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大班美术教案甜甜的糕点教案反思简介在大班的美术教学中，甜甜的糕点教案是一种常见的主题。除了让孩子们接触到烘焙的技能外，还能激发他们的创造力和想象力。本文将对该教案进行反思，探讨其优缺点和改进方案。教案实施教学目标掌握基本的烘焙技能，如食材选择、调制面糊等。创作出自己喜欢的糕点造型，发挥想象力。教学内容烤饼干：准备材料、调制面糊、按照模具制作、放入烤箱烤制。做蛋糕：准备材料、调制面糊、烤模具处理、按照烤模制作、放入烤箱烤制。教学过程1.制作饼干1.1准备材料首先，老师和孩子们一起列出制作饼干所需要的原材料，如面粉、白砂糖、鸡蛋等，并将其准备好。1.2调制面糊然后，老师根据预设配方，向孩子们介绍如何调制面糊。边介绍边实践，让孩子们借助成型模具，将调好的面糊倒入模具中。1.3烤制饼干最后，老师将模具放进烤箱里，让孩子们感受到制作饼干的烘烤过程。等待10-15分钟后，就可以取出饼干模具，便可看到甜甜的糕点产品。2.制作蛋糕2.1准备材料然后老师又会引导孩子们列出制作蛋糕所需的材料，并且将所有材料统一放在老师的工作台上，便于操作。2.2调制蛋糕面糊接下来，开始制作蛋糕的面糊。老师需要指导孩子们如何调配面糊，如何调制和打发黄油。2.3烤制蛋糕接下来是最关键的步骤，如何让面糊在烤制过程中成为美味的蛋糕。老师首先要教孩子们在烤盘中涂抹黄油，防止蛋糕烤糊。然后，将蛋糕模具与面糊一起放进烤箱中，等待蛋糕烤制完成。教学效果评价通过观察孩子们的作品，他们显得非常开心和满足。此次教案不仅能在美术上激发孩子们的想象力，从而让他们尝试尽可能的烘焙方法，还可以在物质上满足孩子们对美食的需求，真正做到了“教育与实践相结合”。优缺点分析优点可以让孩子们亲身参与烘焙过程，了解食材的使用和调制技巧。该教案可以激发孩子们的想象力，创造各种形状的饼干和蛋糕。通过完成烘焙作品，孩子们可以增强自信心，提升自信。该教案可以培养孩子们的耐心和毅力。缺点孩子们需要在烤制期间长时间等待，容易使其焦虑不安，引起情绪波动。孩子们制作美食时容易弄脏自己的衣服，增加了家长的洗涤负担。烘焙的成本相对比较高，需要使用到电器、食材等。改进方案对于以上缺点的问题，可以采取以下的改进方案：增加适当的心理疏导、休闲活动等，让孩子们在焦虑时进行调节和平复。在教室的四周放置一些干净的布条，增加孩子们的擦手易干性和整洁度。通过减少食材的使用量、使用替代品等方法，减少烘焙成本。总之，甜甜的糕点教案不仅是大班美术教学的重要内容之一，还是一种锻炼孩子们创造力、想象力、人

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