【宁波味滋食品运营管理现状、问题及对策开题报告（含提纲）】

PAGE运营管理现状问题及对策理论基础研究背景运营管理现状问题及对策理论基础研究背景一、课题的背景（意义）1理论意义。对一个企业的发展来说，制定合理的运营管理策略具有至关重要的作用，也是企业未来发展决策的重要组成部分。科学、合理的生产运营战略可以通过整合企业内外部的资源，有效降低经营成本和产品成本，提高自身在市场中的核心竞争力。但是制定生产运营策略的前提就是以企业发展的战略目标为导向，保证企业发展的顺利、稳定进行。2实际意义：本文将运用运营管理相关的理论和知识，以宁波味滋食品集团目前的发展现状为目标进行详细的分析，从根本问题出发，结合科学的运营管理理论，制定出相对的生产经营战略，为宁波味滋食品集团未来的经营发展提供参考。对于宁波味滋食品集团的发展而言有着积极的实践意义。二、文献综述（一）国外文献综述运营管理的理论最早始于20世纪50年代末，是从生产运作管理研究发展而来，它更偏重于实际应用方面的研究，在初步进行运营管理研究的阶段，研究的主要方向和内容与生产运营管理的部门内容结合密切。在企业运营管理的研究中，泰勒（1887）主要从企业战略管理方面进行研究，他指出运营管理的各项职能在经过合理有效的配置后，将更加具有竞争力。关于生产管理的研究，主要方向是如何提升企业生产能力。物料需求计划专注于研究解决库存管理方法的不足的问题，是一个在国外比较热门的课题。J.A.Orlicky博士（1976）在IBM公司工作，他提出了MRP系统并组织实施。在生产运营管理方面，美国专家随后提出了MRPⅡ，相比MRP具有优势，它的生产管理模式在资源共享方面更加全面和高效。A.V.Feigenbaum（2019）在全面质量管理方面提出了重要的管理理论，并得出了很多具有代表性的研究成果。日本学者sfegtgl（2022）提出了质量改进的最新工具，新质量循环的提出让全面质量管理开始在企业管理中起到重要作用。企业的发展随着市场经济的发展而不断发生变化，关于运营管理的研究也将不断调整方向。（二）国内文献综述方征（2016）选择民营高新技术企业的运营管理进行了研究，他指出对运营管理的忽视是制约企业发展和成长的瓶颈，同时他从企业战略、生产技术和运营模式等方面提出了对策。罗捷（2020）运用科学管理理论从提高企业运营管理水平展开研究，并提出将科学管理理论应用于对工厂用工人数的确定方面，经实践证明，这一应用提高了生产效率和效益。孟海涛（2022）把精益六西格玛管理用于建筑行业，他提出通过项目优化，建立项目多目标优化模型，提升目标客户群体的满意度。冷绍升（2023）提出企业的发展过程中，我们不可忽视内部管理体系在企业经营过程中的作用，通过建立监督机制，完善企业工作流程和工作制度，不断提升管理能力，最终实现降低企业运营成本的目标，促进企业向更好的方向发展。方言（2023）从企业运营角度将企业运营管理发展阶段分为传统运营阶段、综合运营管理阶段和现代运营管理阶段。他同时认为企业运营管理具有系统性、方向性、轴心性等特征。三、课题的主要内容引言1引言1.1研究背景1.2研究意义2现代企业运营管理相关概念2.1运营管理的内涵2.2运营管理的特点2.3运营管理的作用3现代企业运营管理现状-以宁波味滋食品集团为例3.1宁波味滋食品集团简介3.2宁波味滋食品集团运营管理现状4宁波味滋食品集团运营管理中存在的问题及分析4.1宁波味滋食品集团生产管理存在的问题4.1.1宁波味滋食品集团不同部门间工作交接不畅4.1.2宁波味滋食品集团机器设备缺乏管理4.2宁波味滋食品集团质量管理存在的问题4.2.1宁波味滋食品集团质量体系贯彻及相关制度执行力度不足4.2.2宁波味滋食品集团缺乏产品质量的全员管理5宁波味滋食品集团运营管理优化对策5.1宁波味滋食品集团生产管理优化5.1.1宁波味滋食品集团应当优化生产流程5.1.2宁波味滋食品集团应当加强现场管理体系建设5.2宁波味滋食品集团质量管理优化5.2.1宁波味滋食品集团应当提高技术检验水平与力度5.2.2宁波味滋食品集团应当加强产品质量的全员管理总结参考文献四、主要参考文献[1]刘晓伟.网红经济背景下H食品生产集团商业模式优化研究[D].山东大学,2022.[2]郑美慧.T食品公司营运资金管理效率研究[D].沈阳工业大学,2022.[3]贾成飞.HX宠物食品公司销售人员培训管理研究[D].河北地质大学,2022.[4]朱松琪.S食品公司股权激励实施效果研究[D].黑龙江大学,2022.[5]张保强.HMFJ食品公司竞争战略研究[D].山东理工大学,2022.