育婴员知识技能培训-课件

育婴员知识技能培训每一个儿童都应该

有一个尽可能好的人生开端每一个儿童都应该

有机会充儿发掘自身潜能；每一个儿童都应该

接受良好的教育；成为一名有益于社会的人。——时任联合国秘书长科菲·A·安南0—3岁婴儿解剖及生理发育特点（1）婴儿生长发育的过程（2）婴儿解剖及生理发育特点0—3岁婴儿心理发展特点0—3岁婴儿营养

0—3岁婴儿解剖及生理发育特点

一、婴儿生长发育的过程1、“发展”的定义

发展是指个体从有生命开始，受遗传、环境、学习等因素影响，进行有顺序的，连续的、阶段性的，渐进的，有方向性的、由分化到完整的生理，心理变化的过程。2、婴儿发展变化的特征1）大小变化生理方面：身高、体重、器官的增长。心理方面：语方词汇、记忆力，认知、推理和社会交往的能力不断提高。2）比例的变化

婴儿的身心发展有其独立的特征，并不是一个缩小的成人，所以在比例上也有明显的变化，例如：胎儿头占身长的1/2，婴儿头占身长1/4，成人头占身长1/8。3）旧特征的消失

在个体发展过程中，会因为成熟出现旧特征消失的现象。4）新特征的获得

在学习过程中，婴儿会逐渐拥有一些新的能力。如，好奇、好问及生理上出现恒齿等。3、发展的任务

婴儿在成长过程中，需要在社会环境中有不同的表现行为，在不同的发展阶段寻找合适的角色，为实现这个过程，就要完成如下“发展”任务。——学习走路——学习食用固体食物——学习说话。——学习控制排泄机能。——学习认识自身器官和有关性别的行为。——学习与人交往和控制情绪。——学习判断是非。——完成生理机能的稳定。——形成社会与个体的简单概念。4、婴儿发育的主要特点1）年龄越小，生长速度越快。婴儿期的发展速度是最快的，但生长速度不是真线上升，而是有阶段性的，2）婴儿生长发育有一定的顺序和方向，不能越级发展。如，婴儿阶段身体和运动机能的发展遵循从头到足的规律。3）婴儿是期要完成从自然人到社会人的转变，从一个毫无生活自理能力的自然人，初步变为能适应社会生活的社会人。二、婴儿解剖及生理发育特点呼吸系统——气体交换站心血管系统——人体运输管道消化系充——人体食的加工厂泌尿系统——人体废物处理场内分泌系统——人体化学信使运动系统——人体动力装置神经系统——人体指挥中心感觉系统——人体与外界沟通的途径1、呼吸系统——气体交换站婴儿呼吸系统解剖特点呼吸系统常以喉部环状软骨下缘为界，分为上下呼吸道。上呼吸道包括鼻及鼻旁窦、咽及咽鼓管、喉等；下呼吸道指气管，支气管，毛细支气管及肺泡。

