教师资格之幼儿保教知识与能力全真模拟B卷题库带答案

教师资格之幼儿保教知识与能力全真模拟B卷题库带答案

单选题（共50题）1、下列不属于幼儿园教师主要职责的是()。A.观察了解幼儿B.创设教育环境C.监测幼儿的生长发育D.做好家园联系【答案】C2、儿童受教育的第一个场所是()A.家庭B.托儿所C.幼儿园D.学前班【答案】A3、关于心理环境的创设，下列教师行为中不正确的是()A.教师无条件地接纳并关注孩子的心理表现B.教师将孩子的心理问题向家长汇报并由家长来进行教育C.教师要用良好的同事关系影响孩子的同伴交往D.教师要用一视同仁的心态面对孩子【答案】B4、2-6岁的儿童掌握的词汇数量迅速增加，词性的先后顺序通常是（）A.动词，名称，形容词B.动词，形容词，名称C.名称，动词，形容词D.形容词，动词，名称【答案】C5、（）直接决定托幼机构教育质量的好坏。A.幼儿家长B.幼儿园环境C.幼儿教师D.幼儿园领导【答案】C6、建立合理的生活制度可以培养幼儿（）A.遵守纪律的习惯B.良好的生活习惯C.自我保健的技能D.艰苦朴素的习惯【答案】B7、儿童开始认生的年龄是（）。A.1～3个月B.5～6个月C.1岁左右D.3岁以上【答案】B8、儿童能根据物体的特性来使用，这是把物体当作工具使用的开始，此时的儿童年龄在（）。A.1岁半左右B.2岁左右C.3岁左右D.4岁左右【答案】A9、教师和幼儿双方围绕一个问题或主题，自由地发表自己的想法、意见，表达自己的感受、体验，进行相互交流。该教师运用了（）。A.谈话法B.讲解法C.演示法D.示范法【答案】A10、教师和幼儿是否建立良好关系，关键在于教师能否正确地看待幼儿，即()。A.是否树立了正确的儿童观B.是否树立了正确的师生观C.是否树立了正确的教学理念D.是否树立了正确的知识观【答案】A11、把早期教育、幼儿教育和学前教育做出明确的年龄范围划分，并把学前教育确定为“仅指入学前1年的教育”的国家是（）。A.英国B.美国C.法国D.苏联【答案】B12、埃里克森所属的学派是（）A.美国行为主义B.法国精神分析C.美国精神分析D.德国行为主义【答案】C13、学前教育评价注重对资料的()。A.调查B.收集C.解释D.保存【答案】C14、通过控制翻改变儿童的活动条件，以发现由此引起心理现象的有规律性变化，从而揭示特定条件与心理现象之间的联系。这种研究方法称为（）。A.测验法B.实验法C.观察法D.调查法【答案】B15、在学龄前期，()儿童的性别角色的教育对儿童的智力发展和性格发展是有益的。A.强化B.适当淡化C.不考虑D.以上说法都不对【答案】B16、除了专门组织的教育教学活动以外，幼儿在园内的所有活动都包含在（）之中，这是幼儿园教育的一条重要途径。A.课堂B.游戏C.日常活动和生活D.学习【答案】C17、近20年来，关于独生子女问题的研究不接受的结论是()。A.独生子女发展中，存在某些生活环境上的特殊性B.相当一部分独生子女表现出个性和社会性发展的问题C.家长的错误教养方式是独生子女个性和社会性问题产生的原因D.作为一个群体，独生子女和非独生子女的社会性存在显著差异【答案】D18、幼儿的科学教育是（），重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望。A.科学启蒙教育B.科学知识教育C.科学态度教育D.科学方法教育【答案】A19、最有利于儿童成长的依恋类型是（）。A.回避型B.安全型C.反抗型D.迟钝型【答案】B20、依据情绪发生的强度、持续性和紧张度的不同可以把情绪状态分为三种，以下选择项中不属于情绪状态划分的是（）A.心境B.应激C.愤怒D.激情【答案】C21、在幼儿园环境创设中，要把大小环境有机结合在一起，实现学校与家庭、社区的合作。这体现了（）原则。A.经济性B.参与性C.开放性D.多样性【答案】C22、《幼儿园教师专业标准(试行)》指出，教师应“注重()，培养幼儿良好的意志品质，帮助幼儿养成良好的行为习惯”。