《幼儿园保育》课程标准

《幼儿园保育》课程标准（2022版）课程代码:30001学时：144学分：10适用专业（群）：幼儿保育专业名称及代码：幼儿保育770101第一部分课程概述一、课程性质与作用本课程是幼儿保育专业的专业基础课程，属于专业必修课。本课是幼儿园保育员岗位操作的指导课程，结合幼儿园中保育工作岗位的实际情况，弱化了理论知识，注重学生原有的知识程度、生活能力和思维水平，关注学生的保育工作操作能力培养与训练，紧密结合人社部的保育员职业标准和等级考试的内容，特别注意教学内容与职业标准的结合，为学生进入岗位后职业技能的达标奠定扎实的基础。二、课程基本理念本课突出职业特色，为学生入职提供基本理论和方法，使学生具有岗位职业的操作能力，做到校园融合。三、课程设计思路及依据1.设计思路由于保育工作以操作为主，所以本课程通过案例营造幼儿园工作场景并引导学生进入工作环节中，在实践中总结理论知识，又将学习到的理论知识再次融入到实际操作，遵循理论与实际相结合的教学原则，激发学生兴趣，增强理论知识，强化学生记忆。2.设计依据以《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成〔2019〕13号）和《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》（教职成司函〔2019〕61号）和职业教育国家教学标准体系为指导，根据专业人才培养方案和依据，制定了幼儿园保育课程标准。第二部分课程目标一、课程总体目标通过理论学习，使学生能够了解并掌握保育工作的基本内容，在理论基础上进行实践锻炼，将具体工作内容分步指导，增强学生的动手实践能力，熟练掌握工作技能，为今后奠定工作基础，做到岗位与学校有效衔接。二、分目标（一）素质目标1.培养学生良好的思想品德2.使学生养成良好的行为习惯3.增强劳动意识和集体意识（二）知识目标1.了解幼儿园保育工作的基础知识2.掌握幼儿园保育工作的内容和要求3.掌握配合教育教学活动保育的基本内容4.熟记校园安全教育内容（三）能力目标1.培养学生的动手能力2.增强学生的逻辑思维能力3.锻炼学生的观察能力4.增强学生对工作岗位的适应能力第三部分课程结构与内容标准一、课程结构及学时安排序号工作项目/单元/模块工作任务/学习任务/学习主题建议学时1模块一保育工作的基本内容与要求项目一环境卫生8课时项目二消毒工作3课时项目三晨、午、晚检2课时项目四组织并指导幼儿进餐4课时项目五指导幼儿饮水3课时项目六指导并照顾幼儿盥洗和如厕6课时项目七指导幼儿午睡5课时项目八特殊儿童的保育8课时项目九常用护理技术6课时项目十物品和设备管理4课时2模块二配合教学活动的保育项目一配合室内教学活动8课时项目二配合室外教学活动8课时3模块三安全工作项目一常规工作中的安全问题7课时项目二防止意外伤害10课时项目三意外事故的应急处理办法4课时二、课程内容标准序号工作项目/单元/模块工作任务/学习任务/学习主题内容标准（重点后标★，难点后标●）学习水平教学建议1模块一保育工作的基本内容和要求项目一环境卫生1.清扫卫生工作的顺序★2.清扫卫生的方式方法★3.清扫卫生应达到的标准★4.掌握清扫卫生的具体操作内容达到可以操作的标准●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.多种教学方法结合帮助学生理解基础知识2.让学生动手实践思政元素融入说明：1.增强学生劳动意识和集体意识项目二消毒工作1.了解和掌握幼儿园常用的消毒方法和适用范围★●1.记忆、理解、应用针对重点和难点的教学建议：1.用图片展示多种消毒方法2.扩充知识点，增强消毒工作的知识储备思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目三晨、午、晚检1.掌握幼儿园晨、午、晚检的工作程序和主要内容★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目四组织并指导幼儿进餐1.餐前卫生和准备事项★●2.组织幼儿进餐★●3.正确的洗手6步法★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目五指导幼儿饮水1.为幼儿准备饮用水★●2.指导幼儿饮水★●3.培养幼儿良好的饮水习惯★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目六指导并照顾幼儿盥洗和如厕1.指导并照顾幼儿盥洗★●2.指导并帮助幼儿如厕★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目七指导幼儿午睡1.