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文档简介

第第页饭店办公室质检员检查细则

为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特制定此细那么。

二、原那么

由董事长授权检查酒店各部门全部员工的各种违纪现象，发觉并记录在案，帮助解决饭店管理中涌现各种问题。

三、工作立场

耐烦、细致、严厉、仔细、公正、高效发觉问题并督促实时解决。

四、细那么

1．每天对整个酒店包括〔外楼四周〕的卫生检查。

2．对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

3．对各部门员工的服务立场，服务规范程度、来宾接待程序、工作效率，以及来宾回馈状况的.检查。

4．对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、糜费物资流失状况的检查。

5．各部门设备、设施保管与运用状况〔包括电脑软、硬件〕的检查。

6．对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

7．对各部门各级管理人员工作立场、工作方法、违规违纪方面的检查。

8．对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。

员工违纪提示内容

1、不按规定着装，女员工不按规定化妆。

2、不按规定佩戴领带、领结、员工牌。

3、不按规定姿态站立，无微笑服务。

4、擅自会客或接打私人电话。

5、说话声音过大。

6、对来宾运用不礼貌语言。

7、待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。

8、男员工长发及领，女员工长发披肩。

9、一线员工留长发、留胡子、涂有色指甲油。

10、携带私人提包进入营业场所。

11、员工在岗位看书看报，运用收录机〔包括带此类物品上岗〕。

12、走路和来宾抢道，争行等失礼行为。

13、私吃饭店食品、饮料或赠送他人。

14、在工作场所打扑克、下棋或进行其它娱乐活动。

15、擅自脱岗。

16、无故迟到、早退。

17、在岗位上扎堆谈天、嬉笑、打闹、跑动。

18、利用工作之便任意翻动客人文件。

19、私自处理来宾遗留的一般低价物品。

20、因服务立场、质量缘由受到客人口头及书面投诉。

21、在营业场所睡觉。

22、在店内与同事或来宾吵架。

23、不听从组织调动工作的决断。

24、取笑戏弄客人。

25、向客人索要小费。、

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