婴儿的咽鼓管较宽，并且直而短，呈水平位，而鼻咽腔开口处较低，故咽部炎症易侵入中耳，引起中耳炎。

婴儿肺脏富有结缔组织，弹力组织发育差，血管丰定而含血较多，含气较少，肺间质发育旺盛，肺泡数量较少，故感染时易被黏液堵塞引起间质炎症。婴儿呼吸系统生理特点上呼吸道具有调节温度的作用；黏膜纤毛的清除作用；肺回缩力的特点；2、心血管系统——人体运输管心脏：婴儿时期心脏体积相对较成人稍大，但其与身体的比例随年龄的增加而下降。新生儿心脏重约20—25克，占体重的0.8%；大血管：亲手儿大血管的弹力纤维少，故弹力不足，以后血管壁渐厚，弹力纤维增多，12岁时大血管的发育成熟程度开始与成人相同3、消化系统——人体食物加工厂婴儿正处于生长发育阶段，所需要的总能量相对较成人多，消化器官发育尚未渐臻完善，如胃肠道受到某些轻微刺激，比较容易发生机能失调。颊部有坚厚的脂肪垫。这些特点为吸吮动作提供了良好的条件。新生儿出生时已具有吸吮和吞咽反射，生后即可开奶。婴儿唾液腺发育差，分泌量极少，口腔比较干燥。生后3-4个月时唾液分泌开始增加，5-6个月时显著增多，由于口底浅，故常发生流涎，称为生理性流涎。牙齿发育变化大，婴儿出生时乳牙尚未萌出，不能咀嚼食物，4-10个月，时开始出牙，2岁左右长齐，共20颗。婴儿胃呈水平位，当开始会走时，其位置逐渐变为垂直。新生儿胃容量约30-60毫升，3个月时为100毫升，1岁时为200-300毫升。由于胃容量有限，故每日喂食次数较年长儿为多。胃平滑肌发育尚未完善，在充满液体食物后易使胃扩张。吸吮时常吸入空气，称为生理性吞气症。4、泌尿系统——人体废物处理场泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱及尿道。肾脏不仅是重要的排泄器官，也是维持机体内环境稳定的重要调节器官和内分泌器官。5、内分系统——人体化学信使内分泌系统的主要功能是促进和调节人体生长、发育、性成熟和生殖等生命过程。在人体内，多数内分泌细胞集中形成特殊的内分泌腺体，如，脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、胰腺、肾上腺和性腺等。6、运动系统——人体动力装置婴儿骨骼含骨胶原蛋白等有机物多，骨骼柔软，弹性大，可塑性强。婴儿可以做许多成人无法做的动作。新生儿出生时头部骨头之间有很大的缝隙。在颅顶前方和后方有两处仅有一层结缔组织膜覆盖，分别称前囱和后囱。婴儿的骨缝要到4-6个月才能闭合，后囱在3个月左右闭合，前囱到1-1.5岁闭合。婴儿出生时脊柱是直的，弯曲是随着动作发育逐渐形成的，一般婴儿在3个月抬头时出现颈曲，6个月能坐时出现胸曲，10-12个月学走时出现腰曲。婴儿有脚没有脚弓。到了站立和行走时，才开始出现脚弓，由于婴儿的肌肉力度小，韧带发育不完善，长时间站立、行走或负重，或经常不活动可导致脚底的肌肉疲劳，韧带松弛，出现扁平脚，影响行走和运动。7、神经系统——人体指挥中心婴儿大脑发育十分迅速，脑重量增长很快。通常，刚出生时新生儿脑重量平均为350克，1岁时可达1000克，6岁就接近成人水平，达1200克（成人是1200——1400克）。婴儿的大脑尚未完全建立起各种神经反射，所以在运动、语言、思维等各方面的能力都不及成人。6岁儿童的大脑在重量上已经接近成人水平，但功能仍不完善，需要用大量的信息刺激，来帮助婴儿建立起各种感觉通道。大脑容易兴奋，晚疲劳。小脑发育晚，因此，1-3岁左右的婴儿平衡能力差，走路不稳，动作协调性比较差，容易摔跤。8、感觉系统——人体与外界沟通的途径皮肤的特点1、保护功能差：婴儿皮肤细嫩，角质层簿；真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，细菌容易入侵，皮肤保护功能差，易感染。2、代谢活跃：婴儿皮肤新成代谢快，分泌物多，需要经常清洗。不及时清洁容易长疖。3、体温调节能力差：婴儿皮肤的散热和保温能力不及成人，容易时代凉或中暑。4、皮肤渗透作用强：婴儿皮肤薄嫩，渗透作用强，一些有害物质很容易通过皮肤被机体吸收，引起中毒。眼睛的发育特点1、眼睛发育不良：5岁前的儿童由于眼睛发育不良，眼球前后径短，物像往往落在视网膜后面容易造成儿童的生理性远视。2、眼睛容易近视：婴儿由于远视，看近物时需要收缩睫状体使晶状体突出。长时间看近物，容易造成睫状体疲劳，眼睛调节能力下降，晶状体突度增大，使物像聚焦在视网膜前，看远物不清。耳的发育特点1、咽管短、平2、对噪音敏感0-3岁婴儿心理发展特点婴儿心理发展既是一个连续的过程，又是一个可以划分出年龄阶段的过程。0-3岁婴儿心理发展包含许多方面，其中感知觉能力、记忆能力、思维能力、想象能力、交往能力、注意特性、情绪和情感特点、意志特征、气质特点自我意识水平等都是发展的重要方面。0-3岁婴儿心理发展特点感知觉能力的发展记忆能力的发展思维能力的发展想象能力的发展注意特征的变化人际关系的发展变化自我意识的发展情绪和情感的发展意志力的发展气质特征言语的发展动作能力的发展感知觉能力的发展感觉是反映当前客观事物的个别属性的认识过程，如，物体的声、色、冷、热、软、硬等。知觉是反映当前客观事物整体特性的认识过程，它是在感觉的基础上形成的。任何一个客观事物，都包含多方面的属性，单线性靠某一种感觉是不能把所握的。新生儿凭借完好的感觉器官最先发展起各种感觉。最早出现的是皮肤感（触觉、痛觉、温度感觉），其后逐步表现出敏锐的嗅觉、味觉、视觉和听觉。婴儿半岁左右能够坐起来的时候，可以较好地完成眼手协调的活动。在视觉的调节下，手在视野范围内完成操纵、摆弄物品的活动，这是利用知觉能力综合认识物品的特性。一直到3周岁左右，都是各种知觉能力飞快发展的时期。记忆能力的发展1岁以前的婴儿记忆能力比较差，5-6个月可以认识并记住自己的妈妈，但保持的时间很短。1岁以后，随着年龄的增长，活动范围的扩大，认识事物的增多，会记住越来越多的东西。但是，这时的记忆无意识性很大，主要凭借兴趣认识并记住自己喜欢的事物，记忆过程缺乏明确的目的。随着言语的发展、认识事物表象的积累及稳定性增强、开始形成主动提取眼前不存在的客体的意向。2岁左右，可以有意识地回忆以前的事件，不过这种能力还很弱。这种能力的出现和发展与言语的发展密切相关。