蔬菜栽培的生物学基础

第一章蔬菜栽培的生物学基础第一节蔬菜的起源与分类蔬菜含有维生素、矿物盐、碳水化合物及其它营养物质，是人民生活中一种不可缺少的副食品，是农业生产中一个不可缺少的部分，在国民经济中具有重要的地位和作用。一、蔬菜植物的分类我国地域辽阔，物产丰富，是世界上最大的蔬菜起源中心之一，也是世界上最早的野生蔬菜驯化及栽培蔬菜演化中心之一。广大劳动人民在漫长的岁月中，通过对本地野生植物的发掘、家化和对引入蔬菜的驯化、选育，创造了今天丰富多彩的蔬菜种类。凡是以一、二年生及多年生的草本植物，有多汁的产品器官，作为副食品的，均可以列为蔬菜植物的范围。一些多年生的草本如金针菜、百合等，以及一些木本植物的幼芽或嫩茎，也可以作为蔬菜食用，如竹笋、香椿等。除此以外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、马兰等，也作蔬菜食用。许多真菌和藻类植物如蘑菇、香菇、木耳、紫菜、海带等也作为蔬菜食用。有些蔬菜不仅是现在蔬菜栽培的重要生产资料，而且是今后改进蔬菜品种十分珍贵的种质资源。据现在初步统计，我国食用蔬菜就有56科，229种。其中高等植物32科201种(包括变种)，低等植物食用菌14科18种，藻类植物8科10种，在我国普遍栽培的有50—60种。蔬菜植物的范围之广，种类、品种如此繁多。为了掌握这些资源的特点，特性，便于系统地进行研究、利用，必须对它们加以科学地分类。比较普遍采用分类方法有三种：①植物学分类法；②食用器官分类法；③农业生物学分类法。从栽培上讲，以农业生物学的分类法较为适宜。(一)植物学分类法根据植物学的形态特征，按照科、属、种、变种分类。我国的蔬菜植物总共有二十多科，其中绝大多数属于种子植物，双子叶和单子叶的都有。在双子叶植物中，以十字花科、豆科、茄科、葫芦科、伞形科、菊科为主。单子叶植物中，以百合科、禾本科为主。植物学分类的优点，是可以明确科、属种间在形态、生理上的关系，以及在遗传、系统上的亲缘关系。如结球甘蓝与花椰菜，虽然前者利用它的叶球，后者利用它的花球，但都是同属于一个种，彼此容易杂交。又如番茄、茄子及辣椒都同属于茄科；西瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜都属于葫芦科，它们无论在生物学特性上及栽培技术上，都有共同的地方，甚至在轮作防病上，也有许多病原是可以相互传染的。但是植物学的分类法，也有它的缺点。如番茄和马铃薯同属茄科，而它们的食用器官及栽培技术却大不相同。不管怎样，认识每一种蔬菜在植物学分类上的地位，对于一个蔬菜工作者，都是很必要的。我省主要蔬菜植物的植物学分类1真菌门伞菌科Agaricaceae蘑菇AgaricusbisporusSing.香菇LentinusedodesSing.平菇PleurotusostreatusQuel.草菇VolvariellavolvaceaSing.北木耳语科冲A用ur炸ic孝ul榨a洲ri桂ac迅ea君e过木耳牙袄A动ur窝ic桐ul材ar泽ia煮a筛ur度ic吹ul妥a崖U冲nd揭er梦w.珠银耳沉扁Tr均em历el科la棋f还uc毕if吹or璃mi米s醉B职er情k.旋窃没2叹洋种子充植物鹿门侄宜断乘巧孤双子困叶植质物鞭疮藜科棉腾Ch破en钢op垄od放ia忙ce供ae平根用猾甜菜宾(红锅菜头稼)横纪Be窗ta骡v亿ul漫ga穴ri运s被va执r.花ra轿pa卸ce敢a骨Ko是ch内.傲叶用丹甜菜也(牛府皮菜谣)棋B业.v翠.v虫ar屯.c涨ic业la什L爹.怠菠菜县罗Sp虹in席ac券ia放o际le井ra森ce追a燃L认.谦落葵稼科械B巩as央el胳la浓ce至ae痰红花鞭落葵宪佣Ba姑se配ll衣a叮ru绞br焰a继L挤.娘白花施落葵唐云B.柱al潮ba吗五L.则苋科举喉Am速ar硬an证th眠ac炉ea却e侧苋菜餐毯Am老ar慢at抛hu剥s际tr牺ic薯ol付or拥L删in婶n.香千穗斯谷(恒粒用且苋)化倘A.沙hy杂po响ch办on肌dr栽ia覆cu洒s非L佳.旗斗睡莲黑科调N邻ym泉ph饮ae勿ac欣ea挑莲藕在扭Ne栽lu虏mb幅iu岂m暂ne聋lu糖mb薯o鹅D户ru挂ce蜡(请N.匹nu别ci酬fe刻ra雪G铸ae硬rt袜n.恒)乱芡实采粱Eu荣ry贵al袄e雀fe袍ro鄙x副S绩al渐is拼b.松十字透花科学丸Cr知uc详if援er棋ae润萝卜赴额Ra虚ph士an度us虾s喉at补iv帅us匪L玻.锐结球盈甘蓝鞠命Br征as川si拴ca虑o去le昌ra耽ce解a坟va嚼r.乒ca姥pi宁ta浮ta钉呼L.携花椰等菜现母Br首as意si脸ca咸o哪le斯ra窃ce米a兴va术r.炒bo排tr冰yt个is礼L亮.短青花另菜刚B居ra虹ss呆ic岗a成ol饿er治ac第ea倡v邪ar临.i昂ta副li个ca技P勤la拴nc京h.衬悠苤蓝铜眯Br弱as膝si则ca案o执le兔ra辆ce危a巧va伶r.咽ca垦ul雹or钻ap睡a赔D软.C内.朝大白蜓菜渔孤Br臂as代si侄ca挤c悼am怨pe他st栗ri弓s吴ss崭p.语pe姥ki遣ne繁ns毯is童券(L枕ou为r.用)O典ls缺so堤n(宾B.解pe疲ki间ne部ns配is蛮R可up丑re蝇ht父.)龟芥菜航犯B栽ra斑ss葵ic膏a狮ju旬nc健ea阳C群os冷s.乡芥蓝呜威B董ra少ss舍ic秃a雅al誉bo说gl倦ab恢ra纯冤Ba牧il疮ey夜(抄B.劣ol共er军ac为ea都v桥ar呼.a饶lb秆og全la猫br滩a跪)匹辣根复小A魂rm野or异ac城ia杜r计us腊ti咐ca竖na载G蚁ae舅rt颤n.拘豆瓣执菜恶蚂Na辫st撇ur演ti霸um抬o烛ff生ic雁in源al底e你A.浑Br补.窗孟犯占(积6)冠豆科伐舞La瓶gu诸mi来no孙sa少e誓豆薯该省pa旱ch善yr跑rh驰iz寺us塌e奸ro盯su率s齿U续rb棉an勾.摄菜豆半敌P烛ha购se乱ol鹅us堡v爸ul石ga蓝ri惯s扒L.画豌豆粒脊P帆is舌um撑s钞at块iv糠um圈沙L.狸蚕豆率胡V炉ic湾ia城f燥ab摘a临L蝇.种豇豆渴士Vi句gn胸a付se霜sq叙ui蹄pe更da柿li虎s还Wi拉gh祖t.岁大豆庭G凡ly艰ci维ne役m差ax密M罢er智r.惊扁豆胀粗Do坟li凯ch乓os园l烂ab答la奥b塞L摘.克刀豆脑C贷an且av鸦al蛮ia唯g酒la涝di畜at次a圈D犬.C睡.萌竹若祖(羽7)您锦葵环科对M零al眨va鲜ce涛ae固黄秋董葵丝另Hi税bi彩sc减us丑e写sc乎ul葵en减tu盼s谣L标.令冬寒否菜锈导Ma震lv艺a金cr咱is谊pa牙厉L.舰(齿Ma腹lv花a顾ve层rt羊ic拆il猾la垫ta拥L锐.)饥嗓摧瞎(枪8)惕伞形肿科丝U锹mb顺el捆li鱼fe藏ra接e书芹菜不日A战pi参um窜g旷ra听ve伟ol盆en湖s叙L.喘根芹特菜敲A割.g隐.v芳ar赶.陡ra框pa血ce予um练D.里C.长西洋挤芹菜农照A.金g.雅va刑r.矛du泛lc晃e律D议.C谅.炎芫荽谎校C拦or据ia描nd奏ru祖m国sa哀ti私vu针m镰L怠.阔胡萝析卜达D荷au旺cu塑s滔ca袖ro刺ta涛刺L.拥茴香鬼蹄Fo恐en警ic突ul悠um零v娇ul楚ga龟re叠M榨il充l宏美国违防风仁毕P葬as铜ti浊na尸ca齐s建at辫iv制a示L换.螺香芹湖菜抱矿Pe慨tr能os斑et泥in扰um碰c栋ri厌sp焦um伪(症P.封ho杯re姐ns榨e摇H邀of掠fm退.)协再级烧(筛9)乓旋花笼科础拐①吃蕹菜得(空沈心菜创)观陕Ip死om螺oe龙a尺aq偏ua已ti摊ca企恐Fo态rs释k.接秩颈毕(肢10副)茄符科毅S碑ol她an砍ac亡ea张e昆马铃替薯倒仅So京la果nu副m置tu逼be爆ro瓦su盆m李L.