2024届高考 一轮复习 人教版 细胞的分子组成 作业（浙江版 ）

第一单元细胞的分子组成与结构专题一细胞的分子组成专题检测题组A组1.下列关于元素与人体健康的描述,正确的是()A.Mg是构成人体的微量元素,缺乏时会出现一定程度的贫血B.Na是人体细胞内的大量元素,但日常生活中过量摄入有害健康C.细胞外液渗透压的90%以上来源于Ca2+,血液中Ca2+太低会出现抽搐D.I是甲状腺激素的组成成分,缺乏时可能会引起神经系统兴奋性减弱答案DMg是大量元素,且贫血的原因是缺Fe导致血红蛋白合成受阻,A错误;Na主要存在于人体的细胞外液中,不属于人体细胞内的大量元素,日常生活中过量摄入Na会有害健康,B错误;细胞外液的各种离子中占优势的是Na+和Cl-,细胞外液的渗透压90%以上来自Na+和Cl-,C错误;I是合成甲状腺激素的原料,而甲状腺激素能提高神经系统的兴奋性,因此缺乏I会引起神经系统的兴奋性减弱,D正确。2.水和无机盐是细胞的重要组成成分,下列相关表述正确的是()A.细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂B.某些无机盐离子具有维持人血浆酸碱平衡的作用C.同一株植物中,老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高D.将植物秸秆充分晒干后,其体内剩余的物质主要是无机盐答案B细胞内的自由水是良好的溶剂,许多物质能够在水中溶解,而结合水是细胞结构的重要组成成分,A错误;某些无机盐离子具有维持人血浆酸碱平衡的作用,如HCO3-,B正确;代谢越旺盛的细胞内含有的自由水越多,因此同一株植物中,幼叶细胞比老叶细胞中自由水含量高,C错误;将植物秸秆充分晒干后,其体内剩余的物质主要是有机物,3.无土栽培是指不用土壤而用营养液和其他附属设备栽培植物的方法,具有节约水、肥,提高产品品质等优点。下列叙述错误的是()A.营养液应该含有植物生长所需的大量元素和微量元素B.营养液应加入蔗糖或葡萄糖以保证根的营养需求C.营养液应适时通入O2以保证根细胞的正常呼吸作用D.营养液的成分及含量应根据不同植物的需求有所不同答案B无土栽培采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养,因此营养液应该含有植物生长所需的大量元素和微量元素,A正确;植物不能直接吸收有机物,因此无需提供蔗糖或葡萄糖,B错误;营养液应适时通入O2以保证根细胞的正常呼吸作用,从而为根的生长提供能量,C正确;不同植物对营养成分的需求不同,因此营养液的成分及含量应根据不同植物的需求有所不同,D正确。4.北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂鸭时,主要以玉米、谷类为饲料,使其肥育。北京烤鸭的食用方法是用薄饼卷起烤鸭片、葱条、黄瓜条或萝卜条,搭配特制酱料食用。下列叙述错误的是()A.鸭生命活动所需的主要能源物质是脂肪B.鸭肥育的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成脂肪C.与黄瓜条和萝卜条相比,烤鸭特有的多糖是糖原D.烤鸭中变性后的蛋白质更容易消化答案A生物生命活动所需的主要能源物质是糖类,A错误。5.(2022华附、省实、深中、广雅四校联考,1)低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成,不能被人体消化吸收,但能被人体肠道中的双歧杆菌利用,促其繁殖,具有调节肠道菌群、促进肠道对钙的吸收、抗龋齿等功能。下列分析错误的是()A.低聚果糖合成过程中会有水分子生成B.低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处C.低聚果糖可能不能被口腔细菌利用D.双歧杆菌与人的种间关系是互利共生答案B低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成,合成过程是脱水的过程,A正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,低聚果糖没有与胆固醇相似的功能,B错误;低聚果糖可能不能被口腔细菌利用,因此具有抗龋齿功能,C正确;低聚果糖能被双歧杆菌利用,使人体内双歧杆菌大量繁殖,从而发挥其调节肠道菌群、促进钙吸收等保健功能,双歧杆菌能保护人体肠道健康,人类为双歧杆菌提供养料,说明双歧杆菌与人的种间关系是互利共生,D正确。