思维能力的发展0-1岁是婴儿思维方式的准备时期。凭借手摸、体触、口尝、鼻闻、耳听、眼看，发展起感觉、知觉能力，并在复杂的综合知觉的基础上，产生萌芽状态的表象。正是这种表象的产生，并在语言的参与下，开始产生萌芽状态的思维现象。1-3岁阶段主要产生的是人类的低级思维形式，即感知动作思维，又称直觉行动思维。感知动作思维是指思维过程离不开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式，婴儿只有在直接摆弄具体事物的过程中才有思考问题。具体形象思维是一种依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动。如，崰儿在游戏中扮演不同的角色，并且依角色的身份进行表演，在泥工、绘画中，依据事先想好的形象去塑造、绘画。3岁左右在感知动作思维的基础上，逐步发展起具体形象思维，并在3-6岁的思维活动中逐步占有主导地位。想象能力的发展新生儿没有想象能力。周岁之前的婴儿虽然可以重现记忆中的某些事物，但还不能算是想象活动。1-2岁的婴儿，由于个体生活经验不足，头脑中已存的表象有限，而表象的联想活动也比较差，再加上言语发展程度较低，所以只有萌芽状态的想象活动。3岁左右的婴儿，随着经验和言语的发展，可以产生带有简单主题和角色的游戏，能够反映婴儿模信成人社会生活情节的想象活动。3岁以前的婴儿想象的内容也比较简单，一般是他所看到成人或其他大孩子的某个简单行为的重复，属于再造想象的范轩，缺乏创造性。这个年龄阶段的想象经常缺乏自觉的，确定的目的，只是零散、片段的东西。注意特性的变化注意是一种心理特性，而非独立的心理过程。通常总是伴随着感觉、知觉、记忆、思维、想象等活动表现出来，如，注意听、看、全神贯注地想或记等。注意可分为无意注意和有意注意两种1岁半的婴儿能集中注意5-8分钟；1岁9个月的婴儿能集中注意8-10分钟；2岁的婴儿能集中注意10-12分钟；2岁半的孩子能集中注意10-20分钟。在整个0-3岁阶段，无意注意占有主导的地位，有意注意还处于萌芽状态。人际交往关系的发展变化婴儿的人际交往关系有一个发生、发展和变化的过程。首先发生的是亲子关系，其次是玩伴关系，再次是逐渐发展起来的群体关系。0-3岁阶段主要发和是是前两种交往关系。1岁以后的婴儿，随着动作能力、言语能力的发展，活动范围的扩大，开始表现出强烈地追求小玩伴的愿望，于是出现玩伴交往关系。玩伴交往关系在人一生的发展中起着至关重要的作用。它不排斥新子关系，也不能由亲子关系来代替。3岁前建立的玩伴关系，常常是一对一的活动，要建立群体的玩伴交往关系还有一定的困难。自我意识的发展自我意识是意识的一个方面。包括自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心、自信心、自制力、独立性等。它的发展是人的个性特片的重要标志之一。情绪和情感的发展0-3岁婴儿的情绪和情感的最大的特点是：冲动、易变、外露，年龄越小特点越突出。婴儿的情绪更多受外在环境变化的影响，而不是被稳定的主观心态来左右。意志力的发展新生儿的行为主要受本能的反射支配，没有意志力，饿了就要吃，困了就立即睡。气质的特征气质是儿童神经反应的特征。既涉及个人的先天性，也受环境、人际关系、接受刺激和活动条件的影响。气质既是稳定的，又是可变的，在出生后的最初一段时间表现得最充分。婴儿气质特征是儿童个性发展的最原始的基础，其特点具有先天的性质，父母是无法选择的。但在气质基础上，儿童个性的形成受后天环境、教育条件的影响极大。充分了解婴儿的气质特征，并有针对性地采用取良好的、适宜的环境刺激，施加相应的教育影响，会促进婴儿的良好气质特征的发展。言语的发展言语是引导儿童认识世界的基本手段之一。它不是生来就有的，而是后天学的。0-3岁阶段，是言语发展的早期阶段，大体可以分为两个时期。1）0-1岁为言语的发生期。包括呀呀学语，开始听懂别人说的话和自己说话三个阶段。2）1-3岁为言语的初步发展期。包括词汇的发展，句式的掌握和口语的表达能力等阶段。动作能力的发展动作发展包括大动作和精细动作两个方面，遵循如下发展规律：从整体动作到分化动作。从上部动作到下部动作。从大肌肉动作到小肌肉动作。0-3岁婴儿营养营养行为包括择食行为、喂养行为、进食行为。自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入是安全营养的重要原则。食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪是热能的来源，而食物中的无机盐和维生素不能提供热能。营养学中通常使用卡路里（cal）来作为计算热能的单位。在设计婴儿食谱时，给量应比满足机体正常生理的需求量略高一些。婴儿热能的消耗主要体现基础代谢、食物特殊动力作用、生长消耗、运动消耗四个方面。蛋白质、脂肪、碳水化合物是热能的主要来源。即9%—15%来自蛋白质，45%—55%来自碳水化合物，35%—45%来自脂肪。营养素的基本知识一般来说包括六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质蛋白质的生理作用：蛋白质是细胞的基本构成部分之一。婴儿发育迅速，需要大量的蛋白质，它是生命的“根源”。构成酶、激素、抗体等生理活性物质。维持体内环境稳定。蛋白质缺乏的影响：婴儿缺乏蛋白质将阻碍细胞和组织的正常发育，造成生长发育迟缓，免疫功能下降，严重时可导致酸碱平衡、、渗透压平衡失调。蛋白质缺乏所致营养不良严重时会使婴儿有生命危险。食物来源和供给量：蛋白质广泛存在于蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米、等中。脂肪主要生理作用储存热能。保温保护，起到隔热保温的作用，同时对稳中有降脏器、组织、关节等起到支撑、固定、保护的作用。促进生长发育。脂及是构成组织、细胞的主要成分，是婴儿生长发育的重要物质基础，对脑的发育尤为重要。溶剂的作用。有助于脂溶性维生素的吸收利用。缺乏与过量：脂肪摄入不足会影响大脑的发育，体内脂肪储存过多会引起肥胖，增加心脏和其他器官的负担。碳水化合物主要生理作用：