获番茄胳优L茫yc氧op思er倦si袍co母n粱es择cu袖le贯nt妹um该棉Mi河ll江.叠茄子膛革So裕la泉nu争m众me酿lo誉ng迟en树a诊L.导辣椒旷岔C鸡ap侦si制cu昏m茂an易nu撞um垃L银.(膛C.摘fr纲ut朝es狮ce春ns强L慰.)蹲枸杞罗赤L原yc舞iu旷m透ch钢in闲en斗se阻拍Mi研ll琴.熊酸浆贸颠Ph碗ys诸al呀ia尖s羡at潜iv州us御L吊.寻香艳喝茄（帽人参炸果）捉猛减厦您(译11番)葫贷芦科枯西Cu美cu胆rb当it揭ac纤ea捆e斩黄瓜顾鸟C鞋uc闪um挎is枕s兴at祖iv时us板L蹲.叉甜瓜馅拾C税.m嘱el唯o出L悲.棒普通连甜瓜叶缩v撞ar拖.英Ma贸ku为wa社效Ma缘ki逐no么.奔网纹丧甜瓜壮摔Va反r.惩R立et有ic摆ul租at私us汽N两au增d.冒南瓜仿(中久国南议瓜)蚀竹Cu士cu棒rb训it装a而mo吩sc哭ha贱ta郑悠Du银ch户.e系x贱Po榆ir逼.移西葫动芦(彩每周锁南瓜搁)墙C毁.p跳ep曾o娇L剧.虾笋瓜口(印掀度南惧瓜)误玉C迷.m专ax谁im歪a相D袄uc杀h.锋西瓜装次Ci拾tr疑ul许lu纺s充la其na扒tu放s微M傍an拐sf木el区d斜冬瓜笑撑B恶en看in骨ca恨sa抱h骆is悄pi诞da臣跪Co球gn翁.块瓠瓜洪彻La极ge瞧na肤ri勾a幸le榨uc瞒an辱th蒸a嫂R贤us诵by穗.单丝瓜库爆Lu厘ff和a巴cy跪li锅nd可ri酿ca乱R袭oe谢m.屋苦瓜绳陪M抓om膛or苗di仪ca爸c红ha逗ra班nt斧ia贱缠L.产消桶菜(锤12料)菊住科川C巴om择po展si少ta旧e才莴苣蚕诚La饺ct通uc顾a废sa虹ti启va剧L票莴苣艺笋跌私va纳r.呆A牛ng痕us狠ta有na吗劝Ir羞is建h.搏直筒喇莴苣崖元v旗ar零.l萌on唤gi你fo迈li肚a熔L而am幕皱叶躁莴苣推吹va巨r.独C在ri邮sp蠢a躬L匪.伴结球葱莴苣岔鄙va蝇r.码ca荒pi涂ta吃ta而L权.朽茼蒿久泥C慢hr带ys挥an攀th沟em扫um双c围or怪on行ar悄iu析m挂va毛r.累sp除at驴is僵um迁B凭ai沫le烫y邀苦菊睬殊C熟ic陈ho布ri前um慌e务nd原iv定ia见L枯.来牛蒡糕昨Ar敞ct肃iu嘱m蹄la票pp袋a说L.滴婆罗矛门参夺饮Tr食ag不op凯og蹲on敏p等or苗ri饭fo格li跑us辛L寿.喊菊花映脑涉C折hr辫ys燃an趴th惭em系um盖n吊an守ki酒ng挪en禁si桥s智H.鸭M.串牲兽吼岗单子迟叶植纷物运雅式腥缴(艇13乡)禾蒜本科绝赵Gr仆am蔬in胞ea眠e转①症甜玉销米稳Z虾ea比m凭ay同s万va盗r.板ru真go霸sa屡涝Bo仔ma姻f.戚阳描文(如14委)百裕合科怠竹金针延菜(别黄花沾菜)烧孝He流me小ro昆ca续ll极is会f稿la倒va池L湿.胡石刁波柏(侵芦笋夏)渗A月sp陕ar显ag斧us乌o准ff躺i亿ci逝na岸li殊s怨L.掉卷丹妙百合赛繁Li索li肠um是t能ig秧ri摘nu慌m揉K做er店-G似aw同l.铲兰州锈百合械恭L.顽da昼vi雹di著i健D坦uc柳ha控rt坝re浊白花饲百合砍图L.选br直ow箱ni挪i逮va旋r.玻co斑lc叹he伸st迅er锅i年W学il钻s.社洋葱相港Al他li斤um塞c洞ep购a吉L.昌韭菜宽督A雀.t增ub董er遭os孝um描R掌ot落tl幼er认e去x滔Pr它en光ge尽l回L谦.独大蒜灭轰A接.s价at汗iv半um米L欣.卖大葱租穿A汽.f愿is雅tu幅lo岩su移m讯L.滨魂晓掀(困15贯)薯皂蓣科予祖①警山药娃话Di澡os个co公re害a歌ba主ta危ta坊D刺ec影ne谋.按法选嚷姐(蛾16组)襄击荷科川辆①字姜香Z趁in姻gi拐be源r棍of纲fi校ci视na熄le熊R仔os党co逆e.仗为(二舒)食们用器唉官的柱分类睡法帐族按照姻食用冲部分盯的器捏官形旱态，臂可分陶为根涂、茎浆、叶剧、花刷、果脆等五盘类，蹄而不川管它损们在营分类吼学上昼及栽你培上革的关冒系。醒这里合指种倘子植歼物而躲言。肚不包胆括食蝇用菌脏等特测殊的还种类作。鄙满1萍笑根菜遗类将以丈肥大引的根革部为纲产品板，可诚分为蛙：救垃杯小善(木1)需直根池类：哈以由付种子辉发生绣的肥个大主圈根为酸产品喇。如管萝卜分、芜嚷菁、煌胡萝桌卜、塌根甜沈菜、蝴根用记芥菜氧。浓袭(2乔)块声根类医：以现肥大俘的侧绵根或部不定好根为浸产品咬如甘般薯、裁豆薯欲和山霜药等笔。纤截2燃烛茎菜躺类躬以半肥大辜的茎狱部为膨产品剑的蔬有菜，患包括盘一些招食用月假茎族的蔬鱼菜。恨可分矩为：寄书土悦顽(殃1)辣肥茎量类：将以肥卡大的拦地上斑茎为箭产品呀，有搂莴笋牢、茭慕白、钓茎用狱芥菜位、球纽茎甘局蓝等岛。犹待腊桃柜(短2)扰嫩茎岔类：岗以萌怪发的闯幼芽尤为产就品。索有芦眯笋、污竹笋批、香窃椿等鼠。熄练泼捷(却3)亚块茎芽类：守以肥虾大的姑地下里块茎吴为产索品。虏有马跟铃薯害、菊楚芋、职草石验蚕等邀。秒单(4宪)根腥茎类径：以返肥大休的地翼下根痛状茎炉为产抵品。风有姜厉、莲乓藕等侵。面驼峰扬(捏5)男球茎愁类：坚以地锅下的捕球状招茎为虑产品煌。有疤慈菇偷、芋悄、荸详荠等怪。乱与3烂谱叶菜坊类体以作叶、让叶丛没或叶菠球为脾产品芳的蔬奖菜。已可分传为：亦址搜氧的(1缺)普怒通叶仪菜类啦：以愧鲜嫩佛脆绿绣叶片撑或叶苹丛为粘产品炼。如腾白菜针、乌册塌菜败、叶闯用芥垄菜、拖菠菜寺、茼滚蒿、买苋菜叹等。副屠裤基喜(2则)结这球叶突菜类烈：以辈肥大爆的叶捆球为佳产品识。有写结球软白菜究、结装球甘界蓝、尘结球聚莴苣腊、抱汇子甘踏蓝等荷。奉欺说自(3豪)香蹄辛叶视菜类涝：有醒香辛曾味的叮叶菜录。有辫大葱冲、分交葱、栏韭菜霞、芹译菜、砖芫荽立、茴辈香等税。风梯非虚抹(4左)鳞冒茎类典：以吐肥大抚的假保茎或岛侧芽袍为产钱品。绢有大卷蒜、讲百合誉、洋母葱等暗。还喇增4妻皮花菜腹类窃以徐花器希或肥健嫩的述花枝羊为产居品的帅蔬菜哨，可染分为器：右僵竖式终(1瑞)花岩器类睬：有开金针挎菜、兽朝鲜秘蓟等承。汽递放鞠枕(2抢)花趋枝类猴：有饼花椰或菜、棋青花喜菜、蹦菜苔该等。革捏笛猪5急派果菜若类电以锻果实学或种归子为饮产品送的蔬夕菜。巨可分坦为：题日愁那逐(1建)瓠惩果类仍：以歌下位侍子房仆发育弹成果饮实为巡产品疮，有怖南瓜辛、黄铅瓜、泰西瓜码、甜漠瓜、巩冬瓜名、丝阿瓜、则瓠瓜抛等。惕偿数袜蹲(2榨)浆拼果类控：以该胎座曾发达昨而充甩满汁湿液的刑果实皆为产异品。记有茄棚子、馋番茄邮、辣垮椒等墙。复有射叨粮(3撒)荚蜘果类传：以旋脆嫩抵荚果陆或其段豆粒植为产拢品的誉豆类辫蔬菜颂。有迈菜豆话、豇踩豆、拿扁豆其、菜惨用大陵豆、稀豌豆贞、蚕种豆等捆。锁麦舞矛这初种分塑类方厌法的玉特点臣是它卵们的勇食用首器官沫相同宿，可貌以了透解彼背此在怪形态督上及岸生理欲上的俊关系这。凡唉是食畜用器洁官相劫同的晴，其魄栽培老方法傲及生六物学品特性岛，也悔大体明相同御。如艰根菜户类中珍的萝码卜、计胡萝沸卜、脉大头妥菜(蓝根用裤芥菜掠)，亩虽然蚊它们霜分属舍于十械字花复科及镜伞形午科，泰但它淘们对误于外些界环茎境及昨土壤刑的要室求，椒都很然相似肢。但困有的封类别巡，食折用器胡官相量同，泰而生塘长习辆性及举栽培强技术非未必军相同键。如绕根茎肝类的乏藕和请姜；眠花菜蜂类中碎的花施椰菜犯和金耕针菜牛，它稠们的肆栽培士方法妇相差弹很远樱。还果有一倒些蔬风菜，欲在栽围培方诱法上烛，虽烟然很糖相似捆，但岩食用保器官匠大不机相同椅。如细甘蓝红、花柜椰菜能、球跳茎甘秒蓝，夹三者拾要求珍的外醒界环授境都密相似碑，但头分属联于叶夹菜、孝花菜妇、茎通菜。蹄轰专地(三右)农球业生首物学更分类抬法窄这赖个方覆法系宪以蔬竿菜的醉农业雾生物殿学的始特性纪作为箱分类站依据素，综澡合了若上面叠两种严方法朗的优走点，纹比较柿适合咬于生陶产的槐要求艳，共凉分为之十一辆类。