6.我国是茶叶的故乡,绿茶是最古老的品种,由新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒(俗称“杀青”),再进行揉捻、干燥等工序制作而成,茶叶保持绿色。红茶也是一种常见品种,与绿茶相比,不需要经过杀青,而多了一道发酵工序,在发酵过程中茶多酚被多酚氧化酶催化生成茶黄素、茶红素等成分。下列有关说法正确的是()A.绿茶叶冲泡展开后能进行光合作用B.红茶中茶多酚的含量比绿茶更高C.杀青使酶蛋白肽链断裂而失活D.干燥处理有利于防止茶叶发霉答案D绿茶叶冲泡展开后也不能进行光合作用,因为细胞已经失去活性,A错误;红茶发酵过程中茶多酚被多酚氧化酶催化生成茶黄素、茶红素等成分,故红茶中茶多酚的含量比绿茶低,B错误;杀青是指由新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒的过程,高温下蛋白质变性但肽键并未断裂,C错误;干燥处理会使茶叶中水分减少,抑制了微生物的生长繁殖,因而有利于防止茶叶发霉,D正确。7.如图为某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验,下列叙述正确的是()A.在实验材料选择方面,也可以用植物叶片代替B.在制备生物组织样液时,加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解C.用于该实验检测的斐林试剂经过处理也可用于检测蛋白质D.由于斐林试剂不稳定,在使用斐林试剂时不能在水浴中进行答案C植物的叶片中含有较多的色素,对显色反应有影响,且叶片中含有的糖类主要是淀粉(非还原糖),因此不适合作为还原糖的鉴定材料,A错误;加入石英砂的主要目的是使研磨充分,B错误;斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同,但硫酸铜溶液的浓度不一样,对斐林试剂中的硫酸铜溶液稀释后,可用于检测蛋白质,C正确;斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热,D错误。8.如图表示生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系,m1、m2、m3、m4分别是物质M1、M2、M3、M4的基本组成单位。下列说法正确的是()A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多,且产能也多B.绝大多数酶的化学成分是M3,少数酶的化学成分是RNAC.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D.不同的M4的遗传信息不同主要是由于m4的连接方式不同答案BM1、M2分别是糖类和脂肪,与脂肪相比,相同质量的糖类含有较多的氧和较少的碳、氢,因此M1被彻底氧化分解时的耗氧量少,且产能也少,A错误;M3为蛋白质,绝大多数的酶为蛋白质,少数为RNA,B正确;m3、m4分别是氨基酸和核苷酸,氨基酸不具有五碳糖和碱基,C错误;M4是核酸,m4是核苷酸,不同的M4在结构上的区别主要是m4的排列顺序不同,D错误。9.短杆菌肽S是从短杆芽孢杆菌中提取的环状十肽类抗生素。短杆菌肽S主要破坏细胞膜,也破坏真核细胞的线粒体膜,因而它可以抑制其他微生物的生长繁殖。下列关于短杆菌肽S的叙述,正确的是()A.短杆菌肽S的合成需要tRNA作翻译的模板B.合成1分子短杆菌肽S的过程需要消耗10分子水C.短杆菌肽S至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基D.短杆菌肽S可能改变膜的通透性,使胞内物质外溢而导致细胞死亡答案D翻译过程的模板是mRNA,tRNA作为翻译过程中的搬运工具(搬运氨基酸),A错误;氨基酸脱水缩合形成环肽时,其脱去的水分子数=氨基酸数,短杆菌肽S为环状十肽,因此合成1分子短杆菌肽S的过程中产生了10分子水,B错误;环肽的两端无游离的氨基和羧基,若环肽的R基上无氨基和羧基,则环肽不含游离的氨基和羧基,C错误;据题可知,短杆菌肽S主要破坏细胞膜,因此可能改变膜的通透性,使胞内物质外溢而导致细胞死亡,D正确。