供给热能。碳水化合物是体内主要供能物质，是热量的“加油站”。神经系统机能活动所需能量全部由碳水化合物提供。缺乏与过量：

缺乏会造成婴儿生长发育迟缓，体重轻，容易疲劳、头晕等。摄入过量则转化成脂肪储存，造成肥胖，产生腹泻。食物来源及供给量：

碳水化合物主要来自谷物类、根茎类食物及食糖。矿物质矿物质是人体的重要组成部分，是人体代谢的“管家”，有维持和调整机体的功能。钙：主要生理作用：是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，可促血液凝固，参与心脏和肌肉的收缩与舒张，完成神经冲动的传导，维持细胞膜的通透性，对多种酶有激活作用。缺乏钙的影响：婴儿长期缺钙会使骨骼、牙齿发育不正常，可引起佝偻病和手足抽搐，一般表现是痉挛、关节痛、牙齿疏松不坚硬、骨骼生长缓慢、神经容易兴奋和激动。来源及给理：服有奶及奶制品是补充钙的最自然而有效的途径。铁：铁缺乏时引起血红细胞减少，产生缺铁性贫血，使体格和智能发育受到影响。肝脏、血和瘦肉内含的是血红素铁，含量高。豆类、绿叶蔬菜、蛋中的铁含量也高，但属非血红素铁。新生儿从母体中获得的铁只能够满足出生后约4个朋生长发育的需要。锌：具有促进细胞分裂、生长的作用，是促进婴儿生长发育的重要元素。锌对人体味觉功能也起重要作用。锌缺乏会引起食欲减退、日味异常、生长迟缓，出现矮小症、性功能发育不良、伤口愈合差，影响智力发展。锌在肉类、动物肝脏、鱼类牡蛎等中含量高。碘：缺乏会引起甲状腺功能不足（地方性甲状腺肿大）、小儿发育迟缓、智力低下、呆傻等。海产品碘含量高，如，紫菜、海带和海盐等。维生素维生素是维持人体健康必需的有机化合物，是生命活动的“动力”。作为人体必需的营养之一，它不能供给热量，也不能作为机体组织的成分。维生素A：主要生理作用。维持正常的视觉功能，维持皮肤、眼睛、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等的正常生理功能，促进生长发育。来源与供给量。维生素A存在于动物性食品中，肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶类含量丰富。橙色或深绿色的水果和蔬菜中含有胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A。维生素B1：缺乏可出现食欲差、精神不振、恶心、呕吐、腹胀，严重者可致惊厥、昏迷，2-5个月婴儿可发生猝死。若母乳缺乏维生素B1，可引起婴儿脚气病。来源与供给量。瘦肉、牛肉、肝脏、粗制谷物食品及豆类含维生素B1丰富。维生素B2：缺乏可引起角膜充血和畏光，口唇干裂、口角炎、舌乳头增大、阴囊或会阴炎和生长发育迟缓等症状。维生素C：主要生理作用：促进组织胶原蛋白合成，维持血管、肌肉、骨、牙正常功能。大剂量使用维生素C对抵抗感冒，加强伤口愈合。婴儿维生素C缺乏易患坏血症。来源：柑桔、鲜枣、山楂、番茄、辣椒、豆芽、猕猴桃、松叶及番石榴中含量最丰富。维生素D：婴儿每需要10微克维生素D。主要生理作用。促进钙和磷的吸收和骨中钙的沉淀，有利于骨的钙化，促进牙齿和骨骼的生长。维生素D缺乏是引起儿童佝偻病的主要原因。长期过量可造成维生素D中毒，症状是厌食、呕吐、腹泻、头痛、嗜睡、多尿、血钙升高等。来源与供给量动物肝脏、鱼肝油、禽蛋类食物。由于紫外线不能穿透衣服和玻璃，所以抻倡多做户外活动，适当接触阳光是有益的。生活照料饮食饮水睡眠、二便、三浴母乳喂养母乳是婴儿最理想的食品，是适合6个月以内婴儿生长发育需要的天然营养品。母乳具有卫生、方便、经济等特点，是最好的喂养方式。母乳喂养对婴儿生长发育的好处促进免疫功能成熟，抵搞疾病有效好的心理效应各种营养供应充足：如果母亲膳食丰富而均衡，可以供应0-6个月婴儿生长发育所必需的各种营养素。母乳喂养指导母乳喂养的方法帮助母亲做好喂哺的心理准备，积极宣传母乳喂养的好处和方法，帮助母亲消除紧张、焦虑、烦躁、沮丧情绪，建立母乳喂养的信心，掌握母乳喂养的时间，次数和数量。尽早开奶：婴儿出生后立即吸吮母亲乳头，鼓励母亲在产房内就开始母乳喂养，有利于迅速分泌乳汁。每侧乳房至少喂5分钟。