青茶与绿茶的区别

青茶与绿茶的区别【导读】青茶与绿茶都是茶，但是就是这一字之差，决定了它们的功效，选购指南，饮用时间等诸多方面的不同。如果了解青茶和绿茶的话，肯定都知道青茶中比较知名的有铁观音，而绿茶中尤以龙井、碧螺春为佳。青茶与绿茶都是非常受人欢迎的茶饮，很多人在闲暇的时候就会泡上一壶茶，细细的品味茶中的别样滋味。不过，对于青茶和绿茶，很多人都傻傻分不清楚，究竟是青茶的味道好呢？还是绿茶的味道好呢？这两种茶的区别又在哪里呢？青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20—60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿的新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶种除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。绿茶：在制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。以上就是两种茶饮的一个区别了，喜欢喝茶的亲们，赶紧去选购吧！青茶与绿茶的不同功效青茶和绿茶虽然都是茶，但是它们的功效与作用却是大相径庭的，因为每个人的喜好不同，所以对于这两种茶的喜爱程度也有着一定的差距。下面，我们就来好好的了解一下这两种茶的具体功效吧！青茶的功效与作用：饮用青茶能够阻止发生齿垢，预防蛀牙；饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美；青茶具有提神益思，解除疲倦的作用；饮用青茶能够消除危害美容与健康的活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升青茶还能改善皮肤过敏，具有抗肿瘤、预防老化的功效。绿茶的功效与作用:绿茶中含有与人体健康密切相关的生化成分，绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。所以很多人都与绿茶都是情有独钟的。青茶与绿茶的选购指南青茶与绿茶都是人们喜欢喝的茶，对于这一青一绿的茶，不就是一种茶吗？如果你这样想，那就是大错特错了，虽说只有一字之差，但是它们的区别可大着呢！它们不仅功效不同，选购方法也是千差万别的！那么，对于这两种茶，我们在平时购买的时候究竟要如何选购呢？青茶的选购指南：鉴别乌龙茶的第一步：望，鉴别乌龙茶的第一步首先是望，换句话说就是看乌龙茶的外形，捧在手心对着光线看。上好的春茶颜色应该是墨绿，若带点砂绿白霜更佳，如果茶色灰暗枯黄，那肯定是劣品乌龙茶。鉴别乌龙茶的第二步：闻，鉴别乌龙茶的第二步是闻乌龙茶的味。将乌龙茶用手捧住干茶，鼻子贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶。反之，闻起来香气不足，甚至带有杂味，那就不是好茶。鉴别乌龙茶的第三步：摸，鉴别乌龙茶的第三步就是摸，感受下茶叶的手感如何，乌龙茶分球形和条形两种。球形的乌龙茶放在手中抖动，要感觉分量适中，太轻滋味淡薄，太重易苦涩。条形的乌龙茶，如果感觉叶尖刺手，是因为茶青太嫩或退青不足，喝起来会有苦涩感。绿茶的选购指南：一看颜色：凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；二看外形：扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；三闻香气：香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。以上就是对于青茶和绿茶的选购指南了，学会了这些小窍门之后，大家就可以选购自己心仪的那款茶了哦！青茶与绿茶什么时候喝最好青茶和绿茶虽然都是茶，但是在饮用的时间上面可是差别很大的，茶虽好，也要喝对时间才行呀，只有在最适合的时间喝最适合的茶，才能发挥出最好的效果！那么，青茶和绿茶这两种茶，在什么时候喝效果最好呢？夏天喝绿茶：绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。秋天喝青茶：秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。孕妇可以喝青茶与绿茶吗很多孕妈们在孕期的时候，为了宝宝的健康与安全，就会放下手上的工作，在家里安心养胎，这个时候习惯了每天的繁忙工作，突然清闲下来就想着找点事情打发一下时间，而喝茶就是一件惬意的“小资情调”，有事没事喝点小茶，细细的品味茶饮，在喝茶的时候思考一下人生，甭提是件多么惬意的事情了。但是，对于这种惬意的生活，孕妈们是否能享受呢？孕妇是可以喝青茶的，因为青茶中含有锌元素，锌对与胎儿发育来说有着极大的帮助。但是还是建议孕妈们最好不要喝青茶，虽然青茶中含有锌的元素，但是它中除了锌以外，还有含有其它元素，比如咖啡碱就会影响到胎儿。青茶中含有较丰富的咖啡碱成分，进入孕妇体内会加快孕妇的心跳速度。心脏、肾负担加快的同时就会诱发妊娠中毒对胎儿也健康及其不利。而对于绿茶，孕妇也是可以喝的，但是不能饮用过多，孕妇喝绿茶还要注意时间最好在饭后1小时后再饮用淡绿茶，另外孕妇晚上最好不要喝绿茶。综上所述，孕妈们是可以喝茶的，但是一定要少喝，最好是不喝，虽然茶叶中含有对胎儿有力的锌元素，但是不利因素也不少，茶叶中含有少量咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。另外茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。所以，切忌不宜饮用过多。喝茶的注意事项主要有哪些喝茶品人生，这是不少爱茶人士最爱做，也最惬意的人生乐事之一，在繁忙的工作中，抽出一个闲适安逸的下午，与志同道合的好友一起细细的品一道好茶，畅谈一下人生问题，或者是生活中的琐事，都能够让身心得到净化。不过，喝茶品人生好是好，但是也要建立在"好好喝”的基础之上！一、 勿喝浓茶、烫茶。一般来说，饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80r到85r的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。唐院长提醒，人的食管壁很娇嫩，只能耐受50r到60r的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，经常反复地烫伤容易引起上皮细胞突变，成为癌变隐患。二、 茶与药物不能同时饮用。无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。三、 心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠者都不适宜大量喝茶。四、 新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生