维多利商铺肯德基门施工合同优质资料

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维多利商铺肯德基门施工合同优质资料(可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）乌海财富广场商铺肯德基门工程施工合同工程名称：乌海财富广场商铺肯德基门工程工程地点：乌海市海勃湾区千里山西街以南发包方：乌海市维多利置业总承包方：广厦建设集团有限责任公司第六建筑工程公司分包方：乌海市楷模工贸日期：工程分包合同发包方（简称甲方）：乌海市维多利置业总承包方（简称乙方）：广厦建设集团有限责任公司第六建筑工程公司分包方（简称丙方）：乌海市楷模工贸依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》、《招投标法》、《建筑安装工程承包合同条例》及其它有关法律、法规的规定，经甲方进行议标，乌海财富广场商铺肯德基门工程由乌海市楷模工贸中标。甲、乙、丙三方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商就乌海财富广场商铺肯德基门工程施工事项协商一致，订立本合同。一、工程概况1、工程名称：乌海维多利财富广场商铺肯德基门工程2、工程地点：乌海市海勃湾区千里山西街以南3、监理单位：内蒙古承兴建设监理有限责任公司4、资金来源：自筹二、工程承包内容承包范围：乌海财富广场商铺肯德基门制作、安装工程，包括安全文明施工、成品保护、竣工验收移交以及因质量问题引起的维修、保修责任等。三、工程承包方式由丙方包工包料。四、总承包管理配合

