职业教育课堂教学的理念与操作上海市商贸旅游学校曾课件

职业教育课堂教学的理念与操作

上海市商贸旅游学校曾海霞2011.11.11认识职业教育课堂教学当前职业教育教学的基本理念职业教育课堂教学的具体操作主要内容是否引发了符合教学目标的学习行为是一堂课好与坏的标志。课堂是学生学习的场所，不是教师表现的场所。当前职业教育教学的基本理念知识的获取不是通过传递实现的，而是通过不同维度的意义建构而生成的。无论是讲授法、问答法、讨论法还是做中学，只要教师使用得好，均可以取得较好的效果。教师的教学反思，主要应反思和总结这些方法的应用技巧。当前职业教育教学的基本理念课堂秩序的管理是教学过程得以顺利进行的基本前提。当前职业教育教学的基本理念教师本人对专业的追求，是激发学生学习动机的重要条件。教师的一言一行都会传递这种信息，因此教师应特别注意言行。教学设计（备课）教学实施（上课）教学评价（检测）教学反思（教学研究）职业教育课堂教学的基本环节教学目标设计教学内容选择教学活动（教学方法）设计教学材料设计教学设计1、教学目标的定义

指预期的学习结果，即期望学生学习某门课程后，在知识、技能、态度方面能达到的要求。教学设计——教学目标设计（１）教学目标指的是预期的学习结果，而不是实际的学习结果（２）教学目标指的是学习结果而不是学习过程（３）教学目标的承载主体是学生而不是教师教学设计——教学目标设计（４）教学目标不能仅仅停留于知识层面（如对知识的掌握程度），而是要深入到心理结构层面（如对能力和价值观的改变）教学设计——教学目标设计2、职业教育教学目标的表述

职业教育是培养学生做事情的能力的教育，因此其教学目标至少是其最终教学目标，应当采用成就目标（performanceobjective）形式进行表述。成就目标是“一个准确描述在某门课程中个体能做什么的简短陈述，以展示学习活动结束后个体对任务的掌握情况”。教学设计——教学目标设计课堂教学目标的叙写一般包含四个要素：行力主体(Audience)行为动词(Behavior)行为条件(Condition)表现程度(Degree)简称ABCD型式。教学设计——教学目标设计

1．行为主体

行为主体即学习者，行为目标描述的应是学生的行为，不是教师的行为。

有的目标表述成“教给学生……”或“教师将说明……”都是不妥的。规范的行为目标开头应是“学生应该……”，书面上可以省略，但思想上应牢记，合适的目标是针对待定的学习者的。教学设计——教学目标设计

2．行为动词

行为动词用以描述学生所形成的可观察、可测量的具体行为。

如写出、列出、认出、辨别、比较、对比、指明、绘制、解决、背诵等。教学设计——教学目标设计（1）这些动词应当是描述行为的，而不能是描述状态的。比如制作、撰写、排列等等，这些都是描述行为的动词，它们能告诉我们主体要发生的行为。而我们在表述课程目标时习惯使用的一些词，如理解、掌握、知道等，所表达的则只是状态。教学设计——教学目标设计（２）这些动词所描述的行为应当是可直接观察的。如接待、维修、绘制等，当个体在进行这些动作时，我们可以直接观察到它们。教学设计——教学目标设计（３)有些动词是否符合成就目标的表述要求要视其对象而定。因此在许多时候我们不能简单地说某个词合适，某个词不合适。比如“应用”这个词，当我们说“应用科学知识”时，这个词的使用是不合适的，因为它没有表述出“成就”，而当我们说“应用某些工具”时，这个词则可能是合适的。教学设计——教学目标设计类别水平动词举例知识类记忆说出、辨认、列举、记住、复述等理解解释、说明、归纳、概述、推断等应用设计、辩护、撰写、检验、计划等技能类模仿模拟、再现、使用、例证、临摹等独立操作完成、制定、绘制、安装、检测等迁移联系、灵活运用、设计、制作等情感、态度类感受参与、寻找、交流、分享、访问、考察等认同遵守、接受、懂得、关注、拒绝、摈弃等内化体会、养成、具有、建立、提高、分析、综合等课程内容的一般分类、水平划分和常用动词例举：教学设计——教学目标设计