10.头发是角蛋白,含有两条肽链,烫发机理如图所示,以下说法错误的是()A.从组成角蛋白的氨基酸角度分析,—SH存在于氨基酸的R基或其他基团上B.②处通过拉力或温度等物理因素使蛋白质变性C.每个角蛋白分子至少含有2个游离的氨基和羧基D.角蛋白是生物大分子,以碳链为基本骨架答案A根据氨基酸的结构通式可知,—SH只能存在于组成角蛋白的氨基酸的R基上,A错误;②处通过电卷棒使头发变形完成发型的设计,是通过拉力或温度等物理因素使蛋白质变性的,B正确;角蛋白含有2条肽链,所以至少含有2个游离的氨基和羧基,C正确;角蛋白是生物大分子,以碳链为基本骨架,D正确。专题检测题组B组1.如表是玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)。下列有关说法正确的是()元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78A.P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少,属于微量元素B.表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素多是因为玉米细胞中含水更多C.表格中在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要D.玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同,可能与细胞中蛋白质的含量不同有关答案D细胞中P、Mg、S元素含量较多,均为大量元素,A错误;表中数据表示元素干重的质量分数,O是构成糖类的元素之一,玉米细胞中O元素比人体细胞中多是因为玉米细胞内纤维素、淀粉等糖类物质较多,B错误;表中元素都是生物的必需元素,是同样重要的,C错误;N是构成蛋白质的元素之一,细胞中蛋白质含量相对较多时,N元素的含量就可能相对较多,D正确。2.水和无机盐是生物正常生命活动的必需物质。下列关于水和无机盐的叙述。错误的是()A.生物体的含水量因生物种类不同而有所差别B.细胞的代谢强度与自由水和结合水的比值有关C.人体补充生理盐水的目的是补充Na+,以防止肌无力D.给土壤增施含镁化肥,有利于促进植物叶绿素的合成答案C生物种类不同,其体内含水量有所差别,如一般来说,水生生物含水量大于陆生生物,A正确;自由水和结合水的比值高时,细胞新陈代谢旺盛,反之,则新陈代谢缓慢,B正确;人体补充生理盐水是为了补充无机盐,以维持体内渗透压,而肌无力是血钙过高引起的,C错误;镁是叶绿素的组成元素,给土壤增施含镁化肥有利于促进植物叶绿素的合成,D正确。3.《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不包括食物中天然存在的糖)。有关说法正确的是()A.生物体内的糖类绝大多数以单糖、二糖的形式存在B.糖尿病人的饮食要严格限制甜味食品,米饭和馒头等非甜主食也需要限制C.糖类分子中氢原子和氧原子之比都为2∶1D.添加到食物中的单糖、二糖都为小分子物质,可直接被人体细胞吸收答案B生物体内的糖类绝大多数以多糖(淀粉、糖原等)的形式存在,A错误;米饭、馒头等中含大量淀粉,水解后形成大量葡萄糖,所以糖尿病人的饮食中,这些非甜主食也需限制,B正确;脱氧核糖分子(C5H10O4)的H∶O>2∶1,C错误;二糖一般需要水解成单糖才能被人体细胞吸收,D错误。4.红烧狮子头是一道淮扬名菜,因肉丸形似狮头而得名。其做法是将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料做成丸子,先炸后煮,出锅后醇香味浓、香味扑鼻,吃起来超级美味。红烧狮子头的原料主要有猪肉、荸荠、鸡蛋和大葱等。下列说法正确的是()A.猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质B.荸荠中富含淀粉,淀粉可作为细胞中的储能物质C.大葱含有纤维素,可被人体直接消化吸收利用D.脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体答案B脂肪是细胞内良好的储能物质,糖类是细胞的主要能源物质,A错误;淀粉是植物细胞的储能物质,B正确;人体内没有水解纤维素的酶,纤维素不可被人体直接消化吸收利用,C错误;淀粉、纤维素是由葡萄糖构成的多聚体,脂肪不是多聚体,是甘油和脂肪酸反应形成的酯,D错误。知识归纳与糖类相比,等质量的脂肪中氢含量更多,氧含量更少,故氧化分解时耗氧多,产水多,放能多,是良好的储能物质。5.2021年11月,我国首次实现从CO到蛋白质的合成:以钢厂尾气中的CO为碳源、以氨水为氮源,经优化的乙醇梭菌(芽孢杆菌科)厌氧发酵工艺,22s就可转化出乙醇和乙醇梭菌蛋白,该蛋白的类别划分与饲料行业常用的酵母蛋白一致。下列叙述正确的是()A.乙醇梭菌蛋白合成过程中需要核糖体、内质网、高尔基体等参与B.氨水中的氮元素经反应后,主要分布在乙醇梭菌蛋白的氨基中C.饲料煮熟后,由于蛋白质的空间结构和肽键被破坏,更易被动物消化吸收D.向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸,不可追踪其蛋白质的合成与运输途径答案D乙醇梭菌是原核生物,没有内质网和高尔基体,A错误;蛋白质中的氮元素主要分布在“—CO—NH—”中,B错误;饲料煮熟后,高温使蛋白质的空间结构被破坏,变得伸展、松散,更易被蛋白酶水解,因此更易被动物消化吸收,但高温不能使肽键断裂,C错误;氨基酸中的羧基(—COOH)一般会与相邻氨基酸的氨基(—NH2)脱水缩合,脱去一分子H2O,若用被3H标记羧基端的氨基酸来合成蛋白质,3H会同水分子一起被脱去,不一定能检测到放射性,不能用来追踪蛋白质的合成与运输途径,D正确。6.蛋白质是生命活动的主要承担者,下列关于蛋白质的说法中错误的是()A.为保证儿童的健康成长,对生长发育期的儿童、孕妇提供足量优质蛋白质非常重要B.膳食中长期缺乏蛋白质,会导致血浆中的血浆蛋白含量下降,进而引起营养性水肿C.盐析出的蛋白质仍可以溶解在水中,而不影响原来蛋白质的活性,可利用这一原理分离提纯蛋白质D.血红蛋白是由四条肽链盘曲、折叠而成的具有特定空间结构的蛋白质,其只有携带、运输氧气的功能答案D蛋白质是生命活动的主要承担者,提供足量的优质蛋白质对生长发育期的儿童、孕妇非常重要,A正确;食物中长期缺少蛋白质,会导致血浆蛋白含量下降,血浆渗透压降低,过多的水从血浆进入组织液,引起组织水肿,B正确;盐析是可逆的,且不影响蛋白质的性质,析出的蛋白质加水后仍能溶解,利用这一原理可分离提纯蛋白质,C正确;血红蛋白的主要功能是携带、运输O2,但也能运输CO2,D错误。7.20世纪80年代,美国科学家切赫和奥尔特曼发现一类单链RNA分子也具有生物催化功能,可水解特定的RNA序列,并将它命名为ribozyme,其中文译名为“核酶”。下列叙述正确的是()A.核酶含C、H、O、N、P、S六种大量元素,基本单位是核糖核苷酸B.核酶不能与双缩脲试剂发生紫色反应,其分子中一定不存在氢键C.核酶在细胞内和细胞外都能发挥作用,其催化活性可能受温度影响D.核酶催化RNA水解是降低了反应的活化能,破坏的是相邻碱基之间的氢键答案C核酶是RNA分子,组成元素为C、H、O、N、P,A错误;核酶的化学本质为RNA,RNA分子部分区域可能会因折叠而产生氢键,B错误;核酶在细胞内外均可起作用,且酶的活性易受温度等外界因素影响,C正确;酶起催化作用的机理是降低反应活化能,核酶可使相邻核糖核苷酸之间的磷酸二酯键断开,D错误。8.苏轼的诗“小饼如嚼月,中有酥与饴”中,“饴”是麦芽糖,“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是()A.用显微镜观察苏丹Ⅲ染液染色后的“小饼”切片,可见细胞中橘黄色的脂肪滴B.鉴定“饴”是否为还原糖,可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理C.人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖,也可以转变成脂肪和某些氨基酸D.糖类和脂质是细胞重要的能源物质,多食“小饼”等富含糖与脂质的食品有益健康答案B加工制成的“小饼”没有细胞结构,无法观察到细胞中的脂肪滴,A错误;人体细胞不能吸收麦芽糖,麦芽糖在人体消化道中被分解成单糖后,才能被人体细胞吸收,C错误;糖类和脂质是细胞重要的能源物质,但食入过多易引起高血糖、高血脂等疾病,不利于身体健康,D错误。