组织幼儿入睡和纠正不良睡眠习惯★●2.掌握穿脱衣服、叠衣服的方法★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目八特殊儿童的保育1.肥胖儿、体弱儿、轻微残障儿的保育★●2.掌握学前年龄段的正常饮食摄入、睡眠时间习惯、体质锻炼、疾病预防、不良行为习惯的保育★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目九常用护理技术1.掌握常用护理技术的相关内容及操作程序2.掌握对幼儿健康状况的基本观察方法、一般治疗措施以及对发热、便秘等常见异常的简单处理方法★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目十物品和设备管理1.物品的管理★2.设备的维修与更换★1.记忆、理解、应用针对重点和难点的教学建议：1.提高学生观察思政元素融入说明：1.提高学生责任意识2模块二配合教学活动的保育项目一配合室内教学活动1.了解室内活动的教育意义、活动过程★2.掌握室内活动前、中、后保育员需要做的工作●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目二配合室外教学活动1.了解室外活动的教育意义、活动过程★2.掌握室外活动前、中、后保育员需要做的工作●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识3模块三安全工作项目一常规工作中的安全措施1.培养学生做好一日常规安全工作的能力★2.了解活动材料以及场地的相关知识★3.增强学生安全意识，教育学生对生命的热爱●4.培养学生根据幼儿活动内容选择活动材料的能力●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目二防止意外伤害1.培养学生安全意识★2.了解常见异物、掌握及时处理体内异物的方法★●3.了解摔烫伤原因，掌握处理摔烫伤的方法★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识项目三意外事故的应急处理1.了解常见安全标志●2.了解常见意外事故的种类及原因★●3.掌握及时处理常见意外事故的方法★●1.记忆、理解、应用2.独立操作针对重点和难点的教学建议：1.创设幼儿园情景，角色扮演使学生深入实践，加深理论记忆思政元素融入说明：1.提高学生责任意识第四部分课程实施建议一、师资要求幼儿保育专业专任教师3人，均为师范类院校本科学历，学前教育专业。二、教学要求工作任务/学习任务/学习主题名称学习场地设施要求项目一环境卫生教室教具准备：清扫工具、寝具项目二消毒工作教室教具准备：84消毒液、被消毒物品项目三晨午晚检教室教具准备：体温计项目四组织并指导幼儿进餐教室教具准备：幼儿碗筷项目五指导幼儿饮水教室教具准备：水杯项目六指导并照顾幼儿盥洗和如厕教室教具准备：漱口杯、毛巾项目七指导幼儿午睡教室教具准备：寝具、卧具项目八特殊儿童的保育教室营养表、多媒体（播放教学视频）项目九常用护理技术教室教具准备：体温计、毛巾、盆、酒精项目十物品和设备管理教室多媒体（播放教学视频）项目一配合室内教学工作教室教具准备：幼儿园室内玩教具项目二配合室外教学工作教室教具准备：幼儿园室外玩教具项目一常规工作中的安全措施教室多媒体（播放教学视频）项目二防止意外伤害教室教具准备：药瓶、84消毒液、多媒体（播放教学视频）项目三意外事故的应急处理教室多媒体（播放教学视频）三、教学方法建议本门课程以讲授法为主进行理论内容传授，并与讨论法、演示法、练习法相结合，教师在课堂上通过言语直观和实际训练交叉教学使学生更容易理解本门课程理论知识，并可以将其运用到实际操作中。四、课程资源的开发与利用建议1.基本教学资源教材、多媒体、每节课所涉及到的教具2.网络教学资源3.教材选用与编写建议教材配图可以再完善五、教学效果评价标准及方式工作任务/学习任务/学习主题名称考核点考核方式成绩比例项目一环境卫生清扫卫生的具体操作内容作业40%项目二消毒工作了解和掌握幼儿园常用的消毒方法和适用范围作业40%项目三晨午晚检掌握幼儿园晨、午、晚检的工作程序和主要内容作业40%项目四组织并指导幼儿进餐正确的洗手6步法作业40%项目五指导幼儿饮水指导幼儿饮水作业40%项目六指导并照顾幼儿盥洗和如厕指导并照顾幼儿盥洗、如厕作业40%项目七指导幼儿午睡组织幼儿入睡和纠正不良睡眠习惯作业40%项目八特殊儿童的保育肥胖儿、体弱儿、轻微残障儿的保育作业40%项目九常用护理技术掌握常用护理技术的相关内容