酒店工作总结14

第页共页酒店工作总结【荐】酒店工作总结酒店工作总结120xx年即将度过，回忆自20xx年X月x号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下以及在其他部门的严密配合和大力支持下，通过以深化学习理论科学开展观为指导，在认真贯彻落实国家有关劳动用工的方针、政策和规定的根底上，坚持以人为本的管理理念，维护员工的合法权益，积极营造和谐、稳定的企业环境。同时加强本部门所属员工政治教育和管理，结实树立责任意识和管理意识，严格按照大厦管理制度做好各项人事管理工作，一年来获得了一定的成绩，现将20xx年人事部工作详细总结如下：加强所属员工政治思想教育，强化责任意识，明确管理分工，逐步进步人事管理程度和效率人事部门属大厦职能部门，现共有人员x名，其中经理x名，主管x名，员工餐厨师x名，发挥着组织、协调、培训、管理和员工根本生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，因此要求所属人员要有一定的综合素质，一年来人事部在组织施行大厦各类政治教育活动的同时，不断加强了本部门政治思想教育，实在将做好政治思想教育视为做好人事管理工作的根底。通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的情况下，以总结工作，查摆和纠正缺乏，开展学习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式，不断进步了所属人员的政治修养，教育所属员工树立爱岗敬业的工作思想，以饱满的工作热情和十足的信心全身心的投入到工作当中，严格落实工作责任制，年初对所属部门人员工作进展了明确分工，并制定了人事部日常工作明细表，认真予以执行落实，为人事部各项工作全面、正常、有序进展打下良好的根底。同时也逐步进步了人事管理程度和工作效率。认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员本钱，进步工作效率。认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员本钱，进步工作效率酒店行业属人员密集性行业，人员流动性较大，有时因人员不能及时招聘到位，势必会影响工作的正常进展，因此，今年人事部重点抓好招聘工作，通过在晨报发布招聘广告、户外放置招聘水牌、以及与技校获得联络，签订实习协议等方式进展人才的选用，并对应聘资料进展挑选、储藏，除此之外，人事部加强与各部门员工之间的联络，鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作，这是一种人才来途径较广的方法，也起到了良好的效果，通过以上的举措，保证了各岗位工作的正常开展，与此同时，对各工作岗位深化进展分析^p研究，进展合理定员，确保工作效率化。酒店工作总结2工作总结报告就是把一段时间的工作进展一次全面系统的总分析^p、总检查、总研究、总评价，总结分析^p所得成绩、缺乏与经历的文件。它是对自身社会理论活动的总结，是对自身思想认识进步的总结，从而把零散、浅薄的感性认识上升为系统、深化的理性认识，克制缺点、汲取教训，为下一段时间工作的开展做好准备。酒店年终工作总结报告专辑主要包括了酒店的财务部、销售部、保安部、信息部、餐饮部等不同部门的年终工作总结报告，还包括了总经理保安、销售人员等不同岗位的工作总结报告，为酒店进展年终的工作总结提供参考。新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断进步，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。20xx年是xx大酒店实现"三步走"战略目的最为关键的一年，我部门根据董事长提出的"立足市场，加强经营，夯实根底，标准管理"这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现"以效劳促质量，以质量创品牌，以品牌求开展"总体管理目的。认真做好治安消防的平安工作，加强对酒店员工的平安培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的开展，做出自己应有奉献。总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多缺乏，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结一、各项考核指标全面完成。20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的平安保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年到达了XX.XX%。为酒店各部门进展消防平安培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。二、建立健全绩效考核制度，实行鼓励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目的责任制的强有力根据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的鼓励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务平安和能顺利交接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功绩。今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度到达XX.XX度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在=月中旬，又遇"云娜"等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了==个小时，直到台风过去以后，才回家休息，表达了我部员工以酒店为家的崇高思想。员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之所急，想员工之所想。三、强化管理，不断进展学习和培训，力求优质效劳。如今旅游效劳行业人才竞争尤为剧烈，只有充满优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进展了两次较为集中的理论和理论培训。平均每个月利用业余时间的培训到达XX个课时。在每次早班下班后，没有一个人分开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步标准了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等效劳上各别人员存在的操作中不甚标准的缺点，统一了标准。为客效劳的思想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以"客人是效劳的对象"为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。我们在做好为客效劳的同时，也做好对内部的效劳工作。今年十月份以来，局开展多项文体娱乐活动，如在广场举行的艺术节电力专场演出，消防平安运动会，职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进展，我部门人员尽心尽职，放弃休息时间XX多小时，对各项活动进展平安保卫，圆满完成了局机关所交给的任务。另外，部门屡次制止电力系统内部职大规模。得到了局领导的好评我部门还主动为各部门及外包单位进展消防平安培训，听取各部门的培训意见，改良缺乏，进步培训质量。四、努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养。平安工作是企业的生存之本，在局安监处及八达集团安监部的指导下，我部门坚持"平安第一，预防为主"的方针，认真、扎实做好每项平安防范工作。我部门对酒店的重点部位和部门，经常进展巡视和检查。对容易引发事故的危险点，重点范围认真进展消除隐患。坚持对餐厅、厨房等处的平安检查，排除电线短路=次，发现不平安因素==次左右，对发现的平安隐患，及时进展处理，不能处理的，如实上报。