9.下列有关细胞中的元素和化合物的说法,正确的是()A.所有植物细胞和蓝细菌细胞中都有叶绿素,Mg是叶绿素的组成成分B.Fe是血红蛋白的组成成分,属于微量元素C.细胞中的P元素可用于合成磷脂、腺苷和DNAD.细胞内的自由水和结合水都参与物质运输和化学反应答案B植物体中有些细胞没有叶绿素,如根尖细胞,A错误;腺苷是由腺嘌呤和核糖组成的化合物,不含P元素,C错误;结合水是细胞结构的重要组分,不参与物质运输和化学反应,D错误。10.某五十肽中有4个丙氨酸(R基为—CH3),现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态存在)。相关叙述错误的是()A.该五十肽水解产物中的多肽链比原来增加了8个氧原子B.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基C.若将新生成的4条多肽链重新连成一条长链,将脱去3个水分子D.若将得到的5个氨基酸缩合成一条肽链,则有5种不同的氨基酸序列答案A据图分析,脱掉4个丙氨酸后,减少了8个肽键,相当于水解产物(4条多肽链和5个氨基酸)中增加了8个水分子,即增加了8个氧原子,5个游离氨基酸中每个羧基含有2个氧原子,则5个氨基酸至少含10个氧原子,故水解产物中的多肽链与原来相比,至少减少了2个氧原子,A错误;一条多肽链至少有一个游离的羧基,4条多肽链至少含有4个游离的羧基,B正确;若4条多肽链重新连接成一条长链,则会形成3个肽键,脱去3个水分子,C正确;5个氨基酸包括4个丙氨酸和1个其他氨基酸,若缩合成五肽,则氨基酸序列的种类取决于其他氨基酸的位置,故有5种,D正确。专题检测题组C组1.适时施肥可促进农作物生长,常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等,下列叙述正确的是()A.组成农作物细胞的各种元素大多以化合物的形式存在B.施肥时补充Mg等微量元素也有利于农作物生长C.农作物吸收的P主要用于合成核糖、磷脂、ATP等化合物D.农作物吸收的N主要参与构成蛋白质,并主要存在于氨基上答案A组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,A正确;Mg是大量元素,B错误;核糖由C、H、O组成,不含P,C错误;蛋白质中含有N,N主要存在于肽键所在的化学基团(—CO—NH—)中,D错误。2.下列关于生物体内水和无机盐的叙述,错误的是()A.干种子内结合水的相对含量较低,不能进行旺盛的生命活动B.旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,其原因之一是结合水的相对含量较高C.镁是叶绿素的重要成分,缺镁会造成叶片发黄D.生理盐水能维持人体渗透压的平衡,防止细胞失水皱缩或吸水涨破答案A干种子中结合水的相对含量较高,自由水的相对含量较低,不能进行旺盛的生命活动,A错误;与水生植物相比,旱生植物具有较强的抗旱能力,其原因之一是细胞内结合水的相对含量较高,B正确;镁是叶绿素的重要组成成分,缺镁会使叶绿素合成受到阻碍而造成叶片发黄,C正确;生理盐水与人体细胞内的液体等渗,不会使细胞发生失水皱缩或吸水涨破,可维持细胞正常的形态,D正确。3.俗话说“霜降摘柿子,立冬打软枣”。霜降前的柿子硬邦邦的,又苦又涩(主要是鞣酸引起的),难以下口;霜降后的柿子颜色红似火,尝起来甜腻可口。下列有关分析错误的是()A.与柿子苦涩相关的物质存在于细胞壁中B.甜腻可口的原因是细胞内二糖和单糖等分子含量增多C.霜降后植物细胞内结合水与自由水的比值增大,抗寒能力增强D.霜降后柿子中的鞣酸可能基本上被转化成了糖类答案A植物细胞的细胞壁主要由纤维素和果胶组成,与柿子苦涩相关的鞣酸存在于液泡中,A错误;霜降前的柿子富含又苦又涩的鞣酸,霜降后的柿子甜腻可口(含二糖和单糖等较多),可推知霜降后柿子液泡中的鞣酸可能基本上被转化成了糖类,多糖也水解形成二糖(如蔗糖)和单糖(如葡萄糖),B、D正确;霜降后温度下降,植物细胞内结合水的比例增大,有利于增强抗寒能力,C正确。4.