第节《细胞中的无机物》

炎热的某一夏天中午，一群学生在操场上打篮球。一学生打完后，将篮球衣搭在双杠上。一段时间，发现干球衣上面有一道道白色印记。球衣上的白色印记是什么？

怎么出现的？盐第五节细胞中的无机物1.1细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类

核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5

1.水的含量特点细胞中含量最多的化合物是水一、细胞中的水结论1：1.2不同生物体内水的含量哺乳动物65%高等植物60-80%蛙78%鱼类80-85%藻类90%水母97%结论2：生物体含水量随着生物种类不同而有所差别1.3人体中不同器官/组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论3：

同种生物不同部位含水量有很大差别1.4同种生物在不同发育时期的含水量结论4：

同种生物在不同的发育时期，含水量也不同幼体>成体>老年女人是水做的吗？自然界里的水是以哪些形式存在的？气态液态固态在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？

2.水的存在形式及功能为何两者含水量接近，形态却差别很大？思考分析血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（1）存在形式结合水

自由水约4.5%约95.5%细胞中与其他化合物结合的

水──吸附结合于有机物周围，失去了流动性和溶解性，但有生命活性。细胞中以游离形式存在的水，可自由流动存在形式含量概念例子（1）存在形式结合水

自由水约4.5%约95.5%细胞中与其他化合物结合的

水──吸附结合于有机物周围，失去了流动性和溶解性，但有生命活性。细胞中以游离形式存在的水，可自由流动存在形式含量概念例子如鸡蛋清中的水如切西瓜时流出的瓜汁水血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在①细胞内的良好溶剂；自由水：（2）功能结合水：是细胞结构的重要组成部分③浸润细胞的液体环境；②参与许多生化反应；④运送养料和代谢废物。各种生物体的生命活动都离不开水！1.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高2.同体积的水和同体积的果汁放入冰箱谁最先结冰？3.根据第二个问题，自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对越强水自由水多自由水少②自由水/结合水的比值越高（低），

抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱（较高）。①代谢越旺盛，一般自由水相对含量越高（3）自由水与结合水的关系小结：

刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的水属于_____水；再将晒干的种子烘烤，出来的水属于_____水；再点燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是

。

课堂训练自由水：吸水后可萌发结合水：吸水后不能萌发无机盐：含量：1-1.5%（1）阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。（2）阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐：1.无机盐的存在形式——细胞中大多数无机盐以______的形式存在很少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%它们在细胞中有什么作用呢？2.含量：离子（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症,

为什么缺铁会导致贫血?缺铁性贫血缺铁缺血红蛋白合成原料血红蛋白合成障碍不能运输氧思考与讨论功能1：光合作用不能缺少叶绿素，而Mg2+组成叶绿素的分子结构。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。（2）植物体缺镁会影响光合作用,为什么?是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。思考与讨论旁栏思考题：现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘呢？碘——甲状腺激素的重要组成成分缺碘——影响甲状腺激素的合成导致甲状腺肿大功能2：维持细胞和生物体的生命活动。如果血液缺Ca2+，在幼儿时期导致骨骼发育不全，老年时期会导致骨质疏松。会出现抽搐。人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水√食物蔬菜中往往含有一些碱性物质，人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？缓冲对：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

人体PH：7.35—7.45结论3：维持细胞的酸碱平衡某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液0.09%9%膨胀皱缩结论4：维持细胞的正常形态（1）细胞某些复杂化合物的重要组成成分（2）维持细胞和生物体的生命活动（3）维持细胞的酸碱平衡（4）维持细胞的正常形态3.无机盐的重要作用：课后练习1.细胞中含量最多的化合物是：A.蛋白质B.淀粉C.水D.糖原2.水在生物体