降尿酸注意事项

降尿酸注意事项：一、 适量运动二、 低嘌吟饮食，少吃动物内脏及海鲜、虾、菠菜（嘌吟含量不高，但含草酸）、大豆、香肠等三、 低脂饮食四、 偏碱性饮食，多进食海带、茄子、西红柿、丝瓜、大白菜、木耳、水果、牛奶、鸡蛋（但蛋黄胆固醇较高，每天不超过一只）等五、 忌酸性食物，忌醋六、 少喝酒甚至戒酒，尤其是啤酒七、 多饮水，保持每天尿量在2公升以上八、 碱化尿液九、 一般来说，常把食物按照嘌吟含量分成四等：第一等：超高喋吟食物，喋吟含量在150毫克/100克以上。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。第二等：中高喋吟食物，喋吟含量在75~150毫克/100克之间。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。第三等：中低喋吟含量的食物，喋吟含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金枪鱼等）。第四等：低喋吟含量食物，喋吟含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其喋吟含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。十、关于嘌吟的五大误区误区一：蔬菜都是低喋吟食物，痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜喋吟含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的喋吟含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜喋吟含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含喋吟较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。误区二：大豆喋吟含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的喋吟含量确实比较高，但因水溶性的喋吟在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其喋吟含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。误区三：啤酒含有大量喋吟，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速喋吟合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高喋吟、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。误区四：为了减少嘌吟摄入，痛风患者吃得越少越好。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入，但应循序渐进，不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。误区五：菌类是高嘌吟食物，尿酸高的人不能吃。菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌吟含量也较高。测定发现，干黑木耳嘌吟含量为166毫克/100克，似乎为高嘌吟食物；但水发后，木耳重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌吟含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌吟食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤等不适合食用。十一、常见食物嘌吟含量I腐爆了的常见食物噤吟含量表(mg/100g)名称含量名称含量名称好1名称含量名称蔬菜类肉及水产类水9氏类豆类白菜12.6菜花24.9小以措内122.5海参4.2柠檬3.414.6菠菜13.3菜豆29.7猪血11.8海蛰皮9.3桃子1.3绿豆巧.1包菜12.4蘑菇28.4猪皮29.8816：西瓜1.1红豆53.2空心菜17.5大葱13.0猪脑66.3乌贼•；89.8吟密瓜4.0豌豆工.一蒿于戚3姜5.3猪肝169.5鱼丸63.橙子3.057.0芥菜12.4谷走加类猪大肠262.2137.7橘子3.0黄且116.5榨菜斤采10.212.4白米艘米18.122.4猪肾猪肚132.6132.4白ML白带鱼238.1391.6葡萄石榴0.90.8•:黑豆66.5137.1菟菜8.7糯米17.7猪肺138.7鲨鱼166.8凤梨0.963.6芥兰菜18.5表糠54.0牛肉83.7乌鱼183.2鸭梨1.1杂类莺里获24.4小米7.3乍肚79.0海鳗159.5桃子1.4'I盐骏菜8.6小麦12.1牛肝169.5牡蛎239.0枇杷1.3香菇214.5韭菜25.0而粉17.1'1的111.5蚌蛤436.3干身由类蜂蜜1.2芜荽20.2而条19.8笑肉107.6蛋奶类等V.•番茄酱3.0葫芦7.2高粱9.7鸡心125.0鸟蛋白3.7果于34.6酱油25.0苦瓜11.3玉米9.4黑胸肉137.4葛蛋黄2.6莲子40.9注意事项冬瓜2.8米粉11.1鸡肝293.5鸣蛋白3.4红农6.01多吃蔬茉，日饮水3000ml.2可食用巷过的勾而不喝汤’3禁饮酒、尤其啤酒。少饮茶，咖啡，可「茶.咖啡不可太浓。4面，米，鸡咨牛奶，蔬菜为主5低脂肪摄入，以植物油为主6多运动，丝瓜11.4麦片24.4鸭肠121.0鸭蛋黄3.2黑枣8.3小黄瓜14.6甘薯2.4鸭肝301.5度蛋白2.0葡萄干5.4茄子14.3芋头10.1鸭心116.9皮蛋黄6.6龙眼干8.6青椒8.7土豆3.6鳍鱼92.8奶粉15.7瓜子24.2萝卜7.5孳养2.6140.3112