2023年质量通道任职资格考试真题模拟汇编（共711题）

2023年质量通道任职资格考试真题模拟汇

编（共711题）1、 下列表述正确的是（）。（单选题）吸收光谱曲线表明了吸光度随波长的变化情况吸收光谱曲线以波长为纵坐标，以吸光度为横坐标吸收光谱曲线中，最大吸收处的波长为最小吸收波长吸收光谱曲线表明了波长随吸光度的变化情况试题答案：A2、 三糖铁琼脂的主要成分有（）。（多选题）葡萄糖蔗糖乳糖双糖试题答案：A,B,C3、 燃烧器高度影响（）。（多选题）测定灵敏度稳定性干扰程度试题答案：A,B,C4、 磺胺七合一的加样顺序（）o（单选题）样品/标准品、抗体工作液、酶标二抗、底物、终止液样品/标准品、抗体工作液、底物、终止液样品/标准品、酶标记物、抗体工作液、底物、终止液试题答案：A5、 对误差的来源错误的是（）。（单选题）方法误差器具误差人员误差以上均不正确试题答案：D6、 信的元素符号为（）。（单选题）GeTOC\o"1-5"\h\zcrcd\o"CurrentDocument"se试题答案：B7、 沙门氏菌可以使用的分离培养基有（）。（多选题）亚硫酸紹琼脂木糖赖氨酸脱氧胆盐琼脂HE琼脂三糖铁琼脂试题答案：A,B,C8、 ELISA的优点是（）0（单选题）A.准确B.稳定C.快速D.仲裁方法试题答案：C9、 在做原子吸收光谱实验过程中，常会遇到干扰为（）.（多选题）物理干扰化学干扰电离干扰光谱干扰试题答案：A,B,C,D10、 在红外光区分析时，应选用（）材料的样品池。（单选题）塑料玻璃石英试题答案：B11、 实验室内环境的（）和洁净度应符合工作要求。（多选题）温度湿度照度噪声试题答案：A,B,C,D12、 几价的铭是对人体有益的元素（）＜,（单选题）34C.6忒题答案：A13、 表示色谱柱效率可以用（）o（多选题）理论塔板数分配系数保留值塔板高度载气流速试题答案：A,D14、 微生物检验人员应具有相应的（），能够理解并正确实施检验。（多选题）教育、微生物专业培训经历具有相应的资质掌握实验室生物检验安全操作知识和消毒知识有颜色视觉障碍的人员不能执行涉及到辨色的实验试题答案：A,B,C,D15、 硒元素前处理过程中加5ml6niol/L盐酸的作用是（）。（単选题）调整酸度赶酸六价硒还原成四价硒试题答案：C16、 下列保藏菌株时间最长的是（）0（单选题）斜面冷藏半固体穿刺C,甘油冻藏D.真空冷冻干燥试题答案：D17、 PCR反应中最常见的污染有：（）。（单选题）PCR扩增产物污染气溶胶实验室器具的污染其它试题答案：A18、 液相色谱仪检测是通过（）进行定性的。（单选题）压力流速保留时间峰面积试题答案：C19、 罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。（单选题）灭菌无菌消毒商业无菌试题答案：D20、 阪崎肠杆菌在TSA上的菌落形态为（）。（单选题）黄色且无光泽的菌落蓝绿色菌落，帯金属光泽紫色，周围带紫色沉淀环的菌落黄色带金属光洋的歯落试题答案：A21、 玉米赤霉烯狷一般只针对（）及其相关制品进行检测。（单选题）乳制品谷物谷物类样品试题答案：C22、 酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关。（単.选题）PH浓度体积试题答案：A23、 在TSI培养基中下列哪项不符合志贺氏菌的生化特征（）。（多选题）产气产H2S有动力分解葡萄糖试题答案:A.B.C24、 测定甜牛乳蔗械含量时，转化温度为（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z75C35°C\o"CurrentDocument"67°C100rC试题答案：c25、 滴定管按其容积不冋分为（）。（多选题）常最滴定管半微量滴定管微量滴定管试题答案:A.B.C26、 分离固体与液体混和物，应选用下面（）组的玻璃仪器。（单选题）漏斗、玻棒、烧杯玻棒、分液漏斗、烧杯试剂瓶、玻棒、量筒漏斗、三角烧瓶、烧杯试题答案：A27、 病愈后获得的对这种病的抵抗力为（）o（单选题）人工被动免疫天然主动免疫人工主动免疫天然被动免疫试题答案：B28、 在酸诚滴定中，测定溶液中H+浓度的变化，用（）表示。（单选题）pMpHEpAg试题答案：B29、 在液相色谱中，提高色谱柱的理论塔板数最有效的途径是（）。（单选题）提高色谱柱温度降低板高较低流动相流速减小填料粒径试题答案：D30、 氣化級与碳酸钠两种溶液混合，是否会有沉淀生成（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z是否视情况而定试题答案：A31、 GB/T4789.40-2008中阪崎肠杆菌的黄色色素生成实验培养基是（）.（单选题）XLDTCBSTSA\o"CurrentDocument"DF1试题答案：C32、 堪垠主要用于固体物质的高温灼烧，使用注意事项（）。（多选题）把用堪放在三脚架上的泥三角上直接加热取、放给垠时应用给堪钳液体加入量不要超过容积的1/2试题答案：A,B33、 666、DDT气相色谱分析测定时一般用哪种检测器。（）（单选题）A.热导池检测器氢火焰检测器电子捕获检测器火焰光度检测器试题答案：C34、 离心力单位的表述正确的是（）0（单选题）TOC\o"1-5"\h\zgrpmrf试题答案：A35、 使用荷兰黄曲霉毒素Ml试剂盒检测过程中的注意事项（）。（多选题）黄曲霉毒素Ml值致癌化合物，应避免碰触到嘴和皮肤，避免吸入不得使用失效期后的试剂盒组分，也不得混合使用不同批次的组分底物TMB在接触皮肤和吞入时有吸入毒性，在处理此种底物时应小心谨慎试题答案：A,B,C36、 下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：（）o（单选题）有机磷化合物有机汞化合物氤化物磺胺类药物试题答案：D37、 测定牛乳中乳糖含量时，费林氏液必须控制在（）内沸腾。（单选题）A.5分钟B.4分钟c.3分钟D.2分钟试题答案：D38、 lppb=l（）o（单选题）ug/gng/gng/1kg/1试题答案：B39、 青霉素的中国残留限量为（）.（单选题）4ppb2ppbIppb3ppb试题答案：A40、 下列仪器哪种仪器特性用于表示仪器数据的再现性（）o（单选题）灵敏度精密度准确度检测极限试题答案：B41、 下列溶剂中极性最弱的是（）。（单选题）A.甲醇B.乙腊水环己焼试题答案：D42、 使用手提式灭菌锅灭菌的关键操作是（）。（单选题）排冷气彻底保温时间适当灭菌完后排气不能太快培养基一次灭歯数鼠不能超过2L试题答案：A43、 试剂盒在使用之前，必须回复到室温（）即可。（单选题）18-20,C20-22,C15-2（TC20-25,C试题答案：D44、NaCl的化学键是（）。（单选题）共价键配位键氢键离子键试题答案：D45、CQ的摩尔质量相对于氧气的摩尔质最要（）。（単选题）A.大B.小C.相等无法判断试题答案：A46、 玻璃仪器不能用于以下那种实验（）。（单选题）含有酸的实验含有碱的实验含有盐的实验含有氢氟酸的实验试题答案：D47、 无菌生理盐水灭菌条件为（）。（单选题）121°C、15分钟142*0、15分钟121*0、20分钟121C、30分钟试题答案：A48、 实验的石油微和苯着火，能用（）灭火。（多选题）泡沫式灭火器**1211”灭火器干粉灭火器水和酸碱式灭火器试题答案：A,B.C49、 酶标仪对（）敏感，故试剂盒选用相应的底物。（单选题）红色蓝色黄色绿色试题答案：C50、 气相色谱法有哪些特点（）。（多选题）高灵敏度，可作超纯气体，高分子单体的痕迹量杂质分析和空气中微量毒物分析高选择性：可有效地分离性质极为相近的各种同分异构体和各种同位素高效能：可把组分复杂的样品分离成单组分速度快：一般分析，只需几分钟即可完成，有利于指导和控制生产试题答案：A,B,C,D51、 三糖铁琼脂的主要成分有（）。（多选题）葡萄糖蔗糖乳糖双糖试题答案：A,B.C52、 药品按纯度分为（）»（多选题）优级纯分析纯化学纯试剂试剂生物试剂试题答案：A,B,C,D,E53、 质量体系的有效运行主要靠（）.（单选题）A.