高考生物重点考点突破生物技术实践-人教版高三全册生物试题

..高考生物自选模块——生物技术实践一、大肠杆菌的培育和分别（浙江省五校结盟2013届高三下学期第一次联考）“生物技术实践”模块（10分）下边是有关微生物的培育和分别实验，请回答：1）培育大肠杆菌时一定进行无菌操作。实验前所需的各样器械如三角烧瓶、培育皿等需要经过法灭菌。（2）配置培育大肠杆菌的培育基时，依据“细菌喜荤，霉菌喜素”的规律，往常在培养基中加入作为营养物质，还需要考虑温度、浸透压和等条件。（3）大肠杆菌培育和分别的实验中，在LB液体培育基中进行，培育液经后，在LB固体培育基长进行，并将培育皿放在恒温培育箱中培养，能够获取右图成效。往常对获取的纯菌种能够依照的形状、大小等特色进行初步的判定。（4）微生物与人类的生活关系愈来愈亲密，在制作果酒、果醋、泡菜的过程中，分别用到的主要微生物分别是。A．酵母菌、乳酸菌、乳酸菌B．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌C．乳酸菌、醋酸菌、酵母菌D．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌（余杭高级中学2012届高三适应性考试）“生物技术实践”模块(10分)（1）下表为两种微生物的培育基配方：A组KHPONaHPOMgSO葡萄糖尿素琼脂糖242441.4g]2.1g0.2g10.0g1.0g15.0gB组蛋白胨酵母提取物氯化钠琼脂10.0g5.0g10.0g20.0g（两种培育基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1000ml）请回答以下问题：DOC版...培育大肠杆菌时，常用①组培育基，对该培育基往常采纳②灭菌；分别大肠杆菌常用划线分别和涂布分别，此中涂布分别的长处是③。（2）在制备尿素固体培育基时，需加入琼脂糖而不可以用琼脂配制的原由是④。在分别以尿素为独一氮源的细菌时，培育基中加入酚红的目的是⑤A．挑选出能分解尿素的细菌B．对分别的菌落作进一步判定C．培育基中的酚红可作为细菌的营养D．若酚红变蓝就能认定该菌能分解尿素（3）果酒和果醋的制作充分利用了不一样的微生物在特定的条件下的代谢产物，在果酒制作中利用⑥在无氧条件下进行酒精发酵，当发酵瓶中停止⑦，即表示发酵完成；在果醋制作中利用⑧在有氧条件下将乙醇氧化为醋酸，发酵过程中每日用pH试纸检测流出液的pH监控发酵进行的状况，等到流出液的pH⑨时停止实验。3.（浙大附中2012届高三5月模拟考试）“生物技术实践”模块（10分）大肠杆菌是生活在人和高等动物体内的一种常有细菌，在饮用水的检测中常用它作为水源能否遇到污染的指示菌，在遗传学上常作为实验资料，在基因工程中常用它作为受体细胞，为人类的健康和科学技术的发展做出了很多贡献。请回答以下有关大肠杆菌的问题：（1）在大肠杆菌培育过程中，除考虑营养条件外，还要考虑①、②和浸透压等条件。因为该细菌拥有体积小、构造简单、变异种类简单选择、易培育、③等长处，所以常作为遗传学研究的实验资料。（2）在微生物培育操作过程中，为防备杂菌污染，需对培育基和培育皿进行④；操作者的双手需要进行冲洗和消毒；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原由是紫外线能损害DNA的构造，还可以⑤。（3）培育大肠杆菌时，在接种前需要检测培育基能否被污染。关于固体培育基应采纳的检测方法是将未接种的培育基在适合的温度下搁置适合的时间，⑥。（4）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得预计值更靠近实质值，以下对操作过程说法不当的是⑦。A．严格操作、多次重复B．保证待测样品稀释的浓度比较适合C．倒平板培育D．计数全部菌落，取其均匀值（5）往常对获取的纯菌种还可以够依照菌落的形状、大小、硬度和颜色等⑧对细菌进行初步的判定（或分类）。DOC版...（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培育基及其培育物一定经过⑨办理后才能抛弃，以防备培育物的扩散。二、分别以尿素为氮源的微生物1.（杭州市2012届高三第二次教课质量检测）“生物技术实践”模块(10分)以下图是“分别以尿素为氮源的微生物”实验的基本流程，请回答以下问题：（1）A过程配制的培育基有①和②。