沸戈壁班，与声天山妄余脉铺相接悼。南百北高劲，中比间低走，自哀西南域向东立北倾辈斜，让平均唤海拔圾不足声12破00晃米，迫市区川海拔透为1门13钩8米颠。党育河冲要积扇看带和件疏勒似河冲僚积平值原，庸构成赠了敦车煌这贺片内男陆平知原。茶一望学无际奋的沙狱漠和余大片杆绿洲越，形陆成了殿独特幸的自辜然风音貌。痒绿洲烟区好蛇像一趴把扇肿子自毙西南葵向东驾北展危开。戏由于垦地处消内陆客，明骂显的梁特点挪是气沫候干救燥，驼降雨念量少羞，蒸蝶发量盯大，纲昼夜塌温差店大，坛日照最时间遭长。吓年平蚊均降亿水量尖39睁.9益毫米娘，蒸巧发量毕24弱86砌毫米赛，全解年日垃照时营数为悉32防46障.7界小时五。这掏里四挪季分胆明，柜春季蜘温暖劫多风所，夏垃季酷斯暑炎债热，孔秋季办凉爽得，冬顶季寒顺冷。意年平条均气魂温为带9.墨4搂℃存,月搏平均约最高博气温驱为2龄4.述9蚕℃叼（7竖月）胡，月龟平均亭最低步气温竞为-顺9.忘3蹲℃迁（1贿月）某，极如端最警高气遣温4极3.员6绿℃请，最作低气鹅温-谅28呢.5情℃突，年稳平均们降雨与量3倒9.遭9毫金米，蹈蒸发搂量2蹄49牺0毫熔米，良年平薯均无另霜期伤14乔2天史，属亲典型税的暖跃温带表干旱队性气骡候。扶绩山敦煌裕绿洲眠由党肥河滋尼润。洞发源禁于祁煌连山排的党离河，呢全长贱39臂0公附里，苹流域群面积哨1.姐68薯万平仿方公搬里，恼年径必流量村3.债28纺亿立乔方米礼，是芹敦煌剖重要免的水尺利命容脉，愈敦煌押人民或的母炼亲河绞。境层内除炒党河搜外，汪地面坚水还驴有西维水沟涨、东雾水沟脉、南准湖泉虑水区勿，泉殖水总忍溢出全量为递3.招14问立方朽米/槽秒，泥年径精流量皱99并02蝇.3醋万立扩方米尘。坟在日疯前农科业部渗公示扎的中兆华人若民共李和国恼20细10涨年第蜓一批箱农产亲品地蹦理标蒸志登膨记产异品中楼，敦猛煌葡耐萄等玉21巡个产失品名替列其稼中。唱依据蔬《农枝产品企地理滴标志煎管理程办法昆》，猛敦煌闲葡萄仆将受挖到国简家法院律保披护。献敦煌镰葡萄温成功镜注册姑"阳歼关"市品牌财，敦皆煌葡糕萄生奏产基焰地被挣中国驼果品樱流通喉协会染授予导"全墙国优得质葡悄萄生甩产基浇地"彻称号皱，"芳敦煌妈红地射球葡围萄"其和"镇敦煌狸无核检白葡冰萄"漠被中之国农川学会躬葡萄稻分会睛评为细"中铃华名艰果"辆。如级今，炮敦煌仁市葡勇萄累尚计种炼植面季积达沾到7亮.1员8万律亩，狗敦煌陆市葡有萄酒税业有俩限责端任公桨司简旧介梯擦患敦煌李市葡盼萄酒堂业有曾限公查司阳疗关葡竟萄酒蚊厂，予地处签敦煌身市西乡南6常5公尝里的睬古阳累关脚叶下，晕海拔茧11张60糠米，颈年平俘均气个温9叹.4赛℃，评日照粉率7卧3%瑞。生掀长的屯鲜葡妄萄经糟甘肃梅农业徒大学授多次及测定严，平环均含应糖量林高达蚂24痒.5愤%，氧试制赔的葡提萄酒成酒度授13权%，基总酸象0.行65聋%，膜符合句含高胀档葡裤萄酒接的理烈化指子标。熄西北觉农大俱教授市、葡胳萄专食业研连究室久主任饲李华违博士完论证次，认战为阳勒关为基全国柴优质府葡萄膊酒的爱最佳像生态宰区之亩一。末设纪阳关亲葡萄妥基地彼自1查99恶6年峰引进钢葡萄弄栽培膜，至腊今已届有三个十余停年的脸栽培溪历史尊，现宜有葡婚萄栽每培面刺积1涉10帮00贷多亩寒，全嚷部挂舍果，购有大喘批的柴生产祸技术拢管理冷能手类和专犬业技努术人我才，咬是当己地农碧民致望富的雄根本践保障趁。阳价关葡汽萄酒块厂有惨葡萄器基地疑10爹00想亩，邀专为奇酿酒偷种植极，为痛葡萄阀酒的想生产显提供牲了充厕足的况原料与。快乌沟酒厂迟现有票固定定资产奏18霜00培万元盐，厂缓区答23离32弃0平后方米麦，生预产车满间1嫩06蔽0平脖方米蓝，其组它建扩筑设升施4予35监6平优方米篮。有椒职工肯10幼8人援，技蜓术管纯理干冬部1设1人因。生挖产技慕术指严导由要甘肃恨省轻跑工研颈究所玩的专昏家具然体指科导。塘扩建哀后，努新做耽锈钢旺罐贮涉酒能晒力为回30咽00某吨，虫年生苹产能朗力将挤达到劫生产季各类氧葡萄机酒1车00训0吨宽。缠找族敦煌哭市葡旋萄酒他业有换限公斗司，诚在厂登内修醒建敦闪煌酒悄庄，逆有同贼时容怎纳2激00勤人就奴餐的螺大小跑餐厅洲和包膛厢；分娱乐敌室内微有各席种文冲化娱讽乐活舰动器菜具；伴星级幼招待改室可羡供休帆息还拴有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