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文档简介
第2页共2页ktv领班的岗位职责1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装,准时上、下班。2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况,如有不符及时查明原因。7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批,并做好领用、保管登记工作。9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记,报损登记。11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。13、对新入职员工进行入职业务培训。14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒,做到公平、公正、公开。15、爱护和保养部门资产,做到最低费用、最高收入、开源节流。16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。19、营业时,做好工作交接记录,并签名确认。20、营业结束,检查水、电、门是否关闭、上锁,检查是否有遗留火种,关闭好所有电源开关方可离开。ktv领班的岗位职责(二)1.上班前按要求着装、按时打卡、中午,晚上名,开班前例会。(例会内容:安排工作岗位、做好员工考勤记录及排休、检查员工仪容仪表及工具、总结汇报前一天的工作情况及上级指示、对服务工作出现问题具体的要求)2.促员工搞好区域卫生,并根据部门需求合理开单领料,控制好部门易耗品的损耗。3.查各区域的班前准备工作:骰仔、骰盅、垃圾袋、备用杯、托盘、无线唛、毛巾、摇控器、笔、打火机、开瓶器、空气清新剂、烟盅等4.规定时间内检查全场灯光、空调、沙发、圆凳、等硬件设备是否完好,如有破损及时报总控DJ或工程部维修。检查各区域卫生是否合格以及各区域气味是否正常。5.真做好交接班工作,领班必须安排好各岗位员工进行交接,详细交待交接班内容及注意事项。6.工作中经常巡视各岗位员工站位情况,是否准时、标准,有无交头接耳、大声说笑,有无到处乱跑,精神状态是否良好,礼貌仪态等。7.客人到时,以身作则,进房服务。督导服务员及时服务,合理调度服务员进行工作。8.全场巡视,现场指点及跟进工作中存在的问题。每次巡视完毕后要马上返回控制台,发现服务灯亮无人跟进领班及时处理追查原因。9.协调本部门与其他部门员工之间的合作,现场发现问题及时处理或上报。10.留意客人提出的建议及意见,如硬件设备、服务、出品、节目等并及时汇报上级。11.经常巡视,及时做好跟单工作,以免跑单事件发生。要了解每间房客人情况,买单时要让服务员及时跟进,对持卡客人,按照有关规定进行买单,发现未能及时买单的要马上追查原因并记录。____对于房间设施损坏需马上维修,迅速通知工程部抢修,若客人损坏公用物品,根据相关规定及时下单赔偿。13.经常巡视员工洗手间、大厅、通道及其他公共区域卫生,督促现场PA及时做好清理工作,对故意破坏公共卫生的员工开单处罚。14.观察员工表现,做好员工的思想教育工作,调动员工的积极性,并参与奖罚制度的执行,在规定时间内可安排人员轮流休息。15.如实反馈员工的动向,及工作表现汇报给部门主管。16.安排好员工的晚餐及宵夜时间,下班前检查收尾工作是否合格。17.如有个
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