监督日常椅查内审及管理评审内部质量控制试题答案：B54、 目前在国家标准中无法广泛应用基因探针技术的主要原因是（）。（单选题）不够特异灵敏无法同时处理大量样品检验成本不易降低需要较多的人力和时间试题答案：A55、 芽抱染色法染色后，菌体、芽抱分别为（）。（多选题）蓝色紫色红色绿色试题答案：C,D56、 电子天平是依据（）原理设计制造的。（单选题）共振杠杆原理原电池原理电磁力平衡试题答案：D57、 荷兰EP公司的氟哇诺丽类药物检测试剂盒的回收率范围（）。（单选题）90%-140%50%-110%60%-120%80%-160%试题答案：D58、 猪瘦肉蛋白质含量7次测定值（）分别为17.20、15.40、17.30、17.50、17.69、17.40、17.90,其中15.40可疑，是否能舍去？已知n=7时，Q0.90=0.51。（）。（单选题）应保留应舍去不是可疑数值以上都不对试题答案：B59、 下列那些属于异常乳（）。（多选题）初乳乳房炎乳高酸度乳摻水乳试题答案：A,B,C,D60、 天平称出铭酸钾的质量为0.0758g,是（）位有效数字。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z345由于天平精度未知，故无法确定。试题答案：A61、 无菌室空气灭菌常用方法是（）.（单选题）甲醛熏蒸紫外灯照射喷石碳酸A+B试题答案：D62、 色谱仪可以进样的标志是（）.（单选题）温度稳定，流量不稳定温度不稳定，流量稳定温度不稳定，流量不稳定温度稳定，流量稳定试题答案：D63、 在液相色谱中，提高色谱柱的理论塔板数最有效的途径是（）.（单选题）提高色锵柱温度降低板高较低流动相流速减小填料粒径试题答案：D64、 申请认可的活动中CNAS应保密的信息包括（）。（多选题）申请人申请认可资料及文件评审或其他认可过程中所获取的有关信息申请人档案其它专门确定的保密信息给予推荐的信息试题答案:A,B.C试题答案：试题答案：B试题答案：试题答案：A65、 在不确定度的评定中，常数对输入量的概率分布作出估计。在缺乏可供判断的信息情况下,一般估计为（）是较为合理的。（单选题）正态分布矩形分布三角分布均匀分布试题答案：B66、 肾综合征出血热病毒通过以下哪种中冋媒介传播（）。（単.选题）TOC\o"1-5"\h\z蟠蚊蚁跳蚤试题答案：A67、 下面菌株能够在血平板上产生溶血现象的（）。（单选题）阪岐肠杆菌沙门氏歯单核细胞增生李斯特氏菌大肠杆菌试题答案：C68、 气体屮毒时，首先应（）o（单选题）立即离开现场进行人工呼吸注射葡萄糖溶液口服兴奋剂69、 文件的变更由（）进行审核和批准。（单选题）原审査责任人最高管理者部门负责人质量主管试题答案：A70、 食品检验中常用的消泡剂是：（）。（单选题）大豆油硅油茶油黄油试题答案：B71、 测定牛乳中的灰分含量时，放入干燥器的用堪温度不得高于（）。（单选题）200C300,C410C350,C试题答案：A72、 金黄色葡萄球菌在血平板上的菌落特点是（）。（单选题）金黄色，扁平边缘不齐的圆形大菌落，周围有溶血环金黄色，表面光滑的圆形菌落，周围有溶血环金黄色，透明，大而凸起的圆形菌落，不溶血白色透明圆形菌落，不溶血试题答案：试题答案：A73、 实验室需要确认的方法包括C。（多选题）实验室设计/制定的方法实验室采用的非标准方法超出其预定范围使用的标准方法经过扩充和更改的标准方法试题答案:A,B,C,D74、 以下培养基可以高压灭菌处理的有（）o（多选题）SC增菌液PALCAM培养基B-P培养基XLD培养基试题答案:B.C75、 乳的分类分为（）。（多选题）初乳末乳常乳异常乳试题答案：A,B,C,D76、 革兰氏染色中结晶紫溶液是起什么作用的溶液（）。（单选题）初染剂复染剂脱色剂媒染剂77、 在检测某乳粉中蛋白质含量时，计算结果为12.5257,最终应报告为（）。（单选题）12.5212.5312.52612.5试题答案：B78、 美国黄曲寄毒素Ml与荷兰黄曲寄毒素Ml的不同之处（）。（多选题）标准品浓度不同使用的药品成分不同测时间不同检出限不同回收率的检测要求不同试题答案:A,B,C,D,E79、 焰原子吸收和石墨炉原子吸收，它们的主要区别是（）。（单选题）所采用的光源不同所利用的分光系统不同所采用的原子化方式不同所依据的原子吸收原理不同试题答案：C80、 色谱法按活动相的物态分为（）。（多选题）气相液相原子吸收原子荧光试题答案：A,B81、 朗伯-比尔定律中吸收强度有关的条件为（）。（多选题）光程物质的浓度温度光强度试题答案:A.B82、 内部审核的周期通常应为（）。（单选题）一年12个月两年6个月试题答案：A83、 日前黄曲霉毒素Ml中国的限量标准是：（）。（单选题）0.Ippb0.3ppbIppb0.5ppb试题答案：D84、移液器移液范围在满量程的（）可以保证最佳的精密度和重复性。（单选题）40%-90%35%-100%30%-100%40%-100%试题答案:试题答案:A,B.C试题答案：c85、 原子吸收光谱分析法使用哪种光源（）。（单选题）连续光源锐线光源钙灯氢灯试题答案：B86、 细菌生长的基本条件（）。（多选题）水分营养物质气体温度PH试题答案：A,B,C,D,E87、 偶然误差特点是（）＜,（多选题）误差的大小、正负是随机的大小具有规律性不固定，即有时大、有时小、有时正、有时负试题答案:A.C88、 三大类原子光谱（）＜,（多选题）AASAESAFS试题答案:试题答案:A,B,C,D89、发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。（单选题）黄曲霉素B1黄曲霉素Ml甲醛维生素试题答案：A90、依标准规定奶油检测从融化到接种完毕的时间不应超过（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z30min45min15min60min试题答案：A91、 以下描述的不是金黄色葡萄球菌主要特征（）O（单选题）耐盐溶血血浆凝固酶阳性触酶试验阴性试题答案：D92、 涉及MPN法的检测项目有（）°A、金黄色葡萄球菌（多选题）B、大肠菌群C、阪崎杆菌D、厌氣亚硫酸盐还原梭状芽泡杆菌93、 金黄色葡匐球菌肠毒素的定性检测--酶联免疫法一试剂配制方法中阳性对照按照（）的比例用蒸儲水或纯水稀释阳性质控。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z1：201：301：401：50试题答案：D94、 人眼能感觉的光为可见光，其波长范围为（）。（单选题）600-1000nm380-780nm300-700nm280-680nm试题答案：B95、 色谱的分类按固定相性质分为（）＜,（多选题）气相色谱液相色谱填充柱色谱毛细管柱色讲试题答案：C,D96、 用于保存待用培养基的冰箱温度应设为（）。（单选题）4'C4-（-18）°CO'Cd.-i(rc试题答案：A97、 牛奶酸度主要来源中占比最大的是（）。（单选题）C02蛋白质磷酸盐柠檬酸盐试题答案：C98、 色谱流出曲线上，可以得到许多重要信息（）。（多选题）根据色谱峰的个数，可以判断样品中所含组分的最少个数。根据色谱峰的保留值，进行定性分析。根据色谱峰的峰而积或峰高，进行定量分析。色谱峰的保留值及其区域宽度（峰高、峰面积），是评价色谱柱分离效能的依据。试题答案:A,B,C,D99、 椅测菌落总数的培养基培养温度为（）。（单选题）28°C±1"C3O°C±1°C36°C±1°C4O°C±1°C试题答案：C100、 检测铅的国标：（）。（单选题）GB/T5009.12-2010GB5009.12-2010GB5009.12-2003GB5009.11-2003试题答案：B101、 口前常规化验室使用的步琪定氮仪的自动滴定系统是采用pH值控制滴定终点，当pH込到（）时达到滴定终点（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z4.656.564.855.65试题答案：A102、 实验室的数据控制要求对计算机和数据传送进行检査（）。