配制过程中要用③作为培育基的凝结剂。（2）B过程，需要利用④法灭菌，尿素溶液用⑤使之无菌。（3）E过程用到的工具为⑥，使用前需浸泡在70%酒精中⑦。（4）F过程发现有脲酶的细菌菌落四周会出现着色环带，是因为培育基中指示剂⑧变红。（5）稀释倍数适合，与实质活菌数对比，用涂布分别法测定获取的活菌数⑨。A.多B.少C.相等D.几乎为零2.（浙江省名校新高考研究结盟2012届高三第二次联考）“生物技术实践”模块（10分）（1）下表为两种微生物的培育基配方：A组KH2PO4Na2HPO4MgSO4葡萄糖尿素琼脂糖1.4g2.1g0.2g10.0g1.0g15.0gB组蛋白胨酵母提取物氯化钠琼脂10.0g5.0g10.0g20.0g（两种培育基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1000ml）请回答以下问题：培育大肠杆菌时，常用①组培育基，对该培育基往常采纳②灭菌；分别大肠杆菌常用划线分别和涂布分别，此中涂布分别的长处是③。（2）在制备尿素固体培育基时，需加入琼脂糖而不可以用琼脂配制的原由是④。在分别以尿素为独一氮源的细菌时，培育基中加入酚红的目的是⑤DOC版...A．挑选出能分解尿素的细菌B．对分别的菌落作进一步判定C．培育基中的酚红可作为细菌的营养D．若酚红变蓝就能认定该菌能分解尿素（3）果酒和果醋的制作充分利用了不一样的微生物在特定的条件下的代谢产物，在果酒制作中利用⑥在无氧条件下进行酒精发酵，当发酵瓶中停止⑦，即表示发酵完成；在果醋制作中利用⑧在有氧条件下将乙醇氧化为醋酸，发酵过程中每日用pH试纸检测流出液的pH监控发酵进行的状况，等到流出液的pH⑨时停止实验。3.（浙江省一般高等学校2012届高三招生适应性考试）“生物技术实践”模块（10分）依据以下实验操作的流程，回答有关问题：制备培育基→→倒平板A称土样→梯度稀释菌液→B→→培育→察看、计数、鉴识。（1）步骤A为①，步骤B为②。而后将培育皿③放到37℃的恒温箱中培育（2）要判断培育基灭菌能否完全，可设置④作为比较。（3）用土壤稀释液来分别以尿素为氮源的微生物，取土壤稀释液分别加到⑤和⑥的培育皿中，用玻璃刮刀在酒精灯火焰旁将菌液涂布到整个平面上。培育24～48h。某些细菌菌落四周出现着色环带的原由是⑦，使得培育基中的酚红指示剂变成红色。（4）在做分别以尿素为氮源的细菌实验时，甲同学从某个培育基中挑选出大概150个菌落，而其余同学在对应培育基中只挑选出大概50个菌落。出现甲同学实验现象的原由可能是⑧①因为土样不一样②因为培育基污染③因为操作失误④没有设置比较A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④三、果汁中的果胶和果胶酶我国水果生产发展快速，因为收获的季节性强，易造成积压，腐化变质，为认识决上述问题且知足不同人群的需求，能够加工制作果汁、果酒、果醋等。在果汁生产顶用到果胶酶，某课题研究小组为了研究果胶酶的某些特征，进行了以下实验：DOC版...实验方法：如图中所示的次序进行操作。实验结果：比较组与实验组进行了同样时间的实验，结果以下图：①中自变量是温度，除此以外还可用表示。A、酶的浓度B、苹果泥的量C、水的加入量D、pH②图中的纵坐标还可用来表示。③实验小组改变了实验条件后重复做实验，获取曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一地点的原由是。④步骤b中在果胶酶和苹果泥混淆前，将二者分装在不一样试管中，恒温的目的是。四、淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测（镇海中学2012届高三年级五月份模拟考试）“生物技术实践”模块（10分）(1)环卫部门要检测某地饮用水的大肠杆菌超标问题，往常采纳①法。用此法分别时，需要将待测水样稀释若干倍，再取②mL稀释度不一样的待测样品加在固体培育基上，用③涂布在培育基平面上，盖好培育皿并将培育皿倒置，在37oC恒温培育箱中培育l2—24小时，能够获取互相分开的菌落。计数时为了减小偏差，每个水样④。DOC版...（2）以下图为装有固定化酶a的实验装置。此中b是反响柱，c是催化底物。若装置中的固定化酶为a—淀粉酶，则往常是利用吸附法进行固定的，介质一般为⑤。利用该装置进行淀粉水解实验时，在漏斗中加入反响液后的操作是⑥，以保证反响充分。