欣禁攀弯1降垮根菜微类缝包航括萝已卜、伙胡萝徒卜、在大头痕菜、就芜菁由甘蓝汪、芜许菁、消根用启甜菜墨等。例以其晋膨大籍的直狱根为厌食用揭部分贷，生蚊长期离中爱联好冷秤凉的避气候身。在畅生长悲的第松一年浆形成努肉质森根，乔贮藏擦大量控的水占分和臣糖分艇，到短第二龄年开天花结曲实。劝在低焰温下盼通过葡春化偷阶段竹，长涂日照茂通过岁光照毫阶段护。均父用种酱子繁驴殖。斥要求良轻松指而深察厚的罢土壤编。严娘燥容2移炭白菜雕类松包岩括白帝菜、盖芥菜散及甘朽蓝等奉，均劈用种搜子繁歌殖，骗以柔河嫩的初叶丛沸或叶奏球为抱食用多部分煤。生粘长期行间需纸要湿纲润及犬冷凉键的气纸候。疤土壤牙中不环断地枯供给逢水分张及养恰料，概如果夺温度敞过高侮，气盾候干哲燥，偿则生大长不壤良，野为二取年生钻植物营。在之生长颈的第某一年咐形成西叶丛射或叶德球，针到第软二年发才抽过苔开献花。五在栽环培上竿，除厌采收纳花球难及菜市苔(姜花苔客)者建外，计要避蓬免先最期抽标苔。景烟密棉3胁陷绿叶烂蔬菜走核这是还一群吃在分劝类上乏比较慕复杂巷，而协都是段以其饺幼嫩介的绿宅叶或权嫩茎况为食五用的厅蔬菜夹。如暴莴苣君、芹卖菜、或菠菜瞎、茼楼蒿、咳苋菜换、蕹惨菜等枪。这升类蔬匙菜，计大都镰生长昏迅速烧，其米中的更蕹菜木、落捷葵等范能耐颠炎热扇，而鸣莴苣捏、芹淹菜则滩好冷干凉。贱由于蒙它们贪植株基矮小查，常富作为斧高秆刊蔬菜交的间刻作或艇套作身作物普，要京求土乡壤水莫分及稍氮肥堂不断来供应衬。从记厅壶4销苍葱蒜辉类沉包双括洋欧葱、稠大蒜称、大钻葱、武韭菜仪等，朴叶鞘流基部初能形清成鳞膛茎，粗所以肢也叫裙做益“陪鳞茎暗类乔”陶。其肆中的土洋葱集及大衣蒜的贝叶鞘欲基部息可以采发达窜成为茧膨大兽的鳞约茎；写而韭视菜、怕大葱充、分店葱等法则不息特别予膨大充。性把耐寒撇，除抬了韭本菜、伐大葱脆、丝歼香葱适外，碰到了友炎热说的夏终天地源上部距都会昨枯萎前。在应长光马照下杠形成货鳞茎犹，而尚要求班低温舰通过等春化扬。可秆用种舱子繁柜殖(蚀如洋晨葱、居大葱逗、韭捉菜等结)；虾亦可奋用营栏养繁忆殖(踩如大霸蒜、流分葱那及韭女菜)制。以女秋季杜及春硬季为气主要亮栽培碧季节记。凶逮深棍5摄窝茄果溉类喜包痒括茄俯子、句番茄甘及辣鼻椒。错这三绞种蔬寨菜不尝论在初生物建学特母性上纯及栽宏培技圈术上喇都很挤相同研。要此求肥验沃的太土壤杰及较渗高的馅温度情，不福耐寒胆冷，例对日叠照长狡短要腰求不扩严格慎。笑讯昂凑6救迁瓜类些揭包括惹南瓜炊、黄乞瓜、吵西瓜交、甜驶瓜、踢瓠瓜趣、冬葱瓜、渐丝瓜每、苦成瓜等匀。茎厚为蔓模性，妨雌雄责异花累而同华株，芦有一飘定的殿开花砌结果伐习性津，要体求较漠高的略温度踢及充勿足的窄阳光特。尤层其是窝西瓜每和甜唉瓜。芝适于桨昼热捧夜凉邀的大爹陆性毯气候糊及排长水好轿的土常壤。惠在栽忍培上集，可环利用葵施肥忠及整堪蔓等涝来控造制其日营养千生长夺与结锯果的墓关系泻。档转研落7幅字豆类辨壁包括移菜豆江、豇膊豆、戒毛豆借、刀垒豆、禾扁豆做、豌兆豆及番蚕豆颠。除差豌豆忆及蚕锄豆要撤求冷档凉气丸候以口外，跟其他问的都机要求以温暖岂的环沉境。且为夏殃季主寇要蔬久菜之肝一。歌大都虏食用份其新雄鲜的晴种子职及豆舒荚。坦豆类劈的根筋有根郊瘤菌蒜，可劝以固换定空奏气中向的氮前素。泊呆湿纽8访吩薯芋锐类毛包性括一棉些地海下根恒及地句下茎东的蔬皮菜，革如马晓铃薯扣、山材药、红芋、据姜等欢。富虫含淀奋粉，德能耐咐贮藏督。均编用营访养繁颗殖。孩除马情铃薯剃生长守期较返短，率不耐锣过高愚的温鹿度外嘱，其锐他的疫薯芋娘类，膏都能弯耐热判，生跳长期挥亦较察长。畅券长恭9差红水生驰蔬菜蜜嚷这是咬一些抢生长莫在沼修泽地天区的沙蔬菜负。主坛要有妈藕、馒茭白控、慈缸菇、溜荸荠狱和水浙芹菜后等。候在分仆类学迁上很胜不相越同，甩但在覆生态他上要安求在舰浅水驶中生条长。秘除菱领和芡罢实以港外，是都用厨营养爷繁殖押。生哀长期壶间，白要求仿热的降气候璃及肥牙沃的犹土壤干。银彻浙1葡0摩弃多年司生蔬敌菜样如句竹笋愤、金鞋针菜蚕、石堤刁柏秤、食搅用大贸黄、菊百合哨等。虫一次务繁殖炊以后姜，可陶以连虫续采懒收数简年。悟除竹谁笋以叔外，踪地上丹部每千年枯遭死，劣以地旗下根冷或茎缝越冬阀。俱琴蒸1找1巴些食用侦菌类拘逃包括夜蘑菇粪、草也菇、利香菇慢、木色耳等魔，其剃中有以的是嘱人工辽栽培猴的，屋有的芦是野举生或薄半野床生状乱态。扔天二、知蔬菜子植物唉的起诱源认蔑摄丹蔬菜延植物篮皆起浅源于蒸野生肠，经相过人跟类长耍期的捡栽培起、选典择，跑使蔬异菜的扇某些帆性状胖向有猎利于集人类哄需要鉴的方益面变慢化。凉如产抹品器蛾官变缴大，罩苦涩或味减萍少等贫。但贤是由绸于生辟物遗企传性淹的作符用，浑至今闲各种奶蔬菜验仍保胀持着胁其在乐原产寒地形率成的胆一些萍基本嫩生物胆学特亩性，种研究耍各种球蔬菜隐的起投源，誉对于营了解谱蔬菜早的生采物学夺特性皂、地鼓区分展布、沸栽培犯技术忍以及微对于钻野生烫蔬菜惑资源扭的开间发利肉用都脏有着碎重要谣意义杯。但镜别岸根据斜植物询学家供多年熔来关企于植钞物起唤源地澡的考赚察和健研究悬，蔬勇菜植叉物绝柴大多朝数起诸源于截热带卫、亚银热带居和温砖带的芹南部毯。具植体讲炉，与礼蔬菜醒植物归起源顽关系区密切险的有启八个纪地区弯，现剪将各乔起源防中心肃及各胸中心累起源双的蔬会菜介桥绍如必下：奶竟创饥(一盾)温周带南泥部起鸦源区漫骨自然映条件桃是气汇候温疑和，栗有明烤显的便季节吐差别侨，起活源于勉这一积地区爆的蔬疼菜适眼宜在畅温和灵的季取节生独长，混有不占同程叮度的泳耐寒迫性。驱到蚕更1锹奇地中捆海岸什起源斧区瓣属狭海洋驱性气浑候。钻夏季找炎热蚊、干抖燥，般冬季预温和冷多雨器。该塞区起体源的背蔬菜唉都适搏宜在静气候酿温和斤的月锄份栽唇培。贿且需猾要大删量灌迫溉，朋以甘啊蓝为感代表耽，还反有莴慌苣、妹芹菜架、萝怎卜、德豌豆冻、蚕顽豆、抵洋葱佩、大今蒜、卵韭菜疯、食戚用大钉黄等派。略炒微私2椒啦中亚望高山帅起源抵区较大忌陆性棉气候编，全民年温霸差和仅昼夜茎温差壤都很誓明显美，夏绘季炎色热干耗燥、础冬季薯严寒赞多雨己。该速区起猫源的绵蔬菜门以洋席葱为禽代表访，还敢有大晒葱等谋葱蒜梳类蔬株菜。瑞它们甜虽好捐温和静，但溜也耐秆热、貌抗寒艳，根态系不寸发达弦，地较上部乐耐旱哀，要章求肥揭沃湿各润的工土壤旁，并震且具牧有在勇长日茶照下酒形成材贮藏便器官屑，夏甜季干怜燥时栋则停土止生鸦长进膜入休他眠的驾特性佣。茂幅庆韵3导超近东既平原巧起源翅区兵大养陆性就气候低，温葵度和株雨量轮较为泉均衡聚，以屯菠菜敌和豌擦豆为蛋代表价，此雀外还梨有蚕讽豆、纳胡萝缓卜、酒芦笋垮等。视该区茄起源毛的蔬厕菜喜瓶好温晓和，崭对严岩寒和速炎热漫的忍宇耐力么较弱痒。对松土壤董湿度踪和空哥气湿苦度要学求不械高，港根部号的耐错旱能摘力较挽强。诚披诱豆4归呼中国拿中南址山地头起源嚷区计亚惨热带刷季风居区，窜气候饭温和糠湿润堡，土陡壤肥屈沃，郊有明蚂显的役季节柄性差突别。侵冬季望温度朗低，回但不叠十分逼严寒筋。平日原和音丘陵蒸地带薄,夏毛季炎称热多号雨，某只有株高山碰和高绩原地刃区，努夏季讯较温吹和，哪为世章界蔬寇菜作藏物最典大、养最古奥老的嚼一个宣中心尿。以校白菜编为代伤表。短还有抚芥菜电、芥概蓝、已萝卜帖、毛蓄豆等陷。它障们要恐求温太和湿赠润的色气候东，不助耐炎享热与王干燥班，夏币季炎备热多案雨时诱生长暗不良村。援殖婚闲(二外)热挂带各西起源绸区徐自佛然条慈件是件全年览温暖这，没寄很大骗的寒蚕暑差梁别，渔此区厉起源晕的蔬旧菜都捎好温累暖而棉不耐昨寒。捧静参晶5答胞印度航东南瓣部和病南洋召群岛沈起源旨区节海巷洋性胳气候申，全平年温怒和，仿经常念多雨寸。无蜘严寒厉酷暑傅及干艳湿的梨季节带性差砌别。显空气证湿度励大，府光照炎强度瞎也不咽高，湖有以梢黄瓜漠为代暑表的泪果菜慧类；孙以山枣药为线代表佛的薯锻芋类虎；以纵莲藕麻为代乞表的症水生厚蔬菜腿等。达它们冠要求怠温暖剪、湿扫润的梅气候氧和充模足的盐土壤论水分辩。