A.教育教学B.行为规范C.保教结合D.日常教育【答案】C23、保护幼儿听觉器官的正确做法是A.引导幼儿遇到噪音时捂耳、张嘴B.经常帮助幼儿掏耳、去耳屎C.要求幼儿捏住鼻翼两侧擤鼻涕D.经常让幼儿用耳机听音乐，故事【答案】A24、儿童对一类刺激物注意得多，而在同样情况下对另一类刺激物注意得少的现象是（）A.探究性注意B.定向性注意C.选择性注意D.状态性注意【答案】C25、与幼儿园保育和教育目标表述不符的是（）A.培养正确运用感官和运用语言交往的基本能力B.培养幼儿初步感受美和表现美的情趣和能力C.锻炼幼儿的体育运动技能D.促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展【答案】C26、要求教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体和心理所承受的负荷，从中体现的幼儿园健康教育的原则是()。A.适量的运动负荷原则B.全面发展的原则C.经常化原则D.多样化原则【答案】A27、区域活动的理论基础是（）。A.①②B.①③C.②④D.③④【答案】B28、波斯纳指出，没有（）的经验是狭隘的经验，至多形成肤浅的知识。A.调查B.反思C.理解D.交流【答案】B29、在幼儿园实践中，某些教师认为幼儿进餐、睡眠等是保育，只有上课才是传授知识、发展智力的唯一途径，忽视了一些环节的教育价值，这种做法违反了（）。A.重视年龄特点和个体差异原则B.发挥一日生活的整体功能原则C.实践性原则D.尊重儿童的原则【答案】B30、儿童思维发生的标志是（）A.掌握了代名词“我”B.儿童行为表现出明显的个别差异C.出现最初的用语词的概括D.能够进行10以内数的计算【答案】C31、（）的颁发，标志着我国幼儿教育改革进入了一个新阶段。A.《幼儿园管理条例》B.《幼儿园工作规程》C.《幼儿园教育指导纲要(试行)》D.《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》【答案】C32、在幼儿的交往关系类型中，被拒绝型的幼儿主要表现出()。A.社会交往的积极性很差B.既漂亮又聪明，总是得到教师的特殊关照，鹤立鸡群C.长相难看衣着陈旧，不爱干净D.精力充沛，社会交往积极性很高，常有攻击行为【答案】D33、新中国成立以来，国务院批准颁发的第一个幼儿教育法规是（）。A.《城市幼儿园工作条例》B.《幼儿园管理条例》C.《幼儿园教育纲要》D.《幼儿园工作规程》【答案】B34、（）岁幼儿，情绪反应的动因处于由主要为满足生理需要向主要为满足社会性需要的过渡阶段。A.1-2B.2-3C.3-4D.4-5【答案】C35、婴幼儿由于维生素D或钙缺乏容易引起（）。A.佝偻病B.肥胖症C.甲状腺肿大D.贫血【答案】A36、在不理解的情况下，幼儿也能熟练地背诵古诗。这种记忆属于()A.意义记忆B.理解记忆C.机械记忆D.逻辑记忆【答案】C37、人的个性心理特征中，出现最早、变化最缓慢的是（）。A.性格B.气质C.能力D.兴趣【答案】B38、小明今年5岁半，当老师问小明“为什么把积木扔进水里，积木会浮起来”时，小明回答“因为积木是由木头做的，而木头沉不下去”。由此可以推断出小明的()开始萌芽。A.直观动作思维B.抽象逻辑思维C.直觉思维D.运算思维【答案】B39、关于直立行走动作发展的描述，正确的是()。A.儿童的直立行走动作是在无意动作基础上产生的B.儿童的直立行走动作是在有意动作基础上产生的C.儿童身体动作发展的趋势是翻身、抬头、坐、站、走D.行走是本能的动作，无有意运动的成分【答案】A40、实现保教合一的前提是（）。A.良好的工作伙伴与师生关系B.教师的保育意识C.保育员的工作态度D.幼儿的自理能力【答案】B41、沙眼的主要传播途径是()。A.空气传播B.饮食传播C.接触传播D.虫媒传播【答案】C42、最早提出“以儿童的最大利益为首考虑”的这一原则文件是（）A.