每次交替喂两侧乳房，每次排空乳房，可增加乳汁分泌量。按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望，可以随时喂哺。既让婴儿获得充足的乳汁，又可以有效地剌激乳汁分泌。出生后2-7天，每1-2小时喂一次，间隔时间不能超过3小时。婴儿每天咆奶的次数和每次吃奶量都不同。母乳喂养判断母乳是否充足婴我每天换尿布6次左右，大便每天2-4次，呈金黄色糊状；婴儿体重平均每周增加150克左右，满月时要增加600克以上。指导母亲做好哺乳准备乳头准备：母亲在哺乳前先应先净双手，用毛巾蘸水擦净乳头及乳晕，保持乳头清洁、干燥。如遇有乳头下陷，回缩的情况，可用吸杯进行每日的牵拉吸引练习，使之达到正常的位置便于婴儿吸吮。如乳汁过多，可使用吸奶器将剩余乳汁吸净，防止产妇患乳腺炎。母乳喂养保持正确的喂奶姿势母亲给婴儿喂奶时可以使用坐姿和侧卧的姿势，最好不要躺着喂奶，因为松软的乳房可能会堵住婴儿的口鼻，婴儿还没有摆脱危险的能力，防止发生室息。喂奶时要与婴儿有视觉沟通，喂奶结束后采趴肩抱，竖托抱将婴儿竖起来，轻轻拍背帮助婴儿排出吞嗯时吸入的空气。指导母亲下奶的方法帮助母亲建立信心，保持一种平和的心态。适当增加运动。按摩乳房。人工喂养由于多种因不不能进行母乳喂养而使用配方奶粉、牛奶和其他奶或奶制品进行喂养的方式称之为人工喂养。选用鲜牛奶或选择含有。DHA和AA的配方奶及其他奶制品作为喂养婴儿的食品。在两次喂奶之间增加适量的菜水、水果汁或白开水。混合喂养在母乳不能满足婴儿需要时，增加一些代乳品的喂养方式称之为混合喂养。坚持母乳先的原则，要先吃母乳。牛奶和奶粉都是较好的代乳品。羊奶缺少叶酸，喂羊奶时要注意补充叶酸（辅食中要加菜泥）。正确喂哺婴儿的方法喂哺前，将奶滴在手腕内侧，测试温度适中后再喂。每次喂哺时间约5-10分钟，可因人而异。喂哺时，将两孔成直线与婴儿嘴平行（每孔应对一侧嘴角），使奶液没颊壁缓流而咽下，不致冲击过大引起呛咳。奶瓶要呈垂直位，防止婴儿吞咽空气。喂哺后，将婴儿竖起，轻拍背部，待其“打嗝”排出吞咽的空气。新生儿的牛奶或奶粉配置不宜过浓，可根据婴儿的吸收和消化能力进行适当调整。注意奶瓶、奶嘴及盛奶器具等用品的清洁和消毒。制作、喂食泥糊状食品辅食添加的目的：满足婴儿各种营养的要求。从出生后4-6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。吃泥糊状食品是每个婴儿必须经历的时期，对提高婴儿咀嚼功能，发展语言能力有益处。添加辅食的原则：从少到多（吃蛋黄由1/8到1/2），从稀到稠（喝米汤→吃稀饭→吃软饭），比细到粗（蔬菜水→蔬菜泥→碎菜）。添加食物的顺序：2-3个月时，可加菜水、果水、米汤4-5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥，水果泥（用小勺刮苹果）8-10个月时，可加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐，饼干馒头片和切成小块的水果、碎菜；11-12个月时，可加鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。制作、喂食泥糊状食品喂食泥糊状食品的重要性：从换乳其开始注意给婴儿提供广泛味觉刺激，为日后进行充足的营养奠定良好的基础，避免形成挑食、偏食、拒食等不良习惯。同一种新的食物相比，婴儿常表现出对熟食物的偏爱，对新口味，新感觉的食物会有恐惧，这是出于基本的防护本能，是婴儿同环境建立关系时的正常表现。喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受，从吃进到吐出，反复5-15次，才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝视为不喜欢吃，就不再喂了，就会剥夺婴儿吃这种食物的机会。喂食时要有耐心，少量而多次提供，吃后给予热情的鼓励，也可以自己做出示范动作。调整食物的色、香、味、型，诱发婴儿食欲，保持婴儿对食物的兴奋。