[6]牛新越.HW食品公司产品质量管理优化研究[D].山东理工大学,2022.[7]崔泽睿.盐津铺子公司价值评估及价值增值研究[D].沈阳工业大学,2022.[8]彭江琴.DB食品公司委托代工产品质量管理优化研究[D].南昌大学,2022.[9]温林燕.P公司电子商务渠道策略优化研究[D].华侨大学,2022.[10]陈琰.HLT食品加工公司绩效管理优化研究[D].华侨大学,2022.[11]朱倩.HF食品公司财务风险评价及控制研究[D].沈阳工业大学,2022.[12]蔄琳琳.H食品有限公司绿色产品营销策略研究[D].山东大学,2022.[13]郑雨婷.蜡笔小新休闲食品公司营销策略改进研究[D].华侨大学,2022.[14]于萍.食品企业多元化战略对财务风险的影响研究[D].上海师范大学,2022.[15]王薇.A食品公司企业文化管理研究[D].青岛科技大学,2022.[16]杜雅茹.基于供应链视角的H食品公司营运资金管理研究[D].山西师范大学,2022.[17]宋阳韵.M连锁快餐公司食品定价策略研究[D].东华大学,2022.[18]储成静.H零售公司休闲食品采购管理优化研究[D].华东师范大学,2022.[19]景再兴.Z烘焙食品公司营销策略研究[D].华东师范大学,2022.[20]曾贵华.轩瑞公司竹笋业务竞争战略研究[D].重庆工商大学,2022.[21]储昭琳.S食品公司产品营销渠道优化策略研究[D].华东师范大学,2022.[22]甄诗韵.安记食品超能力派现动因及经济后果研究[D].广东财经大学,2022.[23]陈家傲.沃原食品股份有限公司营运资金管理研究[D].吉林大学,2022.[24]王忠诚.春霖食品公司营运资金管理研究[D].吉林大学,2022.[25]张旭光.TJ公司保健食品营销策略研究[D].吉林大学,2022.[26]王烁.黑龙江省九富食品有限公司发展战略研究[D].吉林大学,2022.[27]吕梦婷.QY公司竞争战略研究[D].广东工业大学,2022.[28]黄子闻.基于ABC法的J食品公司生产流程成本控制研究[D].黑龙江八一农垦大学,2022.[29]赵科.W休闲食品公司税务风险管理研究[D].华北水利水电大学,2022.[30]武霞梅.宁夏S食品有限公司员工培训管理优化研究[D].宁夏大学,2022.[31]康智洁.千味央厨食品公司战略风险管理研究[D].河南财经政法大学,2022.[32]宁丹.P食品公司顾客忠诚度提升策略研究[D].广西大学,2022.[33]成文霞.T食品公司基于战略的薪酬体系优化研究[D].桂林理工大学,2022.五、课题的主要研究方法:本文拟采用文献分析法和案例考查法进行研究。一是文献分析法。本文通过梳理国内外有关法律、著作和文献，总结与分析企业运营管理管理相关理论的发展过程，形成相关理论框架。二是案例分析法。本文通过查阅宁波味滋食品集团的运营管理等相关文件资料，获取有用信息，并结合宁波味滋食品集团当前运营管理实际情况得出问题，并结合自身理论支持给出宁波味滋食品集团的改善建议等相关结论。六、创新性与可行性分析（一）选题的创新性本次研究主要体现在研究视角的创新。结合宁波味滋食品集团案例，以宁波味滋食品集团运营管理出发点，以提高运营管理为目的，在综合分析宁波味滋食品集团运营管理现状的基础上，构建宁波味滋食品集团运营管理管控新体系，具有一定的创新价值。（二）可行性分析1、在市图书馆中有良好的资料库，并通过网络能够根据研究需要便捷地搜索和下载与宁波味滋食品集团运营管理相关的资料，为宁波味滋食品集团运营管理研究提供详尽的理论资源。2、在线学习了与宁波味滋食品集团运营管理相关的各项专业课程，已经具备了完成宁波味滋食品集团运营管理研究所需要的相关专业知识。3、在指导老师的悉心指导下，严格按照论文写作阶段计划执行，不断修改和完善宁波味滋食品集团运营管理分析的内容，确保写作顺利完成。七、主要措施（一）借助图书馆及网络资源查阅宁波味滋食品集团运营管理相关期刊、图书等文献资料。（二）收集宁波味滋食品集团运营管理有关数据及资料进行分析对比。（三）与同伴交流达成共识后整合宁波味滋食品集团运营管理资料。（四）定期与指导教师交流沟通宁波味滋食品集团运营管理问题并由其指导修改。八、课题进度7月15日-7月31日：《宁波味滋食品集团运营管理》有关写作事项布置8月01日-8月25日：《宁波味滋食品集团运营管理》选题及撰写开题报告8月26日-9月05日：《宁波味滋食品集团运营管理》开题9月06日-9月15日：《宁波味滋食品集团运营管理》撰写、修改开题报告9月16日-10月10日：《宁波味滋食品集团运营管理》撰写论