1、丙方作为乙方施工班组组织施工，在丙方施工工程中服从乙方的各项管理制度，乙方提供相关的支持和协助工作。

2、总包管理配合费由丙方向乙方支付，乙方不得就此收取丙方任何费用。总包管理配合费由甲乙双方在《维多利.乌海财富广场一期建设工程施工合同补充条款》中条中第9条中明确为丙方完成总价款2%记取。五、合同工期：开工时间：2021年9月20日竣工时间：2021年10月30日。合同工期总日历天数40天1、合同工期：合同签订后，丙方接到现场甲方代表的指令后，开始施工，并开始计算工期，丙方须配合乙方的总工期随时调整本工程的施工进度日期，不得影响单位工程总体工期。如遇不可抗力因素的影响、甲方的原因、建筑物主体不能进入商铺肯德基门施工，顺延工期须在发生顺延工期情形的当日或次日向甲方、乙方和监理单位以书面形式提出，经甲方、乙方和监理单位签字认可后，工期予以顺延。2、工期变更：甲方认为确有必要暂停施工或恢复施工时，应当以书面形式要求暂停或恢复施工，并在提出要求后48小时内提出书面处理意见。丙方应当按甲方要求停止施工或恢复施工，并妥善保护已完工程，相应工期顺延。3、工期延误：因甲方原因造成停工的,相应顺延工期；因丙方原因造成停工的，由丙方承担发生的费用，工期不予顺延。非丙方原因停电导致工程无法正常进行，累计超过8小时以上时，丙方应向甲方、乙方提出报告，甲方、乙方代表在收到报告半日内予以答复，逾期不答复，丙方即可视为延期要求已被确认。4、其他：丙方在工程开工前按照竣工日期细化各分部分项工程的月、旬施工进度计划、资金计划，并以此作为对丙方工期考核记录和工程款支付的依据。在总工期确定的情况下，丙方应合理安排工期，尽量避开冬季施工，无论何种原因导致冬季施工，均不计取冬季施工费用、夜间施工费用。六、工程计价及结算方式该工程为施工暂估总价大写：玖拾壹万捌仟肆佰贰拾捌元整(小写：￥918428元），实际结算时以最终核定的数量、尺寸据实结算。产品门窗编号、洞口尺寸、使用部位、数量、面积、单价、金额见附表（结算总价的2%作为总包管理配合费），结算方式按照国家规定洞口面积据实结算。附表单价为综合单价，其中包括人工费、材料设备费、机械费、管理费及利润、检测费、水电费、税金以及可能未提及的完成本工程项目必须的全部费用。七、付款方式：1、合同签订生效后7日支付合同总造价的10%，即人民币小写91843元，大写（人民币：玖万壹仟捌佰肆拾叁元整）；2、门联窗框材料全部进场，经甲方、乙方和监理验收合格后，支付合同总造价20%的工程款，即人民币小写183686元，大写（人民币：壹拾捌万叁仟陆佰捌拾陆元整）；3、门联窗框安装全部完成，经甲方、乙方和监理验收合格后，支付合同总造价20%的工程款，即人民币小写183686元，大写（人民币：壹拾捌万叁仟陆佰捌拾陆元整）；4、门联窗玻璃安装全部完成，经甲方、乙方和监理验收合格后，支付合同总造价25%的工程款，即人民币小写229607元，大写（人民币：贰拾贰万玖仟陆佰零柒元整）；、3、工程竣工验收合格后，支付至合同总造价的95%；4、剩余5%作为质量保修金，保修期为二年，保修期满后完成保修任务15日内无息全部付清；5、在每批次拨付工程款时，丙方要向甲方开具相应金额正规的合法税票后方可付款。6、乙方委托甲方将工程款直接支付给丙方。八、质量标准及验收办法：1、工程质量标准：符合《建筑工程质量检验评定标准》及相关标准、规范2、质量等级：达到国家验收规范的合格标准。3、质量等级经监理单位、甲方、乙方验评后达不到合同规定标准，由丙方无偿退货、返修，达到合同规定质量等级后方可交工。九、材料及设备供应1、甲方不提供任何工程用设备。2、丙方提供的材料均应有合格证、产品质量性能检测证明，报甲方审验后方可用于工程。材料进场后必须向甲方、乙方、监理单位报验，报验合格方可使用，丙方采购的材料与设计标准及合同约定要求不符时，进场材料应立即退场，重新采购符合要求的产品，承担由此发生的费用，由此延误的工期不予顺延。丙方需要使用同档次替代材料时，应经甲方工程师、乙方、监理单位书面认可后才能使用。丙方负责送货到甲方指定的地点并安装，承担安装及所有费用，甲方根据工程进度，提前7天向丙方订货。丙方必须进行洞口核实，量口订做，以确保安装无误。否则造成一切不良后果由丙方负责。3、材料及安装要求（1）主料：框料（不等厚度，根据受力不同1.5~2.5mm）规格为51x100mm。门扇竖料规格为44x80厚度为2.5mm；门扇横料规格为44x100，壁厚为2.0mm。（2）玻璃：下面固定玻璃厚度为12mm，上亮子8mm，门扇厚度为10mm（全部钢化）。（3）地弹簧品牌为广东活力宝，门锁为宏盈牌，门扇周圈穿毛刷、毛条。（4）门拉手为天地圆管拉手直径为38mm，厚度为2.6mm。（5）颜色为粉末喷涂灰色与已定窗户同色。2、安装要求（1）门窗框临时固定后，在填塞与墙体之间的缝隙前，注意不要使门窗框移位倾斜变形，应待门窗框安装固定牢固后，再除掉定位木楔或其他器具。（2）安装必须牢固，在砌体上安装窗户严禁用射钉固定。（3）Φ8内膨胀螺丝固定，位置现场确定，（间距尺才≤验收规范要求）。（4）窗框与墙体交接部位里外均打耐候胶密封。（5）施工时严格做好产品保护，及时补封好破损掉落的保护胶纸和薄膜，并及时清除溅落在铝门窗表面的灰浆污物。十、

责任事项1、甲方权利及义务（1）甲方委派杨学兵（：）为现场甲方代表，负责与设计单位关于施工图变更的技术洽商，负责处理施工过程中的技术问题及工程中间验收及变更，行使合同约定的甲方权利，履行合同约定的甲方职责。