棋牌室、夜总会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特殊环境，一年中屡次与客人发生矛盾，我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中，处理由于空调水管被赌，再成漏水的事件=起，为酒店挽回了损失。今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所，任意按门铃和打，骚扰客人，也给我们平安工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员亲密配合，进展制止、驱赶，确保楼层平安。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进展了检测、维护、保养。与蓝天消防系统消费厂家保持亲密联络，配合厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培训，使消控中心工作人员可以正确使用好蓝天消防设备，并保护、保养好蓝天设备，减少因错误操作而引起的各类故障和缺点；对期灭火器进展了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐，对重点部位的消防设施、设备进展维护保养，存在故障进展了维修，确实保证了正常使用，万无一失。我部门还屡次迎接电力系统、地方消防公安大检查，积极参加江南片组的消防会议，起到了监视和互相学习的作用。五、积极参加局里举行的各项活动，为酒店赢得了多项荣誉。年度，局工会以增强企业活力和凝聚力为目的，大力宏扬和开展丰富多彩的各类文体活动，积极开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召，派代表参加了电力系统第一届运动、消防运动会等各项文体活动。在比赛中，我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了XX米第一和第四名，由我部派代表参加的蓝球比赛获得了第五名的优异成绩。为酒店争得了荣誉。六、积极配合酒店完善isoXX质量管理体系和isoXX环境管理体系的认证工作。在今年年初，经过外审组的最后评定，我酒店已正式通过双体系认证。一年来，我部门严格按照认证工作中的《效劳监控控制程序》要求，认真进展三级质检制度，为内部的管理工作提供了真实、有效的参考信息，进步了广阔员工对环保意识和节能意识，减少了水电资的浪费，降低了化学危险物品的污染，杜绝各类不平安事故，减少了物品的耗用等，出现了良好的场面。虽然过去的一年我们部门在各方面获得了可喜的成绩，管理程度得到了极大的进步，但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是，员工还不能完全按照标准进展自我约束，素质参差不齐，有待下一步的进步。二是，我们的管理人员程度还有待于进步。三是，我们的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进展改良。所有这些问题和缺乏，都有待于我们今后认真地考虑和总结改良。回忆了20xx年来的工作，实在感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的开展和稳定做出新的奉献！酒店工作总结320xx年即将完毕，在这一年里，我们酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。酒店局部硬件设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步进步，使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。今年来前厅部在人员以及编制有所变动的情况下，所有的员工仍然可以克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，进步员工素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对两个个分部制定了详细的培训方案：针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；为今年的团队接待打下一定的根底，只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、给员工灌输“开节流、增收节支”意识，控制好本钱“开节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好本钱。为节约费用，比方，每次退房客人的卡套我们都统一回收：过期报表的重复使用；催促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，进步入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，在前台的售价以及员工鼓励方面我部出台了新的政策，接待员在理解酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向出入境管理科进展报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进展提醒存放。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。酒店所存在的缺乏：1、酒店千里马系统的局限性酒店所采用的千里马系统由于模块的限制，导致许多记帐，挂账都通过手工完成，餐厅与前台之间的帐不可互相间穿透到彼此的账户去用电脑结账，这些通过手工操作结账有许多的破绽，比方会导致漏收，错收甚至于客人预存款我们都只能通过手工记账，假设客人到前台来消费还须去财务部去查询客人有多少钱，这些都会影响酒店员工的工作效率，也影响客人对南国会国际会议中心的印象。这关键酒店酒店的操作系统是否完善，系统是否有专业人士定期维护。2、薪酬制度过于固定前厅员工流动频繁，很大程度上影响了效劳质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全纯熟掌握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚纯熟本职工作的后，便由于薪酬提出离任，造成了人员的流失。个人觉得酒店的薪酬体制不能鼓励员工的积极性，员工每个月都是拿的固定工资，以前台为例，假设销售部完本钱月销售额将有相应的奖金，但是前台同样做了大量的接待工作，也经常加班，但是却没有奖金，接待员久而久之会有做多做少一个样，做不做都是一个样的感觉，从而影响酒店的营收。鉴于其他酒店经历，前厅部的收入也需要和营业指标挂钩，从而鼓励员工进步开房率。另外也需要完善人事薪酬制度，酒店的工资应该是呈阶梯状分布，员工试用期多少钱，工作半年表现优秀升一级工资又多少钱，工作一年后又多少钱，酒店要让员工看到希望，充满激情去工作，从而为酒店创造更多的营业收入。20xx年工作方案：1、关注顾客需求，积极真实的向上级领导反映顾客的需求，为总经理调整战略思路提供根据；2、继续加强培训，进步员工的综合素质，进步效劳质量；3、确实关心员工，稳定员工队伍，减少员工的流动性；4、注重员工的效劳细节，效劳从细处着手，对客提供满意周到的效劳；5、完善各岗位工作流程及工作标准，推行优质效劳活动到达质量标准化、标准化、精细化效劳；20xx年的工作虽然获得了一定的成绩，但我们不会骄傲、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰巨，我们会发扬成绩，并以更加饱满的热情投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，南国会国际会议中心的明天将更加辉煌。酒店工作总结4我于20xx年xx月xx日进入公司。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与别人沟通，具有良好和纯熟的沟通技巧，有很强的团队协作才能；责任感强，确实完成领导交付的工作，和公司同事之间可以通力合作，关系相处融洽而和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作；积极学习新知识、技能，注重自身开展和进步，平时利用下班时间通过培训学习，来进步自己的综合素质，目前正在电大就读专科，以期将来能学以致用，同公司共同开展、进步。