选择、搭配、制作固体食物婴儿6个月以后，其口腔唾淀粉酶的分泌功能日益完善，已能吃一些固体食物。在乳牙萌出逐渐增多时增加固体辅助食品，可以训练婴儿的咀动作和咀嚼能力，剌激唾液分泌，促进牙齿增长。提倡给婴儿吃大自然提供的各种食物，食物品种要多样化、数量足、质量高、营养全，可选择瘦肉、鸡蛋、鱼类（去剌）、新鲜水果和蔬菜（以深色、绿色、橙色为主），经常吃豆类制品。饮水喝水是生存的需要，理想的“水源”应该是符合卫生要求、充足、价廉的白开水。给婴儿准备温度适宜的温开水，温度为35-40度左右。天冷时喝温白开水；天热时可饮用凉白开水，但不要喝冰水。以白开水为主，可以辅助一些自制饮料，如绿豆汤，酸梅汤等。还可以把含水分较多的水果榨成汁，如西瓜汁、蕃茄汁等，可以补充维生素C和水分。但是“汤”和“汁”都不能代替白开水。睡眠、二便、三浴睡眠有助于婴儿的脑发育，有助于记忆力的增强。新生儿每日睡眠时间可达16-20小时。每个婴儿自身气质不同，家庭环境不同，睡眠规律也不一样。只要没有疾病，婴儿的睡眠时间可以由自己决定。为婴儿营造适宜的睡眠条件卧室的环境要安静。室内的灯光最好暗一些，室温控制在20-23摄氏度。窗帘的颜色不宜过深。同时，还要注意开窗通风，保证室内的空气新鲜。为婴儿选择一个适宜的床。床的软硬度适中，最好是木板床，以保证婴儿的脊柱的正常发育。睡前将婴儿的脸、脚和臀部洗净，1岁前的婴儿不会刷牙，可用清水或淡茶水漱口，并排一次尿。换上宽松的、柔软的睡衣。新生儿的小腿稍向外弯曲，是子宫内的环境造成的，属于正常的生理现象，随着生长发育会自然变直。衣服面料的选择，最好选透气性能好，易吸水、质地比较柔软的只暖性能好的纯棉面料。婴儿1岁以前可穿开裆裤，学会走路之后尽早穿封裆裤，避免细菌感染。3个朋的婴儿在吃奶时或吃奶后马上大便是单纯的胃肠道刺激反射的结果。2岁左右的婴儿能够有意只地控制肠道和膀胱肌肉。使用一次性纸尿裤的时间不易过长，否则会造成婴儿随意拉，尿的习惯，不利于培养定时排便的好习惯。一次性纸尿裤的裤裆比较宽厚，会使婴儿的髋关节活动受到限制，影响翻身动作等。因此，最好白天使用一般尿布，晚上使用一次性纸尿裤。婴儿的三浴锻炼三浴：水浴、空气浴、日光浴。三浴锻炼是婴儿保健最基本的方法。水浴：婴儿洗澡、洗脸、洗脚的水温均可在35-40摄氏度，1-3个月的婴儿洗澡时的室温在24-26摄氏度。有条件的可以一天洗两次。日光浴：要在暖和无风的日子里进行，婴儿多晒太阳可以预防佝偻病。夏天要戴上帽子，防止阳光直射婴儿的眼睛，裸露后不要在阳光下晒得太久。夏天适宜在上午9-10点，下午16-17点进行，时间从3分钟增加到15分钟为宜。冬天中果有保暖措施，可进行5-10分钟日光浴。婴儿有病要暂停日光浴，日光浴后要给婴儿喂水。冬季在室内做日光浴要开窗。空气浴：适宜在气温25摄氏度以上进行，时间可根据婴儿的不同年龄和身体状况确定。从1分钟到20分钟不等。可从裸露四肢从开始做起。秋天少加或春天慢减衣服可以增加抵抗力，减少婴儿呼吸道感染的发病率。保持婴儿居室卫生保持室内空气清新的方法经常通风。注意绿化。定期扫除。保持适宜的温度。装修后的新居，要充分通风彻底干燥后再让婴儿入住（一般需要3个月左右）。个人卫生脐带处理。新生和的脐带残端宜保持清洁、干燥，残端未脱落前每日可用酒精消毒，脱落后仍应保持局部干燥。如果未脱落，上半身和下半身可分开洗，避免弄湿脐部。口腔清洁。在奶量充足时婴儿的口腔是清洁的。禁忌用纱布擦洗婴儿的口腔黏膜。皮肤清洁。刚出生的新生儿可用油剂轻拭颈、腋下和腹沟等皱折处，以保持皮肤清洁。婴儿的臀部、会阴处宜在大小便后用流动水冲洗，用柔软的新毛巾吸干。婴儿使用的肥皂、浴液、爽身粉、婴儿油等应当没有刺激性。乳痴处理。新生儿头部皮脂分泌较旺盛，如不经常清洗，皮肤黏上空气中的尘土，会在头顶结成一层以黑又厚的痴皮，叫乳痴。已形成了乳痴，可用熬熟后晾凉的食用植物油闷10分钟左右，再用棉药棍轻轻擦拭。不要硬揭，以免损伤皮肤引起感染。经常为婴儿洗头、洗澡。日常生活保健与护理人体测理学是评价儿童生长发育水平最基本的手段。常用参数是：体重和身长。测量的时间：半岁以内的婴儿可以每月称一次体重，3个月量一次身长，以后可以隔半年称体重、量身长，对每一次测理的结果都要做记录。测量的方法：