适合儿童生长的世界B.3-6岁儿童学习与发展指南C.未成年人保护法D.儿童权利公约【答案】D43、《爱弥儿》是（）的著作，他在《爱弥儿》中说：“在万物的秩序中，人类有他的地位；在人生的秩序中，儿童有他的地位：应当把成人当作成人，把孩子当作孩子。”A.夸美纽斯B.卢梭C.福禄贝尔D.蒙台梭利【答案】B44、（）是我国现代教育史上提倡乡村教育，兴办乡村学校的先行者。A.陈鹤琴B.陶行知C.张雪门D.张宗麟【答案】B45、国家实行特殊管理的药品是A.白蛋白B.福尔可定C.头孢哌酮D.鱼腥草注射液【答案】B46、“仍然哭泣，吵闹减少，不理睬他人，表情迟钝”，这段描述属分离焦虑的（）阶段。A.反抗B.失望C.超脱D.平复【答案】B47、教师能利用环境来激发和保持幼儿的活动积极性，能帮助幼儿利用环境的条件来发展自己，这指的是幼儿教师（）。A.准备环境B.控制环境C.调整环境D.创设环境【答案】B48、（2022上半年真题）下到对儿童的看法，正确的是（）。A.儿童是无知无能的B.儿童不是微缩的成人C.儿童可以按成人的意愿随意塑造D.儿童是家庭的私有财产【答案】B49、对幼儿的照料、教育就如同经线和纬线一样交叉在一起。这句话体现了（）A.个别教育原则B.因材施教C.保教结合原则D.集体教育【答案】C50、在学前儿童思维工具的发展变化中，语词的作用（）A.基本不变B.越来越大C.越来越小D.始终很小【答案】B大题（共10题）一、老师在表演区投放了自制的有关《西游记》人物的面具，小朋友很感兴趣。东东、丽丽、妞妞、明明四个小朋友来到表演区，争着戴孙悟空的面具来表演。这时，老师建议他们相互协商，每个人扮《孙悟空打妖怪》儿歌里的一种角色，然后再相互交换角色。小朋友们表示同意。他们商量后，分配好各自的角色，戴上不同的面具：孙悟空、猪八戒、唐僧、沙和尚等。东东扮演老妖婆，但是没有面具，妞妞想了一个办法，找来一块头巾系在东东头上。孩子们拿着自制的道具准备表演，老师鼓励他们大胆按照儿歌的内容做动作，边念儿歌边表演。当“老妖婆”出现时，孩子们变得兴奋起来；当“老妖婆”被孙悟空打倒后，大家都高兴地欢呼起来。接下来再表演时，孩子们的表演欲望更强烈了。(1)结合材料分析，表演游戏的功能。(10分)(2)指出材料中老师指导表演游戏方法的成功之处。(10分)【答案】(1)①表演游戏可以加深幼儿对文学作品的学习理解；②对幼儿语言的发展有突出作用；③有助于发展幼儿的想象力；④有助于培养幼儿良好的个性；⑤有效地使幼儿受到艺术熏陶。材料中，教师通过让幼儿扮演角色，体会到《孙悟空打妖怪》作品的内容实质，让幼儿设计头饰，充分发展幼儿的想象力和合作的能力，并让幼儿受到艺术熏陶。(2)教师首先为幼儿提供了幼儿感兴趣的游戏材料，激发了幼儿参与游戏的兴趣和热情。在发现幼儿争抢孙悟空面具时，及时介入加以引导，建议他们协商分工扮演其他角色让幼儿感受到合作表演的乐趣。二、材料：下周一要开展手工活动，张老师要求家长给幼儿准备废旧材料。周一那天，只有苗苗没带材料来，张老师就不让她参加活动。苗苗站在一旁看同伴活动，情绪很低落，一天都很少说话。回家后，苗苗冲爸爸大发脾气……问题：（1）你认为张老师的做法适宜吗？为什么？（2）你觉得张老师应该怎样做？【答案】【要点】（1）张老师的做法不适宜。原因在于：张老师违背了《幼儿园教师专业标准（试行）》的相关规定，具体体现在：1)根据《专业标准》，幼儿教师应该热爱幼儿，尊重幼儿权益，以幼儿为主体，充分调动和发挥幼儿的主动性；遵循幼儿身心发展特点和保教活动规律，提供合适的教育，促进每个幼儿生动、活泼、主动地发展，保障幼儿快乐全面健康地成长。张老师对苗苗采取了变相体罚的做法，导致苗苗感到受委屈，不利于苗苗心理的健康成长，没有体现出“热爱幼儿”的职业要求。2)违背了师德为先的要求。幼儿教师应该热爱学前教育事业，关爱幼儿，尊重幼儿人格，富有爱心、责任心、耐心和细心；为人师表，教书育人，自尊自律，做幼儿健康成长的启蒙者和引路人。