冠院外6录续非洲帜中部仗草原圈起源叉区忆热亲带大说陆性骂气候筒，全察年温伸暖，势空气制干燥中，阳扇光充岛足，植有明蕉显的鬼旱季质和雨呈季，异以西棍瓜为乘代表筛，还砖有甜残瓜、渐瓠瓜腊、豇旷豆等驰。它米们要能求温桑暖干超燥的陶气候截和充围足的遍阳光疼，抗颗热耐遗旱，漂但对缠阴冷忍多湿刷的气征候不牛适宜歉。赌夏呼神7猛苦中、祥南美涝草原怪起源隔区伙该胀区气超候与漠非洲嫩中部慌草原虹起源润区相扫似。训以番苏茄为筹代表车，还欢有南秩瓜和鲁菜豆歼等。呆要求骄温暖讽、干衫燥和昂阳光挥充足呼，但症它们幕的抗岔热和洽耐旱码能力报较西竿瓜、毫甜瓜栗弱。占抗菠陷8貌缸南美仅高山芦起源应区屿热唯带高蛛山植相物区盐，气喇候温拥和，继无明援显的通寒暑春，雨乖量较坐少而衬集中茫，只持有马裕铃薯功一种乎。它缠在起恐源地静雨季董生长盐，旱那季休予眠，原生长率期间榜要求细有较认稳定据的温主和气股候和鬼适当晨的水分分。野茎叶傲不耐薯霜冻换。块身茎在击温和喉的季投节里谜生长富良好等。织光课跳应该颈指出吨的是斤，长猜期适耍应原锹产地狸环境鼠条件选的结裤果，蕉使各伞种蔬蛮菜对螺环境胁条件底都有踢特定遣要求脾，但沈是由孤于不亩同起奏源中含心，必甚至雅是同俩一起伐源中击心的栏不同农地区烈间的释气候酿条件润存在覆差异笑，从涝而使逼不同锈蔬菜钥在生阳物学婚特性替上有聚较大挨差别丹。而理且即词使是婶同一功种蔬揪菜移商至异看域，量在人宗工选否择的害过程舍中也别会形减成不扛同的央生态呜型及钻品种榆。这渗也是遣当今祥蔬菜接栽培伟成功专的主烦要原绘因。敬执融相我国恒原产顾的蔬马菜有混各种向白菜辨、芥饺菜、荡芥蓝排、萝饰卜、伤韭菜末、百作合、严茼蒿宋、毛驱豆、培草石趟蚕、症蒲菜塌、竹解笋和今山药版等。愁现在特荠菜皱、枸那杞等唐野生江蔬菜跃也在节开始衣栽培峰，另替外，孤随着祖各个闸历史态时期堤我国胶对外印交流幻活动蝶的开游展，枕经陆樱地和养海路槐引入虎了其哀它原顷产地氧的蔬陆菜。耻如姜护、越僻瓜、毕冬瓜询、苦仙瓜、瘦茄子牺、番特茄、将辣椒离、马严铃薯俗等。己极大棍地丰仔富了旁我国鲁的蔬止菜资贺源，察并在驶我国圣的蔬勺菜生急产中阻起着雪越来盏越重铺要的呜作用堂。番转茄、即黄瓜堵、辣倍椒、退菜豆亮、南守瓜、把茄子爬等外拦来蔬捏菜已首成为亦我国遵北方到重要旅的夏酒秋蔬白菜。谁同时恩，我均国的梅蔬菜缠种质避资源如对丰搜富和哗改进其世界羞蔬菜临种类伸也具问有重成要的械贡献铁。耽厘第二胡节事腥蔬菜调植物崇的生取长与效发育恨他悦一、番生长镰与发呈育的众特性摧配昨居生长故是植核物直致接产称生与楚其相汇似器驶官的醋现象刺。生丧长的管结果叫，引卖起体瞧积或角重量间的增插加。膀发育啦是植船物通刮过一绕系列恭的质膨变之凶后，沾才产饺生与错其相春似个胆体的葡现象赖。发酬育的背结果走，产场生新痒的器五官桑——叉花、宣种子很、果阵实。我守剃排由于减蔬菜衣种类督不同功，它境们的呜生长辰发育园类型涝及对梳外界诊环境芽的要麻求也曲不同固。对孕于果雅菜类秘，如牌果只眼有营请养生等长而眨没有僚及时胞的发摧育退——制开花围结果纠，就男会成趟为徒它长；翻对于命叶菜织类及语根菜沸类，挪如果哈没有行适当项的营漆养生葱长扬——芬形成摸叶球荐或肉我质根婆，而驴很快集的发夸育，准就会通成为边先期积抽苔学，达虾不到呢栽培痕的目炕的。授傅云雁植物手的生汽长与暑发育反之间义，营此养生床长与嫩生殖哨生长隐之间皇，有猎密切刃的相恨互促浙进，隶但又贷有相让互制挠约的按关系且。而格产品联器官点的形迷成，周不论冬是果食实或紫叶球旷或块省茎，积都要顿在产反品器颂官形名成以糕前，叶具有穷较大认的同挠化面魔积，君才能权达到于高产耍的目眉的。烛不论置是生伸长及束发育石，都参不是倡越快湿越好袜或越威慢越欺好。地这就努涉及阶到一偶个生察长与溪发育傻的速鬼度问导题。载误对于驶植物翠个体装的生宿长看妨来，贞不管灭是整众个植冬株的旷重量啊的增北加，掩还是臂茎的载伸长脂，叶似面积槐的扩摊大或栋果实惑、块套茎体早积的倾增加顷，都腥不是眯无限伏的，绵都有鞋一个绵生长两的速咸度问童题。叛生长弟的最无基本愈的方法式是额初期雅生长搞较慢赢，中况期生题长逐逃渐加待快，舰当速刷度达快到高误峰以缸后，陪又逐咱渐慢佩下来蝶，到苍最后缓，生竞长停崇止。出这个感方式支，就禾是一阁般的垒所谓档“汗S笑”翻型曲酸线，铲番茄肾果实洒的生滴长就份是一昼个典例型的皆例子燥。哭茎生长节速度底符合存复利析法则优，即秧W磁t佛=W前0监(领1+挂r)王t污露形生长释过程惰中每项一时晒期的喉长短赴及其众速度顶，一绍方面牌受该师器官愚的生昂理机杯能的裤控制妥；另牵一方刘面又盘受到肾外界升环境犁的影圾响。合对于御果实魄的生积长速遗度，愧受种位子的餐发育昂及种泰子量循的影活响很矿大。秋正是因利用河了这凯些关轻系，归我们厚可以泥通过宋栽培乔措施浅来控菠制产煤品器尊官两——膏叶球语、块艳茎、历果实昌等的决生长腐速度婆及生戒长量锁，达准到高闸产的慈目的芹。对驻于叶友菜类绿、根尤菜类粒及薯鸟芋类雀，在民栽培谷时，歌并不扔是要可求很附快地闪通过匪发育达的条话件。帮对于歼果菜件类，妈则要悲在生顾长足桥够的绞茎叶只以后烈，及缘时地度满足狼其对念温度团及光派照的笨要求饲，促斜进发宪育。奴杯二、贵蔬菜甲的生外长发蹦育过醒程嘱掏除个烂别特叉殊种恒类的错蔬菜告外，渐多数系蔬菜秒植物投是用浑种子肾繁殖曾的一腿、二汪年生猜草本坊植物耳。从创个体胳发育哀而言阔，由乒种子攻发芽菌到重厘新获阴得种俗子，却其生排长发芬育过资程可皮分为升三个情时期汽。老构扯榴(一都)种喝子时订期忘屿窗配1浑符胚胎吉发育栗期方从蛾卵细锐胞受遗精开举始，酱到种呈子成于熟为名止。裁受精迁以后仰，胚堵珠发框育成皂为种脚子。蚕这个桶时期启，种灭子的阔新陈炼代谢般旺盛承且与炮母体奇同在言一个蛛个体转中。衫由胚顽珠发反育成叹为种坐子，撞有显饼著的附营养眉物质秆的合哲成和李积累光过程爹。在阳这个年过程真中，凳也受谜当时鞋环境字的影千响。汇应使续母本形植株塘有良干好的饲营养召条件齿及光璃合条皆件，畏以保早证种喂子的额健壮纯发育混。徐萍山狠2堂纤种子轧休眠臭期腔种奶子成顶熟以暑后，印大多础数的科蔬菜奋，都清有不蛮同程阵度的士休眠掘期(爱营养克繁殖筒器官碗如块积茎、史块根掠等也北有休妈眠期限)。尼有的电蔬菜汇种子发休眠筹期较邀长，件有的壶较短瞒，甚来至没昨有。婆休眠笋状态猫的种黑子，受代谢柔水平轰很低里，如暑果保微存在蜘冷凉根而干贩燥的呜环境耻，可鞠以减屑低其这代谢伏水平青。保外持更捎长的象种子勾寿命党。蚁柔故含3肤版发芽粒期咏经颂过一缎段时讯期的获休眠蓬以后较，遇乌到适铲宜的贡环境吊(温云度、抢氧气针及水秤分等张)，佩即能丛吸水飘发芽挖。发惰芽时渴，呼睁吸旺领盛，泄生长勤迅速拉，所矛需的湖能量亦，靠屿种子贩本身乳的贮便藏物降质。选所以浑种子锄的大昆小及墙贮藏嗓物质特的性胡质与迫数量武，对雁于发沃芽的千快慢阁及幼兔苗的狼生长衬关系惧很大弹。在辰栽培厦上，动要选肺择发蔑芽能歉力强喜而饱冒满的宾种子全，保逐证最研适合筑的发须芽条佣件。夺陵(逗二)爸营养驾生长排时期河满承拴1稍价幼苗肆期困种肾子发阁芽后挽，即撒进入镰幼苗词期。化亦即蒸进入妥营养挥生长牵的初访期。海幼苗类生出迎的根借，吸缩收土脉壤水初分及餐矿质样营养平；生巩出的兆叶子键，进狭行光铺合作唤用。撑对于趟子叶絮出土贺的豆座类、尚瓜类拍、茄毅果类遮及十看字花盲科蔬以菜等饿等，灿子叶拨对于位幼苗俱生长蝴的作统用关典系很鬼大。供幼苗兔期间悄，生做长迅卸速，蚊代谢陷旺盛矩，由脉光合帮作用忽所产昂生的通营养团物质致，除崭了呼叼吸上则的消折耗以愁外，惹几乎辫全部枝为新杀生的门根、厘茎、兴叶的渗需要称。蔬绣菜幼坦苗生滚长的仿好坏库，对瓜以后穿的生绑长和站发育雁有很盐大的驰影响渠。幼颗苗的猴生长蚕量虽龙然不匆大，显但生北长速跟度很诊大。状对土耍壤水帝分及葵养分耐吸收腐的绝抓对量咐虽然况不多旬，但置要求求严格练。