（单选题）全部系统和适当的部分只核对结果试题答案：B103、 霉菌、酵母菌培养基：（）。（单选题）营养琼脂CVT培养基镭盐营养琼脂虎红琼脂试题答案：D104、 有关吸收池的操作正确的是（）o（多选题）用软毛刷轻轻刷洗吸收池拿吸收池时，用手指捏住比色皿的光学玻璃面测量时，吸收池盛放液体的量约为池高的2/3或4/5测量时，吸收池的顺序及进光方向不得打乱。试题答案：C.D105、 以下属于T细胞依赖抗原的是（）o（单选题）胸腺依赖抗原内源性超抗原外源性超抗原胸腺非依赖抗原试题答案：D106、 属于原核类微生物的是（）。（单选题）霉菌真菌细菌试题答案：C107、 竞争法一般用于检测（）。（单选题）小分子抗原抗体大分子抗原试题答案：A108、 关于金黄色葡萄球菌肠毒素-胶体金免疫层析法结果判定，说法正确的是（）。（多选题）出现两条红色条带，一条是检测带（T）,另一条是质控带C.,为阳性仅质控带C.出现一条红色条带，在检测带（T）无红色条带出现为阴性。质控带C.未出现红色条带，表明试剂失效试题答案：A,B,C109、下列不属于金黄色葡萄球菌可疑菌落特征的是（）。（单选题）血平板有溶血环BP板上有辉浊带BP板上有透明圈有的菌落中央有黑色硫化铁沉淀试题答案：D110、 酸式滴定管不能盛放碱类溶液，是因为（）o（单选题）磨口旋塞会被碱类溶液腐蚀粘住酸、碱中和会影响滴定结果违反了操作规定碱类溶液会与玻璃起反应试题答案：A111、 检测镉的国标（）°（单选题）GB/T5009.123-2003GB/T5009.15-2003GB/T5009.15-2010试题答案：B112、 原子吸收分光光度计使用的保护气是（）。（单选题）乙快气氧气混合气氧气试题答案：B113、 原子吸收光谱分析中，空气是（）。（单选题）A.助燃气我气屏蔽气燃气试题答案：A114、 能测定抗原的实验包括（）。（多选题）絮状沉淀试验间接凝集试验酶联免疫吸附试验荧光免疫技术试题答案：A,B,C,D115、 下列分析方法不属于分子发射光谱分析方法的为（）.（单选题）紫外可见分光光度法磷光分析法：荧光分析法化学发光分析法试题答案：A116、 金黄色葡萄球歯肠毒素检测试剂盒未采用哪种方法（）o（多选题）间接竞争ELISA法三明治酶免疫分析方法直接竞争ELISA法双位点一步法试题答案：A.C.D117、 易燃溶剂加热时，必须在（）中进行。（单选题）A.电热板B.电炉子C.水浴忒题答案：C118、 牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）o（多选题）蛋白质柠檬酸盐磷酸盐发酵酸度试题答案：A,B,C119、 再次应答时抗体产生的特点是（）。（单选题）IgM抗体显著升高产生快，维持时间长潜伏期长亲和力低试题答案：B120、 酸度计电极长期不用时，应将甘汞电极浸入（）中。（单选题）纯水稀盐酸5%硝酸他和KC1溶液试题答案：D121、 下列对蛋白质的认识不正确的是（）。（单选题）蛋白质是构成人体细胞的基础物质人的头发主要成份是蛋白质蛋白质能被人的小肠直接吸收如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等忒题答案：C122、 测定灰分常用的装置是（）。（多选题）电热板灰化炉原子吸收分光光度计试题答案：A,B123、 盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。（单选题）约65C约80C约50*C约100'C试题答案：A124、 牛乳中的几种主要气体含量从大到小排列正确的是（）<,（单选题）C02>Q.>N2C02>N2>02N2>o2>co2N2>CO2>0?试题答案：B125、 下列那些做法是为了减少系统误差（）O（多选题）多次测定，取平均值校准仪器对照实验提高业务水平试题答案:A,B,C,D126、 用0.Imol/LHCl滴定NaHCO,至有CO2生成时，可选用的指示剂是（）。（単选题）甲基红甲基橙酚欧中性红试题答案：B127、 微生物培养基中蛋白腺主要作为（）使用。（单选题）无机盐碳源氮源糖类试题答案：C128、 沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑歯落，分别接种（）。（多选题）营养琼脂赖氨酸脱梭酶三糖铁显色培养基试题答案：A,B,C129、 革蓝氏阳性菌呈（）.（单选题）A.红色B.紫色白色黄色试题答案：B130、 细胞因子不具备的作用特点有：（）o（单选题）高效性特异性多效性重叠型试题答案：B131、 朗伯-比尔定律中吸收强度有关的条件为（）.（多选题）光程物质的浓度温度光强度试题答案：A.B132、 测定Ag+含量时，选用（）指示剂指示终点（単选题）K2Cr207K2CrO4NH4Fe（S04）2212H2ONII4SCN试题答案：C133、 细菌的分类单元分为7个基本的分类等级，以下描述错误的是（）。（多选题）界、纲、门、科、目、种、属界、纲、门、目、科、属、种界、门、纲、目、科、属、种界、纲、门、口、科、种、属试题答案：A,B,D134、 不属于技术记录的有（）。（单选题）合同原始观察记录内审报告人员记录试题答案：C135、 镉的元素符号为（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\zsecrcdsn试题答案：C136、 哪一个是酶联免疫吸附剂测定法的英文缩写（）。（单选题）ELISIELASAELESAELISA试题答案：D137、 实验室内乙快气着火，只可选用哪种灭火（）。（单选题）水干粉灭火器泡沫灭火器酸碱式灭火器试题答案：B138、 浓硫酸极易吸水，若用己敞口放置许久的浓硫酸标定NaOH溶液，所得结果会（）。（单选题）偏高偏低无影响无法判断试题答案：A139、 除非实验方法有特殊要求，培养基、试剂及稀释剂配制用水应经蒸馅、取去离子或反渗透处理并无菌、无干扰剂和抑制剂，配制用水电阻率在25C时应3（）Q.cm,建议每周检测一次。（单选题）100000200000300000400000试题答案：C140、 滴定分析法要求相对误差为±0.1%,若称取试样的绝对误差为±0.0002克，则一般至少称取试样为：（）。（单选题）克0.1TOC\o"1-5"\h\z0.2克0.3克0.4克试题答案：D141、 实验室的设计原则应考虑（）0（多选题）实验室的走廊和通道应不妨碍人员和物品通过应设计紧急撤离路线，紧急出口应有明显的标识门锁应便于内部快速的打开需要时，房间的人口处应有警示和进入限制：试题答案:A,B,C,D142、 下列哪种物质具有紫外吸收（）。（多选题）苯甲酸山梨酸糖精钠甜蜜素试题答案:A.B.C143、 目前临床上最常用的hCG检査方法是（）»（单选题）ELISA单克隆抗体胶体金试验放射免疫试验胶乳凝集抑制试验试题答案：B144、 荷兰EP试剂盒零标准品0D值如果小于试剂盒本身的要求，一般情况下为小于（），具体请参照试剂盒本身的说明书，那么曲线不可以使用。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z0.61.00.80.5试题答案：c145、 区分蜡样芽弛杆歯和苏云金蜡样芽抱杆歯的方法是（）°（单选题）蛋白质毒素结晶加以鉴别葡萄糖的利用溶血现象致病性试题答案：A146、 以下菌落总数定义描述正确的是（）.（多选题）食品检验不经过处理食品检样经过处理在一定条件下培养后所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数试题答案:B,C,D147、 转接量为1ml的实验步骤有（）。（多选题）单增李斯特LB1转接LB2沙门氏菌BP街转接SC增菌液阪崎肠杆菌BPW转接mLST-Vm沙门氏菌BPW转接TTB增菌液试题答案:B,C,D148、 溶液转入容量瓶后，加蒸憎水，稀释到约（）体积时，将容量瓶平摇几次切勿倒转摇动,这样做的作用是：初步混匀和避免混合后体积的改变。（单选题）3/41/22/3试题答案：试题答案：B试题答案：试题答案：D试题答案：A149、 乳糖属于（〉。（単•选题）单糖双糖多糖寡糖试题答案：B150、 产生抗体的细胞是（）。