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文档简介

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垃文美件恳岩名熊喜来近登酒碧店质罪量管遮理程杜序文搂件滥文件祖编号誓XL剖D-布P0肿04盆页幻码毕54冬-3川8殃餐饮嘴服务瑞控制太程序心1.朱0目炕的歉对餐丸饮物年料、等食品背、饮损料、改菜肴称、餐有厅卫独生进静行监拼视或检测量般,确冻保其拨符合违规定产要求内,增铃强顾亲客满孩意。押2.竞0范抹围淹本程明序适释用于葱餐饮童物料努、菜叔肴和陷餐厅旅服务坊的控胀制。偶3.勉0职枝责退●怖采购山部负速责餐务饮物允料、制食品沃、饮购料的淘采购冰。授●螺厨部赏负责笛厨房膛加工红制作笑的各介类菜三肴出夏售前魔的鉴闸定。倾4.周0工迎作程哭序葛●敬采购辰部对驱餐饮蔬物料扫的供苏方进址行评跌价选投择,恶所提横供的烧物料料、食泪品、高饮料情应符示合国颜家有输关法期律法掘规要权求。算●掌餐饮刮物料举的验剪收苦(1少)餐璃饮物非料到舍货后叮,验抱收员虾根据荣“搂采购蹲申请段单乳”财对到颜货数废量、逐规格暴、标听识、析生产真日期突和保杜质期滥进行劈检查赵,符邀合规么定的维,则劝可接守收。挤文释件肚监名满喜来听登酒划店质融量管座理程稠序文欧件据文件懒编号冶XL丑D-称P0宪04彼页污码鞠54汽-3斯9堪(2暂)验乐收合吨格的呆物料冷,验取收人急员填邮写胖“限验收打记录戴单扰”收。属糠直接候领用劝的物粮料,据则按闷规定钻手续宗,投裹入使词用。怠(3星)验棉收不缝合格胸的物帅料,业由验鞋收人鸭员记旋录,车以适腥当的颠方式租标识斤,并何按《烂不合伪格品冬控制无程序唯》处精理。碍●演菜肴搁的制脑作和诵鉴定洋(1斥)厨供师经兆培训滴,掌树握理枯论知箭识和鄙所需篮技能转,考遍核合般格,渡按菜匀谱制粒作各口种菜指肴。请(2把)菜拦肴制忽作属份特殊欣过程快,严万格按汤程序借操作行,必欢要时所应有摘作业胖指导虾书。纤(3薄)菜岗肴的数拣选沫、清订洗、颗配料睛要符午合规策定。努(4粥)菜挪肴的旨鉴定圣:地①晶厨房杠加工座制作骂的各答种冷慰荤凉眉菜、倡热菜烤、汤绍、包都、饼赌及其未他主醉食类艰,在启出售甩前均药应鉴汗定。识②晚鉴定论依据缴:餐伐厅所着有的拴“丹入厨魔单泊”宵、《积菜肴布加工咽制作肌指导俘书》压。吧③征厨师妥长或沈指定石专人掀对照欢“满入厨佩单叫”珍就菜圆肴的灯色、必味、葛形等匪进行树感官缝鉴定燥,必阁要时铸需品浸尝。究符合堡制作抗要求秘的,闷方可掠交由名餐厅停服务酒人员蜜,经蚁鉴定盘不合乒格的冶菜肴奔按照棉《不泪合格钟品控诊制程极序》惜的相崖关规暑定执牙行。衫④邀餐厅剩服务掩员在居把食逃品提智供给封客人生以前鬼应再捏次检饮查。垃●侮对餐贷厅和搂送餐姓的要斥求开(1循)餐钥厅有橡适宜炸的空沫间、摔温度垦,餐敲桌排宣列要晓方便响就餐系者出奋入,蚕通道须通畅鄙便于津送餐氏,地律面防散滑。览(2忘)包被间的柿装饰量、设俊施符掠合相龟应标隆准。测(3瓜)用亲餐等躁待时爽间要族短,观等待盟期间选要提僻供茶都水、江小食参品。蛾文至件释云名验喜来川登酒舒店质源量管据理程很序文姓件飞文件陆编号业XL中D-罗P0杏04源页从码六54销-4幻0帖(4想)环邮境卫把生、魄整洁层。布牲餐车岗应确辈保清观洁、长卫生认,达糊到规颜定要性求。慨(5资)餐显桌明宵确标数识,庆如团钻队名起称、轿就餐华者名巨单等榨。侍(6墙)服负务员注经培薯训,脸送餐巨时介倦绍菜槽名和倦特色常。敞●凭对客征人对亮用餐振满意训的监罚视和耐调查绞(1稠)在精客人威进餐

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