两个多月来，我在xxx公司领导和同事们的热心帮助及关爱下获得了一定的进步，综合看来，我觉得自己还有以下的缺点和缺乏：1、思想上个人较强，随意性较大，显得不虚心与散漫，没做到谦虚慎重，尊重服从；2、有时候办事不够干练，言行举止没注重约束自己；3、工作主动性发挥的还是不够，对工作的预见性和创造性不够，离领导的要求还有一定的间隔；4、业务知识方面特别是相关法律法规掌握的还不够扎实等等。在今后的工作和学习中，我会进一步严格要求自己，虚心向其他领导、同事学习，我相信凭着自己高度的责任心和自信心，一定可以改正这些缺点，争取在各方面获得更大的进步。根据公司规章制度，试用人员在试用期满两个月合格后，即可被录用成为公司正式员工。且本人在工作期间，工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与别人沟通，具有良好和纯熟的沟通技巧，有很强的团队协作才能。因此，我特向公司申请：希望能根据我的工作才能、态度及表现给出合格评价，使我按期转为正式员工。来到这里工作，我大的收获莫过于在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作才能上都得到了很大的进步与进步，也鼓励我在工作中不断前进与完善。我明白了企业的美妙明天要靠大家的努力去创造，相信在全体员工的共同努力下，酒店的美妙明天更辉煌。在以后的工作中我将更加努力上进，希望上级领导批准转正。酒店工作总结5回忆xx年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事亲密配合下，采购部以“一线效劳客人，后勤效劳一线”为宗旨，坚持“同等价格比质量，同等质量比效劳”为原那么，树立为公司节约每一分钱的观念，较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计，采购部全年共接各部门采购单564张〔根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计〕，累计采购各类物资700余项，完成率到达98℅以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。一、完善酒店相关采购制度。经过开业初期的困难探究，结合酒店所在的区域、人文等客观因素，制定并在执行的过程中反复修改，对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的采购程序做了严格规定。二、和供货商建立了良好的合作关系，保障生鲜和日用品的正常供给在过去的一年里，酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜〔海产、蔬菜、干副调料等〕根本可以按时、按质、按量的送到酒店。在局部月份公司出现财务资金出现周转不灵，而货款严重拖欠的情况下，采购部积极和供货商协商，保证了酒店的日常供给，使酒店的正常经营得到保障。三、采购数据的信息化管理有鉴于过去一年在采购工作中出现的诸多弊端，如采购的及时性等问题，并针对其中一些突出问题进展了归纳总结，其无序化管理是导致出现该类问题的重要影响因素。为了使采购部工作有序化、信息化。采购部对各类供货商进展资料整理，建立采购信息库，以备随时查询、比照〔其信息资料包括供货商的地址、联络方式、主要供给物品、产品价格，生鲜的价格每月更新，尤其加强申购单的电子档管理〕。四、增强部门员工专业素质和责任感除对部门员工进展了采购的相关业务技能的培训外，还反复强调采购部人员的责任感，要求每个员工对自己所购物品负责到底。酒店出现过香烟质量问题，在问题出现的同时，采购部第一时间和所负责的采购员联络，并协助人事部进展调差鉴定，最终是问题得到圆满解决〔并非质量问题〕。五、大宗物品的采购大宗物品〔诸如酒店易耗品、餐具之类物品〕对酒店的经营至关重要，其工艺要求、制作周期等都会对酒店的效劳品质产生一定影响。在酒店公司领导直接支持领导和相关部门的配合下，客房所需的拖鞋、牙刷、雨伞等易耗品，餐饮部所补餐具都及时的完成采购。六、本钱控制力度有待加强本钱控制主要从价格、数量、质量等方面着手：更低的采购价格能最直观表现形式；数量的需求应从实际需要出发，采购的数量过多或者重复采购，就不可防止造成不必要的浪费；质量好的产品的使用生命周期较长，也可有效的降低人力、资金本钱。在本年的采购工作中对上述几方面的把握的力度有待加强，申购单往往没有库房的签字，尤其是客房、厨房的物品更要加强原那么，防止重复采购。七、食品平安管理工作逐步完善食品平安是本年度工作的重中之重。随着全国各地的卫生中毒事件屡屡发生，食品平安逐渐被政府、餐饮企业所重视。八、九月份，药监局也对酒店的几次重大接待做了突击检查，从各店卫生检查的结果来看总体说来——问题不少。因此，采购部采购头着手，要求各供给商对其所供物品需提供相应的产品合格证、检疫票据等能证明其所售物品符合国家质量平安标准。在采购验收环节中，严格检查产品的保质期，日期较短的及时退换。除此之外，对供货商所提供的检疫合格信息建立“食品平安信息库”，以备调用、检查。八、出的成绩多，问题也不少虽然在本年获得了一定成绩，但很多问题也不能无视：局部物品的采购周期过长、价格控制力度不够、员工的业务素质有待进步等问题都亟待解决。有鉴于在xx年所存在的诸多问题，在xx年的工作中将从以下方面着手，努力进步采购部的工作效率：1、进一步加强对供货商的协调管理继续完善采购部供货商信息表，对现有和潜在的供货商分类登记，进一步扩大供货市场信息空间，对其所提供的供货信息做横向比拟，努力掌握市场价格的第一手资料，以备下次采购时能采购到性价比相对较高的产品。2、加强本钱控制，降低采购本钱⑴生鲜采购占酒店总采购比例的65℅以上，因此，生鲜物品的价格控制对于降低酒店经营本钱有着举足轻重的地位，结合本酒店经营情况，将从以下方面着手：①缩短付款周期目前，生鲜的付款周期为4—5个月，如能使付款周期缩短为1-2个月，其价格必然下降。②干副调料进展集中采购整合三家酒店的厨房库存，集中重庆批发市场进展采购，采购本钱也会有所下降。其采购频率为：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。③分开供给，形成竞争根据以往生鲜的采购数量，可以把海产、干副调料、蔬菜个找一家供货商对酒店进展分开供给，形成竞争。如此，每日可把两家供给物价进展比照，及时调整。3、食品平安仍是工作重点进一步完善酒店所购物品的，尤其是产品合格证和检疫证明，及时更新有关食品平安的相关资料。严把采购环节，对不能提供相关资质的物品和过期产品杜绝采购，违者重罚。4、进步业务素质和责任感①文化理论培训采购部每季度将进展一次文化知识和专业技能的培训〔每次2小时〕，进步采购员的业务程度。②加强对员工的管理和监视在工作中强调采购人员的责任感，实行“谁污染，谁治理；谁提出，谁举证”将工作负责到底的原那么。5、跟进采购周期长且今年尚未采购完成的物品客房免费饮用水的LOG设计、效劳指南等物品的持续跟进。6、采购工作透明化、公开化在采购前、采购中、采购后的各个环节中承受财务和其他各个部门的监视，在将来的工作中，采购部的员工本着公正、公平、公开的原那么，无论何种采购，都尽可能多的让相关部门参与到采购环节中。对于即将到来xx年，采购部全体员工将以饱满的精神相貌，勤恳的工作态度，廉洁的工作作风迎接各项挑战。采购部：xxx年12月13日酒店工作总结620xx年已经过去，我们充满信心地迎来了20xx年。过去的一年，是我党会议成功召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“平安、经营、效劳”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在20xx年里努力再创佳绩。下面是酒店一年销售总结：一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，开业初制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目的”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。尤其下半年强劲东风的鼓励，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。1、经营创收：酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为xx万元，比去年超额xx万元，超幅为xx%；其中客房收入为xx万元，写字间收入为xx万元，餐厅收入xx万元，其它收入共xx万元。全年客房平均出租率为xx%，年均房价xx元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四酒店的平均值。