（单选题）T细胞B细胞浆细胞NK细胞试题答案：C151、 钙镁测定时加的释放剂为（）。（单选题）铜溶液硼氢化钾磷酸氢二铉试题答案：A152、 质量记录和技术记录保存时间为：（）O（单选题）长期三年长期规定适当时冋153、 样品预处理包括（）。（多选题）分解提取净化浓缩试题答案:A,B,C,D154、 分光光度法测定中，工作曲线弯曲的原因有（）。（多选题）单色光不纯溶液浓度太稀溶液浓度太大参比溶液有问题试题答案:A.C155、 有校数字保留的位数与（）有关。（多选题）仪器精度试剂方法操作试题答案：A.C156、 革兰阴性细菌内毒素的主要成分是（）0（单选题）蛋白质脂类A核心多糖特异多糖157、 下列属于法定计量单位的有（）0（单选题）TOC\o"1-5"\h\z升千克温度单位K克以上都均正确试题答案：E158、 10ml的半微最滴定管，最小分度值为（）ml。（单选题）0.020.050.010.1试题答案：A159、 下列溶剂跟水互溶的是（）。（多选题）异丙醇二氯甲烷甲醇乙腊试题答案:A.C.D160、 理化椅验选用的试剂，其标签上必须有的标注项目是（）＜,（单选题）纯度、状态和杂质含量等品级、纯度和价格等纯度、价格和杂质含最等品级、纯度和杂质含量等试题答案：D161、 偶然误差主要来源于（）o（多选题）环境温度、湿度的变化气压的变化大地的震动方法误差试题答案：A,B,C162、 我国的法定计量単•位中，表示电流的是（）。（単.选题）瓦特安培伏焦耳特试题答案：B163、 ELISA显色TMB终止后显黄色，测定波长为（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z450nm630nm550nm试题答案：A164、 不分解蛋白的菌是（）。（单选题）蜡样芽泡杆菌枯草杆菌大肠杆菌微球菌试题答案：C165、 沙门氏菌生化实验有（）。（多选题）尿索酶赖氨酸脱梭酶三糖铁色素生成试题答案:A.B.C166、 配制pH标准缓冲溶液所使用的纯水是（）。（单选题）去离子水蒸馅水新双蒸水进样量少新煮沸放冷的蒸饲水试题答案：A167、 ODS色谱柱流动相PH使用范围为（）。（单选题）1-8.52〜7.53-7.5试题答案：B168、 乳中水分的三种存在状态分别是（）□（多选题）游离水结合水结晶水试题答案：A,B,C169、 下列标准属于技术标准的是（）o（多选题）基础标准产品标准方法标准通用工作标准试题答案：A,B,C170、 有关微生物的描述哪■-项是错误的是（）»（单选题）病毒属于非细胞型微生物细菌属于真核细胞型微生物支原体属于原核细胞型微生衣原体属于原核细胞型微生试题答案：B171、 申请认可的活动中CNAS应保密的信息包括哪些（）。（多选题）申请人申请认可资料及文件评审或其他认可过程中所获取的有关信息申请人档案其它专门确定的保密信息给予推荐的信息试题答案：A,B,C172、 用双抗体夹心，ELISA法检测HBsAg所用的固相包被物是（）°（单选题）纯化的HBsAg酶标记的HBsAg酶标记的抗HBsAg抗体HBsAg抗体试题答案：D173、 下列方法中，哪个不是气相色谱定量分析方法（）。（单选题）A.峰面积测量峰高测量标准曲线法相对保留值测量试题答案：D174、 实验室认可要求所有的记录、报告（含副本）都应储存于（）o（单选题）上锁的房间安全和保密的地方检测人员的办公桌内实验室领导的办公室试题答案：B175、 据燃烧物性质，国际上C类火灾是指（）＜.（单选题）是指木材、纸张和棉布等的着火。是指可燃液体（石油化工产品、食用油酯和涂料稀释剂等）的着火。是指可燃性金属着火（钠、钾、钙、镁、铝、钛等）。指可燃气体（天然气、煤气、石油气等）着火。试题答案：D176、 滴定最好在锥形瓶中进行，滴定时，应使管尖插入瓶口下（）处。（单选题）2cm1.5cm1cm试题答案：C177、 下列论述正确的是（）°（多选题）A.准确度是指多次测定结果相符合的程度B.精密度是指在相同条件下，多次测定结果相符合的程度准确度是指测定结果与真实值相接近的程度精密度是指测定结果与真实值相接近的程度试题答案：B,C178、 以下哪项不归属精密仪器类（）。（单选题）电子光学类仪器离子光学类仪器光谱类仪器用人单位色谱类仪器试题答案：A179、 为使仪器保持最佳工作状态应建立维护和校正仪器的标准操作程序（SOP）,所要控制的仪器包括（）o（多选题）移液器水浴箱（孵育器）洗板机酶标仪试题答案：A,B,C,D180、 狭缝或光谱通带越窄，信噪比越（）□（单选题）大小不变试题答案：B181、 开启气相色谱仪时，应首先（）。（单选题）开主机电源接通载气气路开检测器电源进行温度设置试题答案：B182、 离心机在使用中以下哪个操作是不正确的（）。（单选题）离心管内样品量可以随便选取对角放置样品：使用前检査转子是否松动等到转子停下来再打开上盖试题答案：A183、 Km值的概念正确的是（）.（单选题）与酶对底物的亲和力大小无关是达到Vm所必需的底物浓度同一种酶的各种同工酶的Km值相同是反应速度达到I/2Vm时的底物浓度试题答案：D184、 肠道致病菌特征（）。（单选题）抗原结构复杂，均有H、0抗原在SS琼脂上为无色不透明菌落多数分解乳糖可用免疫血清鉴定分型试题答案：D185、 有关吸收池的操作正确的是（）o（多选题）用软毛刷轻轻刷洗吸收池拿吸收池时，用手指捏住比色皿的光学玻璃面测量时，吸收池盛放液体的量约为池高的2/3或4/5测时，吸收池的顺庁及进光方向不得打乩。试题答案：C.D186、 罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。（单选题）90C〜100T80〜90'C100〜102°C110eC试题答案：C187、 实验中，误差的来源有几种（）。（多选题）系统误差，随机误差方法误差外来误差其它误差试题答案：A.B188、 滴定管注入溶液或放出溶液后，需等待（）后才能读数（使附着在内壁上的溶液流下）。（单选题）15s-30s30s20s30s-1min试题答案：D189、 以下干燥剂干燥能力最大的是（）.（单选题）A.深冷（-194C）空气浓硫酸硅胶氧化钙试题答案：A190、 将数值“1.7524、2.6562、4.0548”修约到只保留小数后一位，则修约后应分别为（）°（单选题）1.7,2.6,4.01.7,2.7,4.01.8,2.6,4.11.8,2.6,4.0试题答案：D191、 在进行动物性食品理化分析时，一般要求变异系数应小于C。（单选题）5%3%2%1%试题答案：A192、 下列说法正确的是（）。（单选题）维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VC维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良试题答案：C193、 蛋白质三级结构形成的驱动力是（）.（单选题）范德华力疏水作用力氢键离子键试题答案：B194、 原子荧光光光度计载气压力为（）»（单选题）0.3-0.4Mpa0.2-0.3Mpa0.1-0.2Mpa0.5-0.6Mpa试题答案：B195、 阿伏加徳罗常数为（）。（单选题）5.02X1023个碳原子数6.02X1023个碳原子数6.02X1023个氮原子数试题答案：B196、 AFS的中文全称（）。（单选题）原子吸收光度计原子荧光光度计等离子体发射光谱分子荧光光度计试题答案：B197、 样品采集时的釆样原则（）。（多选题）根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性采样过程遵循无歯操作程序，防止一切可能的外来汚染样品在保存和运输的过程中，应釆取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态试题答案：A,B,C,D198、 我国的法定计量单位中，表示电流的是（）。（单选题）瓦特安培伏焦耳特试题答案：B199、 目前的原子吸收光谱仪上背景校正主要采用（）。（多选题）自吸笊灯塞曼试题答案：A,B,C200、 火焰原子吸光光度法的测定工作原理是（）。（单选题）比尔定律波兹曼方程式罗马金公式光的色散原理试题答案：A201、 玻璃虽然有较好的化学稳定性，不受一般酸、碱、盐的侵蚀，但（）对玻璃有很强烈的腐蚀作用。故不能用玻璃仪器进行含有氢氟酸的实验。（单选题）A.硝酸高氣酸硫酸氢氟酸试题答案：D202、 检测抗生素最常用的试验方法是（）»（单选题）间接法双抗夹心法竞争法试题答案：C203、 在GC中，与保留值无关的是（）。（单选题）分离度固定液的相对极性塔板高度检测器的灵敏度试题答案：D204、 下列关于量筒的描述正确的是（）o（多选题）可以粗略地量取一定体积的液体不应加热可以在其中配溶液试题答案：A.B205、 在原子吸引光谱法中，要求标准溶液和试液的组成尽可能相似，且在整个分析过程中操作条件应保不变的分析方法是（）。（单选题）内标法标准加入法

