学校食品卫生安全自查报告_第1页
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文档简介

第第页学校食品卫生安全自查报告一、学校基本状况。

我校是一所寄宿制特别学校，校内面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校同学64人，老师23人。学校实行全封闭管理，校内围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校内的平安。

二、主要工作及措施

1、加强组织领导，重视食品卫生平安。

我校始终以来，就高度重视学校食品平安工作，把食品平安工作纳入学校平安工作之中，学校建立了食品平安工作领导小组，由学校主要领导担当领导小组组长，建立了学校食品平安责任制及责任追究制。

2、加强宣扬教育，全校师生共同参加食品卫生平安的监督。

有效地对全校师生进行食品平安教育，保证食品平安教育取得实效。通过有力的宣扬教育工作，全校师生对食品平安的重要性有了更深的熟悉，也了解把握了一些最基本的食品平安常识。

3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生平安。

加强食堂管理。我校仔细贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的`食堂卫生平安工作。食堂有特地的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、平安管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。学校执行严格的食品选购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点选购，确保食品的平安。进一步加强对从业人员的平安、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工供应更优质的服务。

学校食品卫生平安自查报告2

为了进一步加强学校食品卫生平安工作，防止学校发生集体中毒大事，保障师生员工身心健康和平安，维护正常秩序，依据**市教育局、XX中心学校有关要求，我校对食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品卫生隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生平安自查状况汇报如下：

一、学校食堂卫生平安管理工作状况

1、学校食堂有卫生答应证。

2、加工场所坚持每天消毒和清扫，保持洁净卫生。

3、3位从业人员有两个己办理了健康证，另一人正在办理中，做到持证、着装上岗。

4、选购食品、原料做到了索证索票。

5、库存食品标识齐全，未超过保质期，放置得当，并留意了防潮防霉。

6、餐饮具准时用蒸饭车消毒。

7、实行了领导试餐制。

8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制。

二、存在的问题

1、食堂没有纱窗、纱门。

2、防蝇、防鼠措施不到位。

三、整改措施：

1、给同学食堂安装纱窗、纱门，使防蝇、防鼠工作落实到位。

2、规范食堂管理，建好台帐。

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