土壤中分解尿素的细菌的分离与计数已用

课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数专题2微生物的培养与应用当前第1页\共有58页\编于星期四\16点一、课题背景1、尿素的利用尿素是一种重要的农业氮肥。尿素不能直接被农作物吸收。土壤中的细菌将尿素分解成氨之后才能被植物利用。2、细菌利用尿素的原因土壤中的细菌分解尿素是因为它们能合成脲酶CO(NH2)2脲酶+H2O+CO22NH33、本课题目的①从土壤中分离出能够分解尿素的细菌②统计每克土壤样品中究竟含有多少这样的细菌当前第2页\共有58页\编于星期四\16点1、实例：启示：寻找目的菌种时要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。原因：因为热泉温度70～800C，淘汰了绝大多数微生物只有耐热的Taq细菌被筛选出来。DNA多聚酶链式反应（PCR)是一种在体外将少量DNA大量复制的技术，此项技术要求使用耐高温（930C）的DNA聚合酶。一、研究思路㈠筛选菌株㈡统计菌落数目㈢设置对照当前第3页\共有58页\编于星期四\16点要分离一种微生物，必须根据该微生物的特点，包括营养、生理、生长条件等；方法：⑴抑制大多数微生物的生长⑵造成有利于该菌生长的环境结果：培养一定时间后，该菌数量上升，再通过平板划线法或稀释涂布平板法等方法对它进行纯化培养分离。2、实验室中微生物的筛选原理：人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他微生物生长。选择培养基：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。当前第4页\共有58页\编于星期四\16点15.0g琼脂1.0g尿素10.0g葡萄糖0.2gMgSO4`7H2O2.1gNaH2PO41.4gKH2PO43、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数所需培养基：在此培养基中哪些作为碳源、氮源？碳源：葡萄糖、尿素氮源：尿素〖思考1〗当前第5页\共有58页\编于星期四\16点①从物理性质看此培养基属于

培养基，是由于加入了凝固剂

。②从功能上看属于

培养基，此培养基的

只有尿素，能利用尿素的微生物可分泌脲酶，因此能在此培养基上生长，此培养基属于

培养基。〖思考2〗该培养基对微生物

（具有，不具有）选择作用。如果具有，其选择机制是

。具有只有能够以尿素作为氮源的微生物才能在该培养基上生长选择固体琼脂选择氮源〖思考3〗15.0g琼脂1.0g尿素10.0g葡萄糖0.2gMgSO4`7H2O2.1gNaH2PO41.4gKH2PO4当前第6页\共有58页\编于星期四\16点培养基的氮源为尿素，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作为氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生长发育繁殖，而受到抑制，所以用此培养基就能够选择出分解尿素的微生物。4、培养基选择分解尿素的微生物的原理15.0g琼脂1.0g尿素10.0g葡萄糖0.2gMgSO4`7H2O2.1gNaH2PO41.4gKH2PO4当前第7页\共有58页\编于星期四\16点活学活用1.在缺乏氮源的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌的生长；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(

)A.乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B.固氮细菌、大肠杆菌、放线菌C.固氮细菌、霉菌、放线菌D.固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌C当前第8页\共有58页\编于星期四\16点（1）原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。（2）常用方法：稀释涂布平板法。每克样品中的菌落数＝(C÷V)×M其中，C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(ml)，M代表稀释倍数。（二）统计菌落数目：1.活菌计数法（3）计算公式：（间接计数法）当前第9页\共有58页\编于星期四\16点想一想，如何根据平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数？统计某一稀释度下平板上的菌落数，最好能统计3个平板，计算出平板上的菌落数的平均值，然后按以下公式进行计算。旁栏思考题每克样品中的菌落数＝(C÷V)×M其中，C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(ml)，M代表稀释倍数。当前第10页\共有58页\编于星期四\16点实例分析P22

第二位同学的统计结果更接近真实值。因为第一位同学只涂布了一个平板，没有设置重复组，因此结果不具有说服力。你认为哪个同学的结果更接近真实值？你认为这两位同学的实验需要改进吗？如果需要，如何改进？