师德为先是幼儿园教师最基本、最重要的职业准则和规范，每一位教师都必须做到热爱学前教育事业，关爱幼儿，尊重幼儿，为人师表，教书育人，担当起幼儿健康成长的启蒙者和促进者的责任。而张老师不问原因就不让苗苗参加活动，没有关爱苗苗，而是歧视苗苗，不是合格的幼儿启蒙者。(2)作为一名幼儿教师，张老师可以根据幼儿教育的要求，采取以下做法：1)把关爱幼儿、重视幼儿的身心健康放在首位，在得知苗苗没有带材料时，询问苗苗原因，如果是她忘记带，提醒她下次带，如果是父母忙没有准备，可以跟家长交流，让他们尽量支持孩子的活动。然后安抚苗苗，让她不要难过。2)尊重幼儿，不讽刺、挖苦幼儿，不体罚或变相体罚幼儿。张老师应该积极让苗苗参加活动，邀请她和其他幼儿一起玩，让苗苗从沮丧中走出来，感受到集体生活的快乐。3)教育其他幼儿，创设良好的幼儿生活环境。让其他幼儿主动邀请苗苗一起玩，或者鼓励他们把自己的材料无私地送给苗苗，让其他幼儿适时接受机会教育，学会关心他人，并表扬其他幼儿的分享精神，在活动中让苗苗积极表现，让她尽快忘掉不愉快。4)放学后与苗苗的家长沟通，了解苗苗为什么没有带材料，做好幼儿园和家长的沟通工作，让苗苗在融洽的家庭和幼儿园环境中生活。专家点拨：对于这种类型的材料题，考生应把握好两个方面，一是“考什么”，二是“辩证答”。只有明确了所考查的主题，才能保证答案不偏题。该题看似简单，但实则考生不易抓住作答的要点。针对这种情况，考生首先要明白材料反映的问题是什么，然后弄明白考查的知识点是什么，即如何利用知识点分析解决该问题，最后，考生只有确信自己理解了材料的内容是什么，知识点是什么，考的问题是什么，才能正确找到解题的策略。阅读材料后，可确定张老师的做法是不适宜的。这点容易确定，难的是如何有理有据地阐述原因（请参考给出的参考答案）。同样，第（2）问是在第（1）问的基础上作答。从内容考点上分析，该题主要是对《幼儿园教师专业标准（试行）》的相关规定进行考查。作为幼儿教师，必须对《标准》的规定身体力行。《标准》是从事幼儿教育工作者应该了解和遵从的规范，其基本理念是“幼儿为本、师德为先、能力为重、终身学习”。如果考生很好地掌握了这一要点，就能正确作答了。三、芳芳老师要做一节美术公开课，活动过程是先讲一个故事《颠倒的世界》。故事中样样事情都与现实相反，如乌龟跑得快，大老虎害怕小白兔等，然后让幼儿自己进行想象绘画创作。为了保证教学效果，她找来了平时她认为绘画水平一般的孩子进行试讲，留下在外面专门学习过绘画的幼儿参加公开课。但遗憾的是试讲很成功，孩子们想象力丰富，讲了许多稀奇古怪的想法，大胆地进行了创作，而公开课上的那些很会画画的孩子却想不出画什么，还有相互模仿的。最不可思议的是他们的绘画技能一点也没有显得比试讲那一组的孩子更好。问题：(1)请结合案例分析当前艺术教育存在的误区。(2)请谈一谈幼儿艺术教育的指导要点。【答案】(1)《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出，“幼儿艺术领域教育的关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美”。材料中在外边学过绘画的幼儿想不出画什么，很明显他们已经被所谓的“兴趣班”扼杀了创造性，反映了当前艺术教育存在诸多误区，如：目标定位不正确，重视艺术知识技能的传授。忽视创造潜能的开发，重视艺术活动结果，忽视审美能力的培养；艺术教育方法形式化。(2)幼儿艺术教育的指导要点①艺术是实施美育的主要途径，应充分发挥艺术的情感教育功能，促进幼儿健全人格的形成。要避免仅仅重视表现技能或艺术活动的结果。而忽视幼儿在活动过程中的情感体验和态度倾向。②幼儿的创作过程和作品是他们表达自己的认识和情感的重要方式，应支持幼儿富有个性和创造性的表达，克服过分强调技能技巧和标准化要求的倾向。