苏轼诗“小饼如嚼月,中有酥与饴”中,“饴”是麦芽糖,“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是()A.质量相同的麦芽糖和酥油相比较,麦芽糖被彻底氧化分解耗氧更多B.用显微镜观察苏丹Ⅲ染液染色后的“小饼”切片,可见细胞中橘黄色的脂肪滴C.“饴”属于还原糖,将其溶解后滴加斐林试剂并用水浴加热处理有砖红色沉淀生成D.糖类和脂质是细胞的能源物质,多食“小饼”等富含糖与脂质的食品不会影响健康答案C酥油属于脂肪,麦芽糖属于糖类,与糖类相比,等质量的脂肪中氢的含量较多,氧的含量较低,等质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解,脂肪耗氧量、放能更多,A错误;加工制成的饼无细胞结构,无法观察到细胞中的脂肪,B错误;“饴”是麦芽糖,麦芽糖属于还原糖,滴加斐林试剂水浴加热处理后,有砖红色沉淀生成,C正确;糖类和脂质中的脂肪是细胞的重要能源物质,但人过多食用高糖高脂食品会引发高血糖、高血脂等疾病,从而影响健康,D错误。知识拓展等质量的脂肪氧化分解耗氧量高于糖类,故油料作物种子适合浅播,以满足种子萌发过程中对氧的需求。5.谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的小分子活性肽。谷胱甘肽中的巯基(—SH)为其活性基团,易与某些药物、毒素等结合,使其具有整合解毒的作用,其在人体中还可发挥抗氧化、提高免疫力等重要作用。下列相关叙述正确的是()A.谷胱甘肽中必定含有C、H、O、N、S五种元素B.组成谷胱甘肽的氨基酸与双缩脲试剂作用显紫色C.谷胱甘肽具有多种功能是因其空间结构具有多样性D.多吃富含谷胱甘肽的食物可显著提高人体免疫力答案A谷胱甘肽含有—SH,故其元素组成一定包括C、H、O、N、S,A正确;与双缩脲试剂反应呈紫色的是含两个及两个以上肽键的化合物,氨基酸中没有肽键,不能与双缩脲试剂作用显紫色,B错误;谷胱甘肽的空间结构是独特的,谷胱甘肽具有多种功能与其含有的活性基团(—SH)易与某些药物、毒素等结合等有关,C错误;食物中的谷胱甘肽会被消化道中的消化酶水解失去活性,故多吃富含谷胱甘肽的食物不能显著提高人体的免疫力,D错误。6.根据遗传物质的化学组成,可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型,下列有关分析错误的是()A.两种病毒遗传物质复制过程中均有U和A间的碱基互补配对B.RNA病毒遗传物质为RNA,含核糖、特有碱基U,一般为单链C.DNA病毒遗传物质为DNA,含脱氧核糖、特有碱基T,多为双链D.由于单链RNA结构不稳定,故与DNA病毒相比,RNA病毒更容易发生变异答案ADNA中不含U,故DNA病毒中,DNA复制过程不存在U与A的配对,A错误。易混易错与较为稳定的双链DNA相比,单链RNA结构不稳定,更容易发生变异。7.染色和显色反应是生物实验常用的方法,下列关于染色和显色反应的叙述,正确的是()A.向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂,混匀后65℃水浴加热,溶液呈现砖红色B.向2mL鸡蛋清中加入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,混匀后出现紫色C.将花生子叶制成临时切片,直接置于光学显微镜下,能观察到橘黄色脂肪颗粒D.可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解答案A苹果组织样液(浅色)中含葡萄糖、果糖等还原糖,加入1mL斐林试剂水浴加热后会生成砖红色沉淀,A正确;用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,应该先加1mL双缩脲试剂A液(0.1g/mL的NaOH溶液)创造碱性环境,再加入4滴双缩脲试剂B液(0.01g/mL的CuSO4溶液),混匀后出现紫色,B错误;花生子叶薄片经苏丹Ⅲ染液染色后,制成临时装片,置于光学显微镜下可看到橘黄色的脂肪颗粒,C错误;麦芽糖及其水解产物(葡萄糖)都属于还原糖,都能与斐林试剂反应,因此麦芽糖能否被麦芽糖酶水解不可用斐林试剂检测,D错误。8.