绿色食品 翘嘴鲌池塘养殖技术规程

绿色食品翘嘴鲌池塘养殖技术规程     范围本标准规定了绿色食品翘嘴鲌池塘养殖的产地环境、池塘条件、苗种选择、夏花鱼苗培育、鱼种培育、商品鱼养殖、鱼病防治、捕捞及质量追溯体系。本标准适用于绿色食品翘嘴鲌池塘养殖。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T755绿色食品渔药使用准则SCT1008-2012淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T1123翘嘴鲌产地环境水质清新，水源充足，供排水方便。池塘环境和水质应符合NY/T391的规定。池塘条件应选择或建造条件良好的池塘，进出水口要用铁丝网或尼龙筛绢围住，筛绢网目为0.15mm（20目）。池塘条件见表1。表1池塘条件池塘类别面积（hm²）池深（m）淤泥厚度（cm）鱼苗池0.2～0.31.0～1.510～20鱼种池0.3～0.52.0～2.5＜20成鱼池0.8～1.22.5～3.0＜20苗种选择苗种要求规格整齐，体质健壮，行动敏捷，体表光滑无损伤，鳍条、鳞被完整。购入苗种应有检验检疫合格证明。翘嘴鲌种质符合SC/T1123的规定，夏花鱼苗培育放养前的准备池塘的清整、清塘、消毒、注水、施基肥、试水按SCT1008-2012标准中5的规定执行，施用的肥料应符合NY/T394的规定，清塘消毒药物应符合NY/T755的规定。水花鱼苗放养单养，一次放足，同一池塘放养同一批孵化的水花。放养密度1.0×105尾～2.0×105尾/667m2。水花鱼苗能够灵活平游时下塘。先将装苗容器放在鱼池水面上，待容器内水温与池水水温一致时放苗。投饲与施肥投饲与施肥按SC/T1008-2012标准中6.2的规定执行。日常管理巡塘鱼苗入池后，每日巡塘3次～5次。注意观察水质、鱼活动情况，及时清除敌害生物，检查鱼苗摄食、生长及疾病情况。发现问题，及时采取措施，并做好记录。定期注水按SC/T1008-2012标准中的规定执行。出池出池时间一般经过15d～20d培育，鱼苗长至2cm～3cm时出池。拉网锻炼鱼苗出池前要进行拉网锻炼，拉网锻炼按SC/T1008-2012标准中的规定执行。筛选与计数出池时，若夏花规格参差不齐，需用鱼筛分选。夏花计数按SC/T1008-2012标准中的规定执行。鱼种培育放养前的准备池塘清整、清塘消毒按SCT1008-2012标准中5的规定执行，池塘注水0.8m～1m深。鱼苗放养翘嘴鲌苗放养规格以2.0cm～3.0cm为宜，放养密度为3000尾～8000尾/667m2。搭配放养鲢、鳙鱼苗，规格以1.6cm～3.0cm为宜，放养密度为800尾～1000尾/667m2，鲢：鳙的比例为3∶1～5∶1。饲养管理饲料选择人工配合饲料，饲料应符合和NY/T471的规定。投饲采取驯化投饲法，人工撒喂或使用投饵机投喂。水温20℃以内时，每天投喂2次～3次；水温20℃～25℃时，每天投喂3次～4次；水温25℃以上时，每天投喂4次～6次。日投饲率3%～6%，根据鱼吃食情况调整投饲量。日常管理巡塘鱼苗入池后，每日巡塘3次～5次。注意观察水质、鱼活动情况，及时清除敌害生物，检查鱼苗摄食、生长及疾病情况。发现问题，及时采取措施，并做好记录。水质调节每隔5d～7d加注一次新水，水深保持1.5m，按SC/T1008-2012标准中的规定执行。水质过瘦需适当施追肥，施肥方法按SC/T1008-2012标准中6.2的规定执行。适时开增氧机，保持池塘溶氧在5mg/L以上。鱼种并塘与越冬鱼种培育好后即进入越冬期，越冬方法按SC/T1008-2012标准中7.8的规定执行。商品鱼养殖鱼种放养鱼塘清塘鱼种放养前10d～15d，用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，清塘方法按SC/T1008-2012标准中5.2的规定执行。鱼种消毒鱼种入池前必须进行消毒。可用10mg/L～20mg/L的高锰酸钾溶液或5mg/L～10mg/L的漂白粉溶液等，给鱼种药浴10min～30min。鱼种放养翘嘴鲌放养时间为每年5月初，放养时应选择晴好天气，水温在10℃以上为宜。放养规格50g～100g/尾，密度为600尾/667m2。套养鲢、鳙等生态调水鱼，鲢、鳙的放养规格为4尾～10尾/kg，放养数量为鲢、鳙100尾/667m2，鲢：鳙比为（3～5）∶1。饲料投喂饲料来源翘嘴鲌属于肉食性鱼类，野生以吞食鲜活饵料鱼为主，人工养殖可投人工配合饲料天然饲料，饲料来源应符合NY/T471的规定。饲料投喂根据放养量、鱼体重和饵料系数来确XX投饲量，每次投喂量以1h内吃完为宜。已驯化过投喂配合饲料的苗种，进入池塘后直接投喂浮性配合饲料，日投饲率为2.5%～3.5%。未驯化苗种，需要经过7天的驯化。驯化前期将小杂鱼等用绞肉机绞成鱼糜后与配合饲料按1∶1混合投喂，以后逐步减少杂鱼比例，直至完全喂配合饲料。日常管理巡塘鱼种入池后，每日巡塘3次。注意观察水质、鱼活动情况，及时清除敌害生物，检查鱼苗摄食、生长及疾病情况。发现问题，及时采取措施，并做好记录。水质调节鱼塘水质应常年保持“肥、活、爽”的标准，透明度以20cm～25cm为宜，pH值为6.5～9.0。当溶氧量5mg/L以下时，要及时注入新水。定期泼洒浓度为5mg/L～l0mg/L的生石灰，经常使用有益微生物制剂，如复合芽孢杆菌、光和细菌等。鱼病防治防治原则坚持预防为主原则，提倡生态综合防治和使用生物制剂、中草药进行防治。渔药的使用应符合NY/T755的规定。常见鱼病治疗措施三代虫、指环虫、车轮虫：可用阿苯达唑粉进行治疗。腐鳍病、烂尾病：可用聚维酮碘进行治疗。水霉病：可用苯扎溴铵进行治疗。细菌性烂鳃：可用聚维酮碘进行治疗。休药期休药期应符合NY/T755的规定。捕捞翘嘴鮊大于500g/尾，鲢、鳙大于1500g/尾，即达到商品鱼规格，可采用大网拉网起捕。质量追溯体系生产全过程，应建立质量追溯体系，健全生产