归一化法标准曲线法试题答案：D206、营养物质的促进扩散（）。（多选题）需要消耗代谢能需要特异性载体的参与当胞内浓度高于胞外浓度时能进行当胞内浓度低于胞外浓度时能进行试题答案：B,DO（单选题）207、以光栅作单色器的色散元件，光栅而上单位距离内的刻痕线越少，则（）O（单选题）B.C.D.光谱色散率变大,光谱色散率变大,光谱色散率变小,光谱色散率变小,分辨率增高分辨率降低分辨率増高分辨率亦降低试题答案：D208、下列试剂盒的注意事项错误的是（）。（单选题）可以将未用完的试剂倒回原来的瓶子中不要交换使用不同批号的盒中试剂不要使用过了有效日期的试剂盒，稀释或搀杂使用会引起灵敏度的降低反应终止液含有IN硫酸，避免接触皮肤试题答案：A209、玻璃仪器不能用于以下那种实验：（）o（单选题）含有酸的实验含有碱的实验含有盐的实验合有氢氟酸的实验试题答案：D210、 下列繁殖方式中哪种不属于真核细胞型微生物的繁殖方式（）。（单选题）复制芽生砲子生殖二分裂试题答案：A211、 细菌细胞的鞭毛结构与其（）相关。（单选题）抗原性抗体性抗原抗体性以上都不对试题答案：A212、 灭菌是指杀死（）的方法。（单选题）病原微生物非病原微生物所有微生物芽砲体试题答案：C213、 下列哪些属于有益菌（）°（多选题）A.大肠菌B.乳酸菌李斯特菌双歧杆菌试题答案：B,D214、 牛乳的感官检验包括（）。（多选题）色泽组织状态滋气味试题答案：A,B,C215、 下列物质中不属于干燥剂的是（）o（单选题）浓硫酸氧化镁氯化钠硅胶试题答案：C216、 在EL1SA中，进行各项实验条件的选择是很重要的，其中不包括（）。（单选题）固相载体的选择包被抗体或抗原的选择酶标记抗体工作浓度的选择实验环境的选择试题答案：D217、 以下细菌感染，出现玫瑰疹的是（）。（单选题）ETECEOEC志贺氏菌以上都不对忒题答案：D218、 使用天平时哪些注意事项是不正确的（）o（单选题）称直接从干燥箱或冷藏箱内拿出的物品用綴子拿物品，或戴手套拿取物品不可称取超过最大测量值的物品使用前需要预热试题答案：A219、 样品预处理应达到以下目的（）。（多选题）浓缩被测组分，提高测定的精密度和准确度消除共存组分对测定的干扰通过生成衍生物等预处理方法，使一些通常难以获得检测信号的待测组分转化为具有较高响应值的化合物经过预处理后的样品更易保存和运输；除去样品中对分析仪器有害的组分，延长仪器的使用寿命。试题答案:A,B,C,D220、 以下哪种情况可以用水进行灭火（）O（单选题）金属钠、钾、镁、铝粉、电石、过氧化钠着火比水轻的易燃液体，如汽油、笨、丙福等着火电器设备或带电系统着火堆放的杂物如有纸箱、报纸等着火试题答案：D221、 病原微生物分离鉴定工作应在（）生物安全实验室进行。（单选题）一级二级C.三级D.四级试题答案：B222、 气相色谱仪可用到的气体有（）。（多选题）氢气、乙块氮气、氮气空气、氮气氮气、氣气试题答案：B,C,D223、 AFS以下哪个的缩写（）。（单选题）原子吸收法原子荧光法原子发射光谱法试题答案：B224、 实验室应建立和保持识别、收集、索引、（）清理质最记录和技术记录的程序。（多选题）存取存档存放维护试题答案:A,B,C,D225、 乳糖结晶水的蒸发温度是（）。（单选题）80°C94°C120rCD.300"C试题答案：B226、 烧杯加热时体积不超过（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z1/41/22/3都可以试题答案：C227、 大肠菌群：经（）培养，能发酵乳糖，产酸、产气，需氣或兼性厌气的G-无芽胞杆菌。（单选题）45*C24h37"C24h37C，18h试题答案：B228、 属于脂溶性维生素的是（）。（单选题）维生素C维生素A维生素Bl烟酸叶酸试题答案：B229、 贫燃是助燃气量（）化学计算量时的火焰。（单选题）大于小于C.等于忒题答案：C230、 应用有效数字运算规则，计算3.644-2.2-rO.3244=（）。（单选题）5.17045.1705.175.2试题答案：D231、 在液相色谱中，为了获得较高柱效能，常用的色谱柱是（）。（单选题）直形填充柱毛细管柱U形柱螺旋形柱试题答案：A232、 镉的元素符号为（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\zsecrcdsn试题答案：C233、 内标法的关键是选择合适的（）。（单选题）内标物标准曲线外标物试题答案：A234、 滴定时，揺动锥形瓶，用右子的前三指拿住瓶颈，其余两指辅助在下测，使瓶底离滴定台高约（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z2-3cml-2cm3~4cm试题答案：A235、 磺胺二甲基嗟嚏定最检测的检出限是（）»（单选题）lug/kg2ug/kg3ug/kg4ug/kg试题答案：A236、 细菌的生长曲线可分为四期，分别为（）。（单选题）稳定期-对数生长期-延滞期-衰亡期对数生长期-稳定期-延滞期-衰亡期延滞期-对数生长期-稳定期-衰亡期延滞期-稳定期-对数生长期-衰亡期试题答案：C237、 称量前的检查包括（）。（多选题）称量物的温度与天平箱内温度是否相等，称量物的外部是否清洁和干燥天平箱内、秤盘上是否清洁。如有灰尘，用毛刷刷净夭平位置是否水平被称物应有合适的器皿盛装。挥发性、腐蚀性的物品必须密封加盖试题答案：A,B,C,D（多选题）238、 实验室应定期对实验用C设買阳性对照、阴险对照和空白对照。（多选题）歯株培养基试剂添加剂试题答案:A,B,C239、 大多数沙门氏菌包含的抗原有（）两种。（多选题）0抗原H抗原K抗原Vi抗原试题答案:A.B240、 标定标准溶液时，称基准物最常用的方法是（）。（单选题）直接称暈法固定称量法差减称量法随便那一种试题答案：C241、 下列论述中，正确的是（）。（多选题）Westemblot具有SDS的高分辨力和ELISA的高特异性亲和素-生物素EL1SA不可大大提高敏感度斑点-EL1SA法的特异性抗原高于ELISA法酶免疫电泳法可起到微量抗原定位作用及提高敏感性试题答案：A,B.D242、 试剂瓶使用时应注意（）°（多选题）不可加热可用于配制药品磨门要原配盛放碱液的试剂瓶使用橡皮塞试题答案:A.C.D243、 气相色谱仪检测是通过（）进行定性的。（单选题）峰高流速保留时间峰面积试题答案：C241、一般溶液的标识包括（）＜,（多选题）试剂名称试剂浓度配制人配制日期试题答案:A,B,C,D245、分光光度法测定中，工作曲线弯曲的原因有（）。（多选题）单色光不纯溶液浓度太稀溶液浓度太大参比溶液有问题试题答案：试题答案：A试题答案:A.C246、单位关系如下正确的是（）。（多选题）ng/mL=ng/g=mg/kg=mg/L=ppb=10-6ng/mL=ng/g=ug/kg=ug/L=ppb=10-9pg/raL=pg/g=ng/kg=ng/L=ppt=10-12lmL=1000uL试题答案：B.C.D247、典型沙门氏歯在'.糖铁琼脂斜面上生化反应特征为（）。（单选题）上层和下层全变红，不变黑B.上层变黄，下层变红，变黑C.上层变红，下层变黄，变黑D.上层变红,B.上层变黄，下层变红，变黑C.上层变红，下层变黄，变黑D.