2、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为xx万元，经营利润率为xx%，比方案分别增加xx万元和xx%。其中，人工本钱为xx万元，能费用为xx万元，物料消耗为xx万元，分别占酒店总收入的xx%、xx%、xx%。比预定指标分别降低了xx%、xx%、xx%。3、效劳创优：酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客根本行为准那么》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断进步员工的优质效劳水准。因此，去年6月18日开业以来，获得优质效劳较高分值，在同级饭店中名列前茅。此外，在接待团体会议效劳中，酒店销售、前厅、客房、餐饮一起努力，得到了客户的好评。4、平安创稳定：酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反应会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。二、与时俱进，提升开展，酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会全会精神。结合酒店经营、管理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精、气、神”。酒店的管理效劳不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目的和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因此，部门经理之间互相推诿和讥贬的现象少了，那么代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，那么代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的典范作用下，部门经理带着着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光荣。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”，6S管理的推行认证过程中，酒店召开了屡次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更标准地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经历，结合年初制定的管理目的和工作方案，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开场从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效会谈到中效会谈、从无市场调研分析^p等无根底管理到每月一次市场调研分析^p和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著上升。今年酒店销售情况有好有坏，总的来说业绩还是明显的进步，希望在明年里，我们大家还能一如既往的加油奋斗，为酒店营销奉献出自己的一份力量。酒店工作总结7根据酒店年初制定的酒店平安工作布置，以及酒店集团高层领导所提出的平安工作目的，同时也为了严格贯彻酒店“预防为主，平安第一”的工作指导方针，本部在20xx年度配合酒店制定的合理配岗，工作标准化、标准化、程序化效劳，同时做好开节流、开拓新工程的工作任务的要求下，更进一步做好酒店各项平安保卫工作，现将全年工作总结如下：一、消防管理加大对员工的消防知识培训力度，本年度屡次派消防主管对重点防火单位员工进展消防知识与防火知识的学习，对监控中心工作人员进展监控系统技能操作培训与考核，在进展考核后监控人员表现出即能纯熟运用各种知识与技能进展相关操作，又能表达出沉稳、娴熟的本质表现。保安部根据消防支队要求，定期对酒店的各项平安设施进展检查，并做好记录。对检查出的不合格工程及时整改到位，在巡逻过程中发现已损坏的.消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进展报损更换，并于今年初对一批过期的防毒面具进展申报更换。并在近期按安稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、制止吸烟)标语以防止意外事件。而在在节前或有重大接待任务时，增加检查频率，杜绝不平安事故的发生。在具有完善的设备根底和娴熟的消防技能的保障下，今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾，虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的圆满完成了今年的平安指标。二、门岗及停车场的管理强调仪表、仪态的标准与标准，一号门岗是客人对酒店的第一印象，是客人对酒店效劳质量的第一感受，保安部针对这一特点对一号门当班人员进展屡次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离任后部门为保持一号门人员的整体性尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗，让客人进入酒店时有种即平安有舒适的感受。对一号门岗的要求是进入车辆排列有序，整齐标准，按照停车标识线停放，保证进出车辆的畅通，要求门岗人员对进出车辆有标准标准的指挥手势，二号门的主要职责是对进出车辆管理，由于旧的汽车出入卡有较多的流失，容易给犯罪份子留下盗窃的可能，根据这一特点部门延续xx年的做法在今年初部门又从新使用新的车辆出入卡，以便保障客人车辆平安;为更好的对保安人员对前后停车场的管理，维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进展日常维护保养工作，保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的平安。对后院大型停车场，除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域，并要求停放秩序井然有序外。对酒店内部小车也强调必须按规定位置停放，以便于旅客车辆按设计的位置依次停放，并屡次圆满完成重要宾客和车队、会议的接待，得到客人的好评。三、监控管理监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器，犹如人类的眼睛，是发现各种情况的第一窗口。至酒店开业以来监控设备一直处在24小时不连续的运行状态，因此部份设备出现老化现象，如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障，这些都是因设备老化引起的，在酒店领导和梁总大力支持下局部监控设备的零件已经开场进展更换与修护。预计明年还需对余下老化的设备进展更换。今年以来，因监控人员对工作的认真负责，第一时间发现了几起意外事件，因发现及时、处理得当、保障有力，在未造成事故的情况下得到了有效的控制，因此根本没出现大的险情，包括一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证实该车不是在酒店被伤等事件都有力的说明良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障，当然相关的人员也是功不可末。为保证酒店的平安系数，保安对酒店可以全面巡查，我部今年又增加了巡更次数，以便使队员可以更加细致的将巡更工作做到实处。内部的管理至09年以来继续遵循部门，提出了“加强人员素质、标准工作标准”、“争创酒店优秀部门”的管理目的，经过不连续的培训、学习，队员们的素质、效劳技能、思想意识都有了一定的进步和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进展了处分和约束，对员工进出酒店的物品列行检查，协助总经办做好各项制度的落实工作。四、培训工作部门坚持以新进员工岗位培训，岗位熟悉后进展全面培训的方式来进步员工的精神相貌、职业道德、效劳技能、效劳标准用语，敬业爱岗精神到团结协作精神，以及“言教不如身教”和“严格管理、标准操作”的工作要求，并将部门管理人员到紫晶参加袁仪教授讲的课对部门其他队员进展讲课，从中学习到更多与自身工作有关的经历与知识使员工的自身处事才能与工作态度得到了进步。