（2）合同签订后3天内与丙方确认工程施工图纸，并向丙方进行现场交底。

（3）甲方、乙方、监理单位共同负责监督检查工程质量、进度、隐蔽工程的验收，办理设计变更、签证及验收手续，负责协调现场各施工单位之间的协作与配合工作。涉及到与经济相关的签证，需有工程项目负责人签字确认后方可有效，之后再施工。

（4）协调乙方向丙方提供施工所需的施工场地和水、电接驳点，并说明使用注意事项。（费用由丙方支付），容量满足施工需要。（5）协调乙方向丙方提供半成品及工器具堆放场地。，丙方自行看护。（6）甲方的指令、通知由甲方代表签字后，以书面形式交给监理公司，由监理公司发出及监督执行，丙方代表或丙方收文人在回执签署姓名和收到时间后生效。确有必要时，甲方代表或其授权人可发出口头指令，丙方对指令应予以执行。丙方应于发出口头指令后一日内提出书面确认要求，丙方未按时提出确认要求的，责任由丙方承担。（7）丙方认为甲方的指令不合理，应在收到指令后24小时内提出书面申告，甲方代表可作出修改指令或继续执行原指令的决定，逾期视作认可。在紧急情况下，甲方要求丙方立即执行的指令，丙方应无条件予以执行，丙方拒不按时执行指令的，甲方有权解除合同并按合同有关约定追究丙方违约责任。2、乙方的权利及义务（1）乙方委派为现场乙方代表，行使合同约定的乙方权利，履行合同约定的乙方职责。

（2）乙方与监理公司、甲方共同负责监督检查工程质量、进度、隐蔽工程的验收，办理设计变更、签证及验收手续，负责协调现场各施工单位之间的协作与配合工作。（3）乙方向丙方提供施工所需的施工场地和水、电驳接点，并说明使用注意事项。丙方承担水、电费用。

（4）乙方负责提供丙方半成品及工器具堆放场地。

（5）乙方在甲方及监理单位的组织下及时与丙方办理土建交接工作。（6）在乙方施工范围内为丙方提供作业区的现有现场保障安全维护设施，因丙方的特殊保障措施费由丙方承担。

（7）在丙方装修工作的同时，乙方应负责完成在本合同承包范围的水电工作。（8）经丙方要求乙方应将工地现有的垂直运输提供给丙方使用，此期间丙方不承担任何费用，如乙方已使用完毕，经丙方要求留用的，费用由丙方承担，乙方如需拆除应报甲方批准。

（9）对丙方施工的半成品协助保护，提交完整竣工报验资料。

3、丙方权利及义务

（1）丙方委派（曾敬：）驻工地代表，负责合同履行，按要求组织施工，保质、保量、按期完成施工任务，处理由丙方负责的各项事宜。

（2）丙方按甲方要求进场施工，并提前组织好半成品的采购、运输、保护等工作，服从乙方的全面管理。丙方在施工前向甲方、乙方、监理单位提供施工工艺及施工技术规范等。

（3）按施工安全文明施工规范的规定，采取施工安全保卫及文明施工等技术措施，确保现场施工人员及第三者安全，负责现场设施和半成品、成品的保护工作。

（4）接受甲方、乙方及监理单位的监督和管理，并服从甲方、乙方及监理单位对工程总进度计划安排与施工协调。

（5）严格按施工图纸和国家现行的《施工及技术验收规范》进行施工，对施工人员进行技术交底时，应强调技术措施、质量要求，大面积施工前应先做样板，经相关部门验收合格后，方可组织班组施工，确保工程质量和合同工期。