婴儿出生的平均体重为3000克左右，满月时体重至少应增加800-1000克，3个月时的体重是出生时的2倍；1岁时的体重应增长为出生时的3倍，2岁时体重增长为出生时的4倍。婴儿出生时身长平均为50厘米左右，1-6个月内增长16-17厘米，平均每月增长2.5厘米。预防接种预防接种是通过注射或者口服药物使婴儿获得对一些疾病的特殊抵抗力。按时让婴儿接受预防接种，预防漏种或重种。注意事项打针当天不能给婴儿洗澡，要多喝水。如果漏打，应在医生指导下进行补种。婴儿生病时不能打预防针。常见疾病护理看：精神状态；面色、大小便；进食；听：哭声、呼吸声；摸：体温，全身。婴儿有病早发现、早治婴儿感到不适的主要反应是啼哭，在排除饥饿、排尿等因素后，应仔细检查婴儿的全身。应从头到颈、到躯干、到四肢，稍用力抚摸一遍，再查看后背、颈下、腋窝、大腿根等部位。如果手触到有病的部位，婴儿会加剧哭闹或把成人的手拔开。拒按等。反复做几次，就可发现病症部位。要善于从婴儿日常生活表现中发现异常。婴儿的精神状态是反映病情轻重的重要指标。正确使用体温计试表有要检查体温计有无破损，把体温计甩到35℃以下；腋下5分钟前手臂屈于胸前；取出读数；甩到35℃以下，酒精消毒放存，正确给患病儿喂药用大拇指拉开下嘴唇，药送到中后部，倒在舌侧边。要严格遵照医生要求的药量和间隔期喂药。因为药物在因液中必须达玛定水平的浓并后才能有效。滴药的方法。滴眼药水：向下拉开婴儿的下眼睑，证药液滴落到眼球与眼睑之间。用药时尽量使婴儿安静下来。滴鼻药水：让婴儿平躺下来，使其头部略向后倾，把药剂轻轻滴入鼻内。滴耳药水：让婴儿平躺下来，头偏向一侧，按照一般的方法，滴入药水。处理婴儿发热的方法婴儿的衣服不要穿太多，要保证室内空气清新，经常开窗保持空气流通。如果婴儿的体温超过38.5℃，可能以采取用温水不间断地擦身全降温，并且每隔10分钟量一次体温。水温比宝宝体温低1℃（温水浴）。用头孢针剂后不用酒精擦拭，可引起抽搐T＞39.4℃可用退烧药（布洛芬）患病婴儿的饮食消炎易消化，含维生素，多喝水。婴儿生病期间，饮水是最重要的。最有营养的饮料是牛奶和水果汁。教育0-3岁是人的体格和神经、心理发育最快的时期，教育的目的是帮助婴儿提高“适应环境的本领和驾驭环境的能力”。动作技能训练智力开发社会行为及人格培养实施个别化教学计划动作技能训练0-3岁婴儿的动作技能主要包括大动作和精细动作两个方面。大动作技能训练的基本内容包括：抬头、翻身、爬、坐、走、跑、攀登、平衡、投掷等；精细动作包括：技能训练、摸、抓、拿、握、敲、捏、取、撕、拼、插等。大动作的技能训练大动作技能训练是婴儿身体生长、智力发展、社会行为培养（人格成长）的基础和重要途径。大动作技能训练是婴儿大脑成熟的“催化剂”通过运动，将使人脑各有关部位的神经联系更加丰富、更加精确。大动作技能训练能够增强婴儿体质和体能。抬头、翻身、独立、爬行、站立、行走、跑跳等可以提高婴儿动作的准确性、灵活性、协调性和平衡性。大动作技能训练有利于培养婴儿的毅力、胆量、自信心、自控能力和良好个性。大动作技能训练可以增加婴儿与同伴交往的机会，促进其更快地从自然属性向社会属性发展。动作技能训练爬行训练婴儿爬行能力的发展要经过三个阶段：抵足爬行手膝爬行手足爬行学会直立和开步行走婴儿用双脚支撑起自己的身体重量时需要肌肉力量使踝部、膝部、腰部、颈部克服地心的引力，保持身体平衡需要前庭平衡系统充分配合。移步走：让婴儿站在成人的脚面上，两手扶着婴儿腋下，迈着适合的小步子带动婴儿两只脚向前走。扶东西走：让婴儿扶着墙壁或家具练习走路推小车走：让婴儿推着小车练习走路。注意事项：每次练习的时间要短，练习的次数可逐渐增加。患有佝偻病的婴儿，不宜长时间练习走路，以防形成“X”型或“O”型腿。动作技能训练学会攀登

