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文档简介

吃得好不如吃得对，吃得多不如吃得全！吃什么什么时候吃吃多少怎么吃什么是幼儿饮食营养教育呢？幼儿饮食营养教育：幼儿身心发展特点信息传播和行为干预掌握饮食营养知识树立健康饮食营养观念根据幼儿身心发展特点，通过信息传播和行为干预，帮助幼儿掌握饮食营养知识，树立健康饮食营养观念，自愿采纳有利于健康的饮食营养行为的教育活动和过程。幼儿饮食营养教育：幼儿饮食营养教育内容：幼儿饮食习惯的养成幼儿对食物及营养的认知传统饮食文化的传承和饮食态度幼儿饮食习惯的养成、幼儿对食物及营养的认知、传统饮食文化的传承和饮食态度等。幼儿饮食营养教育内容：专门的幼儿饮食营养教育、生活中随机的幼儿饮食营养教育。实施幼儿饮食营养教育的途径：实施幼儿饮食营养教育的途径：专门的幼儿饮食营养教育生活中随机的幼儿饮食营养教育幼儿能听懂吗？当然可以！陈述性知识教学策略①提问法陈述性知识的教学策略：通过提问或讲故事的方式，引起幼儿对所学内容的注意；提示幼儿回忆已有的生活经验来激活原有知识。②故事教学法陈述性知识的教学策略：《神奇的面粉》你见过面粉吗？你知道面粉可以变成什么吗？问题解决的教学策略问题解决的教学策略：播放与食品有关的短片引导幼儿发现其中的问题；设计虚拟情境。引导幼儿想出解决的办法，采用自由发言与讨论的方式培养幼儿辨别、思考的能力。通过播放与食品有关的短片，引导幼儿发现其中的问题；设计虚拟情境，引导幼儿想出解决的办法，采用自由发言与讨论的方式培养幼儿辨别、思考的能力。问题解决的教学策略：问题解决的教学策略：怎么把面粉变成面团？问题解决的教学策略：怎么把面团变成好看好吃的糕点？怎么把面粉变成面团？怎么把面团变成好看好吃的糕点？合作学习的教学策略合作学习的教学策略：结合幼儿的实际生活，选取他们所使用的与营养课程有关的教学素材与工具，通过分组、讨论的方式进行合作学习，使幼儿了解其他同伴的饮食状况。合作学习的教学策略：选取他们所使用的与营养，课程有关的教学素材与工具。通过分组、讨论的方式进行合作学习，使幼儿了解其他同伴的饮食状况。合作学习的教学策略：你吃过哪些糕点？小组分享合作学习的教学策略：你喜欢吃什么糕点?小组分享活动体验的教学策略活动体验的教学策略：小组竞赛画画通过小组竞赛、画画等活动来激发幼儿的兴趣；运用观察学习提供幼儿反思与学习的机会.活动体验的教学策略：园内吃饭利用活动后园内吃饭的真实情境使幼儿实践学到的相关知识，并强化正确的饮食行为。活动体验的教学策略：幼儿在教师的指导下讨论、制作简单的小糕点。教学传输策略《绘本》《幻灯片》《视听媒体》教学传输策略：教学传输策略：《饮食营养教育活动》《制作小糕点的体验活动》绘本视频短片视、听、触教学传输策略：《饮食营养教育活动》《制作小糕点的体验活动》小组教学集体教学选择一个幼儿饮食教育的内容或主题，为某一个年龄班的幼儿设计一个亲子饮食营养教育活动方案。课后练习：你的

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