3．行为条件

行为条件是指影响学生产生学习结果的特定的限制或范围等。如“根据地图”，“看完全文后”等等。

教学设计——教学目标设计对条件的表述有四种类型：一是允许或不允许使用手册与辅助手段，如：“可以或不可以带计算器。”二是提供信息或提示，如；“给出一张中国行政区划图，能标出……”三是时间的限制，如：“在10分钟内，能做完……”四是完成行为的情景，加：“在课堂讨论时，能叙述……要点。”

教学设计——教学目标设计4．表现程度

指学生对目标所达到的最低表现水准，用以评量学习表现或学习结果所达到的程度。如：“至少写出三种解题方案”、“百分之九十都对”、“完全无误”等。教学设计——教学目标设计对职业教育而言，其教学目标的标准可以从行动的以下维度进行设定：（１）速度，即完成任务所需要的时间，如“在５分钟内加工出图纸所要求的零件”；（２）质量，即任务完成的好坏程度，如“缝隙误差不能大于１微米”，“所有获得的信息都是真实的”。

教学设计——教学目标设计教学目标叙写上的误用问题：

（1）以教育目的代教学目标。如“把学生培养成良好的公民”、“使学生成为德智体全面发展的人”等；（2）含糊其词，难以评价。如“提高学生的写作技能”、“学生能运用乘法正确地解决应用题”等；（3）行为主体是教师，不是学生。如“拓宽学生的知识面”、培养、提高学生的动手能力”等。教学设计——教学目标设计1.定义

是指根据特定的教育价值观或课程观及相应的教学目标选择教学要素的过程。教学设计——教学内容选择教学设计——教学内容选择职业教育课程目标的结构课程方案的目标——为每门课程的目标与教学目标提供方向与依据，体现在人才培养目标、职业范围与人才规格中；课程的目标——是课程方案目标某一段内容的具体化，体现在课程标准中；教学目标——是每门课程目标某一段内容的具体化，体现在教案中。2.职业教育教学内容选择的依据（1）教学目标教学目标就是本节课要达到的预期结果，它是教学设计与实施的出发点与归宿，贯穿于整个教学实施过程中。教学设计——教学内容选择（2）学生发展需要职业教育课程的一个基本职能就是满足学生发展的需要，促进学生的发展。

因此，教学内容的选择应该关注有关学生的需要、兴趣、身心发展特点等。学生发展需要包括两个方面：一是未来就业的需要，二是学生未来终身发展的需要。教学设计——教学内容选择（3）社会发展需要职业教育的职业属性意味着学生个体的发展总是与社会的发展交织在一起。“教育是为学生的未来生活做准备“。因此，在选择教学内容时，就必须要考虑现实社会与未来社会的需求，要根据相应工作岗位的实际工作步骤、工作内容，以及完成该工作需具备的技能和知识来为依据来选择和组织。

教学设计——教学内容选择（4）课程内容本身的性质——本教学内容在本专业人才培养以及本门课程中所处的地位以及作用课程内容的选择要考虑内容本身的性质，包括内容的重要性、实用性、正确性等。

总之，教师在选择教学内容时，除了要研究教学对象，还要认真研究本专业对应岗位工作的需求、本专业人才培养方案以及本课程的课程标准与教材。教学设计——教学内容选择关于教材——