都需要。第一位同学在该浓度下可以多涂布几个平板；第二位同学考虑到设置重复组的问题，涂布了三个平板，但是其中1个平板的计数结果与另外2个相差太远，说明在操作过程中可能出现了错误，因此，不能简单地将3个平板的计数值用来求平均值，可以在该浓度下重新进行实验。当前第11页\共有58页\编于星期四\16点注意事项①为了保证结果准确，一般选择菌落数在30——300的平板上进行计数。②为使结果接近真实值可将同一稀释度涂布三个或三个以上的平板，培养统计菌落数，计算出菌落平均值。③统计的菌落往往比活菌的实际数目低。④恰当的稀释度是成功地统计菌落数目的关键，一般以三个稀释度中的第二个稀释度所出现的平均菌落数在50个左右时为最好。当前第12页\共有58页\编于星期四\16点2、显微镜直接计数：利用血球计数板，在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量。（二）.统计菌落数目：不能区分死菌与活菌；不适于对运动细菌的计数；需要相对高的细菌浓度；个体小的细菌在显微镜下难以观察；缺点当前第13页\共有58页\编于星期四\16点将含已知数目的红细胞液体与待测的菌液按1：1均匀混合，在显微镜下数出各自的数目，然后求菌液中的细胞数目。（比例计数法，类似与标志重捕法）待测样品等量的已知含量的红细胞混匀涂抹测定：红细胞数目细菌数目计算单位体积内的细菌数目细菌红细胞【补充】显微镜直接计数是测定微生物的方法。当前第14页\共有58页\编于星期四\16点举例：已知红细胞浓度为M个/mL，从体积为NmL的大肠杆菌培养液中取出大杆菌液与红细胞液等量均匀混合后，涂片，染色，镜检。在同一视野中发出有红细胞W个，大肠杆菌Y个，求NmL大肠杆培养液中大肠杆菌的个数X是多少？X＝N×M×YW(个)观察到的红细胞平均数/观察到的细菌平均数＝红细胞含量/细菌含量（类似于标志重捕法）公式W/Y＝M/X(每mL中）NmL大肠杆培养液中大肠杆菌的个数X为：当前第15页\共有58页\编于星期四\16点2.用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目。在某稀释浓度下某同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌体数真实值的是(

)A.菌落数量最多的平板B.菌落数量最少的平板C.菌落数量适中的平板D.取若干个平板菌落数量的平均值D活学活用当前第16页\共有58页\编于星期四\16点设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。（三）设置对照：设置对照的方法：①空白对照：不给对照组任何处理因素；②条件对照：给对照组施以部分实验因素，但不是所要研究的处理因素；③自身对照：对照组和实验组都在同一研究对象上进行；④相互对照：不单设对照组，而是几个实验组相互对照。当前第17页\共有58页\编于星期四\16点教材提供的案例中A同学的结果与其他同学不同，可能的解释有两种：一是由于土样不同；

二是由于培养基污染或操作失误。如何设置对照实验来确定原因？方案一：其他同学用与A同学一样的土样进行实验。如果结果与A同学一致，则证明A同学操作无误；如果结果不同，则证明A同学存在操作失误或培养基的配制有问题。实例：教材P23当前第18页\共有58页\编于星期四\16点教材提供的案例中A同学的结果与其他同学不同，可能的解释有两种：一是由于土样不同；

二是由于培养基污染或操作失误。如何设置对照实验来确定原因？方案二：将A同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养，作为空白对照，以证明培养基是否受到污染。实例：教材P23小结：通过这个事例可以看出，实验结果要有说服力，对照实验的设置是必不可少的。当前第19页\共有58页\编于星期四\16点9当前第20页\共有58页\编于星期四\16点实验设计：实验设计包括对实验方案，所需仪器、材料、用具和药品，具体的实施步骤以及时间安排等的综合考虑和安排。当前第21页\共有58页\编于星期四\16点二实验设计与操作下面是土壤中尿素分解菌的分离与计数的实验流程示意图，请结合教材提供的资料，进行实验设计，并写出详细的实验方案：当前第22页\共有58页\编于星期四\16点菌落计数配制土壤溶液系列稀释涂布平板与培养实验设计：实验方案：当前第23页\共有58页\编于星期四\16点（一）土壤取样（三）样品的稀释（四）取样涂布（五）微生物的培养与观察并计数（六）鉴定

实验的具体操作

（二）制备培养基：当前第24页\共有58页\编于星期四\16点◆应在火焰旁称取土壤10g。◆在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行◆分离不同的微生物采用不同的稀释度。原因：不同微生物在土壤中含量不同。目的：保证获得菌落数在30～300之间、适于计数的平板。（三）样品的稀释特别注意的几个具体操作