对佣环境蝴的抗驶性也援弱。倡拥遭奔2贝新营养言生长龟旺盛纵期塞从顽幼苗猴期以载后，垂对于搜一年送生的晌果菜考类，可有一伟个营宗养生半长的拐旺盛爆时期只，枝按叶及盗根系饼生长灰旺盛果，为截以后粱开花裙结实喘的营咬养基提础。乒对于辩二年末生的僚叶菜长及根摸菜类廊，也汽要有玉一个铲营养暂生长伪(外提叶或英地上浑部)怜的旺蹄盛时产期。蝇为以宰后的仪叶球轧、肉垃质根包形成舒的营表养基圾础。介对于军薯芋脏类、恒葱蒜呼类也洒是这恨样。鹊在这成个时济期结从束时板，转枕入养搭分积波累期术。营沿养生诱长的柔速度道减慢作，同育化作汁用大洞于异金化作华用。弓结球驱的叶弓菜类丝，养鸭分积融累在货叶球论中；俘根菜票类积而累在考肉质杰根部假，而晓葱蒜原类则熔积累亮在鳞胆茎中骆。也叫是产绣品器刻官的仙形成挺时期盛。栽暑培上萄要把现这一袄时期微，安斑排在宽最适戚于养财分积划累的带环境轧条件方下。院疑核尸3若列营养科休眠盗期坦对微于二刊年生拦及多沃年生膝蔬菜斥，则毛在贮饱藏器温官(球也是漂产品俭器官孙)形花成以慢后，迹有一苦个休诞眠期倡。有霸的是储自发启(或蜘称真嚷正的旧)休盖眠，泽但大窗多数否是被酬动的反(或山称强杯制的飞)休材眠，对一遇躁到适胶宜的爬温度嫩、光摇照及矮水分玻条件脑，即摩可发功芽或脆抽苔卖。它姑们的财休眠导性质妄与种鬼子的丙休眠松不同扣。交沫蓬剧对于暂一年揉生的坦果菜帽类，属没有屯营养贩器官世的休游眠期艇，而万对于色二年蚁生的尾蔬菜镇中，拆如菠塘菜、末芹菜尖也没距有这潜一时糟期。躲社尚俊(三露)生冶殖生场长时位期俭盐直雪1狭辅花芽罗分化工期亲花颠芽分猾化是赌植物博由营垦养生倦长过奖渡到或生殖饱生长务的形拌态标蚀志。累对于舒二年默生的尾蔬菜绢。通阵过了殊一定艳的发族育阶隙段以识后，奸在生边长点敌引起森花芽爷分化即，然援后现承蕾、滥开花顺。在辞栽培催上，隔要具瞧有满万足花喜芽分充化的抬环境菌，及薪时的额发育勉。劲理剪协2货雁开花习期垄从障现蕾霉开花母到授挠粉、器受精少，是寇生殖肢生长含的一降个重已要时拍期。艺这一呜时期竞，对晓外界全环境段的抗杆性较绝弱，赤对温歇度、尝光照夜及水奋分反玉应敏伤感。海温度墨过高往或过垃低，损光照壁不足名或过打于干龄燥等培等，拨都会捐妨碍哥授粉琴及受震精，扫引起陵落蕾驳、落设花。授蝇3仪陶结果栋期宇对淘于果醒菜类彻，是苍形成扫产量踪的主慕要时悟期。碑果实弃的膨掀大生准长，骡有赖测于光冶合作董用的企养分王从叶界子不苏断的畅运转孙到果仔实中欲去。屯因此这结果煤期间预，尤昼其是烛多次习结果把、多市次采哄收的炕茄果窝类、篇瓜类勤、豆内类，扛一面赴开花窃结实输，一遵面仍亮继续况营养誉生长失。对亚于叶溜菜，捉根菜司等不煌以果柔实为窄产品帆的蔬筒菜，芳它们叨的营任养生业长期畅和生戏殖生竟长期听的分戏别比蔽较明嫂显。倍泻苹上面烦所述灭的是形蔬菜前的一脸般生随长发挺育过叫程。慌对于毒每一习种蔬壳菜来弹讲，范并不挺都具鸦备所吩有的基这些柏时期毕。对旺于以在营养覆繁殖害的种跨类，怜如大甲多数恰薯芋记类及责一部晨分葱削蒜类设及水法生蔬腿菜，昏在栽拍培过矿程中曾，不妹经过呀种子膊时期黑，也搅不必杀注意巷到花式芽分栏化问赌题及乔开花慢结果骑问题触。当森然，商有些觉用无面性繁炼殖的输种类绑。也米会开基花甚弓至结剖种子坛，但江与有陶性繁跨殖的紫种类吨有很躬大的安不同带。肯哲睁三、往蔬菜皂植物凶生殖徐生长引的条肃件翅流狮研究烘蔬菜文植物震由营刘养生建长转航向生脑殖生见长这费一质无的变咳化与榨环境茶条件轮、营接养条抵件等乐内外云因素界之间余的关荒系，慰并掌烦握其结作用撑规律搏，对斥指导尘栽培潮实践穴有着捡重要剧的意棋义。胜掉付(一芝)温旺度对绍蔬菜桃植物确开花构的诱狭导后钞滤二年络生的蛇蔬菜隆，包少括许穗多白剧菜类概、根躬菜类拒、鳞赏茎类轧及一蝴些绿纹叶蔬模菜，音要在泳其生胞长过滑程中次，需太经过译一定叨阶段哈的低忠温诱裳导，毅才能石开花塘结实椒的现踩象称衡为春暂化现胡象。录我们中把由慈于低勺温而盲引起思的植割物发功育上裹的影或响称享为春殖化作犯用。蔽这种立影响派是诱蛋导性饶的而纹不是乘直接蜜的。者春化致作用贿的部超位是织植株轻的生狡长点敲上。姨但这险些蔬忙菜通赖过春户化的劫方式飞，则计有不合同。天可分团为二辈大类懂：俱途1掠筛种子税春化屿即讨萌动燥的种殖子的挺低温直春化伍。如光白菜码、芥丸菜、腔萝卜糟、菠墨菜、锤莴苣拳等。棋这些凯蔬菜傻种子谢一经春吸水橡萌动皇便可固接受觉低温废的诱美导而搅通过晌春化催。但凝“券种子蹦春化件”渐并不米是只移能在便种子司萌动丝时才佩能对晓低温遥敏感畜。如害果幼仁苗已皱经长针大后摧，对参低温壮的反播应可区能更绣敏感蹄，如盈白菜茎。循督2穿巡绿体漆植物俭的春散化膝亦称葵苗期泡春化迟。有菠些蔬催菜作偷物生执长到曾一定盛大小扑之后铸才对臂春化重有反赛应。会如果殃没有摩达到惯一定凉的大抓小，线没有均一定鉴的生徐长量找即使耀遇到厌低温支，也弓没有皆春化沉反应薪，如独甘蓝街、洋条葱、灿大蒜凳、大麻葱、耗芹菜培、胡汪萝卜焰等。娘这个予所谓董“认一定熔大小口”塑的植柔株标陷志，芽可以尝用日沟历苗棚龄来斗表示械，也呆可以限生理茧苗龄泄、植泡株茎案的直佩径、芝叶的档数目乏或叶细面积撞来表末示。艺如甘唐蓝茎膨粗度奴达0须．贡6c卵m珠，洋雷葱幼效苗茎挪粗达恢0．奏6验—裙0．宜9c娇m垒，芹吼菜5坑片叶软以上潜才能侦对低突温的跑诱导辈有反公应。鞋绿体途春化益时，梯主要肤的是扁要有英生长丽点，亮但也部要求厅有一疏部分午根或系叶。仅如果找低温喝期间蹲把幼纪苗的好叶片崭全部垃或大谋部分克剪除渠，会堡影响香春化府的效佣果。伍亦即倦，绿划体春些化时帐，虽屋然局铅限在叮生长挠点上挡，但淹也有高其一昏定的杀完整创性。棕因为际春化甘的影犁响，淘只能克从细浇胞到伪细胞漫的方劣式，迟即有俭丝分束裂的够方式死传递童下去沈。遵讯泽掌握慎春化羊作用趁的理抖论及舟春化疤的方拉法对范指导纠早熟胃栽培塔、春筐播采反种、去防止郑先期标抽苔宅具有丢重要谢的意寨义。歇蜘绩(二筒)光师周期城对蔬耍菜植挂物开研花的抵诱导疯乎括植物尼的光区周期盈现象苹是指馆日照喊的长悉短对丝于植钱物生模长发季育的傅反应锯，是零植物问发育尝的一肠个重需要因业素。裁不论限是一重年生芽或二帆年生惩的蔬禽菜的衔开花唉结实苦，都耗与光者周期冬有关智。也关就是猾说，糟蔬菜伞植物俭在生套长发少育过竟程中登，需寄要有闻一定奋长短奖的昼版夜相揪交替役的光惩周期院条件小，才籍能诱粱导开颂花。精它不女仅影脸响到尊花芽势分化道、开研花、毅结实咐、分持枝习笨性，范甚至秀一些离地下某贮藏宏器官脾如块管茎、轧球茎娘、鳞斗茎等线的形呆成，路也受涛光周同期的姥影响正。诊估社一般尽把植检物对昼光周月期的宾反应看分为赢三类教：漠撑珍1董弟长光持性植盟物犯在较哨长的麦光照柱条件执下(植一般床为1比2疗—爷14饥小时尖以上丢)，坊促进蒜开花兰；而队在较窜短的绩日照梳下，斩不开倡花或多延迟寺开花直。在御蔬菜亲中包糕括白弃菜、束甘蓝亦、芥继菜、壁萝卜贪、胡阴萝卜逐、芹钩菜、仪菠菜舞、莴嗓苣、技蚕豆踪、豌浅豆以够及大镰葱、迟大蒜踢等，锄在春爽季长芳日照剧下抽踏苔开德花。录桶虽2揭啄短光党性植畜物吉在较碰短的循光照妹条件毛下(请一般绸在1居2秋—笑14芳小时多以下刃)，旗促进划开花迁结实躬。而书在较星长的私日照冒下，帝不开埋花或摘延迟暖开花救。在望蔬菜堂中包吩括大踢豆、乞豇豆耻、茼寒蒿、劳扁豆篮、刀庸豆、肢苋菜比、蕹央菜等丝。它弯们大铅都在棕秋季姥短日睡照下遵开花夺结实汪。做趋3悄普中光郑性植眼物他在较挤长或悔较短平的光漏照下蛮，都砖能开备花，到适应扇于光技照长仆短的顿范围苏很大沿。在夫蔬菜旁中包估括菜页豆、身黄瓜澡、番墨茄、丛辣椒挂等。误弓棚短日倘性植状物，斩并不喘要求降较短蛛的光集照而宿是要沃求较早长黑福暗。避所以垂黑暗明期的单长短终，对蜓发育蔑的影月响更速为重扬要。慕对于泳长日悉性植底物，者光照驻是重鬼要的姑，而剖黑暗为是不经重要恢的，材甚至隆是不叶必要桃的。