（6）参加工程验收，工程竣工验收合格后，应按甲方要求及时办理竣工资料的移交，编制工程结算。（7）丙方负责向乙方提供材料的所有出厂检验报告、合格证及相关材料的所有复检报告、检验检测资料（所有检测费用丙方承担），便于乙方归档。（8）严格执行本市有关施工现场管理规定，不得扰民及污染环境。（9）如遇按原设计图纸无法实施的项目，应立即以书面形式通知甲方协商。（10）丙方对施工过程中的质量安全工作负全部责任（包括对施工过程造成的人身伤亡、财产损失等），与甲方、乙方无任何关系。在情况紧急且无法与甲方代表、乙方或监理联系的情况下，可采取保证工程和人员生命、财产安全的紧急措施，并在采取措施后24小时内向甲方代表送交报告。如责任在甲方，由甲方承担由此发生的经济支出，相应顺延工期；责任在丙方，由丙方承担费用，工期不能顺延。（11）丙方的人员，对施工的现场脚手架及连墙杆件、各类安全防护设施、安全标志和警告牌，不得擅自拆除、更动。如确实需要拆除更动的，必须经乙方工地施工负责人、安全管理人员的同意，并采取必要、可靠的安全措施后方能拆除。丙方人员擅自拆除所造成的后果均由丙方人员及其单位负责。（12）因本工程所发生的属于丙方应承担的责任费用由丙方负责清算。（13）丙方有义务认真审查并保证劳务人员的政治素质、身体素质和技术水平，不得雇佣聋哑、呆傻、残疾、少数民族、无技术女工及不满18周岁和超过55周岁的工人，应组织具有相应资格证书的熟练工人投入劳务作业，确保工程质量达到双方约定的标准，对本合同范围内的工程质量向甲方负责，并且必须接受质量监督部门、甲方、乙方、监理的监督，甲方发现其在主要形象上拖延进度时，或在主要工程上存在重大质量问题时，经质监部门确认后，要求采取纠正措施时，丙方必须采取有效措施纠正。否则，甲方有权采取措施直至终止合同，因此所造成的实际损失，由丙方负责，并承担甲方相应的直、间接损失。（14）丙方有义务对其确定了劳动关系的工人应签订劳务合同，如没有签订劳动合同因此所至的一切行政责任和经济责任均由丙方承担。对其确定了劳动关系的工人签订劳务合同并登记造册，送交甲方项目部一份，以备教育及检查。（15）项目组成人员如需更换，丙方在变更前以书面申请形式提交甲方，甲方在批复后方可变更。在施工生产过程中，丙方应保证人员的相对稳定，不能随意变更在册人员，本工程人员变动率应小于10%，丙方应保证按期、按项、按质量完成与甲方签订合同范围内的生产任务，服从甲方的统筹安排，统一调动。（16）甲方支付给丙方工程款，丙方必须合理使用及时支付劳工工资，若因劳务工资造成纠纷，一切责任由丙方承担，并且每出现一起因拖欠工资民工集体上访、闹事、罢工、怠工事件，甲方处罚丙方壹万元，可直接从丙方的总工程费中扣除。（17）必需按施工图纸施工，如有合理化建议，应征得甲方同意，并办理变更手续后方可施工。（18）做好施工场地周围建筑物、构筑物和地下管线和已完工程部分的成品保护工作。因丙方责任发生损坏，应自行承担由此引起的一切经济损失及各种罚款。（19）丙方应对工人进行安全生产、文明施工、卫生防疫及交通安全、明火作业、煤气中毒等方面的教育，丙方人员必须遵守甲方有关人员的指导、教育、监督和检查，并及时向甲方提供有关情况和资料。（20）工程完工后及时清运垃圾，做到工完场清，垃圾外运。（21）丙方未经甲方许可，丙方不得私自向第三方泄露有关本工程的一切图纸及资料。十一、安全施工、重大伤亡及其他安全事故处理1、丙方应严格按照安全生产的法律、法规及各项安全技术操作规程组织施工。组织的各工种施工人员必须执行甲方现行的有关安全生产各项制度，接受“三级”安全教育，丙方负责人及特殊工种人员必须持证上岗，严禁出现“三违”现象。2、施工期间，丙方在安全管理方面，要严格依据《建筑安装人工安全技术操作规程》和《建筑施工安全检查标准（JGJ59-99）》及甲方的有关规章制度组织施工。3、本工程安全生产目标为无任何安全事故，如因丙方没有严格按照国家法律、法规和甲方制定的各项规章制度进行组织施工，违反操作规程违规作业所发生的机械伤害、触电、高处坠落、火灾等安全事故，丙方必须承担全部责任和损失，甲方不承担任何责任。4、丙方发生人员伤亡时，不管事故的责任在何方，必须及时进行救助并做好事故的善后处理工作，并承担因此产生的一切经济和法律责任及带来的一切损失。十二、半成品及成品保护1、丙方半成品进场后由丙方对半成品进行保管、保护。2、丙方工程完毕（自检合格），经监理、乙方验收合格后交于乙方进行成品保护。3、竣工验收合格后，乙方、丙方将工程交予甲方，办理相关手续。4、在各责任单位保护阶段，出现保护不力造成损失，由保护责任单位承担维修费用及造成相关损失。十三、中间验收及工程验收1、初步验收：初验由监理、甲方、乙方、丙方四方共同参加，初验通过后约定交工验收时间。