当前第25页\共有58页\编于星期四\16点为什么分离不同的微生物要采用不同的稀释度？①土壤中各类微生物的数量（单位：株/kg）是不同的。测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围相同吗？

为获得不同类型的微生物，就需要按不同的稀释度进行分离，同时还应当有针对性地提供选择培养的条件。旁栏思考题微生物细菌放线菌真菌稀释度104、105、106103、104、105102、103、104③保证获得菌落数在30～300的平板进行计数。②稀释度当前第26页\共有58页\编于星期四\16点（四）取样涂布◆实验时要对培养皿作好标记。注明培养基类型、培养时间、稀释度、培养物等。◆如果得到了2个或2个以上菌落数目在30——300的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数，如果同一稀释倍数的三个重复的菌落数相差较大，表明试验不精确，需要重新实验。特别注意的几个具体操作

当前第27页\共有58页\编于星期四\16点3.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是(

)A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板。B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上。C.将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时。D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数。活学活用D当前第28页\共有58页\编于星期四\16点4.测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是(

)A.细菌个体小，真菌个体大B.细菌易稀释，真菌不易稀释C.细菌在土壤中数量比真菌多D.随机的，没有原因C活学活用当前第29页\共有58页\编于星期四\16点（五）微生物的培养与观察并计数在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。

选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。培养不同微生物往往需要不同培养温度和培养时间。

细菌：30～37℃培养1～2d放线菌：25～28℃培养5～7d霉菌：25～28℃的温度下培养3～4d。当菌落数目稳定时，选取菌落数在30～300的平板进行计数。在同一稀释度下，至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值，并根据平板所对应的稀释度计算出样品中细菌的数目。

特别注意的几个具体操作

当前第30页\共有58页\编于星期四\16点微生物的培养与观察关注菌落的形状、大小、隆起程度、颜色、质地等等，都是区分细菌的重要手段。当前第31页\共有58页\编于星期四\16点当前第32页\共有58页\编于星期四\16点〖注意〗研究未知的微生物，一定要注意进行规范的无菌操作，以防被致病的微生物感染，实验后，一定要洗手。（六）鉴定：筛选后必鉴定鉴定（鉴别）培养基：加入某种指示剂或化学药品，不影响微生物的生存。1、酚红培养基：鉴定分解尿素的细菌是否存在2、伊红—美蓝培养基：鉴定大肠杆菌是否存在特别注意的几个具体操作

当前第33页\共有58页\编于星期四\16点1、酚红培养基：

鉴定分解尿素的细菌。原理：脲酶催化尿素分解成氨→培养基碱性增强→酚红变红→脲酶阳性2、伊红—美蓝培养基：

鉴定大肠杆菌。原理：代谢产物与伊红—美蓝结合→菌落呈深紫色并带有金属光泽。鉴定（鉴别）培养基的实例：当前第34页\共有58页\编于星期四\16点1.实验设计和操作提示步骤实验操作操作提示土壤取样从酸碱度接近

潮湿的土壤中取样。先铲去表层土_____左右，再取样，将样品装入事先准备好的信封中。取样用的小铁铲和盛土样的信封都要经过____制备培养基分别配制牛肉膏蛋白胨培养基和

为唯一氮源的

培养基牛肉膏蛋白胨培养基可以作为

，用来判断选择培养基是否起到了

作用3cm选择灭菌选择中性尿素对照填一填当前第35页\共有58页\编于星期四\16点样品的稀释和涂布①称取

g土样加到盛有

mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀；②吸取上清液

mL，转移至盛有

mL的无菌水的无菌大试管中，按照上图流程进行样品的稀释；③按照由107～103稀释度的顺序分别吸取

mL进行

操作。按照浓度

到

的顺序涂布平板，不必更换移液管①应在

旁称取土样；②由于初次实验，对于稀释的范围没有把握，因此选择了一个较为宽泛的范围______倍的稀释液；③实验时要对所用的平板、试管作好

。如培养皿要注明培养基类型、培养时间、

、培养物等高稀释度1090190.1平板涂布低火焰103～107标记当前第36页\共有58页\编于星期四\16点培养将涂布好的培养皿放在______

℃温度下培养。随着培养时间的延长，会有不同的菌落产生。比较牛肉膏蛋白胨培养基和选择培养基中菌落的数量、形态等，并做好记录在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显____选择培养基上的数目，才说明选择培养基有____作用30～37选择多于当前第37页\共有58页\编于星期四\16点计数当菌落数目____时，选取菌落数在__