如图,甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物,下列叙述正确的是()A.物质甲、乙、丙都是生物大分子B.可用苏丹Ⅲ染液来检测物质丙C.物质丙由甘油、脂肪酸和磷酸及其他衍生物组成D.甲、乙、丙三种物质不可能同时出现在线粒体中答案C染色体主要由蛋白质和DNA组成,细胞膜主要由蛋白质和磷脂组成,故甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂,磷脂不是生物大分子,A错误;苏丹Ⅲ染液用来检测脂肪,B错误;磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸及其他衍生物组成,C正确;线粒体具有双层膜(含有磷脂、蛋白质),含有少量DNA,故甲、乙、丙三种物质可同时出现在线粒体中,D错误。9.如图表示生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系,m1、m2、m3、m4可构成物质M1、M2、M3、M4。下列说法正确的是()A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多,且产能也多B.绝大多数酶的化学成分是M3,少数酶的化学成分是RNAC.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D.不同的M4的遗传信息不同主要是由于m4的连接方式不同答案BM1、M2分别是糖类和脂肪,与脂肪相比,相同质量的糖类含有较多的氧和较少的氢,因此M1被彻底氧化分解时,耗氧量少,且产能也少,A错误;M3为蛋白质,绝大多数的酶为蛋白质,少数为RNA,B正确;m3、m4分别是氨基酸和核苷酸,氨基酸不具有五碳糖和碱基,C错误;M4是核酸,m4是核苷酸,不同的M4在结构上的区别主要是m4的排列顺序不同,D错误。10.图甲表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子(数字表示相应位置),图乙表示该蛋白质分子的一条肽链,其中有2个丙氨酸(R基为—CH3)。下列相关叙述错误的是()A.该蛋白质分子中含有199个肽键B.该蛋白质分子中至少含有2个—NH2C.200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了3584D.图乙中肽链脱去2个丙氨酸后的产物(含丙氨酸)与原肽链相比,氢原子数目增加2个,氧原子数目增加4个答案D据图甲可知,该蛋白质由2条肽链组成,至少含有2个—NH2,2条肽链之间有一个肽键和一个二硫键,故该蛋白质所含的肽键数目为200-2+1=199(个),A、B正确;脱去水分子数=肽键数,200个氨基酸形成该蛋白质分子时,脱去了199个水分子,每形成一个二硫键会脱去2个氢,故相对分子质量减少了199×18+2=3584,C正确;据图乙可知,肽链脱掉2个丙氨酸后,减少4个肽键数,相当于增加了4个H2O,故与原肽链相比,氢原子数增加8个,氧原子数增加4个,D错误。11.(不定项)组成人体蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S,如表所示为人体某种蛋白质的结构组成,该蛋白质分子中只含有一个S原子。下列相关叙述正确的是()名称氨基酸总数氨基总数羧基总数R基上羧基数数目207242724A.组成该蛋白质的氨基酸种类最多有20种B.该蛋白质由3条肽链构成C.合成该蛋白质时至少失去207分子的水D.氨基酸之间通过肽键相连接,构成多肽链答案ABD组成人体蛋白质的氨基酸有21种,其中两种氨基酸含有S元素,而该蛋白质只有一个S原子,则该蛋白质只能含有一种含S元素的氨基酸,故其氨基酸种类数最多为21-1=20,A正确;该蛋白质中R基上羧基数是24,蛋白质中的羧基总数是27,故该蛋白质的肽链条数为27-24=3,B正确;合成蛋白质时失去的水分子数至少为207-3=204(R基上的氨基和羧基可能也发生脱水缩合反应),C错误;氨基酸之间经过脱水缩合反应形成肽键,由多个氨基酸脱水缩合而成,含多个肽键的链状结构为多肽链,D正确。专题检测题组D组1.下列关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是()A.