2、竣工验收：由有关验收部门、甲方、乙方、监理单位、丙方组成工程交工验收小组，按照国家有关标准对本项目工程进行全面的检查验收，验收通过后，甲方、乙方、丙方办理书面移交手续。十四、工程监理

1、甲方委托内蒙古承兴建设监理有限责任公司负责本工程项目的监理。丙方应指派代表负责与监理互相联络，服从监理工程师的批示和管理；按时参加监理会议，未经许可无故缺席一次罚款500元。

2、丙方必须接受甲方、乙方及监理单位的协调与管理，配合其他专业分包施工单位对施工图纸中交叉的有关尺寸进行核对等。

3、在规定时间内，丙方未经监理工程师、甲方和乙方验收，自行进入下道工序，监理工程师及甲、乙方有权通知丙方返工或采取必要手段检测，不论检测复查的结果是否符合设计要求，复查费用均由丙方承担，因此造成工期和造价损失，也由丙方负责。

4、丙方应服从监理工程师及甲方和乙方对丙方安全生产、文明施工及执行各项规章制度方面的检查及奖罚。

5、丙方在施工过程中应采取防护、包裹、覆盖、封闭及合理安排施工顺序等措施对成品、半成品进行有效保护，因丙方成品保护不力，造成其他专业成品的损坏，丙方应无偿修复，如修复不力，监理工程师或甲方有权委托他人修复，所发生的一切责任及费用由丙方承担。十五、保修责任1、丙方对全部施工内容承担保修责任。保修期为贰年，保修期限自全部工程竣工验收合格且交付甲方之次日起计算。2、保修期内，因本工程质量问题造成的直接及相关损失，由丙方承担，若人为损坏，维修只收取成本费用。3、丙方应在签订本合同的同时预留保修负责人的书面通信地址和，以便通知丙方进行维修。4、在工程质量保修期内的任何时间，甲方（包括甲方委托的物业管理公司）均可书面通知丙方，要求修复因丙方质量原因而出现的所有问题。5、保质期内，丙方必须对其施工质量负责，发生质量问题随时负责维修，如果丙方三天内不进行维修，甲方可另指派他人维修发生的费用从丙方的质保金中扣除。十六、违约责任1、三方应严格遵守协议中各项条款，否则违约方将承担因违约造成损失的费用及由此造成的一切后果。2、施工中工程出现质量问题，甲方有权责令丙方改正，因施工造成的质量问题给甲方造成的一切损失（包括经济损失）全部由丙方承担，并承担其相应的法律责任。3、工期违约：因丙方原因导致工程不能按合同规定的工期交付使用的，丙方应赔偿甲方逾期违约金，每延期一天按合同总价款的千分之三计算；若影响到甲方其他工作时，丙方还应赔偿相应损失。4、如果在竣工验收过程中按国家验评表准每出现一项需整改（不含初验过程的整改）后才能验收合格的情形，则每一项处罚2000-5000元，从丙方的竣工决算款中扣除该罚款（以3万元为限）。5、在甲方按约定履行工程款支付的前提下，丙方必须按时支付民工工资，若因恶意拖欠民工工资造成社会影响（媒体曝光、民工上访或政府干预等事件），除赔偿乙方相应的损失外，每发生一次向乙方支付违约金人民币伍万元（在每次乙方应付进度款中扣除），丙方在每次工资发放次日将工资发放表原件报甲方备案。十七、中途终止合同及结算方式与赔偿1、若丙方有以下之一的，甲方可单方终止合同：（1）丙方没有合理原因而在工程竣工前完全中段施工的，按丙方已完成合格工程量的60%予以结算。（2）甲方有权根据工程情况要求丙方增减施工人数，满足施工生产需要。对施工质量底劣、技术差、不服从指挥、有违法乱纪行为的人员予以清退，若丙方无法更换、调整的，按丙方已完成合格工程量的60%予以结算。（3）丙方原因导致施工进度滞后15天以上的。