五、开拓新工程部门配合酒店提出的开拓新工程工程，对酒店前后停车场实行收费制度，从8月份至11月份低共收费金额到达两万元。虽然有些客人抱怨，有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑，在收费的同时部门也考虑到客人车辆的真正平安，在今年10月份在部门的申请下为一号门安置了一个岗亭，大大的加强了对一号门的监视力度，尽队员最大的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。六、外单位合作屡次与相关单位和主管部门严密联络、友好合作，并在节日期间进展礼节性慰问。相关合作内容以配合国安局执行任务是对酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进展巡查，联络消防公司对消防设备进展巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。七、存在的问题1号门保安导车不积极主动，缺少微笑，开口效劳意思差。2号门保安礼节礼貌较差，顶峰期立岗姿势不到位。监控保安有时存在睡岗现象，并有客人车辆划伤事件发生，管理上要求不高不严，工作不够扎实，措施不够得力，各级管理者存在着重布置、轻检查的现象。以上问题，我部一定会采取有效措施，加强培训及管理力度，使各项工作都等有所进步。今年酒店成功的接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博”会期间工作。保安部加班加点，以优良的效劳意识，饱满的效劳热情，良好的效劳态度给中外的客人留下了深化印象，同时也得到了领导的肯定。回首过去的一年，在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下虽做出了一定的成绩，但我们的工作方式还有待改善，工作经历还有待积累。在以后的工作中，一定会再接再厉、精益求精将工作做的更细、更深。我们有理由相信，在领导的关心和支持下，在兄弟部门的理解和配合下，哈哈泥将会为环球的腾飞做出更多更大的成绩和奉献。酒店工作总结8回忆酒店试业的一个月时间里，各部门克制了刚刚起步、经历缺乏、欠缺默契等方方面面困难，经历了因知名度不够、准备缺乏而在广交会吃零蛋的尴芥，经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验，各部门通力合作，逐渐由创业走向了成熟的团队协作形式。正式运作的前半段，由于经历缺乏、沟通不够，部门与部门之间出现了各自为政、互相打压的混乱场面。在董事会的正确领导下，及时标准了各部门规章制度，分清了权责，使管理工作逐渐走向完善。详细工作如下：1．要求各部门制定部门规章制度和工作流程，分清权责，并严格按照制度办事，以制度管人，防止了人管人的管理缺乏之处。2．成立酒店质检小组，每周二下午全酒店范围内大检查，发现问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态，及时整改，长抓效劳质量！3．建立值班经理制度，负责处理夜间突发事件，15分钟处理不了的问题必须及时汇报总经理，建立起快速的处理机制。4．整顿保安部，打掉小____导致的集体怠工现象，补充了新颖血液，严格按照效劳标准开展保卫工作，使保安部逐步向好的方向开展。各部门经过试业后将近一个月的磨合期，有喜也有忧，现将各部门工作状态整理如下：前厅部作为酒店的窗口部门，从客人到店的第一分钟到离店的最后退房，无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工，由于经历缺乏、管理不到位，导致经常出错，特别是在收银方面，直到目前尚未走上标准化，经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面，远未到达酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专业的效劳标准，经常导致客人投诉。有鉴于此，下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作标准。在销售推广方面，销售部克制了交通不便的困难，对东区周边企业进展了全面的铺市，在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目的客市场进展了针对性的夹报宣传、派发传单，对黄埔区主要潜在消费人群进展了短信群发，并在15号和23号成功召开了小型的试业酒会，有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通，让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。今年的广交会，由于政府严抓、竞争剧烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因，导致出现了很不理想的业绩，经过对销售部的及时调整，在广交会后半段，成功接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入住，使酒店迎来了第一个营业顶峰。西餐厅参照上岛管理形式，严格要求，高起点高要求，管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务，即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面，西餐部根据地理位置和客习惯，及时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略，有效地吸引了一批目的客，通过优质的效劳，牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。如今根本上保持每天4500元以上的营业额，并不断向更高的营收进发。管家部是酒店最大的一个部门，同时也是管事最多最杂最累了部门。开荒前期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验，在全面试业运营后，管家部配合业主方验收了各部门的工程，不厌其烦地与施工方就工程遗留问题磋商，敦促其按酒店要求整改。在对客效劳方面，严格按照效劳标准，把好质量关，做到了客房卫生零投诉！效劳员对客热情有礼，目前员工心态稳定，并逐步走上正轨。人力资部作为酒店的后勤部门，从员工进店到离任的最后一刻，无不由人资部负责。在上月的工作中，人资部除负责日常的人员招聘外，还整理、完善了各部门的岗位职责，标准了各部门工作流程，制定出了酒店员工仪容仪表、员工宿舍、员工餐厅用餐规定等规章制度，张贴上墙，使酒店制度有章可寻。在人员招聘方面，人资部目前只有经理一个人，工作量宏大也最繁琐，但也及时补充了人员，使各部门正常运作。酒店就像一个大家庭，大家来自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部门与部门之间在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。作为当家人，站在酒店的立场，公平公正地处理工作中的配合问题至关重要。目前管理尚存以下问题及缺乏：1．部门之间的沟通还是不到位，必须加强协调。2．由于员工大局部是新人，有时处理问题欠圆滑。3．业务知识技能还需再加强培训，统一标准。4．开节流工作要长抓不懈，大堂、过道、楼层灯光过多，管理不到位将出现长明灯现象，要严格敦促前厅部作好灯光管理工作。5．工程尚存或多或少的缺点，必须与施工方多作协调解决。6．财务流程不明晰，特别是前台收银错帐多、破绽大，必须尽快完善管理。7．采购流程尚存缺乏，购货有拖沓现象，未有及时为部门采购到适宜的货品，影响部门开展工作，需进一步完善。8．管理人员权限不明晰，难以标准管理。11月份工作方案及安排一．销售推广继续加强，敦促销售部开拓更多客并维护好。加快酒店对外形象宣传〔外墙灯光、路牌指示等〕的开展。二．敦促各部门加强员工培训工作。三．严格做好开节流工作，制度化各区域灯光管理，责任到人。四．整顿前台接待效劳工作，开展微笑效劳培训，以最好的精神相貌迎接每一位客人。加强在礼仪、礼节方面的培训，加大技能操作的纯熟度，限时开退房。五．收银方面严格按财务制度执行，把好每一关，进一步完善钱的管理，更好地防范财务破绽。六．跟进沐足部的筹备工作，安排各部门配合好，敦促销售部作好宣传推广工作。七．跟进好保安部内部管理工作，把保卫平安工作摆在首要位置，把隐患处理在萌芽状态。