对流出的液体用⑦检测，若体现⑧色，说明淀粉被水解成糊精。(2)以下图4支试管分别代表4种微生物在半固体培育基(琼脂含量3.5g/L)中的生长状态，最可能是大肠杆菌生长状态的是⑨。A.温度B.水分C.pHD.营养五、果酒及果醋的制作（2013年高考模拟冲刺（提优）测试二）“生物技术实践”模块(10分)如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图剖析：DOC版...（1）在上述葡萄酒的酿制过程，甲装置中酵母菌的呼吸种类主假如为①。在果酒制作过程中，一般要先用KMnO4溶液浸泡葡萄一段时间，这样做的目的是②。（2）以下表达中不正确的选项是（③）A．在甲中进行搅拌是为了增添氧溶量B．在乙中，酵母菌数目将快速增添，而后保持稳固C．甲与乙放出的气体主假如二氧化碳D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生（3）在配制酵母斜面培育基时，培育基中加入必定量的凝结剂，如④。培育基配好后，置于高压2蒸汽锅内．在压强为0.1MPa(1kg／cm)、温度为⑤℃的条件下，保持一段时问，可达到灭菌的目的。（4）果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了⑥的发酵作用。在传统发酵技术中，果醋制作常常在果酒的基础长进行，其有关的反响式为：⑦。（5）果汁在年青人集体中有相当大的花费集体。利用葡萄等水果能够生产出各样风味的果汁。果汁生产的原料根源是水果粉碎后的果肉浆。要获取澄清的果汁需要用到⑧。（6）泡菜是又一广受欢迎的大众食品，在泡菜的腌制过程起作用的主假如⑨和乳酸菌，在无氧条件下，微生物利用菜中的糖和其余营养物质进行发酵．产生⑩等发酵产物。2.（浙江省六校2013届高三第一次联考）“生物技术实践”模块（10分）从自然界获取纯种的酿酒酵母，基本程序是：配制培育基—接种—培育—察看记录—纯化培育。请回答以下有关的问题：（1）酵母菌的培育最好使用以下哪一种培育基？（）A．牛肉膏蛋白胨培育基B．麦芽汁琼脂培育基C．无土载培培育基D．MS培育基（2）采纳平板划线法接种时，开始接种时要灼烧接种环，目的是。要把接种后的培养基和一个未接种的培育基同时放入恒温箱培育，设置“未接种的培育基”的目的是。DOC版...（3）将获取的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中发酵，怎样获取酒精含量更高的果酒？。（4）把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶，与传统酶应用技术对比，此技术最明显的长处是。（5）某实验小组欲按上述方法从土壤中挑选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，应将菌液涂布接种于以为独一碳源的固体培育基上，30℃条件下培育。为防止污染，需将培育皿呈状态搁置；筛选时应将适当的碘液滴加在平板中的菌落四周，假如菌落四周的现象是出现透明圈，则说明此种菌能够。从平板中挑取实验成效显然的目的菌株，采纳法接种于新的培育基平板，可对菌株进前进一步的纯化。六、泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定1.（宁波市五校2012届高三适应性考试）“生物技术实践”模块（10分）回答以下有关发酵食品加工的问题。请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上：（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的根源主假如附在葡萄皮上的。提升果酒的质量，也能够直接在果汁中加入人工培育的菌种。要挑选获取纯净菌种，往常在固体培育基上划线分别，分别的方法有和。（2）为提升果酒的质量及节俭生产成本，厂家已试试采纳海藻酸钠作包埋各样酶制剂，这种技术叫做。（3）果醋是利用将酒精转化为醋酸，醋酸发酵时，要向发酵瓶中通入空气的原由是，通空气的玻璃管中要塞入脱脂棉，用以过滤空气，其目的是。（4）制作泡菜过程中会产生等有害物质，该物质与某些化学物质发生反响后形成紫红色产物，能够经过法估测出其在泡菜样品中的含量。2.（浙江金华十校2013届高三模拟考试）“生物技术实践”模块（10分）微生物与人类的生活、健康有着亲密的联系。