物质生活与习俗的变迁

物质生活与习俗的变迁第一页，共五十七页，编辑于2023年，星期三服饰方面饮食方面居室建筑习俗风尚14、物质生活与习俗的变迁一、主要阶段：▲不同时期变化的表现及原因二、主要内容：1.近代：▲1840-1912（清末，近代前期）▲1912-1949（民国，近代后期）2.现代：▲1949-1978（新中国成立后）▲1978-（改革开放后）——四大变迁时期第二页，共五十七页，编辑于2023年，星期三一、动荡变化中的近代社会生活1、变化的原因1）西方文明的冲击2)近代民族资本主义经济发展的推动3）近代中国社会政治经济文化运动的变革第三页，共五十七页，编辑于2023年，星期三衣：物质生活的变化2、变化的表现一、动荡变化中的近代社会生活1、变化的原因大城市(上海）洋布、洋装、中山装、旗袍第四页，共五十七页，编辑于2023年，星期三清代男女服饰第五页，共五十七页，编辑于2023年，星期三

在鸦片战争后，上海等通商口岸的租界中出现华洋杂居现象。与外国人联系密切的富商、洋行职员等，因受西方文化和生活方式的影响，常仿效洋人，开始穿起了西服、西裤。西装传入中国，民国成立后流行开来，成为男子的礼服之一。西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要推动作用。第六页，共五十七页，编辑于2023年，星期三旧时的衣着30年代的时尚第七页，共五十七页，编辑于2023年，星期三三十年代上海女性第八页，共五十七页，编辑于2023年，星期三

中山装

西装第九页，共五十七页，编辑于2023年，星期三礼义廉耻立法、司法、行政、考试、监督、三民主义以文治国三省吾身第十页，共五十七页，编辑于2023年，星期三第十一页，共五十七页，编辑于2023年，星期三第十二页，共五十七页，编辑于2023年，星期三改革开放后服装第十三页，共五十七页，编辑于2023年，星期三衣：洋布、洋装、中山装、旗袍食：西式食品有钱人的时尚物质生活的变化2、变化的表现一、动荡变化中的近代社会生活1、变化的原因大城市(上海）第十四页，共五十七页，编辑于2023年，星期三八大菜系

我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。第十五页，共五十七页，编辑于2023年，星期三1、中国四大菜系的形成(近代)鲁菜：糖醋黄河鲤鱼、油瀑海螺……粤菜：五蛇羹、盐火鸡、烤猪……川菜：怪味鸡块、麻婆豆腐……淮扬菜：鸭包鱼翅、西瓜鸡、盐水鸭……2、西餐传入中国，中西餐并行于世第十六页，共五十七页，编辑于2023年，星期三广州最老的西餐馆：太平馆

西式餐馆第十七页，共五十七页，编辑于2023年，星期三第十八页，共五十七页，编辑于2023年，星期三衣：食：西式食品物质生活的变化有钱人的时尚2、变化的表现一、动荡变化中的近代社会生活1、变化的原因大城市(上海）洋布、洋装、中山装、旗袍住：西式洋楼中西合璧第十九页，共五十七页，编辑于2023年，星期三北京四合院俯视图第二十页，共五十七页，编辑于2023年，星期三传统民居第二十一页，共五十七页，编辑于2023年，星期三上海老洋房中西合璧第二十二页，共五十七页，编辑于2023年，星期三第二十三页，共五十七页，编辑于2023年，星期三第二十四页，共五十七页，编辑于2023年，星期三衣：食：西式食品住：西式洋楼物质生活的变化社会风俗的变化有钱人的时尚水、电、路等基础设施的配套2、变化的表现一、动荡变化中的近代社会生活1、变化的原因大城市(上海）洋布、洋装、中山装、旗袍第二十五页，共五十七页，编辑于2023年，星期三社会风俗的变化▲戊戌变法时维新派提倡①剪辫易服：②迫令放足：③改革传统婚姻：▲恋爱自由，婚姻自由（维新派）④社交礼仪：

▲辛亥革命前后，具有反清革命色彩▲民国时期，政府颁布法令▲维新派提出“废止缠足”▲临时政府颁布禁止裹脚法令▲简约文明，逐步走向法制性和契约性▲握手、鞠躬取代跪拜礼▲先生、同志取代老爷、大人⑤改革历法、节日：▲民国开始改用阳历▲增国庆、元旦等新节日第二十六页，共五十七页，编辑于2023年，星期三男子留辫剪辫易服城市少年好事徒，手持快剪伺于途。瞥见豚尾及锋试，道旁观者拍手呼。

清兵入关，强令男子剃发蓄辫，辫子成了民族压迫的标志，被外人贻笑为“豚尾”、“半边和尚”。成为外国人侮辱中国人的口头语。第二十七页，共五十七页，编辑于2023年，星期三三寸金莲封建的旧中国，男尊女卑的思想在人们的脑海里根深蒂固。女人们裹小脚最为突出。几代女子不惜伤筋动骨，也要裹成残疾的“三寸金莲”。维新变法时期，维新思想家们提出“废止缠足”；辛亥革命以后，政府更是颁布法令禁止裹脚。第二十八页，共五十七页，编辑于2023年，星期三

一双绣花鞋竟不及一个巴掌大，而最宽的鞋跟部分，也最多不过一寸。第二十九页，共五十七页，编辑于2023年，星期三第三十页，共五十七页，编辑于2023年，星期三婚姻风俗A、父母之命、媒妁之言反对包办婚姻，主张婚姻自由恋爱自由、婚姻自主B、一夫多妻、指腹为婚、童养媳一夫一妻、男女权利平等第三十一页，共五十七页，编辑于2023年，星期三1919年“五四“运动前,中国人结婚崇尚红色,新人是绝对不允许穿白色衣服的。

