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文档简介

冬季幼儿饮食小常识

在冬季，要提高孩子耐寒和抗病实力，除加强熬炼外，还要合理调配饮食，补充热量等以提高幼儿的御寒实力，从而使孩子健康开心地度过寒冷的冬季。冬季幼儿饮食小常识就显得非常重要。让我带你了解冬季幼儿饮食小常识都有哪些吧!

冬季幼儿饮食小常识

一、幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮番交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮番搭配运用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种簇新水果。

总的原则是：应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般状况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。

幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。凉爽饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应特别强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或削减幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。

在保证食物簇新、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的损害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

二、膳食平衡是幼儿德健康之本

当今，优生优育德要求使人们日益重视孩子的饮食养分。怎样科学调配幼儿食品，让养分摄入量满意生长发育的须要，成为家庭及托幼园所日益关切的问题。养分学家认为合理的平衡膳食是幼儿健康的根本保证。

所谓养分好，不肯定每天吃鱼肉鸡鸭，或是甲鱼、黄鳝、河鳗等高价食品，而是要求养分素供应全面、合理。所谓科学调配，就是根据幼儿生长发育的须要，供应足够的各种养分素，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还必需重视补充各种维生素及微量元素。所谓讲究养分，不能挑食、偏食，要求留意养分平衡和搭配。即荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、米面搭配、酸性食物和碱性食物搭配、动物油和植物油搭配。

三、平衡膳食应包括五组食品：

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