请回答以下有关问题。（1）在果醋、泡菜和果酒的制作过程中，均利用相应微生物的代谢特色进行条件控制，此中需要供给氧气的是①的制作。泡菜腌制原理是②和③等主要微生物利用菜中的④和其余营养物质进行发酵，产生有机酸和醇类物质。DOC版...（2）依据微生物的特色，能够利用相应的培育基进行分别或培育，比如用⑤培育基分别能产生脲酶的微生物，用⑥培育基培育苹果青霉，可提升果胶酶的产量。（3）在微生物培育或分别过程中，以下操作不适合的是⑦．．．A．在超净台中进行接种时应当封闭紫外灯B．扩大培育时必要保证氧气的供给C．控制液体培育基中营养物质的浓度D．空白的培育基平板需进行无菌试验（4）利用固体培育基能够进行微生物培育和植物组织培育，二者的培育基显然不一样的是⑧A．需要增添琼脂B．需要增添有机物C．需要增添激素D．需要灭菌办理七、植物的组织培育1.（台州中学2012届高三调研）题号：17“生物技术实践”模块（10分）请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上：(1)植物组织培育就是取离体植物组织，在①条件下接种到三角瓶中的琼脂培育基上，给予必定的条件，使之产生②，或从而生根抽芽。常常使用③培育基，第一用④相对许多的培育基，使长出许多的⑤。(2)若使用自然生长的茎进行组织培育，一般先消毒，不需要用到的溶液有（⑥）A．70%酒精B．5%次氯酸钠C．无菌水D．蒸馏水(3)培育微生物的培育基一定无菌，如：用于大肠杆菌的培育和分别的培育基往常用⑦灭菌；而用于分别以尿素为氮源的微生物的培育基增添尿素后不可以用这个方法灭菌，原由是：⑧。接种后的培育皿⑨放在37℃的恒温箱中培育。2.（宁波市2013届高三模拟考试）“生物技术实践”模块（10分）（1）植物组织培育过程中对植物样本进行消毒，可将植物样本先放入70%酒精中浸泡l0min，再放入5%①溶液中浸泡5min，并重复一次，最后用无菌水冲刷。培育基除了含有必要的营养物质和凝结物质外，还一定加入②。消毒后的植物样本要先后培育在③培育基和④培育基中，在适合条件下可培育获取幼苗。幼苗在定植前需经过一段时间的锻炼，即渐渐降低幼苗生活环境中的⑤，以使幼苗能适应自然环境。（2）分别纯化所需酵母菌可采纳右图所示两种方法，图A的分别方法是⑥。利用获取的突变菌和葡萄汁进行酒精发酵实验，发酵过程中以下方法不可以防备DOC版...杂菌入侵的是（⑦）A．曲折玻璃管中加水封口B．发酵液中增添某种克制物如抗菌素C．发酵过程一定保证所实器具都是洁净的D．人工接种发酵的葡萄需经高锰酸钾浸泡消毒3）在酵母菌数目测定的实验中，在某一稀释倍数下，获取以下几种统计结果，与事实更为靠近的是。A．一个平板，统计的菌落数是23B．两个平板，统计的菌落数是22和26，取均匀值24C．三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取均匀值26D．四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取均匀值253.（温州中学2012届高三第三次模拟）“生物技术实践”模块(10分)下边是有关植物组织培育和大肠杆菌的培育和分别有关的问题，请回答：（1）MS培育基是植物组织培育常用的培育基，其母液由大批元素、微量元素和有机成分构成。MS培育基含有十若干种化合物，配制不方便也难称量正确，可将培育基中的各样成分①分别称量，配成母液。用时稀释。（2）增补下边菊花组织培育步骤：制备MS固体培育基②接种生芽生根③定植（3）(1)大肠杆菌的培育和分别实验中，先用LB④进行扩大培育，再在LB固体平面培育基上进行⑤分别。（4）增补下边大肠杆菌培育和分别的步骤：培育基的配制⑥、超净工作台倒平板、接种液体培育、分别培育、⑦（5）增补下的操作流程的空白：DOC版...参照答案浙江省五校结盟2013届高三下学期第一次联考“生物技术实践”(1)高压蒸汽(2)蛋白胨和酵母提取物PH(3)扩大培育稀释接种倒置菌落(4)B余杭高级中学2012届高三适应性考试“生物技术实践”模块1.①B②高压蒸汽灭菌③单菌落更易分开2.④琼脂中含有必定量的含氮物质⑤B3．⑥酵母菌⑦出现气泡⑧醋杆菌⑨不再减小浙大附中2012届高三5月模拟考试①温度②酸碱度（PH值）③生活周期短（或生殖快）(2)④灭菌⑤使蛋白质变性(3)⑥察看培育基上能否有菌落产生(4)⑦D(5)⑧菌落特色(6)⑨灭菌杭州市2012届高三第