年屠宰加工300万只鹅项目可行性研究报告

(一)项目背景XX省XXXX有限责任公司户，国家农业开发多种经营项目的扶持单位。公司总占地面积XXX公顷，建筑面积XXX平方米。现有员工XXX人，其中专业技术人员XXX人，中级职称XXX人，初级职称XXX人。XX省XXXX有限责任公司积极同国内大专院校、科研单位合XX省绿色食品工程研究院程咨询证书：工咨乙XXXXX号XX市位于XX省西部的吉、辽、蒙三省(区)交界处，拥有7.5销一条龙”的发展道路。最终形成以企业为中心，把原料产业延伸到XX省是全国闻名的产粮大省，粮食相对过剩，农业结构不尽合。鹅为食草水禽，鹅肉制品属于“绿色”食品，这在日益崇尚“绿色”(二)项目概况③鹅副产品(头、爪、肠、舌、血等)1305吨/年；本项目是农副产品深加工项目，符合国家鼓励和支持的生产行益情况(三)问题与建议⑴建议加强技术监督和质量控制，充分发挥技术和设备的优势，增强产品的市场竞争力；⑵建议应进一步进行技术设备考察，并以招、投标的方式进行科学匹配的目的；⑶在生产中尽量做到节能降耗，以降低企业运营成本；⑷以科技促发展，在确保产品质量稳定的前提下，加快研制开发新产品的速度，使产品在市场上具有较强的竞争力；122.133.144.12.3566.186.11789指标白条鹅风鹅制品鹅副产品羽绒毛片、刀翎食盐辅料水电煤借款偿还期(建设期1年)资回收期(建设期1年)单位年人人人人人天万只/年万个/年万个/年万个/年万箱/年万箱/年万吨/年万度/年年年％％％数量率先占领市场，力争在市场竞争中占据主动；⑺本项目进行期间，抓紧对所需工程技术人员和职工进行招聘，并按计划进行培训，以确保项目的顺利实施。(一)产品市场供应现状%%%界%%世界份%禽肉产量其中：鸡肉肉鹅鸭肉鹅鸭肉占禽人均禽肉%禽流感和各国对进口产品的要求提高，禽肉类(包括鹅肉、鸭肉)的市场，我国在劳动密集型产品上仍具有比较优势和竞争力，日本从其他禽类禽肉产品sL9IvIIs.LLs9ILL6Iv.SvIvSIL.Is80.0II0I0S0I6.6I96.II从泰国进口量从泰国进口量%9I.0从中国进口量I0.SIs.6Iv.sIL.0I8.S(二)产品市场供应预测国外养鹅业比较发达的国家集中在欧洲，欧洲有喜食鹅肉的习惯，特别是每到节日销售量倍增。例如在圣诞节期间，仅德国就需高的食品吃不下去，而都喜食高②养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳动力多，工资低，达20％，赖氨酸含量比鸡肉高右，同时鹅脂肪中对人体有益的不饱和脂肪酸因此鹅肉属“绿色食品”。(三)产品目标市场分析⑴鹅肉生产情况：有关资料表明，2003年全国肉鹅出栏量为(四)价格现状及预测(五)产品销售方案在充分认识和充分准备的条件下，本产品在市场的优势非常明建设(六)市场风险方案(一)建设规模(二)产品方案3、鹅副产品(爪、肠、心、肝、血等)1305吨/年；(三)产品质量标准鲜、冻禽产品质量标准(GB16869-2005)详见表3-1。鲜禽产品冻禽产品(解冻后)陷部位立即恢复原位位1注：淤血面积以单一整禽或单一分割禽体的一片淤血面积计水率%g金霉素(chortetracycline),mg/kg黄胺二甲嘧啶(sulfadimidine),mg/kgg致泻大肠埃希氏菌≤≤≤≤≤≤≤≤≤≤≤≤≤＜≤≤≤≤812、风鹅制品(外销产品执行出口国国家标准，内销产品执行国(%)]≤(%)≤求(%)≤(%)](%)]≤量(%)0(%)≤毛%)≤%)≤片%)≤≤(一)场址所在位置现状(二)场址建设条件X能够满足一年一熟作物生长发育的需要，具有发展种植业的基本条XX市年平均气温为5.8C，一年中最大年温差为70C，大于等产业提供了资源保障。展态势较良好。全镇确定了四个养牛专业村，兴旺。现已投产的民营企业有“XX省XXXX有限平齐铁路从境内穿过，怀长公路及太郑公路在交汇，各乡级村靠的交通和通讯保障。公用设施和社会依托条件优越(水、电、气、方案、设备方案和工程方案(一)技术方案。工工程名称待宰圈屠宰、分割车间风鹅加工车间冷库羽绒车间变电所锅炉房给水泵房深井泵房给水水池消防水池循环水池机井污水站急宰化制间原、辅材料库成品库综合办公楼(三层)厂区道路场厂区绿化厂区地沟工程类别注建建建建建建建建建建建建建建规模动力站厂区供热管网厂区给排水厂区围墙工艺简述、入库⑥取内脏、超声波清洗、胴体预冷、分割皮带骨)，胸肉(去皮去骨)、鹅翅(带皮带骨)等三部分。部分送到。