上层变红,下层变黄，变黑或不变黑试题答案：D248、我们通常说的试题答案：D248、我们通常说的Icp法是（）。（单选题）原子吸收法原子荧光法原子发射光谱法试题答案：C249、电位法测定溶液pH与pH试纸法主要相同点是（）O（单选题）都是测定溶液中[H+]测定原理相同测定准确度亦相同都是测定溶液的有机酸含最250、 基体改进剂是（）。（多选题）加在样品中的一种试剂用化学的方法改变样品的基体组成改变被分析元素的挥发性和/或基体结构，降低干扰试题答案:A,B,C251、 （）对大量和少量试样的缩分均适用。（单选题）园锥法二次分样器棋盘法四分法试题答案：D252、 实验室应具有检测样品的（）o（单选题）标识标识系统唯一性标识永久性标识试题答案：C253、 在做原子吸收光谱实验过程中，常会遇到干扰为（）.（多选题）物理干扰化学干扰电离干扰光谱干扰试题答案：A,B,C,D254、下列有关分子式的叙述错误的是（）。（单选题）试题答案：试题答案：A表示物质的一个分子表示物质的组成元素表示物质的性质表示1个分子物质中各元素原子的个数试题答案：C255、 质量方针声明应在最高管理者的授权下发布，至少包括（）o（多选题）实验室管理者对良好职业行为和为客户提供检测和校准服务质量的承诺管理者关于实验室服务标准的声明与质最有关的管理体系的目的内、外部审核的目标试题答案：A,B,C256、 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，当亚硝酸盐含量过高时，过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化，出现（）色。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z绿紫红黄蓝试题答案：C257、 显微镜构造的两大部分是（）。（单选题）光学系统和机械系统接物镜和接目镜高倍镜和低倍镜反光镜和电源258、 质量方针声明应在最髙管理者的授权下发布，至少包括（）。（多选题）实验室管理者对度好职业行为和为客户提供检测和校准服务质虽的承诺管理者关于实验室服务标准的声明与质量有关的管理体系的目的内、外部审核的目标试题答案:A,B,C259、 精密度与准确度的关系的叙述中，不正确的是（）。（多选题）精密度与准确度都是表示测定结果的可靠程度精密度是保证准确度的先决条件精密度高的测定结果不一定是准确的消除了系统误差以后，精密度高的分析结果才是既准确乂精密的试题答案:B.C.D260、 PFPD检测器适合于检测类型的样品（）。（单选题）含S、P的有机化合物含N、P的有机化合物含C的有机化合物所有化合物试题答案：A261、 （）用水用于一般化学分析实验。（单选题）一级二级三级四级试题答案：C262、 金黄色葡匐球菌肠毒素的定性检测一胶体金免疫层析法中样品测定一前处理：吸取脂肪下层的牛奶（）ul用于检测。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z50100150200试题答案：D263、 下列不能用于氢化物原子荧光光谱法测定的是（）。（单选题）sncusepb试题答案：B264、 粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的角色是（）。（单选题）氧化剂还原剂指示剂催化剂试题答案：D265、 邻甲酚猷络合酮分光光度法适合于下列哪种元素的测定（）。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z磷硒铁D.钙试题答案：I）266、 气相色谱分离一个组分的分配系数取决于（）。（多选题）固定液柱温载气流速检测器试题答案:A,B,C267、 CharmROSA黄曲霉毒素Ml快速检测条验收比对：取复原乳（经检验不含黄曲霉毒素Ml的新西兰全脂粉按照12%的稀释比例加蒸水还原为液态）做本底样品，用标准品做添加，添加终浓度为黄曲霉毒素Ml（）,以上两种样品做平行样（单选题）0.5ng/mL0.05ng/mL（ppb0.5ng/mL（ppB.0.2ng/mL（ppB.试题答案：C268、 三糖铁琼脂培养基中的糖类有（）。（多选题）葡萄糖乳糖蔗糖麦芽糖试题答案：A,B,C269、 下面哪个数字与其它数字有效位数不同（）o（单选题）0.007130.07157.0307.15忒题答案：C270、 以下为高效液相仪的主要组成部分的是（）。（多选题）泵、进样器色谱柱、检测器数据处理单元超声波脱气机试题答案：A,B,C271、 依据温度细歯分为（）。（多选题）耐冷嗜冷嗜热嗜温耐热试题答案：A,B,C,D,E272、 食品卫生微生物检验室必须备有专用（）存放测试用标准歯种。（单选题）恒温箱冰箱培养箱水浴箱试题答案：B273、 实验室认可的评定结果可分为以下哪种类型（）。（多选题）A.同意认可B.部分认可不予认可补充证据或信息，再行评定试题答案：A,B,C,D274、 酸碱指示剂一般是（）.（多选题）有机弱酸有机弱碱强酸强碱试题答案：A.B275、 对乳品中的溶血性链球菌进行染色镜检，其菌体特征为（）。（单选题）革兰氏阴性球菌排列呈长短不等链条状有芽泡，无鞭毛能运动试题答案：B276、 导致原子吸收分光光度法的标准曲线弯曲的原因是（）o（多选题）光源灯失气，发射背景大光谱狭缝宽度选择不当测定样品浓度太高，仪器工作在非线性区域工作电流过小，由于“自蚀”效应使谱线变窄试题答案:A,B,C,D277、 黄曲霉Ml反应终止液含有（）硫酸，避免接触皮肤。（単.选题）lmol/10.5mol/l0.05mol/l2mol/l试题答案：A（多选题）278、 高速冷冻离心机离心时，符合一般低温温度要求的温度有（）。（多选题）TOC\o"1-5"\h\z2,C5*C4aC1O°C试题答案：A,B,C279、 湿法消化法是样品在升温下用合适的（）加以氧化。（单选题）金属酸络合物弱碱试题答案：B280、 检测总砰的国标（）。（单选题）GB/T5009.11-2003GB5009.11-2003GB/T5009.11-2010试题答案：A281、 一般而言性能稳定又适合于工业化生产的是（）。（单选题）单克隆抗体多克隆抗体三克隆抗体试题答案：A282、 消化法一般在（）中进行，使用的温度较低，并要保持液体状态以减少挥发损失和容器上的附着损失。（单选题）烧杯容量瓶瓷増堪凯氏烧瓶试题答案：D283、 卡尔•费休试剂是指卡尔•费休提出的利用（）氧化二氧化硫时需要定量地消耗水分。（单选题）氣化钾高镒酸钾重铭酸钾碘试题答案：D284、 气相色谱法有哪些特点（）o（多选题）高灵敏度，可作超纯气体，高分子单体的痕迹量杂质分析和空气中微量毒物分析高选择性：可有效地分离性质极为相近的各种同分异构体和各种同位素高效能：可把组分复杂的样品分离成単•组分速度快：一般分析，只需几分钟即可完成，有利于指导和控制生产试题答案：A,B,C,D285、 庆大毒素检测试剂盒使用注意事项下列说法正确的是（）。（多选题）终止液含0.5M硫酸，切勿接触皮肤全部生物材料均应避免接触皮肤和粘膜不得使用失效期后的试剂盒组分，也不得混合使用不同批次的组分各板孔最后均用于测定标准曲线，应防止孔底内外汚染试题答案:A,B,C,D286、 牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。（多选题）乳糖脂肪蛋白质可容性盐类试题答案：A,D287、 下列关于结核分支杆菌描述正确的是（）»（单选题）有荚膜有芽弛有鞭毛抗酸杆菌试题答案：D288、 实验室的管理人员、技术人员和关键支持人员应保留当前工作描述，其描述应包括（）»（多选题）从事检测工作方面的职责提交意见和解释的职贵资格和培训计划方法改进、新方法制定和确认方面的职责。试题答案：A,B,C,D289、 质最控制的反馈环（）（多选题）确定控制对象，规定控制对象的标准制定或选择控制方法和手段测量实际数据，比较或校对实际数据与预期值之间的差异，另说明产生这一差异的原因采取行动，解决差异试题答案：A,B,C,D290、 气相色谱仪的检测器有：（）。