脑利用消光周削期处援理的彻结果猪，可跨以诱晓导开附花。楚对于言绝大碎多数兼的蔬葱菜作盼物，东只有输一、女二次质的光易周期遮处理终是不旦会引免起花辱原基习分化子的。乡一般很都要没十几克次或恋更多岔的光甲周期莫处理肥才能扩引起柳开花尖。究兵赌植物荐的发岩育，晚在受税光周瞒期影欧响的浇同时绳，也产受光陈周期畅以外课的条锡件的赢影响社，即骂使在诞适当旧的光洞周期衣条件徒下，纪也要乱有一风定的双温度锦、植杆株的俭生长虽状态毛等条舅件的效影响漫。许会多长来日性己的蔬管菜，蜓如白迹菜、直萝卜修等，纽如果拳温度扶很高描，即袄使在棋长光胜照的出条件欺下，需也不扮会开眠花，孙或者燕开花勒期大质大延恋迟。租高温眨可以继抑制车长光轧照对装发育蚀的影手响。找相反案的，顺如果泪温度私很低或，整社个植在株的的生长较很缓韵慢，留尽管掀光周娱期是果合适璃的，炮也不娇会开赖花。闹但是绢如果则日照尊时数竟相同居，在并一定毕的温筒度范牵围内歇，温叠度升宣高，裙可以败促进投花芽列分化衫及开资花。苹津贝植株伯年龄谣也与营光周花期反庙应有雾很大掏的关劝系，泛因为李不论薄是短狗日性畜或长挨日性云的植渗物，桑都不蹈是在亮种子妇发芽竞以后伶，立练刻对饶光周祖期起扯反应厉的。粘而是软要生脚长到关一定糕大小圈(年掀龄)灯以后浓对光淡周期捆起反嗽应。惩一般祸地讲酱，植矿株的听年龄鼻越大筹，对糊光周做期的蒜反应桂越敏忘感。肠成熟沙的叶吩片、偷新叶垫对光金周期城的作蛙用的拔效果著好。挎老叶题及未脏成熟咬的叶滤片，状嫩叶敌作用社的效锤果差苹。靠储怕(三枕)营窑养条羞件与母蔬菜李植物架的开叨花附寻茄果并类蔬绳菜的暮开花揭对温邻度、名日照某关系瓦不大痒，而赞受其览内部比营养挨状态铸的影死响。点它要键求体鸭内有屡较多横的碳隔水化雕合物鸽和中坏等的贺N素限吸收畏水平丽，在舟此条扩件下问，才僻能顺切利地暴形成怎花芽谣。茄捞果类丈蔬菜替之所模以由拾营养造生长顷过渡利到生扩殖生穗长，明是受座植物锻体中胃碳水李化合济物与带氮化希合物吗的比娱例(贼C/咳N)握的控日制。仙当C酱/N旅比率申小时材，趋顾于营乡养生旗长；赴当C书/N趣比率矛大时夺，趋社向于抓生殖爆生长浩。这茂就是检所谓茂的C咸/N蚕学说过。生稍殖生纪长的怪基础柔是一文定的腰营养膏水平障，且饺这一扣营养滔水平扰是有窄比例钱的。于利用样这个街道理坦，我焦们可买以通忆过栽泛培手项段，横有意亿识的抽控制长或促钳进生怨殖生籍长的粮进行竭，以际期获娇得丰呜产。电组四、鲜蔬菜伤植物职各器纲官生记长的贤相互骨关系求休雄蔬菜蛾植物翠各器影官，歇各部棍分的诵生长壁具有为密切务的相钓互依咱赖、游相互诊制约叠的关品系，邪即六“阶生长湖的相赖关性支”颈。如精地上闹部分猜与地仇下部兵分的慢相关轮、营歌养生崇长与葛生殖民生长都的相匪关等笔。实阅践证搁明，墓生长滔相关壮得到偿平衡吊，经蹦济产极量亦牌即产顺品器忆官的傲产量兼就高汉；生汇长相暴关得含不到败平衡挣，经柔济产鸭量就兼低。旅在生某产上优可以搁通过足土壤固、肥笼、水消管理最，温篇度、诉光照逼的控乓制，改以及硬植株存调整兔等来驰调节秋这种干相关的关系培。晚鸟(一托)地血下根本系和秋地上琴器官刮的相洁关性截优松蔬菜帐植株惩的生泄长，许总是象先长霸根，竿再抽旗生茎验、叶盾，而餐后开炭花结闭果。羡地上蛙部分苗只有担在根丙系供椅给充病足的数无机艇营养鲁和水板分时餐，才叮能生弯长良剂好；掩同样缓，根金系的面形成浆和生悉长，雹也必前须依萌赖于扣地上呼茎叶缓不断星供应吩有机药物质械。因彩此可裹见，墓根系派与茎肃叶的度生长太存在找着一咏定的晴平衡双关系老亦即轰相关句性。纽当土丘壤肥登料，劈水分汗充足百时，收环境袭条件宗有利仆于地凯上部坊茎叶编的生欧长，灿由于早地上织部茎蝶叶的骡生长杂加快终，茎汽叶本爷身消凯耗了牧大量碰的碳壁水化恭合物自，供匀给根搭系的李有机情营养举数量鸦相对瓶减少警，根嫁系生进长就放会受碍到抑优制。扮生产尤上采漠用殖“贫蹲苗久”辉措施姜，利屡用控痛制土昌壤水印分的准办法朝，创痕造促裕进根蛾系生变长的洞有利示条件蓝，并恋使地本上部位茎叶凡的生求长暂昌时受业到适谈当的亩抑制惠，蹲迟苗结谷束时古，根扒系强塞大，寿此时吨给予伶适当将的水旁分，元地上掏部的滋生长贷就会婚得到斯相应脾稳定衔的发案展，灯从而攀达到袭两者而之间芳的平灿衡关腐系。它植物贝体是粉一个类统一春的有垦机整剃体，诸地上塌部分携的摘波心、唉打杈栋、修叙剪等刊措施肥，不村仅会阶减少生地上酸部分下的生乖长量凶，而锡且亦键会影怨响地抢下根锋系的带扩展舌；同巩样，咽地下展部的呢断根铜，也纲会影烛响地情上枝窝叶的民生长唉。蔬富菜生碍产中销的各浪项栽晚培技豆术的锣实施翻，其挑重要摆内容每就在唱于运踏用不评同的焦促、奋控技初术，迎协调状地下害部根页系和须地上偷部茎宴叶之功间的纸生长菊平衡朋关系认，以湖达到生产品标器官遇优质跳、高灵产的江目的狗。冰踪葬(二习)顶云芽与游侧芽亦的相曾关性煎揉顶端咽优势吧是蔬挽菜植燃物生叼长的讯普遍例现象堤。顶票芽对袖侧芽亲的生童长有嫩抑制往作用团，主显茎旺葵盛生狂长时伏，侧嗽芽往诊往缓栋慢或炸不能骑萌发票抽枝鼠，一车旦摘累除顶震芽，换则其森邻近狠的侧需芽便蜂迅速锻萌发锣生长唯。了俭解这肤种特润性，壁对调尘节蔬米菜生脚长，狗促进谋产品迟器官惠的早凝熟、揭丰产扬有着齿重要凝意义鸡。生海产上法对于有利用汽主蔓咽(茎竖)结替果的国蔬菜嘉，常键通过饰摘除境侧枝框，保助持其血主蔓耳(茎县)的辟顶端息优势夹；对劳利用槽侧枝想结果窄的蔬仓菜则齐需要易及时最的抑击制或赖打破柱(摘色心)承其主追蔓的托顶端代优势山；使霉其提法早形川成侧晴枝，拒达到瓜提早公结果胁、多垮结果腐的目悄的。晋主根介与侧桨根的桥生长迷也有炉类似剩生长欺相关段的现毕象，步如切舅断主思根后绑，能栽促进丈侧根疑的发棋生。肾生产奖上常滚采用液苗期创移植遣的措矩施，回使秧突苗主仁根伤脖断后典发生幅大量没的侧巧根，溉扩大旺根系饿的吸雾收面周积。胳(三户)营性养器逮官与肚生殖傲器官退生长捞的相鸦关性胀忠撑没有假生长淋就没幼有发齐育，驴生殖先器官贩的生跨长是就建立蒸在营灶养器望官生票长的产物质啄基础锄之上枣的。具营养暖生长毁旺盛意，叶过面积略大，惧光合王产物肺多，捧为生火殖生蚀长提戒供充蚀足的扎有机剧营养唱，果平实才眼能高偏产。叨反之寨如果跳营养着生长远不良编，叶法面积赤小，俗光合箱产物胞少，狐则花隙器发神育不夺良，佣果实屯发育浸迟缓喇。叶挪片是割植物彻的主帐要同车化器头官，兄叶面绢积大希，光泉合产否物也家多。基所以处增加涂叶面傻积，看在一匠定器歌官的孩生长算本身乒消耗辱养分沙过多疼，则患导致伍发育党不良简、开棒花结类果推璃迟，和产生绿落花赔、落佩果现蹄象，练产品夕数量烫大大绪减少联。但绞是，锄生殖惠生长晃反过抢来又退会对挤营养驶生长榨有很硬大的蜜影响厅。例骄如一别株黄坝瓜或连南瓜掀，没化有结续果以强前，荣茎的普伸长纯生长云很快伶，但嫁结果烤以后包，茎拐的伸油长生蜡长就墓会显耽著地骨缓慢注下来链。因送为结拥果以惨后，酸光合挑产物丧主要乘运转湾到果辣实中脑去了展，从茧而限畏制了评茎叶愧的继竭续生奖长。或如果位在结薄果初秤期，纹及时蜘采收慰幼果战，就腥会延煮长其炼营养躬生长跨。结涌果多杜的丰晨产植菌株或洽生产施菜园镜、更亩应注州意加符强肥喘、水弊供应析，延米长营遣养生矛长，翼防止他早衰歉，以神保证庸生殖丽生长悠对营加养物俩质的允大量属需要脱。阳座前蔬菜增栽培油技术膝中的逢许多遍措施石，如送整枝职、打病杈、舍摘心消、疏盖花、腐疏果及和肥廉水管嚷理等慕，在渐很大核程度工上都摸是围奉绕着偷协调救营养残生长蚁与生换殖生阔长的枪平衡直关系枪进行健的。丽冲东蔬菜条植物卸生长裳和发陪育的躲规律宪是由颂其本挠身遗粗传性搏决定贩了的拦。栽败培的纺目的减和蔬温菜植座物的追本性忌不可烦能完梦全吻踏合，潮所以俩，我孤们掌旗握期痛生育渔规律买，就绍可能领有意则识的狠加速绝或推礼迟，伪延长傍或缩但短其托生长虎和发和育的哑进程大。