③幼儿艺术活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。四、请根据下列材料设计一个大班的活动方案，要求写出活动名称、活动目标、活动准备、活动过程。《3—6岁儿童学习与发展指南》中提出，“引导幼儿学会认真倾听，如：成人要耐心倾听别人(包括幼儿)讲话，等别人讲完再表达自己的观点；与幼儿交谈时，成人要用幼儿听得懂的语言；对幼儿提要求和布置任务时要求他注意听，鼓励他主动提问”。培养幼儿学会倾听，不仅可以让幼儿具有文明的语言习惯，同时也可以培养幼儿良好的学习品质。【答案】大班语言活动：认真倾听一、活动目标1．积极参与游戏，体验认真倾听的重要性。2．知道认真倾听是对别人的尊重，同时也可以不遗漏重要信息。3．学会倾听的方法。二、活动准备幼儿传话的内容，三、活动过程1．活动导入小朋友们，我们今天要玩一个传话的游戏，游戏分成两组，小朋友要认真玩游戏哦！2．活动发展(1)教师讲述传话游戏的规则。①老师把一句话传给第一个小朋友，第一个小朋友传给第二个小朋友，依次向后传，传到最后一个小朋友。最后一个小朋友、第一个小朋友分别说出自己听到的句子，老师说出自己说的句子，看是否一样，完全一样的小组获胜。②传话时声音要小，对着小朋友的耳朵说，发音要清楚，只能让对方听到，不能让第三个人听到，只能说一次。五、分析如下两个场景的环境创设场景一：某幼儿园的运动场上摆放着攀爬网、独木桥、高跷、跳袋、推车等运动器具，小朋友们自由选择好器具后开始玩了起来。通过观察发现攀爬网、独木桥被冷落，较少幼儿喜欢玩。过了一会，一个叫圆圆的幼儿对好朋友哲哲说：“我们一起去玩攀爬网好吗?”哲哲皱着眉头说：“不要，我害怕。”圆圆又指着稍矮一些的独木桥说：“那我们一起去玩那边的独木桥吧，这个矮一点。你该不怕了吧!”哲哲还是一脸为难的样子说：“我不想去，还是你自己去吧。”说着就去玩小推车了。就这样圆圆只能独自一人去玩了……一连许多日子，虽然老师在不断地鼓励幼儿，但是运动时段里像圆圆那样去攀爬网运动的小朋友较其他地方的要少许多。场景二：在提供的运动器械的基础上，幼儿教师们增加了一些小道具：如瓢虫帽子、软布小花、软塑积木、用纸板箱制作的猫咪、钓竿及幼儿绘画的小鱼等，创设出给小猫喂鱼(设置了独木桥)、瓢虫种花(设置了攀爬网)、造高楼等游戏情景。经过观察发现，这三项活动参与的幼儿人数不相上下。有意地观察了圆圆和哲哲，起先是圆圆邀请哲哲：“我们去抓鱼给小猫吃好吗?”哲哲欣然应允，两人打扮成捕鱼人，提着鱼篓，手拉手跑了过去。这次哲哲勇敢地蹲在窄窄的独木桥上，努力地抓起了一条大鱼，当他把鱼喂进小猫的嘴里时，脸上露出开心的笑容。接着他主动对圆圆说：“我们去当小瓢虫好吗?”他们一同来到了瓢虫种花的地方，戴上瓢虫帽，把自己装扮成小瓢虫，背上负重的小包，勇敢地向“小山”(攀爬网)跑去……两个场景中的环境设计有何不同，你赞同哪一种设计，说明理由。【答案】(1)环境是重要的教育资源，通过环境的创设和利用可以有效地促进幼儿的发展。场景一是器械运动场景，而场景二通过情境性设计把器械运动场景变成了情境运动场景。场景二更适合幼儿的发展和需要。(2)同样是攀爬网、独木桥等运动器具，教师只是在第二个场景中添加了一些道具，将运动的环境创设成具有情景性的环境。情景化的运动环境更能引起幼儿的兴趣，幼儿在一个个角色的支撑下置身于某一具体的情景中，他们会更乐意去参与运动，忽略或克服活动过程中遇到的困难。这样使幼儿获得更多的运动机会，增加幼儿与器械的互动，从而使幼儿的各种运动能力得到了进一步的发展。情景化的环境把幼儿的活动与他们的运动能力水平及兴趣三者有机地结合起来，符合幼儿的年龄特点。(3)场景二更进一步证明环境作为一种“隐性课程”，在开发幼儿智力，促进幼儿个性方面，有着非常重要的作用，我赞成场景二的设计。六、星期一，A老师埋怨地说：“孩子在家过了一个双休日，再回到幼儿园后，许多良好的行为习惯就退步了，不认真吃饭，乱扔东西，活动时喜欢说话，真不知孩子在家时，家长是怎么教育的!”