（多选题）TOC\o"1-5"\h\zTCDECDFIDNPD试题答案：A,B,C,D291、 超纯水一般要求电导率达到（）MQ.cmo（单选题）18.218.517.517.2试题答案：A292、 超净工作台在使用之前需要使用（）进行照射杀菌。（单选题）红外灯可见光紫外灯近红外灯试题答案：C293、 嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。（单选题）在低温条件下在无氧环境下只有病毒存在时PH值在8或8以上时试题答案：A294、 提取脂肪常用的提取剂是（）。（多选题）无水乙謎石油謎乙腊丙酮试题答案：A.B295、 原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）.（单选题）激发态原子产生的辐射辐射能使气态原子内层电子产生跃迁基态原子对共振线的吸收能量使气态原字外层电子产生跃迁；电能、热能使气态原子内层电子产生越迁试题答案：B296、 阪崎肠杆菌歯落在DF1平板上的颜色为（）。（単选题）红色黄色紫色蓝绿色试题答案：D297、 观察细菌形态需要用的是（）。（单选题）A.放大镜肉眼即可显微镜望远镜试题答案：C298、 微生物实验室产生的气溶胶主要有（）几种类型。（多选题）滴核干粉浮尘潮气试题答案：A,B,C299、 下列不属于细胞破碎方法的是：（）□（单选题）机械破碎法物理破碎法振动破碎法酶促破碎法试题答案：C300、 下列有关胶体金的叙述中，正确的有（）»（多选题）胶体金颗粒稳定均匀，可呈悬浮液状电解质可以使胶体金沉淀蛋白质可以使胶体金稳定胶体金颗粒越大，其吸收波长越短当胶粒彼此距离很近时可以导致胶粒合并变大试题答案：A,B,C,E301、 原核细胞型微生物的繁殖方式为：（）»（单选题）A.复制二分裂芽生砲子生殖试题答案：B302、 关于酶免疫技术的特征，正确的是（）O（单选题）酶标记物催化抗原反应，使其结果放大，提高了检测的灵敏度酶活性易受理化因素的影响，酶标记物稳定性差底物以酶催化后的成色，使酶标主免疫反应结果得以放大选择高度质量的标记用酶是建立酶免疫技术最重要的前提试题答案：C303、 酶联免疫标准曲线相关系数大于（）以上曲线方可使用。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z0.900.950.960.98试题答案：C304、 分散质粒子的直径在10-9-10-7m之间（）。（单选题）胶体溶液真溶液粗分散系试题答案：A305、 （）负责安排和组织内部审核。（单选题）A.最高管理者B.技术负责人内审组长质虽.负责人试题答案：D306、 玫瑰红酸的PH变色范围为（）o（单选题）6.9-8.07.0-8.08.0-9.09.0-10.0试题答案：A307、 下而食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是（）。（单选题）保健食品有功能性试验证明保健食品不作疗效宣传婴幼儿食品使用甜味素或糖精钠营养强化食品标注食用方法指导试题答案：C308、 赖気酸脱裁酶试验阳性结果为（）o（单选题）红色紫色黄色黑色试题答案：B309、 下列元素中最难原子化的元素是（）.（单选题）pbcuD.v试题答案：D310、 火焰的那一区域温度最高（）。（单选题）预热区第一反应区第二反应区中间薄层区试题答案：D311、 链霉素和双氢链霉素检测要求的温度有（）。（多选题）2-10C20-35C2-8,C20-25,C试题答案：C,D312、染料分为（）。（多选题）天然染料人工染料化学染料合成染料试题答案：A.B313、下列关于氫气气体的描述正确的是（）»（多选题）氢虽无毒，在生理上对人体是惰性的，但若空气中氢含量增高，将引起缺氧性窒息远离明火，氢气属于密度小上浮气体存放于通风良好的地点进行固定或气瓶柜、气瓶室中，并设有泄露报警装置，避免泄露缺氣试题答案:A,B,C314、 下述不属于沉淀反应的试验（）。（单选题）环状沉淀双向琼脂扩散抗球蛋白试验免疫电泳试题答案：C315、 样品采集时的釆样原则（）。（多选题）根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定釆样方案应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态试题答案：A,B,C,D316、 厌氧亚硫酸盐还原梭状芽抱杆菌检测中用到的培养基有（）。（多选题）浪甲酚紫葡萄糖肉汤疱肉培养基亚硫酸铉琼脂亚硫酸铁琼脂试题答案：B,D317、 以下说法错误的是（）。（单选题）甲基红试验，呈现红色为阳性无毒的外毒素称为类毒素副溶血性弧菌氣化酶试验呈阴性伊红美兰培养基中，伊红为酸性染料，美兰为碱性染料试题答案：C318、 以下描述正确的是（）.（多选题）沙门氏菌的前增菌液为PBW沙门氏菌在BS上菌落为黑色金属光泽、棕褐色或灰色，菌落周围培养基可呈黑色或棕色沙门氏菌一般采用1.2T.5%琼脂培养物作为玻片凝集试验用的抗原沙门氏菌TTB增菌培养温度为37C试题答案：A,B,C319、 无菌室的消毒：霉菌较多先用（）全面喷洒室内。（单选题）甲醛5%苯酚乳酸丙二醇试题答案：B320、 下列哪几个属于还原糖（）。（多选题）葡萄糖果糖蔗糖乳糖以上都正确试题答案：A,B,D321、 标准曲线法属于（）。（单选题）A.外标法试题答案：试题答案：B325325、正常情况下，自然界中微生物数量最多的地方是（）。（单选题）内标法归一化法标准加入法试题答案：A322、 食品添加剂苯甲酸属于（）o（单选题）抗氧化剂护色剂防腐剂甜味剂漂白剂试题答案：C323、 以下蘭落总数定义描述正确的是（）.（多选题）食品检验不经过处理食品检样经过处理在一定条件下培养后所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数试题答案：B,C,D324、 试剂盒检测用水要求（）。（多选题）纯水蒸饱水纯水或蒸馅水去离子水试题答案：A,B,C土壤水空气动植物体内外试题答案：A326、 下列属于原核生物的有（）o（多选题）苏云金芽泡杆菌啤酒酵母放线菌醋酸菌试题答案：A,C,D327、 表示色讲柱效率可以用（）o（多选题）理论塔板数分配系数保留值塔板高度试题答案:A.D328、 北京勤邦（原望尔）试剂盒标准曲线判定条件拐点数量，一般情况下拐点数为（）较好，拐点数为1或3也可以接受。即拐点1,2,3均可以接受；但拐点数为4以上的曲线为异常，需调整或重做。（单选题）TOC\o"1-5"\h\z1234337337、分散相的粒子直径小于Inm的分散体系称为（）。（单选题）试题答案：A试题答案：A333、GB/T4789.40-2008中阪崎肠杆菌的显色培养基是（）。（单选题）329、 细菌不入侵血液，细菌毒素从局部感染病灶进入血液的全身感染是（）＜,（单选题）毒血症浓毒血症菌血症败血症试题答案：A330、 系统误差可分为（）。（多选题）仪器误差试剂误差方法误差操作误差试题答案:A,B,C,D331、 玉米赤酶烯酮加标回收率添加浓度分别是：（）。（多选题）1.Oppb1.25ppb2.5ppb4.Oppb试题答案:B.C332、 燃烧器的燃烧缝被堵塞，这可造成火焰有效长度（）.（单选题）变短变长不变XLDTCBSTOC\o"1-5"\h\zTS/\DFI试题答案：D334、 下列物质可以用原子吸收法直接测定的为（）o（单选题）SNC1Cu试题答案：D335、 pH计法测饮料的总酸是以（）来判定终点的。（单选题）pH7.0pl18.20电位突跃指示剂变色试题答案：C336、 锡的元素符号为（）.（单选题）TOC\o"1-5"\h\zcrsncdse试题答案：B胶体溶液溶液悬浊液试题答案：B338、燃气与助燃气比例小于化学计量的火焰称为（）。它具有温度低、氧化性强等特点（单选题）贫燃火焰富燃火焰中性火焰试题答案：A339、进行三糖铁生化试验时（）。（单选题）A.培养基斜面红色，底层黄色,说明试验菌株发酵乳糖B.培养基斜面红色，底层黄色,339、进行三糖铁生化试验时（）。（单选题）A.培养基斜面红色，底层黄色,说明试验菌株发酵乳糖B.