（4）未经甲方允许，丙方将本工程和本合同任何内容对外转让或对外分包及类似情况的，按丙方已完成合格工程量的60%予以结算。（5）甲方有权对丙方的违规行为提出限期整改要求，若丙方不能按要求整改或严重损害甲方利益和信誉的，按丙方已完成合格工程量的60%予以结算。2、如合同终止后，在合同未被恢复和继续履行期间，甲、丙双方的权利与义务如下:（1）甲方可雇佣其他人员进行和完成工程，该等人员可进入工程现场和利用一切临时建筑物、施工机具、工具、器材和用于工程现场的所有材料。所发生的返修或其它费用将从丙方的工程款中扣除；（2）丙方应从工程现场运走属于或由丙方租赁的所有临时建筑物、施工机具、工具、材料。如在10天内丙方没有运走，则甲方可运走和出售丙方的任何该等财产，所得收入以甲方确定的数据为准丙方无权抗拒，甲方扣除因此产生的一切费用后将剩余部分返还给丙方。十八、第三方起诉费用的承担合同履行期间及合同终止两年内，其他第三方因该工程项目向甲方提起诉讼的，丙方应及时采取有效的措施解决争端。如丙方无力解决争端，造成法院冻结甲方银行账户（基本账户）、冻结甲方银行账户资金及其他资产、或者扣划甲方银行账户资金及处置甲方资产的，丙方应在法院采取强制措施之日起三日内向甲方提供相等的资金作担保。丙方不能提供相等的资金作担保的，应按冻结、扣划资金额度或者处置资产价值的日千分之三，向甲方支付自法院采取强制措施之日起至丙方向甲方赔付之日止的赔偿金。甲方为诉讼所另行支出的全部费用由丙方承担。十九、附则1、三方在本协议中未约定的，按国家法律法规执行。2、在协议执行过程中，如发生争议，三方应协商解决；协商不成，可向甲方住所地有管辖权的人民法院提起诉讼解决。但在三方协商期间及起诉期间，丙方不得以此为由停止工程的施工，否则为丙方违约。3、本协议经双方签章后生效，一式八份，甲方执四份，乙方丙方各执二份，具有同等法律效力。合同订立地点：内蒙古银泰房地产开发会议室附件：1、商铺肯德基门型图2、门窗编号、洞口尺寸、使用部位、数量、面积、单价、金额见附表发包方（签章）：总承包方（签章）：分包单位（签章）：委托代理人：委托代理人：委托代理人：经办人：经办人：经办人：：：：房屋建筑工程质量保修书发包方（简称甲方）：乌海市维多利置业总承包方（简称乙方）：广厦建设集团有限责任公司第六建筑工程公司分包方（简称丙方）：乌海市楷模工贸发包方、总承包方、分包方、根据《中华人民共和国建筑法》、《建设工程质量管理条例》和《房屋建筑工程质量保修办法》，经协商一致，对乌海财富广场商铺肯德基门工程（工程全称）签订工程质量保修书。工程质量保修范围和内容分包方在质量保修期内，按照有关法律、法规、规章的管理规定和双方约定，承担本工程质量保修责任。质量保修范围包括地基基础工程、主体结构工程，屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，供热与供冷系统，电气线管、给排水管道、设备安装和装修工程，以及双方约定的其他项目。具体保修的内容，双方约定如下：无质量保修期双方根据《建设工程质量管理条例》及有关规定，约定本工程的质量保修期如下：地基基础工程和主体结构工程为设计文件规定的该工程合理使用年限；屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏为五年；装修工程为两年；电气线管、给排水管道、设备安装工程为两年；供热与供冷系统为两个采暖期、供冷期。