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文档简介

r补硒延缓衰老，有效提高免疫力!1!近年来，通过补充微量元素来延缓衰老是医学界关注的话题。以往维生素E被当做抗衰老的明星，而最新的研究发现，〃硒”的抗氧化能力比维生素E还强，具有更强的抗衰老作用。硒能促进人体健康硒是人体不可缺少的微量元素之一，硒不足被认为是导致肿瘤、心血管疾病、心肌坏死等的致病因素。越来越多的证据表明硒可以通过抑杀癌细胞、消除体内有害自由基、增强机体免疫力、参与激素的生理作用等众多生物学功能，从而有效的防病抗衰。同时，硒还是具有免疫调节功能的营养素，专家发现硒几乎存在于人体所有的免疫细胞中，有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。美国的研究者建议：每天服用200微克的硒，以提高人体免疫力，抵抗多种病毒侵袭。如何补充硒硒被称为人体微量元素中的“抗癌之王”，经常吃含有硒的食物有助于防治糖尿病、白内障、心脑血管等疾病的发生。那么哪些食物含硒较多呢？由于90%的硒来源于食物，所以食物的含硒量直接决定着人体每天硒的摄入量。很多食物中都有硒，但坚果、全麦面包、燕麦粥、大麦、白米和豆类中含量

特别多。人参和花生也是含硒高的食物。豆类的食物中，含硒高的有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。谷类的食物中含硒高的有小麦胚粉，玉米面等。蔬菜类的食物中含硒高的有大蒜，香菜，油菜，菠菜，大葱和白菜等。水果类的食物中含硒高的有桂圆，苹果，葡萄，杏等。蛋类的食物中有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹤鹑蛋含硒都较高。肉类食物中含硒较高的有猪、牛、羊的肾脏，禽类的肝脏。鱼虾类食物中鱿鱼、墨鱼、海参、蛤蜊、牡蛎、螃蟹等含硒较高。不过，黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜这些食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如富硒大米、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶等。必要时，可在医生指导下，适当服用硒制剂。例如体恒健硒维康这样的大品牌上市时间长的补硒产品就比较值得信赖。补硒也要适度硒的作用量和中毒量非常接近，这是补硒时的一个难点，稍有过之，则为有害，所以要慎重。根据中国营养学会制定的补硒标准规定，不同人群根据其身体缺硒以及身体健康状况，其摄入硒元素含量的多少不同，一般情况下，常人补硒的标准为：成

年人每天摄入的硒元素含量为50-200微克，婴幼儿每天摄入的硒元素的含量为15-80微克，儿童每天硒元素的摄入量为20-160微克，孕妇每天硒元素的摄入量为65微克，哺乳期则需要75微克，但需要注意的是补硒不要过量，科学研究表明，人每天的硒摄入量不要超过450微克，否则会引起硒中毒。具体到实际中，每100克猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，可见只要您不是过于暴饮暴食，硒过量还是很困难的。另外，补硒时最好摄入适量的维生素E。而使用富硒产

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