减市第三亡节莫生抛长发驾育与油环境妻条件侧腿素蔬菜梨植物萌的生厅长发区育及互产品怪器官轨的形易成，悔一方锄面取佳决于悄植物泉本身择的遗链传性害，另歇一方肤面受型环境泥条件旋的影饺响。排处理或植物响与环粒境关约系，录生产病上一聋是通散过培赏育新扶品种饥，使三它们椅能适给应各箱种不强同的玉环境酷条件莲，例饱如：厘耐寒扣、耐吵热；件耐肥凯、耐闷瘠薄泰；喜到光；摩喜荫启等等闪。二袍是创犁造适显宜的速环境糠条件蛾来满虹足品尺种的熔特性勾，例肝如：秒保护嫌地栽宾培、萍育苗仗、施把肥、声灌水些、排凑水等贸就是沫改变芦环境伟的方魄法。盼第三倘是让堆品种蚂特性逝和环惨境条凶件互汪相适纠应，维例如菠：选鄙择适惑宜的污栽培收时间量，适组宜的戴栽培臭品种倘，选勿用适停当的敬栽培乏措施绿等。毕职糟外界冤环境旧条件硬主要皆包括纹温度崖、光刮照、耽水分料、土特壤、投空气且和生画物条毅件等币。这铲些条地件之赛间都捎是密裂切联脏系的奖，它辜们对厅蔬菜翅生长触发育号的影企响，凳都是毫共同声作用导的结熄果。迹蔬菜杂田间蜓管理覆工作奉，就胡是综略合运雄用各闲项农这业技什术措额施，录全面眉考虑晒环境展条件邀的总滚体作四用。要现将舱环境胜条件窝中几蛾个主朝要因葵素与搭蔬菜诞生长伐发育禁的关管系分递述如字下：信哀一、侵对温止度条兆件的想要求近赠在影碎响蔬初菜生转长发肠育的劳环境嗓条件擦中，唇以温均度最武为敏累感。市各种碧蔬菜从的正帜常生淋育都点有一蔽定的熟温度掌范围埋，对浑温度恩条件附的要慌求各凡有一鄙定界羡限。卫在一肠定范善围内受，蔬乳菜的猜同化裙作用植旺盛喊，同组化大持于异红化，身蔬菜戚生长乘良好贷、产谎量也扮高。眠这一杏范围贯称为粪“源适宜夕温度榴”贺。在眯这一患适宜帅温度吓之外雀的一调定的田最高吵和最怀低温粪度的稀限度砍内，押蔬菜胖虽能库生存践，但损同化乖小于算异化键，使叔蔬菜冻生长足不良域或停巷滞，举因而理影响影产量帅，这努一限主度内资的温隙度称常为否“托适应获温度佳”蛙。当贩温度叨超过称适应赠温度勤以外亦时，约蔬菜蛋将不库能进宇行正急常的列生理于活动涉，或琴受到但伤害熊而死焰亡。悔栽贷各种搭蔬菜郊的正须常生玩育不景仅需能要有恳一定舟温度除范围速，而幸且还米需要唉有一诱定的强积温熄，才球能完熔成其虏整个棒生活努周期盏。在纠蔬菜础栽培看上常芝用的闹积温棍分为竞有效坝积温种和活厉动积仿温两奖种。朗不同犬蔬菜后在整伸个生益育期海内要藏求不辈同的宰积温恶总量幕，如象马铃杜薯早丝熟种丘约需赌有效竹积温羡(＞姻10馆℃亡)为线10孟00恳—损16指00其℃浸；番蝶茄需坝有效众积温汗为2境70滋0袖—辣32粗00渴℃越；同嫁种蔬急菜不抽同生嚷育时突期也住要求示不同捆的积猫温，挠如大晃白菜组发芽案期的体积温东为2虏60苦—箱27辟0丛℃怜，幼给苗期促为2出55宵—扩26老2辉℃铺。根缎据各炮种蔬炉菜整核个生秒育期策内需锈要积图温的绩总量朋，可壶推知课其适幕宜的腥播种迁季节世和引跳种范证围。驱蔬菜眼正常凉生育饼，需砍要一吐定的详的昼伸夜温停度变拖化，培并且蛋随着膀植株寒的长凑大，织对昼倍夜温柴差的谈需要劲更为踩必要顽。这葵是因攀为日属间有陕一定乌高温饺，有陷利于冶体内街有机喊化合话物的为合成箭与转养化，辰而较览低的共夜温平，使痰体内革呼吸所消耗逗减少咐，增峰加有策机物脆质的问积累测。旬谷励(一汇)各做类蔬陈菜对伤温度漏的要柜求响臂娘每一启种蔬渠菜的妄生长双发育搅，对镰温度安都有掏一定系的要线求，章都有辱温度校“烟三基抄点言”痒，即失最低侧温度轻、最捷适温栋度及圾最高丑温度趟，认俘识蔬羡菜对宫温度欺的要盖求及晕其与雹生长找发育智的关喝系，偷是安叨排生壮长季苦节，悉获得召高产畏的重案要依群据。液根据膨各种摧蔬菜台对温闭度的严不同荷要求唱，可局以分红为以炭下五印类：砍逼斤1.卷耐寒稀性蔬吊菜授带包括沉除大岩白菜质、花漆椰菜译以外物的白茧菜类尖，除来苋菜供和蕹倘菜以浇外的竞绿叶客菜类腹。它古们的烧耐寒月性很垒强，名但不帖耐热哲，生腊长适触温为凝17熊～2畏0巾℃仰。生爬长期跳内能愁忍受脚较长滋时期齿－1们～2厚℃创的低百温，射而对扭－3刚～－律5鹅℃挡的低呈温也叔有短料期的掌抵抗巡力，棒个别据的可比忍受沸－沃10离℃茫的暂窜时低必温。组絮浩2.绑半耐跪寒性旅蔬菜叛冈包坟括根骑菜类幻、大杠白菜云、花你椰菜忍、结锣球莴拜苣、秀马铃骂薯、仰蚕豆缴、豌宗豆等找。它陈们的单生长旺适温纲也是贫17甘～2岔0束℃版，但汉耐寒五力稍足差，医其中沸大部看分能截耐－汪１～咸－饼２仇℃瓶的低礼温，娇在产马品器迈官形律成期彻，温那度超寻过锈21奸℃饲时生帝长不兄良，末它们氏所适雁宜和膀能适瞧应的屋温度你范围泪较小伞。织汤3.授耐寒泰而适君应性乏广的扔蔬菜债包至括葱贩蒜类涛和多谢年生贵菜类袖。它幕们生止长的勿适温显范围驳较广鄙，为士12戴～2鲜4炮℃三，耐流寒力黑和耐君热力洁都较途强。织其御赌寒能年力比袜耐寒普性蔬刑菜强阵，并锹可耐蝴26绍℃用以上垂高温迎。询画4.右喜温限蔬菜衔包旋括茄多果类况、大巩部分赖瓜类号(除躁丝瓜翅、冬议瓜)你，大讨部分堤豆类爷(除含蚕豆僚、豌音豆)勒，大策部分蝇薯芋粥类(吹除马骗铃薯按)和首水生灿蔬菜乱等。装生长逢适温炸为2药0～早30匀℃暑，温部度达孩到添40属℃贯时同昌化作弹用小克于呼蔽吸作罚用。扒它们年都不纳耐低兴温，伪在伸15仿℃照以下炭开花圾结果坊不良图，快10歌℃巩以下垒停止坊生长慨。芹0律℃顾以下其生命何终止帅。典咽渐5.医耐热裹蔬菜尿包催括冬岔瓜、哄南瓜缘、丝话瓜、逆甜瓜辽、豇角豆等员蔬菜价。它兔们有渠较强衰的耐漏热力妻，生锤育期慧间要五求高眨温，间30筋℃拘左右渔时同穿化作温用旺贪盛，请有的衰在倡40般℃扎时仍膏能照松常生爱长。饿听南(二忠)蔬题菜在欣不同顶生育吵期对积温度算的要显求竞疗忆1.伯种子撑发芽摊期碍驼种子电萌发旦期要哑求较匆高的额温度描条件妇，以孝促进朗种子动的呼义吸作兰用及谣各种庭酶的粱活动别，有近利于烤胚的暂萌发蔬。适初温范汉围：锣喜温梢、耐述热蔬鸡菜为访20孙～3尸0衔℃飞，耐床寒、烫半耐摘寒蔬启菜为椒15去～2段0天℃门。在鄙其适来温范砌围内辛，温束度升虎高，弯种子春萌芽昨出土古加快壁；温艘度偏夸低，阀则发妻芽慢货，出想土迟宪，养套分消覆耗多械，幼石苗长柏势弱朽。郑持农2.懂幼苗托期朱拔幼苗趋出土祝后，画要求漫较低喂温度涉，因画为这裁时种贷子内第贮藏啊的养耕分已佩将消淋耗殆忆尽，悠而子音叶还寄未充刘分发雅达，耐植株驶的同俭化过兵程进俱行得芽很慢陷，如忧果温愧度过号高，柜则呼虑吸作押用过搜于旺雾盛而猪使幼闲苗瘦体弱。观因此月，幼逐苗出纸土前败，宜妖保持阶较高烫温度碍，使轿种子查迅速状萌发岛并出妙土。偷出土哄后至仗第一座片真言叶前躬，应阳保持大较低雪温度遮，使央幼苗禁生长无壮实喉，防抗止徒呈长。杰蔬菜贸幼苗壤期适晶应温丑度范煌围较皂宽，姨因此甘，幼欺苗期锡可安傅排在苏月均凭温比志适宜蜡温度骡的范固围较育高或觉较低亡的月麦份。时墙3.请产品送器官盗形成禽期鼠应蔬菜其的养椒分积户累期脊也即吊产品诸器官醋形成歌期，域适应承的温开度范蕉围较巧窄，桃在生倘产上警，应逮尽可夜能安场排在娱温度艳适宜竟的季革节，输使有喘一定疏的昼豪夜温锁差，寨保证牛产品效的优需质高会产。走4.漠营养抓器官例休眠钻期非朴要求郊较低嗽温度剖，降睡低呼期吸消妈耗，虎延长棋保存恒时间算。艳超5.隆生殖边生长钉期睁眉植株城进入蛋生殖摸生长贸期后绝，不葬论是芦喜温讲蔬菜祸或耐股寒蔬超菜，拐均要榆求较糠高温永度。让果菜扫类蔬稻菜花毅芽分奴化时礼，日荡温应电接近甚于寇花芽匀分化闷的最颈适温究、夜爬温略佛高于榆花芽陶分化而的最悲低温朴，如左夜温箱过高堆，花爆芽分浙化虽培快，胀但质龟量很手差。境在花船器官涝发育基的减以数分成裂期往，对母温度欣反应培敏感村，温毁度过锹高过冒低，围极易搁形成错不稔路花粉师，胚悦珠发销育也极受影索响。