培养基斜面红色，底层黄色,说明试验菌株只发酵葡萄糖培养基斜面黄色，底层黑色,说明试验歯株不发酵乳糖培养基斜面黄色，底层黑色,说明试验歯株不发酵乳糖D.培养基斜而、底层皆•黄色，说明试验菌株只发酵葡萄糖试题答案：BD.340、细菌不入侵血液，细菌毒素从局部感染病灶进入血液的全身感染是（）。（单选题）毒血症浓毒血症菌血症败血症试题答案：A341、在原子吸收法中，原子化器的分子吸收属于（）。（单选题）光谱线重叠的干扰化学干扰背景干扰物理干扰试题答案：C342、 微生物检验培养基等含有水分的物质只能采用（）灭菌。（单选题）干热灭蘭法电炉上烧开高压蒸汽灭歯法紫外线杀菌试题答案：C343、 Biostest维生素试剂盒选取（）参数出具结果（应用系统内部程序）.（单选题）4-parameterCurvespline试题答案：A344、 下列属于乳品中志贺氏菌属阴性反应的是（）。（多选题）VP试验葡萄糖铉试验苯丙氨酸脱氨酶西蒙氏柠檬酸盐试题答案:A,B,C,D345、 分析天平使用前应检查（）。（单选题）盖上天平罩敞开天平门关闭电源检查天平是否水平忒题答案：D346、 以下关于蒸发皿的描述正确的是（）.（多选题）用于蒸发液体或浓缩溶液盛液量不应超过蒸发皿容积的2/3取、放蒸发皿应使用址垠钳试题答案:A,B,C347、 下列哪项不属于毒素类兽残项目：（）»（单选题）黄曲赛毒素Ml金黄色葡萄球菌肠毒素赭曲霉毒素A氟嗟诺崩类试题答案：D348、 以下描述正确的是（）。（多选题）沙门氏菌的前增菌液为PBW沙门氏菌在BS上菌落为黑色金属光泽、棕褐色或灰色，菌落周围培养基可呈黑色或棕色沙门氏菌一般采用1.2T.5%琼脂培养物作为玻片凝集试验用的抗原沙门氏菌TTB增菌培养温度为37-C试题答案:A,B,C349、 检测酸奶的黄曲霉毒素Bl取上层清液用1M氢氣化钠调整pH值到（）用于检测，不符合的是（）。（多选题）6.7-7.06.8-7.27.2-7.6D.6.4-6.8试题答案:B,C,D350、 当不考虑光源的影响时，下列元素中发射光谱谱线最为复杂的是（）。（单选题）KCaZnFe试题答案：D351、 下列微生物中，（）属于革兰氏阴性菌。（单选题）溶血性链球菌金黄葡萄球菌巨大芽泡杆菌淋球菌试题答案：D352、 检测牛奶的微生物含最时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。（单选题）0.65%0.85%1.00%2.00%试题答案：B353、 试管使用注意事项（）。（多选题）可直接加热，用试管夹夹在距试管口1/3处放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的1/2,加热时不超过1/2加热后不能骤冷，防止炸裂试题答案:A.C354、 下列不属于金黄色葡萄球歯可疑歯落特征的是（）。（单选题）血平板有溶血环BP板上有浑浊带BP板上有透明圈有的菌落中央有黑色硫化铁沉淀试题答案：D355、 英国RANDOX和孕酮、雌二醇试剂盒标准曲线判定条件，该软件输出的结果是曲线形式（4parameterCurve）,相关系数R2（）以上曲线方可使（单选题）>0.96>0.99>0.95试题答案：A356、 苯或乙醒等引起着火，应立即用（）扑灭。（单选题）湿布或砂土切断电源灭火器水试题答案：A357、 沙门氏菌生化实验有（）<,（多选题）尿素酶赖氨酸脱梭酶三糖铁色素生成362362、合同评审内容概括为：（）。（多选题）试题答案：A,B.C358、 与火焰原子吸收法相比，无火焰原子吸收法的重要优点为（）。（取选题）谱线干扰小试样用量少背景干扰小重现性好试题答案：B359、 氢化物原子荧光光谱法测定硒时，加入哪种试剂使硒还原成硒化氢（）。（单选题）拾酸硼氢化钠氢氧化钠氣化亚锡试题答案：B360、 玻璃仪器不能用于以下哪种实验：（）（单选题）含有酸的实验含有碱的实验含有盐的实验含有氢氟酸的实验试题答案：D361、 液相色谱适宜的分析对象是（）。（单选题）低沸点小分子有机化合物高沸点大分子有机化合物试题答案：B能力资源方法分包试题答案:A,B,C,D363、 仪器比对的环境要求室温20±5C,且室温变化不得大于l'C/h，水温与室温之差不得大于（）°C。（单选题）TOC\o"1-5"\h\zlaC2'C3,C1〜2°C试题答案：B364、 欲配IM的氢氣化钠100ml,则称取氢氣化钠的质量是（）克。（单选题）404004试题答案：C365、 湿热灭菌可分为（）»（多选题）高压蒸汽灭菌煮沸消毒流通蒸汽消毒巴氏消毒试题答案：A,B,C,D366、 实验室应根据（）定期地对其活动进行内部审核，以验证其运作持续符合管理体系和本准则的要求。（多选题）374374、伤寒杆菌（）。（单选题）370370、试剂盒检测用水要求（）。（单选题）日程表程序质量方针质量目标试题答案:A.B367、 厌氧指示试剂使用的药物为（）。（单选题）菲林试剂刃天青红四氮哩伏马菌素试题答案：B368、 钠的焰色试验呈（）»（单选题）紫色绿色无色黄色试题答案：D369、 以下原子核（）不能发生原子核能级的分裂。（单选题）HA的电离常数A-的活度HA的浓度A+B+C试题答案：C纯水蒸儒水纯水或蒸馄水去离子水试题答案：C371、 用气相色谱法测定含氯农药时常用的检测器是（）0（单选题）热导池检测器氢火焰检测器电子捕获检测器火焰光度检测器试题答案：C372、 鋭釋素定量检测-酶联免疫法，不应用于乳制品（）的检测。（单选题）生乳纯牛奶核桃奶乳清粉试题答案：C373、 饮料做霉菌酵母分离时，首选（）培养基。（单选题）高盐察氏马铃薯孟加拉红马铃薯葡萄糖琼脂试题答案：C382382、原子荧光光光度计载气压力为（）。（单选题）378378、显微镜油镜的放大倍数和数值孔口径是（）。（单选题）有0、H、Vi抗原可用免疫血消鉴定歯型主要引起细胞免疫以上均正确试题答案：D375、 实验室认可准则主要依据（）标准制定。（单选题）IS09001GB/T27025GB/T15481IS0/IEC17025试题答案：D376、 红外光谱产生于（）°（单选题）气态原子外层电子能级间的跃迁分子的振动和转动气态原子内层电子能级间的跃迁分子外层电子的跃迁试题答案：B377、 下列描述，哪项是不正确的（）。（单选题）巴氏消毒法是干热灭菌法流动蒸气消毒法是湿热灭菌法间歇蒸汽灭菌法是湿热灭菌法加压蒸汽灭歯法是湿热灭菌法试题答案：A100X1.05OX1.25100X1.25100X0.25试题答案：c379、 玻璃仪器比对方法包括（）o（多选题）仪器密合性要求比对点的选择玻璃仪器比对的操作允许偏差范围试题答案：A,B,C,D380、 下列仪器屮不能加热的是（）o（单选题）量简烧杯蒸发皿试管试题答案：A（多选题）381、 固有酸度来源于牛乳中的（）等酸性物质。（多选题）蛋白质柠檬酸盐碳酸盐磷酸盐试题答案：A,B,D0.3-0.4Mpa0.2-0.3Mpa0.1-0.2Mpa0.5-0.6Mpa试题答案：B383、 0.OlmolV某一元弱酸能被准确滴定的条件是（）°（单选题）Ka^lO6KaMlO"Kb》10”KbN10-R试题答案：A384、 盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）°（单选题）1.820—1.8251.825—1.8401.810—-1.830试题答案：A385、 pH电极的内参比电极是（）。（单选题）甘汞电极银一氣化银电极钳电极银电极试题答案：A386、 表示色谱柱效率可以用（）。（多选题）A.理论塔板数分配系数保留值塔板高度我气流速试题答案：A.D387、 大肠菌群是（）°（单选题）革兰氏阴性革兰氏阳性均不正确试题答案：A388、 恒温水箱的使用中哪些操作不正确（）。（单选题）加热过程中排出水箱内脏水加热过程中加入冷水骨干加热过程中加入开水专家加热过程中重新设定温度试题答案：A389、 实验中，误差的来源有几种（）。（多选题）系统误差，随机误差方法误差外来误差其它误差试题答案：A,B390、 按照GB/T4789.2进行测定时，样品稀释溶液可以使用灭菌（）。（单选题）磷酸盐缓冲液蒸馋水缓冲廊水碱性腺水试题答案：A391、 ELISA常用的固相材料为（）。（单选题）NC膜聚苯乙烯磁性颗粒