八．加强与员工的沟通，及时理解员工心声，把员工的吃和住安排好。九．日常检查客房卫生及设施状况，及时解决工程遗留问题。十．加强与各部门管理层的沟通，协调部门之间的关系，统一步伐向更高的目的冲刺。急需解决的问题细分：1．房间无小冰箱、保险箱，引致长住客不满。2．厨房抽风系统太差，油烟味天天飘到大堂，影响客人对酒店的评价。3．房间内无走火通道图、5F6F油漆味重。4．床垫太软，局部已变型。5．前台不能刷国际卡，给境外客人带来不便。阅读网请您转载分享：6．员工伙食问题，很多员工投诉伙食差，早餐吃不饱。7．客人投诉热水时冷时热，回水管没装好。8．电梯没铺大理石，影响酒店形象。9．楼层应急灯少装插座〔直接从天花接线下来〕，给日后维修留下费事，3F4F居多。10．天台门还没装，留下很大的平安隐患。酒店工作总结9一、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目的，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以施行。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的理论中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该局部工作已根本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的标准化、制度化建立是酒店开展的根底，酒店管理层自本年年初开场，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化管理文件。在目的考核方面，一方面按照已出台的考核施行方法进展考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作方案，总结实际施行进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的根据。二、确立酒店的经营方案开展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目的，并指挥施行。xx酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定本年度开展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进展的，本年根本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化效劳，进步出品，从而进步酒店整体盈利才能为酒店根本经营方针。本年度俱乐部原方案收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部方案收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为29%。其中西餐方案收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为xx8.8%，客房方案收入为86万元，实际完成45万元，完成率为96.5%。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳工程，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业整理的游泳池起宣传推广作用。2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶工程。4、俱乐部经营未达目的，主要原因为中餐收入与方案相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在xx股份公司决策下，于9月xx日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目的指日可待。5、指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。三、研究并掌握市场的变化和开展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥施行。市场的变化与酒店的开展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：一月份制定本年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份筹划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与效劳中心分开管理。三月根据季度转变调整xxx大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店营销方案，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进展钻石卡、优惠卡的销售，筹划母亲节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。筹划六一儿童节的优惠活动。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订樱七月份酒店为节约本钱，实行局部物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进展颜色区分。开场对客房的渗水维修。八月对酒店电梯喷画进展更换，对中央空调及锅炉进展水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月根据中餐经营情况及时停顿了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，获得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，进步了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。十一月完成酒店局部制服的更换工作，同时对客房风机盘管进展清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。十二月进展了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进展全面布置与筹划，根本到达预期效果。四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才才能的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原那么为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监视，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身开展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意义。通过培训可以进步员工的技能和综合素质，从而进步其工作质量和效率，减少失误，降低本钱，进步客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，俱乐部在本年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训方案，以第二季度为例，累计培训时间为242。5小时，其中四月份为xx1。5小时，五月份为67。5小时，六月份为73。5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上程度。酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资部加强了对根底培训师的才能指导训练，集中组织了“培训技能理论课程”和一些根底的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基矗。