的平板进行计数。在同一稀释度下，至少对___个平板进行重复计数，然后求出_

，并根据平板所对应的稀释度计算出样品中细菌的数目①如果得到了____________菌落数目符合要求的平板，则说明稀释操作比较成功；②如果同一稀释倍数的三个重复的菌落数相差较大，表明实验不精确，需要___

；③在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目平均值重新实验稳定30～30032个或2个以上当前第38页\共有58页\编于星期四\16点三、操作提示

无菌操作

做好标记

制定计划

四、结果分析与评价

（一）如何判断培养物中是否有杂菌污染以及选择培养基是否筛选出菌落？

对照的培养皿在培养过程中没有菌落生长，说明培养基没有被杂菌污染。

牛肉膏培养基的菌落数目明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些菌落。当前第39页\共有58页\编于星期四\16点（二）如何判断样品的稀释操作是否成功？如果得到了2个或2个以上菌落数目在30～300的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数。如果学生选取的是同一种土样，统计的结果应该接近。如果结果相差太远，需要进一步分析产生差异的原因。（三）重复组的结果是否一致的判定方法：四、结果分析与评价

当前第40页\共有58页\编于星期四\16点课题小结稀释涂布平板法显微镜直接计数法目的菌株当前第41页\共有58页\编于星期四\16点1.对细菌群体生长规律测定的正确的表述是（）A.在液体培养基上进行B.至少接种一种细菌C.接种一个细菌D.及时补充消耗的营养物质2.使用选择培养基的目的是（）A.培养细菌B.培养真菌C.使需要的微生物大量繁殖D.表现某微生物的特定性状与其他微生物加以区别3.能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是()A.CO2和N2B.葡萄糖和NH3

C.CO2和尿素D.葡萄糖和尿素课堂训练A

CD当前第42页\共有58页\编于星期四\16点4.下列说法不正确的是（）A.科学家从70－80度热泉中分离到耐高温的TaqDNA聚合酶B.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数的估计值C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度D.同其他生物环境相比，土壤中的微生物数量最大，种类最多。5.为培养和分离出酵母菌并淘汰杂菌，常在培养基中加入（）A.较多的氮源物质B.较多的碳源物质 C.青霉素类药物D.高浓度食盐BC当前第43页\共有58页\编于星期四\16点（宁夏，15分）（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、______、___________________等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和______；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能__________。（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_______。（4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。（5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_________。

（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。温度

酸碱度易培养生活周期短灭菌消毒损伤DNA的结构比例合适鉴定(或分类)

将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生。灭菌当前第44页\共有58页\编于星期四\16点8当前第45页\共有58页\编于星期四\16点当堂检测1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是(

)A.菌落 B.细菌形态C.细菌体积 D.细菌结构A2.从土壤中分离以尿素为氮源的细菌，下列实验操作不正确的是(

)A.将土壤用无菌水稀释，制备103～106土壤稀释液B.将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上C.用加入刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌D.从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株C当前第46页\共有58页\编于星期四\16点3.请选出下列正确的操作步骤(

)①土壤取样②称取10g土壤，取出加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中③吸取0.1mL土壤溶液进行平板涂布④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度A.①→②→③→④ B.①→③→②→④C.①→②→④→③ D.①→④→②→③C4.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是(

)A.筛选出能分解尿素的细菌B.对分离的菌种作进一步鉴定C.作细菌的营养成分D.如指示剂变蓝就能准确地认定该菌能分解尿素B当前第47页\共有58页\编于星期四\16点5.甘蔗是南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁(蔗糖)→酵母菌发酵→蒸馏→成品(燃料酒精)。(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意____________________________________和

，加琼脂后灭菌，制成固体平板。步骤3：将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。步骤4：根据_________________________________，筛选出突变菌。添加高浓度蔗糖(葡萄糖)调低pH是否能在选择培养基上生长当前第48页\共有58页\编于星期四\16点(2)上述步骤2、3和4的依据分别是________________________

。5.甘蔗是南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁(蔗糖)→酵母菌发酵→蒸馏→成品(燃料酒精)。(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意____________________________________和

，加琼脂后灭菌，制成固体平板。步骤3：将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。步骤4：根据_________________________________，筛选出突变菌。添加高浓度蔗糖(葡萄糖)调低pH是否能在选择培