30年代婚纱在上海率先流行。新娘穿白色婚纱，新郎穿黑色礼服。特点是有傧相、双方父母及证婚人一起拍，地点为教堂。第三十二页，共五十七页，编辑于2023年，星期三清末传统婚礼五四前婚礼第三十三页，共五十七页，编辑于2023年，星期三蒋介石与宋美龄的结婚照蒋经国与蒋方良的结婚照第三十四页，共五十七页，编辑于2023年，星期三传统社交礼仪跪拜、作揖、老爷、大人鞠躬、握手、同志、先生。第三十五页，共五十七页，编辑于2023年，星期三清末中外官员握手致意第三十六页，共五十七页，编辑于2023年，星期三农村⑴基本状况：广大农村仍然处在落后、封闭的状态。⑵原因：农村的封闭状态和保守观念，使城市与农村的联系少，交流少，封建的传统观念坚如磐石，严重束缚了中国农民的思想意识。(3)新变化：只有少量的“洋油”、“洋火”、“洋布”等洋货，进入中等生活水平的农民家庭。第三十七页，共五十七页，编辑于2023年，星期三①受西方文明的影响明显，带有明显的半殖民地半封建社会色彩▲地区：沿海变化快，城市变化快（上海最大）

内地、农村变化慢、触动小既有新旧文化冲突，又有东西文化碰撞，反映近代化发展趋势③地区和主体：呈现不均衡性②中西合璧、土洋并存是其最典型的特征3.近代社会生活变化的特点：▲主体：资产阶级、富商、官僚、知识分子、市民等阶层变化大农村大多仍处于封闭落后状态，生活方式、传统习俗几乎未变，只有少量洋货进入中等水平农民家庭第三十八页，共五十七页，编辑于2023年，星期三二、新中国社会生活新风尚1、新中国成立后（1949-1978）物质生活方面：涤荡封建糟粕风俗习惯方面：温饱未解决（物质匮乏，凭票供应）社会风尚主流：勤俭节约、无私奉献（20世纪50~70年代）第三十九页，共五十七页，编辑于2023年，星期三2）变化的表现物质生活2、改革开放后发生了翻天覆地的变化1）变化的原因党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗目标二、新中国社会生活新风尚1、新中国成立后（1949-1978）衣：第四十页，共五十七页，编辑于2023年，星期三50年代的时尚——列宁装布拉基第四十一页，共五十七页，编辑于2023年，星期三60年代的流行——绿军装第四十二页，共五十七页，编辑于2023年，星期三“文革”时期的绿军装和军棉大衣“文革”时期，在“红色革命”时代主旋律的影响下，全国着装表现出明显的军事化特征，绿色成为流行色。即所谓“中华儿女多奇志，不爱红装爱武装”第四十三页，共五十七页，编辑于2023年，星期三70年代末的时尚——碎花衣裳第四十四页，共五十七页，编辑于2023年，星期三流行时装第四十五页，共五十七页，编辑于2023年，星期三2）变化的表现物质生活2、改革开放后发生了翻天覆地的变化1）变化的原因党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗目标二、新中国社会生活新风尚1、新中国成立后（1949-1978）衣：由蓝灰色调到五彩缤纷食：1987年菜篮子工程第四十六页，共五十七页，编辑于2023年，星期三新中国成立后，计划经济下人民生活艰苦，需凭票购物。第四十七页，共五十七页，编辑于2023年，星期三1987年发起“菜篮子工程”即政府为解决城市居民的副食品消费所采取的改进副食品产供销渠道的一系列措施。列入“菜篮子工程”范围的副食品品种大致有五类：如肉猪、禽蛋、蔬菜、水产品、奶牛等。第四十八页，共五十七页，编辑于2023年，星期三如今的菜篮子工程基地第四十九页，共五十七页，编辑于2023年，星期三2）变化的表现物质生活2、改革开放后发生了翻天覆地的变化1）变化的原因党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗目标二、新中国社会生活新风尚1、新中国成立后（1949-1978）衣：由蓝灰色调到五彩缤纷食：1987年菜篮子工程住：1995年安居工程第五十页，共五十七页，编辑于2023年，星期三60、70年代简洁的家居第五十一页，共五十七页，编辑于2023年，星期三

1995年，国家在城镇启动了“安居工程”政策。近十多年来,居民住房不断得到改善，不仅人均居住面积扩大，而且室内装修和居住环境也有了明显的改善。天津大型安居工程——华苑小区第五十二页，共五十七页，编辑于2023年，星期三天下第一村中国华西村第五十三页，共五十七页，编辑于2023年，星期三2）变化的表现物质生活2、改革开放后发生了翻天覆地的变化1）变化的原因党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗目标二、新中国社会生活新风尚1、新中国成立后（1949-1978）衣：由蓝灰色调到五彩缤纷食：1988年菜篮子工程住：1995年安居工程社会风俗休闲生活、节假日延长、休闲方式多样化第五十四页，共五十七页，编辑于2023年，星期三近代以来我国人民生活发生了哪些重要变化？

总结▲从“衣”来说，古代服饰和阶级、身份紧密相连，有着繁琐的制度和规定。服饰都由自产的棉布、丝绸缝制。近代服饰由清末的笨拙、繁琐的旗人服装转变为西装，由等级森严走向平民化，由拘谨、呆板、繁琐走向美观、得体、方便，由“保守”走向“开放”和五彩缤纷的多样、多彩休闲服装；▲从“食”来说，由传统饮食到引进西餐，由解决温饱，进而转为注重饮食的营养均衡、合理膳食结构和健康；▲从“住”来说，以传统的平房为主转变为整洁宽敞舒适的楼房为主；▲从社会风俗来说，传统的陈规陋俗转变为简约文明的习俗。

存在问题：▲