五、发动广阔员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调查，及时清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施：首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行非常钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在26楼办公区自行创办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。再次，针对今年以来xx市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购置社会保险。这样虽然会造成工资本钱的小幅度进步，但对于进步员工归属感、防止潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。通过以上措施的施行，可以看到俱乐部的人员流动率在12月份到达了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至xxx、xxx活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的祝福，增强员工的归属感。3、定期编制出版酒店内刊《xxxx》，按月更新员工宣传橱窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。酒店工作总结10xx度人力资部在酒店领导的直接领导下，其他部门的大力配合下，秉承打造“韩国人之家”的经营理念，按照年前制定的工作方案，开展工作;在人力资管理的各项工作中，获得了一些成绩，也看到了一些工作中缺乏的地方，为了做好今后的工作，现将xx年的工作和xx年的安排，做如下总结和打算：一、核算人力资本钱，对各部门岗位、人员进展定岗定编。1、核算人力资本钱。xx年初，人力资部对酒店xx年度的人工本钱包括：工资、奖金、加班费、社保、住房公积金、员工住宿、就餐等与员工息息相关的一切费用进展核算。平均人工本钱为3.6万元左右。通过核算让酒店各部门领导做到心中有数。为定岗定编打下根底。2、各部门定岗、定编。___年2月份，人力资部，根据xx年销售方案，对酒店所有部门进展定岗、定编，详细情况是：财务部：19人、人力资部：15人、工程部：16人、餐饮部：人、客房部：61人、前厅部：28人、销售部：10人、总经办：5人、保安部：19人、紫金城：17人、养生会馆：4人，通过定岗、定编减少人工费用，进步了工作效率和员工工资。xx度共压缩人员：20人。xx年度酒店行业人力资本钱普遍增加的情况下，酒店1-14月份仍比比去年同期少人工支出15万元。二、建立酒店质检体系。1、根据酒店领导的要求，系统制定酒店质检管理制度；建立质检工作流程、质检考评方法；确定专门的质检员，建立部门质检组、酒店质检部、综合大联检的三级质检体系，在酒店内部初步建立了质检框架，为xx年质检工作的细化奠定了根底。2、酒店质检管理制度建立后，针对质检过程中，员工的违纪如何处理，根据的标准是什么，改变过去处分与奖惩无标准，员工对处理过程有看法，制定《酒店质检奖惩细那么》；细那么规定了员工在酒店工作过程中的行为标准，卫生标准，工程、平安等方面的要求，并对员工的违纪事实，进展区别对待，分为：细微过失、一般过失、严重过失、重大过失，并对员工奖励标准做了明确规定。3、xx年质检共处分40余人，罚款680元，标准了员工的日常行为标准。三、建立酒店人事招聘体系。1、建立酒店《人才招聘管理方法》，标准了岗位增加人员的申请、人员面试、录取、入职办理等流程，制定了入职协议。2、建立招聘渠道〔1〕校企和作的渠道。加深保持与鞍山职业技术学院的合作关系签订了实习协议，xx年度共派遣实习生共计39名。创始并建立了烟台旅游学校、鲁东大学的合作签订了实习协议，共派遣实习学生18名，并为今后的合作打下来根底。并邀请山东工商学院外语系师生7人到酒店参观。与其他院校也建立合作意向包括有：福山区劳动技校；烟台职业技术学院；贵阳职业技术学院；烟台开发区职业中专。烟台大学等学校。〔2〕参与开发区人资QQ群，参加开发区人力资群，积极广泛拓展关系，搭建信息交流平台，为人员招聘寻找途径。四、建立酒店培训制度体系1、建立并制定了《酒店培训管理制度》，明确了酒店培训体系，人力资部培训职责，用人部门二级培训职责，规定了员工、基层管理人员、中层管理者应承受培训的内容和学时。2、xx年度系统培训实习学生47人次；其他入职员工培训300余次，培训酒店所有基层领班、主管40多人次，培训中层经理140多人次，连续六次举办韩国人文地理、礼仪知识培训，参加人员共计800多人次，参加考试1千多人次。培训内容涉及酒店规章制度，集团、酒店简介，消防平安，《基层管理人员管理技巧》，《海底捞的管理》，《西餐小知识》《中层管理人员管理技巧》，《韩国礼仪、人文地理》等。特别是全员韩国礼仪的培训，对打造“酒店韩国人之家”的经营理念起到了非常好的作用，通过培训全员素质明显有了提升。效劳质量、酒店正能量的气氛有了显著改观。3、培训教材的编辑。酒店的培训离不开教材，没有教材员工培训就成了无本之，通过对员工、管理人员的考核、理解，明晰了员工工作过程中容易出现的错误、短板，就是我们培训的方向，也是编写教材的目的，xx年度我们共编写或挑选教材包括：《余世维的酒店管理》《华安国际大酒店基层管理人员培训教材》《华安国际大酒店中层管理人员培训教材》《海底捞管理》《员工职业道德》《沟通技巧》《华安国际大酒店礼仪培训》《规章制度培训》《消防》《酒店介绍》等内容。4、挑选英语、韩国语特长人员。酒店人力资部根据酒店领导指示，出台了鼓励员工学习英语、韩国语的政策，鼓励员工利用业余时间学习外语的的激情，组织36人次，参加外语岗位津贴资格的考试。其中有14人次获得外语津贴。五．建立酒店员工薪酬、福利待遇体系，实现酒店薪资、福利管理制度标准化。1、xx年度对酒店各部门加班情况进展了标准。首先对加班情况进展调查，通过理解发现部门的加班的申报、批示等管理比拟随意，没有与部门费用考核挂钩，而是由酒店承当。为了标准加班的审批流程，节省人工费用，人资部在xx年制定了《酒店临时用工管理标准》。对酒店各部门临时用工的条件、申请、批准、费用的支出、考核做了详细的标准，该制度施行后，部门考虑到本钱问题，在工作的安排上，尽量调配人员，减少加班，为酒店节省了大量的费用。2、xx年度，人资部根据酒店薪资构造的特点，制定了《华安国际大酒店薪资》对不合理局部进展调整，同一岗位的可根据员工的劳动技能纯熟程度的不同，确定5个层次的薪级，对工龄补贴、其他津贴、考核标准等进展了标准3、制订酒店各岗位薪酬管理方法，构建岗位职级体系，确立职级升降的标准和审批流程，明确薪酬管理的工作流程；〔1〕制订酒店考勤管理制度，做好每月的考勤审核工作。〔2〕制定员工社会保险，住房公积金缴纳管理方法；建立酒店员工社会保险台账。〔3〕建立酒店意外伤害保险管理流程；六、建立酒店劳动管理体系。1、理顺劳资关系，加强与政府职能部门的工作联络；2、制订酒店劳动合同管理方法，明确各岗位劳动合同的内容。减少劳动纠纷。3、建立劳动合同台帐，理解合同终止时间，做好劳动合同的签订、解除、终止及转移工作。七、建立酒店绩效考评管理体系。1、制定《华安国际大酒店绩效考核管理方法》；明确各部门考评方法、考评标准、明确绩效考核流程；期间属于试用期，xx年条件成熟开场全面实行。八、建立人事管理体系，建立人力资台账：1、员工花名册台账；2、员工劳动合同台账；3、员工社会保险台账；４、员工意外伤害保险台账；九、建立酒店企业文化体系。1、搜集能表达酒店文化的相关资料，建立酒店的企业文化；2、建立员工图书室，丰富员工业余生活；3、建立酒店企业文化制度；十、20xx年工作安排xx年人资部将在xx年的根底上，不断完善已出台的规章制度，全面进展施行，___年重点做好部门的考核工作。酒店工作总结11光阴飞逝，不知不觉又迎来新的一年。在即将过去的20xx年里，我在酒店领导和同事的关心帮助下，顺利完成了相应的工作，现对20xx年的工作做一个总结。一、前台接待方面20xx年1月至7月，我从事前台接待工作，接待人员是展现酒店形象的第一人，在工作中，我严格按照酒店要求，工装上岗，热情对待每一位来访客户，并指引到相关办公室，为领导提供了方便，也为客户提供了方便。一年来，共计接待用户达1000人次左右。二、会议接待方面1、外部会议接待参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、XX分酒店与XX分酒店共同召开的经营分析^p会等大型会议，在这种外部会议中，严格按照会议需求高标准布置会场，积极协调酒店相关事宜，并做好会议过程中的效劳，在这个过程中，我学到了更多的待人接物，效劳礼物等相关知识，积累了很多的经历。