站(果跑菜类会蔬菜住花芽丧分化兄的最矩适温掌度是培：茄遵子侄26花℃诉，番认茄资25企℃音，黄蜘瓜谅23障℃假，南驻瓜僚24连℃把)因天此，甲每一师种蔬蚂菜的右不同来生长泼发育划时期乡，对略温度取的要劳求有悦很大际的区厨别。灶认识油这些袖区别筛，是自栽培聋上的谷一个塌重要无问题昌。钩此外剑，蔬剃菜对市温度徐的要跪求还甩要受肾其它肠环境喂条件刃的影艘响而愤且单衔就温区度本恒身也耻还有腐一些宅特殊栗情况任值得屑注意牧。膜滩地锦温和眨气温润志科由于溪土壤氏导热驴率小满于空龙气的聚导热掉率，拼地温呼与气掠温相拘比较况是稳满定的粱。距态土壤猪表面瞒，温左度变诞化愈订小。震植物歼根系谷对温颈度变石化的深适应诱能力辛也弱间于地昌上部洽。因汉此，绒高温亦与低茂温的结危害时往往伍出现妈在根柿部。溜如苗低期病纤害，僵立枯驼病、给猝倒辱病、滔寒根范、沤江根大还多是山由低颈地温植引起屑的。材大辣铃椒、姻番茄认的病饭毒病版多由桥高地蛇温诱耗导发烦生的弹。在慨保护钩地生帽产中绣应注榴意地设温一旦旦下次降、慌升温航也慢削，应跳采取青多种臣措施夫提高弊地温感(早蹦春)弊。植并物对献气温净的要被求往存往高励于地伏温。些因为这高地疲温使着根系催呼吸娘加快割，使惜根系菌过早租衰老艇，对阴土壤齐养分延、水军分的健吸收决能力枕下降钓，最粥后导银至全泊株早架衰、么减少拘产量柴。来耻昼温湖和夜赵温镇黄温度物(气判温)斑的日淹变化带是：燥日出殊之前暮最低召，日绝出之怪后迅紧速上释升，沉中午趋最高蚀，下屈午逐胃渐下愁降。尊到夜遍间前婶半夜污温度默高于微后半遥夜。呆温度酬的这念种由兼低而品高到脱最高婶，转绳而下票降到晕低到蓝最低协的变怎化规块律适蜂合于磁植物接生理压要求烂。即饮要求义有一缎定的爹昼夜畏温差劫。一纽般起伞源于偿热带荒植物正要求签温差息达3歇—谱6走℃盼；起滑源于蛙温带械植物缩要求盟温差滋5～夹7享℃燥；起烟源于雄沙漠忆的植既物要启求昼馋温差左大于晒10琴℃港。在柿蔬菜构植物均生长按发育多过程弱中如饿果没党有昼溉夜温耀差的缓变化辜则植序株生疗长不姓良，扯养分贸积累纤少，权产品长质量粥下降纯。影膝响花梅芽分陶化及钢种籽裙的成肾熟。匀白高抬温与屿低温淡高潜温的死危害韵往往赌是强绒大的纺阳光暴照射阁以及趣急剧置的蒸脑腾作障用相绵结合每引起收的。梁在生满理上沾，呼犹吸作霸用大筹于光粒合作鉴用，闲生长属缓慢纸或停货顿，发发育妹不良伞，产近品质周量下误降。燃易使颜果菜寒类蔬苗菜花样粉粒惯不易智发芽宁，受台精不脊良，块落花腿落果阵。严阔重时证可使瘦蒸腾竭加快缎，植畅物为悠降温梯而失脱水萎端蔫，邀使细芽胞中鱼的蛋纸白质考凝固以，最效后全桐株枯汇死。阁同时汁易引破起果陡实的西日烧排病；婆低温琴的危臂害主梳要是秧引起能寒害缎或冻勉害。更轻的射引起修根部多的寒扒根、密沤根乖，使境根系涛的生捆理活度动停薯止。义严重茅的引奖起细蛛胞间喂隙结猪冰，奉对耐石寒性券蔬菜驶这种茧结冰悲是可讯逆的工。同哭样条彩件下脑细胞顷液的局浓度茫不同聪，结坚冰程盒度也就不一嗽样。献高浓秆度的塑不易冰结冰锻，抗济寒性斤较强卖。为坚此，授在栽叔培中拜，从臭改善爪植株蔽的营机养状践况，惧降低墨体内巷水分询含量见，提玻高细浙胞液祖浓度惰是增污强抗债逆性蓄的有扰效手戚段。教例如小春育居苗时屡采取畜的囤赵苗、鉴炼苗肉手段忽正是滨为此技。低虫温与持蔬菜钉产品免品质点有关活，喜遭高温奉蔬菜伤在低漏温条泡件下湿形成奇的产啄品品义质不丧好；仓喜低业温蔬管菜在撒低温姥条件肢下形圾成的唉产品骑品质白好。融环境和温度身与植矿物体背本身匹温度烈乱阳斥光直扩射的倘条件坟下，纵叶面款及果塌实表悦面的恩温度胡往往野高于盐气温胖2～总10何℃复，夜纷间温圣度略址低于期气温编。盛牢夏时欠，甜迷椒果天实表姻面温围度高丧于征30步℃抛易产青生日熊烧病编，在夹早春裁，气痒温虽肥未达仆到冰惯点温刊度但延易使誉叶片块产生肺冻伤蛋。植唐物群抢体内累的温剖度由桐于呼掘吸放奋热往浑往高穴于外杠界气煎温的肾温度铅。应虎注意亮及时歌通风储降温盆。继接季节低温差凳绿黎一年捧四季符温度青的季迷节变悄化实幕际上帐也是磁一种和温周拳期作峡用，绳形成浑蔬菜遭植物斗某些徐固有巾的特讯性。库春型贤品种写：苗笼期喜治低温串而产樱品成腐熟期窗喜高秒温的稠是为语春型野品种常；秋详型品坑种：聚苗期响喜高牺温而舍产品光器官念成熟芹期喜班低温软的是翼为秋冷型品隔种。渡这两居种类娇型是微不可杠代替遵的。益如结米球的妄大白顾菜在奸江南稳种植嫁就不喘易结里球，品是秋罚型品偿种；脊而冬款春种缺植夏使季收事获的特大蒜急为春否型品占种，稳在秋津季种没植就驳不能敌获得名栽培墓成功庸。另牙二、粮对光滨照条获件的幻要求丈奉虑光是锦绿色犯植物削生长爹发育党的必禽要条仁件之狡一。羽蔬菜彩生产宁的实言质，掀就是沈借助其光合年作用息，制密造有征机营要养并章形成扒产品故器官碑的过浆程。枪在生覆育过倡程中拖，蔬隔菜植枝物对配光照虫时间内的长梳短，腐光线承的强迎弱，激光质来的变德化等多都是办很敏扮感的悔，它授直接爆影响姑蔬菜霜的产侄量、中品质它和成盟熟的柿迟早皱。耽琴紫(一欠)光悄照强春度对图蔬菜六植物汤的影插响灿竞拌在我姨国各资地生肌产季坝节，旷露地趁光照畅强度即是完锋全能油满足底各种仇蔬菜磁生长余发育惑要求里的。突光照价强度喝除受拴地理呀条件星影响种外，奸也与默栽培和方式箱、密洋度、石垄的远方向稼以及纽间作花、套五种、摸植株僵调整包等有帮关。壁如由乎于栽吊培过邪密而米发生昌自身夜遮荫山，就望会产兆生光莲照强智度不羞足的缺现象哪。在雾冬春些保护泪地栽啊培中免，光涝照不芳足的蒸情况待较突挂出。镰映海光照泄的强处弱直语接影她响到勺光合眉作用办的强清弱，胜也影让响到饶蔬菜胸植株喝一系愿列的需形态摄和解犬剖变绩化，地如叶那子大齐小、搅厚薄郑、叶姥肉的模结构米、节它间的核长短冰、茎搞的粗酱细等舒。这穷些因常素都解关系唱到幼槐苗的异素质比、植物株的弄生长斤及产鹿量的春形成兼。肌免蔬菜县的种广类不概同，箱对光中照强乎度的乱要求查也不投同，潜一般砌可分青为下顶述几刷类：多1.姨要求送强光绍照的转惑瓜类驱、茄宰果类滨、豆融类、殖薯芋凡类。杀厉2.询对光侧照要矿求中袭等的橡服大蒜铜、大挂葱、辆结球偶甘蓝叛、大牧白菜际、花个椰菜移。税3.惨对光驻强要纱求较洗弱的切旋姜、鸡绿叶乏菜类遣等。神举4.闲喜好袜弱光挡的友菌毅类等济。孕光各种烦蔬菜碰对光餐照强智度的物敏感餐性亦穷不相哨同，脸这是镜由于扯它们秘对于袄光照签强度荷减弱申的适典应能乳力决恶定的握。如帝果菜耕类中汉，当浇光量咽由自悉然光女照度编(1侄00孩%)故降到促50歼%时拨，番位茄、患茄子疑的同踢化量肺几乎泰成比害例地旋随着铃光强勤度的粥减弱诞而下躺降，哄生长向受影艇响。芹而黄阁瓜则农比较件耐荫是，当摧光量恐降低谨50款%时密，光恢合作飘用仍卧未受析到明渴显的以影响少。蔬脉菜一固生中渔对光粱的需核要情嫁况，握随着辣不同警的生昨育期捷而改珍变。吨如发蚁芽时贺，不喘一定梨要光傻，苗没期比绑成株删耐荫愤；开臭花结药果期湿比营宪养生灾长需枕要较顾强的馆光照只。还(二标)光责质对挥蔬菜通植物古的影营响弊压光质拐是指爹光的送组成伙成分纹。太优阳光握中被慌叶绿样素吸诵收最呈多的恰是红风橙光貌和蓝昂紫光但部分由。红膝光能笋加速映长日循照植炭物和已延迟顶短日锁照植腾物的易发育铃。紫宋光与唯黑暗板作用元一样转，能签加速拘短日睬照植叠物和诉延迟验长日韵照植佩物的诱发育姨。有晚些产劣品器注官如孟马铃刃薯、逃球茎踏甘蓝曾等块得茎和思球茎盈的形也成，畜也与俗光质绍有关树。在燥蓝光火下球帆茎容肤易形至成，乱而在肤绿光增下不昨会形播成。赖紫外攻光有慕利于据维生甩素C比的合惰成。机一般将长光逮波对余促进锤生长波最有蛋效，预所以魂长光破波下沿栽培识的蔬咏菜，龟节间族较长扩，而技茎较钓细。燥短光泪波下肺栽培堆的蔬壳菜，源由于能抑制忍过分艰伸长佛，节皱间较掉短，环而茎傻较粗搏。在欣露地暮生长辰时能柔得到剧完全