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文档简介

PAGEPAGE1锯骨机作业指导书锯骨机是一种专门用于对动物尸体进行解剖和分离的机器。它广泛应用于肉制品加工厂、屠宰场等场合，用于将不同部位的肉类和骨头分离出来，以便后续加工和销售。锯骨机的操作和使用需要规范和科学，并且需要特别小心谨慎，以下是一份简要的作业指导书，旨在帮助操作员更好地掌握使用锯骨机的技术：一、安全要求1.严禁在运转中打开机器的骨料箱门或者进料口。2.操作前必须戴好防护手套、口罩、耳塞、工作服等安全防护设备，确保人身安全。3.需要固定好工作台，及时保持清洁卫生。4.在检查和维护机器时，必须先切断开关上的电源，确保不会被误启动或意外伤害。5.操作员必须有一定的专业知识和技能，并经过特别培训，知晓锯骨机的使用注意事项和安全规程。6.必须使用合适的夹具将异形物料安全稳妥地固定在工作平台上，防止误操作时异形物料滑落伤人。二、机器操作步骤1.将锯骨机安放在平稳、干燥的场地上。2.确认机器的刀片及相关零件是否完好无损，部位是否清洁卫生，并对需要用到的加工设备进行清洁和清理。3.根据加工的要求和需要，安装合适的切片刀具，使其紧固牢固。4.打开电源并调整合适的速度。5.将需要加工的物料放在工作平台上，使用夹具将其固定好。6.开启导轨推杆开关，将夹持好的物料送入刀片区。7.等待加工结束，并将加工好的产品从工作平台上取出。8.停止机器运转，拆卸切片刀具，清理各个部件。9.将机器的骨料箱门或者进料口关闭。三、维护和保养1.日常维护与保养，保持锯骨机前台干燥整洁，定期清理地下骨屑和切片刀具，防止长期使用后引起机器偏差。2.定期检查仪器仪表，核对机器的各项性能参数和工作效率，发现问题及时进行维修或换件。3.确保齿轮和传动系统处于正常状态，保证使机器顺畅运行。4.保障齿轮传动处的防护罩完整，避免因摩擦和碰撞而对机器造成损坏。使用锯骨机对于操作人员来说，一定要注意安全，并确保熟练掌握机器的使用技巧。适当的维护保养可以延长

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