2、内部会议管理按照各部门的需求合理安排会议室，以免造成会议冲突，并注意做好相关登记，以及会议室的卫生保持，公众物品的善后检查等工作，以便为本部人员提供更好的效劳。一年来，共安排内部会议500次以上。3、视讯会议管理在召开总部或省分视讯会议的时候，按照通知要求，提早半小时准时翻开视讯系统，确保会议按时接入，本年度无一例会议延时情况出现;在召开对县区会议时，提早进展会议预约，呼叫各终端，确保每个县区都能正常参会。三、费用报销、合同录入工作在这方面，严格按照酒店要求，周一汇总搜集报销单据，周二找领导签字后录入erp系统，并做好登记工作。一年来，录入报销单据1000余份。合同录入20余份。四、综合事务工作20xx年7月，因部门人员变动，我被调至办公室，从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。至11月底，共接待公安查询300次左右，并做到态度热情，严格按照酒店规定办理。收发外来文件90份左右，做到及时上传下达，不延时，不误事。报送信息20篇，采编联通之窗2期。对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作，及时联络维修网点，进展电脑维护与维修，与其加强沟通，并要求为我们提供备用机，以免耽误正常工作。五、其他工作在完本钱职工作的同时，认真完成领导交办的随机工作，并积极参加酒店组织的各项活动，协助领导同事筹备了首届职工运动会;在神族联通诚信演讲活动中获得第一名;神族联通诚信演讲比赛获三等奖，目前正在积极筹备20xx年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。六、工作中的缺乏在工作中主动性缺乏，与领导沟通较少，遇事考虑不够周全、不够细致。文字功底欠缺，在信息报送环节没有做到及时抓住酒店信息亮点，导致信息数量和质量不高，影响酒店在全省的信息排名。七、20xx年工作方案1、加强自身学习，结合综合部实际，多从细节考虑，紧跟领导意图，协调好内外部关系，多为领导分忧解难。2、积极学习其他单位、酒店等会议接待经历，进步接待程度，提升酒店形象。3、做好工会工作，推出有意义的活动，加强沟通交流，并将“工会送温暖”活动继续开展下去。4、加强食堂管理工作，进展市场调查，加大费用管控力度，营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境。20xx年即将过去，充满挑战和机遇的20xx年即将降临，在新的一年里，我将总结经历，克制缺乏，加强学习，为酒店的开展壮大奉献自己的绵薄之力。酒店工作总结1220xx年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目的打下坚实的根底。现将上半年工作情况作如下总结：首先在经营收入方面：上半年共完成营收元，其中客房完成营收元，占方案的%，平均出租率%，平均房价xx元；另外，餐饮完成营收收入元，占方案的%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所进步；但是较四月份的营收下降幅度也是比拟大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成方案目的，主要是表达在宴会包桌收入的进步方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所进步，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比进步不大，但是在客构造方面，散客所占的比重得到了很大的进步，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客方面散客消费是呈下降趋势的，如何进步此类客的消费应是下期工作的重点。在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作方案并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进展了走访工作，加强了政务类客的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提早对周边会议客市场进展主动的走访，保证了淡季期间酒店客的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了局部新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进展了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建立月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同才能；公关营销方面：5月份主要是筹划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销形式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进展重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进展了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费；酒店工作总结13客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些繁忙,二月份有春节、情人节、两个重大节日，客房部也采取了相应的惠客措施;现将年二月份个人工作总结报告如下：1.节日期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。2.做好个人工作方案，做好员工节日的休息安排，除保证正常的工作之外，最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房间的卫生情况。3.节能降耗。客房部在12月份低值易耗品出现上升状况，所以客房部在1月份采取相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不浪费酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，为酒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的成效，1月份，相对于的12月份，根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。4.人力资的调整。调整了2文员，由于2名文员提出辞职，春节过后离任，为了不影响客房旺季时的接待工作，新年过后马上进入3月份，还有一个月的时间进入旺季，在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们及时补招了2名文员，在淡季时对员工进展培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工不合适酒店工作，经过一段时间的培训后，员工有所进步，但时间一常，会把子自己的工作情绪带给客人，造成客人的不满，为不影响20--年客房部的整体工作，给予辞退。5.设施设备的维护保养。本月将20--年的工程遗留问题，工程部做了一个修复，除木制面未修外，大的工程问题做了一项维修，未完成的工作木制面的修补、3006、3008，3026，3028房间气味难闻未解决，6015外面卫生间管道井未上锁，3018。3019挡风墙冬季特冷，在20--年应考虑做保温墙。酒店工作总结1420xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的打破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的好处，在日常管理工作、企业文化建立、人力资、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好根底，这天在那里对个人和行政部的工作进展简单总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，期望各位给予指正。一、20xx年工作总结回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的职责也使自我的职责感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以