攀登是婴儿喜受的运动，可以训练手脚和协调自己身体的能力和前庭平衡系统，培养婴儿的勇气和胆量。球类游戏：球是婴儿最感兴趣的玩具之一，可以锻炼手臂和身体的协调平衡功能。滚球：成人与婴儿面对面坐下，把脚分开，轮流将球推滚给对方，在抓接球的过程中，训练婴儿的手眼协调能力。抛球：让婴儿抓着球用力往外扔。可以在墙上、地上画一些明显的标志来增加兴趣。这是训练婴儿放松肌肉和关节的有效办法。踢球：把球放在地上，让婴儿踢着球走。够球：把一个颜色鲜艳的球悬挂在上方，高度为婴儿指尖差一点能触摸到为好，鼓励婴儿努力跳起来够到球。注意事项：训练运动技能要循序渐进，不可操之过急。使婴儿感受到成功的乐趣，在不知不觉中收到锻炼的效果。动作技能训练精细动作技能训练婴儿精细动作的发展主要体现在手指、手掌、手腕等部位的活动能力。0-3岁是婴儿精细动作能力发展极为迅速的时期。精细动作的发展顺序，从用满的抓握到用拇指与其他四指对握，再到食指与拇指对握，代表着婴儿大脑神经、骨骼肌肉、感觉综从事的成熟程度。精细动作训练主要包括：抓握、捏取、压搓、折叠、捆绑、对击、点指等方面的操作能力。发展的顺序0-6个月婴儿应多做抓、握动作训练；6-12个月婴儿应多做敲打动作训练；1-2岁婴儿应围绕自己吃饭、穿衣、洗澡等日常生活行为得到训练；2-3岁婴儿应多做组合玩具、拼图、画画等方面的训练。动作技能训练撕纸：9-10个月，婴儿掌握了对捏的本领，撕纸发出嘶嘶作响的声音以及纸的大小的变人等，能够极大地激发婴儿兴趣。入瓶：1岁左右，可以让婴儿捏起小糖丸放进直径约3厘米的透明玻璃瓶同，训练手指的灵活性，准确地将东西放入瓶中的技巧。折叠：用长方形等不同形状的纸或手绢进行练习。捆绑：用线绳或鞋带练习打结。逐页翻书：与9个月至2岁的婴儿一起看《婴儿画报》或图书时进行逐步训练。捏橡皮泥：让2岁半的婴儿做。手眼协调训练造型组合：搭积木或插塑玩具。穿珠子：珠子穿起来练习。涂涂画画：学习折纸：2岁半婴儿可以将纸叠成边角基本整齐的方块。学用筷子：当婴儿能够熟练地使用勺子后就可以让其练习使用筷子。智力开发智力就是人的认识（认知）能力的特征，婴儿从出生开始，就敞开着心灵的“窗口”，即：眼、耳、鼻、舌和皮肤等感觉器官，具备了会看、能听、有味觉、有触觉的生理基础。视觉训练的方法：注视活动适合年龄：0-3个月。训练时间：1分钟左右。每天次数：随时可做。选择硬纸片自制成黑白两色卡片，规格20厘米*20厘米，内容是有靶心图、棋盘图等对称性的图案，可以是“爸爸、妈妈、宝宝”等汉字或放大的彩色照片，也可以是折开的《婴儿画报》，放在距离婴儿30厘米左右的地方，让婴儿练习注视，每次20-30秒。图或字卡可3-5张为一组，每隔2-3天更换一次，在婴儿面前呈现出一个“艺术画廊”。展示的方式和位置要经常变换，使婴儿保持新鲜感，这是训练颜色，图形、知觉和注意力的