食品工艺简述⑶羽绒制品加工工艺简述包装：将拼堆后的羽绒采样复检，若合乎标准后，倒入打包机↓↓精分→除尘→搅拌→打包↓t(二)主要设备方案序号序号设备名称一屠宰加工设备1挂鹅皮带输送机宰杀脱毛输送线自动恒温浸烫机4脖颈脱毛机烫机6粗脱毛机7精脱毛机8浸溶蜡机(一次)9蜡冷却槽型号规格CMA备注购购购购购购购购购购购购11112111114111台米台台台台台台台台台台米台台台台台米只只套套套米只套套只台只台张张序号设备名称二风鹅制品加工设备1解冻沥水台2解冻槽3煮卤池4手推车5老卤腌制槽6腌制吊篮7环链起吊器8安装钢梁9风干线型号规格不锈钢不锈钢尼龙轮缘不锈钢不锈钢尼龙轮缘钢台台米台111884666888222备注购购购购购购购购购购购购购购购购购套套套套台台台台套台台台台台台台台台台台台台台台序号三123四12345五12六12345七(一)12345678设备名称制冷设备氨压缩机氨压缩机冷风机羽绒制品加工水洗机甩干机烘干机分选机其他辅助设备配电屏配电屏循环水设备冷却塔循环水泵循环水泵循环水箱杀菌灭藻阴垢仪综合办公楼化验检测工艺设备全自动电光分析天平超净工作台手提式高压灭菌器微波炉型号规格12333333281221113211221备注旧旧购购购购购购购购购购购购购购购购购购购购台台台台台台台台台台台台套套台台序号9(二)(三)八(一)123456789(二)12设备名称仪箱式电阻炉生物显微镜酸度计微型离心机托盘天平抽滤真空泵氮仪水箱设备高位水箱动力配电屏动力站锅炉供热设备蒸汽锅炉省煤器鼓风机垂直上煤机给水泵给水箱换热机组钠离子交换器配电屏配电屏型号规格XLL2配套配套配套配套配套配套LDZN-8XLL2台台台台台台台台台111111211111111111211142备注购购购购购购购购购购购旧旧旧旧旧旧旧旧旧旧旧购购设备设备名称给水站供水设备深水井泵防泵变电所变配电设备高压配电柜变压器配电屏配电屏污水站污水处理设备运输车辆载重汽车冷藏车轿车客货两用车型号规格GGD21XLL2序号(三)123(四)12345九12十123456备注购购购购购购购购购购购购购购购购台台台台台台台台台台台台台台台台1226129411244211(三)工程方案本工程中食品类生产车间在设计中应严格执行食品卫生法的有序序号工程名称规模层数结构形式1待宰圈2屠宰、分割车间2框架结构3熟食车间1框架结构4冷库1框架结构5原、辅材料库1砖混结构6成品库1砖混结构7急宰化制间1砖混结构8污水处理站1砖混结构9羽绒车间1轻钢结构变电所1砖混结构1砖混结构给水泵房1砖混结构深井泵房1砖混结构给水水池钢筋砼消防水池钢筋砼循环水池钢筋砼序号工程名称综合办公楼场规模层数311砖混结构砖混结构砖混结构(一)主要原材料供应XX市农业资源丰厚，是发展农、林、牧、副、渔各业，搞综合XXXX村经济的半壁产品经过初加工畅销国内外。(二)燃料供应(三)主要原材料、燃料价格(四)主要原材料、燃料年需要量表称位量主要原辅材料1万只/年23食盐4二包装材料1万个/年2万个/年3万个/年4万箱/年5万箱/年三燃料、动力消耗水万吨/年电万度/年煤七、总图运输与公用辅助工程(一)总图布置mmmmmmmmmm序号序号指标名称厂区占地面积22建(构)筑物占地23堆场操作场占地24道路占地面积25厂区绿化面积26建筑系数%7利用系数%8绿化系数%(二)场内外运输序序号一货物名称运入来处或去处运输量(t/a)运输方式1商品鹅本地汽车2本省汽车3包装材料本省汽车4煤本地汽车5它本地汽车二运出1国内汽车、火车2煤灰本地本本地3三汽车它(三)公用辅助工程用用水量平均(m3/h)消防用水最大(m3/h)水门生产车间锅炉房生活用水小计用水种类井水井水井水井水井水(m3)44注本工程厂区有循环用水，所用循环水为循环冷却水，流量为循环水泵房设在给水泵房内，内设IS150-125-200型水泵两台，级，其中冷库为二级.22中防爆场所配线应严格执行《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规供水温度为95C，回水温度为70C，采暖系统型式为：上分式垂直厂区管网敷设型式视厂区地质情况可采用直埋敷设型式或地沟厂区的屠宰车间分割工段生产要求室温控制在12C以下，包装间温度不应超过10C，为了满足以上要求，设计将采用中央集中空八、节能措施(一)节能措施⑴选用先进的生产工艺和设备,合理地进行设备布置,按着物料流⑵在总图布置上,力求紧凑,原料贮存和成品库除靠近道路外,还要靠近车间,缩短原材料及成品的输送距离,尽量避免大量产品的二次⑶合理利用水资源,减少新鲜水用量,建立循环水系统,提高水资⑷采用高效节能的电力设备,减少电能损失,变压器尽可能布置在负荷中心,以减少线路损失。