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精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档询价/报价/定价单供应商详情备注单位名称：物料类别：鲍鱼干货类执行期限：月日至月日使用部门：餐饮部页码：第1页,共1页年份：年单位：斤序号品名规格要求单位本期执行价市场价上期执行价供应商报价1青边鲍2青底鲍3目鱼仔4朝鲜参5裙边6大地鱼7瑶柱8泰国燕窝9鲁鱼肚10干鲍01—1211雪哈膏12一号鲍6—8头听13水发金翅钩斤14猪婆参斤15北极贝海霸王盒16银雪鱼大斤17银雪鱼3斤左右斤18冻明虾盒19鹅掌(每斤6—7只)进口20大开洋21大虾干22特级目鱼片23对虾1X10/只24北极贝陈子芳25北极虾仔2斤/包26鱼肚71—90斤27大松子肉陈子芳斤28金三钩翅（8—10寸）斤29贵妃贝斤30注：对于上述价格，签署后按执行期限及本期执行价予以执行供应商成本核算中厨房餐饮部年月日年月日年月日年月日采购部财务部年月日年月日询价/报价/定价单供应商详情备注供应商（1）料类别：鲍鱼干货类供应商（2）行期限：月日至月日供应商（3）用部门：餐饮部供应商（4）码：第1页,共1页年份：200x年单位：斤序号品名规格要求单位本期执行价报价1报价2报价3报价41南非干鲍4—6头斤2南非干鲍8—10头斤3血燕干身斤4血燕不足干斤5白燕干身斤6白燕不足干斤7辽参70—80头斤8金山钩8—10寸斤9牙剪16—18斤10吉品20头斤11吉品28—30头斤12中东20头斤13中东30头斤14金山钩10—12斤15牙栋翅8—10斤16青片16—18斤17大鹅掌6只/斤斤18青底鲍鱼7两/只只19海虎翅斤20大鹅掌6只/斤斤21青底鲍鱼7两/只22响螺片包23白灵菇瓶24五羊翅斤25合成翅斤26桂花螺2斤/包包27蟹肉园心包2829注：对于上述价格，签署后按执行期限及本期执行价予以执行供应商成本核算中厨房餐饮部年月日年月日年月日年月日采购部财务部年月日年月日精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档酒店厨房申购单部门：日期：项目品名/规格数量单价金额供应商备注总额：批准人：申购人：

领料单编号：领料单位：年月日供应量单位说明单价总额总计审核人：保管员：领料人

宴会预订单经手人：落订日期：落实日期：公司名称：接洽者姓名：职位：电话：电传：宴会服务要求：宴会形式：日期：抵达时间：宴会开始时间：宴会完结时间：地点：保证人数：预算人数：食物价格每位每席饮料价格每位每席杂项收费预计总消费金额：预定付款方式已收订金寄帐单地址宴会预订部主管意见：宴会部经理意见附：菜单、酒水订单

订菜单日期客人人数服务员号定单号台号数量菜肴名称注：冷菜与热菜分开开单。牛扒、羊扒，要问清老嫩程度。Rqie(R)较生MediumRqre(MR)四成Medium(M)五成MediumWell(MW)七成Well—Down(WD)全熟

营业日报表年月日部门当班人数休假人数营业人数营业额投诉有无投诉原因：处理方法：填表人：

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