人体内Ca2+可自由通过细胞质膜的磷脂双分子层B.冬季来临之前,植物细胞中自由水/结合水的值会上升,从而适应寒冷环境C.缺氮会影响植物生长素的合成D.细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用,均以离子形式存在答案C人体内Ca2+穿过磷脂双分子层需要转运蛋白的协助,不能自由通过细胞质膜的磷脂双分子层,A错误;冬季来临之前,植物细胞中自由水/结合水的值会下降,代谢减弱,抗逆性增强,从而适应寒冷环境,B错误;生长素含有N元素,缺氮可影响植物生长素的合成,C正确;细胞中的无机盐主要以离子形式存在,D错误。2.下列有关生物体内元素和化合物的叙述,错误的是()A.叶绿素中含有镁元素B.参与构成DNA的五碳糖是脱氧核苷酸C.甲状腺激素中含有碘元素D.血红蛋白中含有铁元素答案B镁是构成叶绿素的重要元素,A正确;参与构成DNA的五碳糖是脱氧核糖,脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位,由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基构成,B错误;碘是构成甲状腺激素的重要元素,C正确;铁是构成血红蛋白的重要元素,D正确。3.2020年6月,科研人员借助扫描隧道显微镜首次实现了对单个多糖分子的成像。下列有关糖类的叙述正确的是()A.葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖B.蔗糖、果糖都是还原糖C.脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中D.纤维素、糖原都是细胞中的储能物质答案A葡萄糖、核糖都是单糖,是不能再被水解的糖,A正确;蔗糖属于非还原糖,B错误;麦芽糖是植物细胞特有的二糖,C错误;纤维素参与构成植物细胞的细胞壁,不能作为植物细胞内的储能物质,D错误。4.乳链菌肽是由乳酸菌分泌的一种由34个氨基酸组成的多肽,具有抗炎和肠黏膜屏障保护功能,常作为天然食品防腐剂。下列叙述错误的是()A.乳链菌肽可与双缩脲试剂发生紫色反应B.乳链菌肽一般不会改变人体肠道中的正常菌群C.可利用乳酸菌作为乳链菌肽的呈递表达载体治疗肠炎D.乳链菌肽的分泌离不开细胞质膜、细胞器膜等组成的生物膜系统答案D乳链菌肽是由34个氨基酸组成的多肽,含有两个以上肽键,可与双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;乳链菌肽作为天然食品防腐剂,食用后可能被消化道中的肽酶所降解而被人体消化,一般不会改变人体肠道中的正常菌群,B正确;乳链菌肽是由乳酸菌分泌的,具有抗炎和肠黏膜屏障保护功能,因此可利用乳酸菌作为乳链菌肽的呈递表达载体治疗肠炎,C正确;乳链菌肽是由乳酸菌分泌的,而乳酸菌是原核生物,只有核糖体这一种细胞器,无生物膜系统,D错误。5.下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述,正确的是()A.应使用双缩脲试剂检测还原糖B.向加热后冷却的淀粉溶液中滴加碘液,不出现蓝色C.在检测蛋白质时,应先滴加CuSO4溶液,后加入NaOH溶液D.用花生子叶切片检测脂肪,染色后需用体积分数为50%的酒精洗去浮色答案D检测还原糖应使用斐林试剂,A错误;向加热后冷却的淀粉溶液中滴加碘液,出现蓝色,B错误;在检测蛋白质时,用双缩脲试剂,应先加2mLNaOH溶液,振荡摇匀后再加入3~4滴CuSO4溶液,C错误;用花生子叶切片检测脂肪,染色后需用体积分数为50%的酒精洗去浮色,D正确。6.下列关于“可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的叙述,正确的是(多选)()A.常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B.脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间也可能出现橘黄色小颗粒C.鉴定蛋白质时,先加入NaOH溶液提供碱性环境,振荡后再加入等量的CuSO4溶液D.上述三个实验中所有剩余试剂都可以装入棕