供电系统的无功功率采用自动功率因数⑸热力管道保温采用高效节能的岩棉保温材料,以减少管道热损能⑹设置计量监控仪表系统,根据规范要求,安装各种测量表,以便合理计算用量,考核各项指标,为加强企业经营管理提供依据,以搞好(二)能耗指标分析来来源供电所单位KWH/年年用量序号12电煤名称水措施(一)节水措施2、在各车间入口处设水计量装置对水量进行指标分解，从而达(二)水耗指标分析(一)厂址环境状况(二)项目建设和生产对环境的影响本项目是以优质XX白鹅为主要原料进行深加工，生产中无有(三)环境保护措施方案本项目屠宰车间的高浓度有机废弃水对地表环境可能造成较大(四)环境保护投资、劳动安全卫生与消防(一)危害因素和危害程度3、电气设备及线路，管理不当，操作失误时会造成设备及人身(二)安全措施方案2、压力容器及压力管道设置必要的检测仪表、监控信号、安全3、锅炉房采用较高楼层，设天窗加强自然通风，并考虑局部强4、锅炉房风机、搅拌等设备，采用消声、隔声、减震等综合措。7、冷库管理：严格执行冷库制冷工持证上岗制度规定。上岗前⑵厂区道路用砼路面，裸露地面绿化。(三)消防设施本项目消防配套工程主要有给水泵房,消防水池,厂区消防给水管网,室内外消火栓。厂区设有环形道路网，主要建构筑物都有厂区道所有的建筑物的平面布置应符合防火间距的要求，并设安全出十二、组织机构与人力资源配置(一)组织机构(二)人力资源配置体现,特别是在市场经济的今天，从业人员的素质的高低是企业发展的关键。因此,本项目生产关键环节的有关人员,拟派到国内同类型生产厂进行培训,其他人员由公司组织就地培训,请经验丰富的专业技术人员讲课,使生产人员能够掌握基础知识和基本技能，并要严格考核,排在度(一)项目实施安排(二)项目实施进度计划表(一)投资估算依据部发布的《建设项目经济评价方法与参数(第三版)》“发改投资[2006]1325号”(二)建设投资估算依据《XX省建筑工程预算定额》及同行业概算经济指标进行编(三)流动资金估算(四)项目投入总资金及投资使用计划(一)资本金筹措(二)债务资金筹措(一)财务评价基础数据与参数选取(二)销售收入估算12345(1)增值税(2)销售税金附加(三)成本费用估算(四)财务评价指标(1)经现金流量表(全部)计算，本项目的总投资财务内部收(2)总投资利润率29.60%。(五)不确定性分析际生产能力达到设计能力的59.77%时，项目就可保本生产，说明项目风险较小，具有较强的抗风险能力。详见盈亏平衡图。(六)财务评价结论项的招投标(一)招标工作依据(二)招标工作原则。(三)招标范围(四)招标方式及组织形式招标方招标方式不采用招标方式公开招标邀请招标√√√√√招标范围√√√部分招标√招标组织形式标√√√√招标估算金额(万元)勘察设计设备购置建筑工程装工程(一)项目主要风险因素识别(二)风险程度分析本项目市场方面风险主要来自市场供求总量的实际情况与预测(三)防范和降低风险对策建议(一)推荐方案的总体描述⑴本项目建设符合当地发展规划，属该地区主导产业，能带动⑵项目厂址选择合理，项目所在地—XX市，自然条件、资源⑶XX省XXXX有限责任公司是是集饲养、酿造、种植、屠宰⑷产品市场前景广阔。国内外鹅制品市场需求却逐年增加，市⑸该项目所采用鹅屠宰加工技术和方案成熟，科技含量高，该 施，济，(二)推荐方案的优缺点发政策，顺应了XX省变资源优势为经济优势的富民强省的战略规划(三)结论与建议 (一)项目背景 1(二)项目概况 6(三)问题与建议 8 (一)产品市场供应现状 11(二)产品市场供应预测 14(三)产品目标市场分析 18(四)价格现状及预测 18(五)产品销售方案 18(六)市场风险 20 (一)场址所在位置现状 24(二)场址建设条件 24 (一)技术方案 27(二)主要设备方案 32(三)工程方案 36 (三)主要原材料、燃料价格 42(四)主要原材料、燃料年需要量表 42 (一)总图布置 43(二)场内外运输 44 (一)节能措施 50(二)能耗指标分析 50 (一)节水措施 52(二)水耗指标分析 52 (一)厂址环境状况 53(二)项目建设和生产对环境的影响 53(三)环境保护措施方案 54(四)环境保护投资 56 (一)危害因素和危害程度 57(二)安全措施方案 57(三)消防设施 58 (一)项目实施安排 63(二)项目实施进度计划表 63 (一)投资估算依据 65(二)建设投资估算 65(三)流动资金估算 HYPERLINK