现实教学中，“教教材”还是“用教材教”的分歧，其实反映了教材概念本身的性质。在“教教材”的场合，教材本身是学习的目的，这种教学容易陷入灌输主义；在“用教材教”的场合，教材是提示学生学习课题的具体材料，是帮助学生习得一定的态度、知识、技能的手段或媒介。因此，“用教材教”准确地表述了教学过程之中教材的性质与功能。教学设计——教学内容选择1.概念界定教学活动设计即设计学习某门课程所需要的活动载体。活动载体应表现为完成一件具体的事情，可是一件产品的制作、一项故障的排除或一项服务的提供。教学设计——教学活动设计

２、教学活动设计要尽可能符合以下要求：（１）与课程目标的定位相适应。（２）符合典型性要求。（３）能有效地激发学生的学习兴趣。（４）教学中具有可操作性。教学设计——教学活动设计

3.教学活动设计的内容针对特定的教学内容设计活动目标。针对特定的教学内容设计活动内容。针对特定的教学内容设计学生活动方式。针对特定的教学内容选择与设计活动环境。教学设计——教学活动设计

4.教学活动设计的具体案例

角色扮演教学活动设计案例教学设计——教学活动设计

（四）教学材料的设计——具体案例

1、任务操作单编制样例2、项目教学方案设计样例教学设计——教学材料设计中等职业教育教学实施的现状技能实训教学实施的建议理论知识教学实施的建议教学实施——项目教学实施

从调研结果的排序上不难看出学生容易参与进去的教学活动也恰好是学生喜欢的教学活动。可见，如何更好地设计教学活动，让学生真正参与到教学活动中，才是引起学生兴趣，提高教学效果的关键。1.阅读项目任务书，明确项目最终要取得的产品及其质量要求；2.阅读或制订完成项目的步骤；3.按步骤、按要求完成项目，取得工作结果，必要时查找任务操作单或资料单。完成项目时，应允许学生自由活动；4.上交项目作品。（小鸡酥课例）教学实施——项目教学实施的基本步骤（１）向学生说明如何去做（２）解释关键点（３）让学生再看一遍你是怎么做的（４）让学生做较简单的部分工作（５）帮助学生完成全部工作（６）看着学生，让他完成全部工作（７）让学生独立完成全部工作教学实施——技能教学的七步法理论学习在实践的基础上，用讨论的形式进行学习效果比较好。教师应围绕操作提出一些容易激发学生兴趣的问题，通过对这些问题的解答来学习理论知识。也可尝试让学生提出问题。把理论知识转化为问题或归纳、比较、填写等活动，可以大大改变理论知识的教学状况。教学实施——理论教学1、何谓教学评价？内涵：依据一定的评价标准，通过系统地收集有关信息，对教学计划、实施、结果等有关问题作出价值判断，并寻求改进途径的一种活动。基本要素：评价主体、评价内容、评价标准、评价方式。评价方案不宜设计得太复杂，应易于实施。中职课堂教学的基本环节——教学评价2、技能操作评价表的设计要求表现性目标的“行为”部分必须是简洁、可观察和可测量的；在评估学习时描述相应的情境；所有的标准都应该基于完成工作所需的实际行为水平。中职课堂教学的基本环节——教学评价3、何谓试卷评价表？是非题选择题填空题连线题论述题中职课堂教学的基本环节——教学评价中职课堂教学的基本环节——教学反思曾子曰:“吾日三省吾身”所谓教学反思，是指教师对教育教学实践的再认识、再思考，并以此来总结经验教训，进一步提高教育教学水平。教学反思一直以来是教师提高个人业务水平的一种有效手段，教育上有成就的大家一直非常重视之。按教学的进程，教师的教学反思可分为教学前、教学中、教学后三个阶段。教学前的反思：是指凭借以往的教学经验，对新的教学活动进行批判性的分析，并作为调整性的预测，这种反思具有前瞻性。教学中的反思：是指对发生在教学过程中的问题及时发现、自动反思、迅速调控。这种反思表现为教学中的一种机智，具有敏感性。教学后的反思：是在某一教学活动告一段落（如上完一节课，或上完