站在一旁的B老师颇有同感地说：“是啊，如果家长都能按我们的要求去教育孩子，我们的工作就好做多了!”A老师接着说：“可这些家长不按我们的要求去做倒也罢了，还经常给我们提这样那样的意见，好像我们当老师的还不如他们懂得多，真拿这些家长没有办法……”请你运用托儿所、幼儿园与家庭相互配合的有关理论，分析和评论A、B老师的教育观点，并具体谈谈托儿所、幼儿园应该如何与家庭相互配合共同教育好儿童。【答案】(1)材料中A、B老师的教育观点是欠妥的。作为幼儿教师要让家长走出教育误区，让家长明确教育孩子的责任，明确家庭教育是终生的，更要明确幼儿期的教育对孩子的影响是最大的。(2)家长要积极配合，与幼儿园教育同步。家长要密切、主动地配合班主任教师实施教育计划，正确要求和教导孩子，创造条件使家庭教育与幼儿园教育相互促进，巩固教育成果。而不是像材料中孩子过了一个双休日，再回到幼儿园后，许多良好的行为习惯就退步了。(3)作为材料中的A、B两位老师应该主动和家长联系、沟通，让家长了解孩子在幼儿园的表现，针对孩子的优缺点，及时给予表扬或纠正。而不是一味地埋怨孩子和家长。(4)家长要积极参加幼儿园举办的各种家长开放日活动，重视家园联系手册，注意与班主任教师沟通，及时了解孩子在园的行为表现和各方面的发展，还可以满足孩子的心理需要。七、洋快餐以其时尚、美味、快捷的特点吸引了众多消费者，尤其是儿童和青少年。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体所需的脂肪量。能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上材料，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。【答案】配制学前儿童的膳食应坚持以下原则：(1)营养全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童提供的膳食，应做到品种多样。保证营养种类齐全，营养素的数量充足、比例适当，满足儿童生理需要的同时避免营养失调。(2)适合学前儿童的消化能力。食物配制应以儿童的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，1～2岁以泥或碎末为宜，2～3岁以细丝、小丁、小片为主，3～4岁可逐渐过渡到大块、整食。同时，避免油腻和刺激性强的食物。(3)食物应色、香、味全面，营造良好就餐环境。注意食物的色、香、味、形，有利于增强学前儿童的食欲，促进机体消化吸收。良好的进餐环境、愉快的情绪都有利于增强儿童的食欲。(4)讲究饮食卫生，严防食物中毒。为学前儿童选择食物，应把安全性放在首位，选择的食物要符合安全、卫生、健康的要求，要选购营养价值较高、新鲜的食物，同时要保证食物未受到有毒微生物或其他有害物质的污染，严防学前儿童发生食物中毒。八、幼儿园里面有个小朋友做任何活动注意力都不集中，经常是不能专注于一件事，容易从一个活动转向另一个活动，而且容易冲动，多动、好哭闹、不安静，教师怎么教育引导都无济于事，现在甚至表现出不经过思考就行动，不分场合，不顾后果，无法自制。如乱翻东西，突然吵闹，离座奔跑，抢别人东西或攻击别人等行为。有的教师说孩子太小，多动的原因；有的教师认为孩子可能得了多动症，需要去医院检查一下。问题：“多动”与“多动症”是一回事吗?教师应如何看待幼儿的多动现象?【答案】(1)幼儿注意的稳定性比较差，主要特征之一就是“多动”。注意力不集中，但恰当的活动方式，幼儿是能够以他自己的兴趣集中注意很好地进行活动的，而且活动中幼儿的注意也相对稳定。案例中这个小朋友是明显的多动症表现。儿童多动症又称“轻微脑功能失调”或“注意缺陷障碍”，是一种以注意障碍为最突出表现，以多动为主要特征的儿童行为问题。主要行为表现有：①注意力不集中。注意力集中困难是该类患儿突出的、持久的临