-岁孩子的营养膳食

—岁孩子的营养膳食第一页，共十四页，编辑于2023年，星期六幼儿生理发育特点及营养膳食需求生理发育特点：生长迅速，体重增加快，各器官持续发育，并逐渐成熟。神经系统发育迅速，4－6岁时脑组织进一步发育，接近成人脑重；免疫系统发育不成熟，抵抗力差，骨骼中钙、磷沉积增加，2－3岁时出齐20颗乳牙，胃容量小，肾脏功能不完善，咀嚼消化能力有限。营养膳食需求：热能需要量相对高于成人，足量的优质蛋白和铁，丰富均衡的营养，良好的饮食习惯；足量的益智营养素，如DHA、胆碱、脂肪。足量的免疫营养素，如蛋白质、维生素、矿物质，足量的钙、恰当的钙磷比例，易消化吸收、营养丰富的食物。

第二页，共十四页，编辑于2023年，星期六愉快进餐第三页，共十四页，编辑于2023年，星期六儿童各年龄组全天所需食物份量

年龄1--2岁2--4岁4--7岁蔬菜(两)

2--3

2--3.6

2.4--4五谷类(两)

1.8--2.4

1.8--3

2.4--4牛奶/豆浆(斤)

1--1.5

1--1.5

1--1.5豆类(两)

0.3--0.6

0.6--1.20.9--1.2鱼肉肝类(两)

0.6--1.2

0.9--1.21.2--1.8蛋类(个)

1

1

1第四页，共十四页，编辑于2023年，星期六幼儿

饮食健康

主食：

米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。

副食

：以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。第五页，共十四页，编辑于2023年，星期六总的原则荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。

幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分，幼儿的最佳饮料是温开水。注意饮食卫生习惯。

第六页，共十四页，编辑于2023年，星期六小儿肥胖单纯性肥胖：

指皮下脂肪积聚过多，一般认为体重超过按身长计算的平均标准体重20%，体重超过身高体重的20%--30%为轻度肥胖体重超过身高体重的30%--50%为中度肥胖体重超过身高体重的50%以上为重度肥胖第七页，共十四页，编辑于2023年，星期六小儿肥胖的原因多食休息过多,缺乏运动遗传因素神经精神疾患第八页，共十四页，编辑于2023年，星期六幼儿控制体重势在必行北京、上海、济南、哈尔滨进行的儿童及小学生肥胖情况调查，儿童肥胖率、超重率分别为12.1%和11.9%。有时，尽管孩子看起来还不太胖，但体重超过标准体重的20%，就要引起您的注意了。开始，孩子仅仅是体重超标，如果一直胖下去，就会引发很多疾病。我国小儿肥胖多发生在1岁之内及4岁之后。单纯性肥胖和儿童期高血压危险因素的识别和干预，已同被视为成人期心血管疾病一级预防的主要部分。第九页，共十四页，编辑于2023年，星期六小儿肥胖的临床表现(1)本病以婴儿期、学龄前期及青春期为发病高峰(2)患儿食欲亢进，进食量大，喜食甘肥，懒于活动。(3)外表呈肥胖高大，不仅体重超过同龄儿，而且身高骨龄皆在同龄儿的高限，甚至还超过。(4)皮下脂肪分布均匀，以面颊、肩部、胸乳部及腹壁脂肪积累为显著，四肢以大腿、上臂粗壮而肢端较细。(5)男孩可因会阴部脂肪堆积，阴茎被埋入，而被误认为外生殖器发育不良，患儿性发育大多正常，智能良好。(6)严重肥胖者可出现肥胖通气不良综合征第十页，共十四页，编辑于2023年，星期六小儿肥胖容易与哪些疾病混淆？垂体及下丘脑病变可引起肥胖，称为肥胖性生殖无能症。甲状腺功能减退

肾上腺皮质肿瘤和长期应用肾上腺皮质激素都可引起柯兴氏综合征糖原累积肝脏

小儿肥胖可以并发哪些疾病？高脂血症动脉硬化高血压冠心病脂肪肝糖尿病红细胞增多症第十一页，共十四页，编辑于2023年，星期六小儿肥胖应该如何治疗？

饮食管理（限制食量，设法满足小儿食欲，避免饥饿感，限制脂肪）解除精神负担（不要对患儿多方指责，过分干预，积极使患儿加强信心改变过食少动的习惯）增加体格锻炼（提高患儿对运动的兴趣，如：跑跑跳跳，跳绳，游戏，游泳，打羽毛球，踢球等）偶用药物疗法（偶用小剂量药物来减低食欲。儿童减肥不能采用药物减肥、手术去脂、禁食或饥饿疗法）社会上大谈特谈的“减肥”非常不适合孩子，因为0到18岁是孩子们生长发育的极关键时期，在这个时期的主要任务是“控制体重”。把握0到1岁；4、5岁；青春期这三个关键时期，就可以大大降低孩子的肥胖发生机率。第十二页，共十四页，编辑于2023年，星期六小儿肥胖应该如何预防？母亲孕后期避免增重过多，以防分娩出生体重过大的巨大新生儿。婴幼儿期应定时到儿保门诊作生长发育监测自幼养成良好的饮食习惯，执行平衡膳食。对超重小儿要限