住宅小区内的给排水设施、道路等配套工程为两年；其他项目保修期限约定如下：无质量保修期自工程竣工验收合格之日起计算。质量保修责任属于保修范围、内容的项目，承包人应当在接到保修通知之日起7天内派人保修。承包人不在约定期限内派人保修的，发包人可以委托他人修理。发生紧急抢修事故的，承包人在接到事故通知后，应当立即到达事故现场抢修。、对于涉及结构安全的质量问题，应当按照《房屋建筑工程质量保修办法》的规定，立即向当地建设行政主管部门报告，采取安全防范措施；由原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出保修方案，承包人实施保修。质量保修完成后，由发包人组织验收。保修费用保修费用由造成质量缺陷的责任方承担。、其他双方约定的其他工程质量保修事项：保修金为结算价的5%，保修金返还时扣除期间发生费用后，满两年后15日内无息全部付清。本工程质量保修书，由施工合同发包人、承包人双方在竣工验收前共同签署，作为施工合同附件，其有效期限至保修期满。发包方（签章）：总承包方（签章）：分包单位（签章）：委托代理人：委托代理人：委托代理人：经办人：经办人：经办人：：：：肯德基加盟合同书甲方：肯德基加盟总部乙方：加盟者第一条：本合同使用的有关文字定义“公司经营技术资产”：由总部开发、完善成型，用于焙烤食品专卖店经营的具有统一性、独立的经营技术，是公司的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、店铺管理方式、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分割的统一系统。“公司店铺”：指使用属于总部所有的经营技术资产及商标的特许加盟店。“公司商标”：指称为公司的商标和服务标志及表示公司的标记、记号、招牌、标签、样式、及其他一切营业象征。“公司形象”：加盟店因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识、获得了信誉,并在定型的统一形象下营运。第二条:独立的当事者合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。加盟店不具有代行总部而发生任何行为的权利。加盟店职工不是总部的员工，也不是总部的代理人，总部对其劳动关系及员工行为不承担任何责任.加盟店铺的经营由加盟店自立、独立承担责任，经营决策是加盟店自行判断、自主运作的行为。第三条:特许的给予在本合同执行期间，总部给予加盟店使用总部开发、完善的经营技术——公司经营技术资产，在无锡市崇宁路开设、经营公司店铺的权利。附:品牌授权书第四条：商标的使用承诺总部承诺在本合同执行期间，加盟店可以使用公司商标、服务标志及这些标志、记号、样式、标签和招牌。加盟店不得在公司店铺以外使用本合同中总部同意加盟店使用的商标。加盟店要使用总部商号的一部分或作为加盟店商号的一部分使用总部商标，须事先征得总部的书面承诺。本合同终止或解除后，加盟店不得以任何理由再使用公司商标。第五条：使用范围和使用方法加盟店只能按总部承诺的范围和方法使用公司商标及经营技术资产，同时必须以公司经营技术资产为基础,按统一形象经营店铺。加盟店使用公司商标和经营技术资产时，不得有以下行为：降低公司形象，损害公司商标和经营技术资产的行为。除为公司店铺经营而向加盟店员工传授公司经营技术资产及总部有特别指示外，向第三者泄密、传递公司经营技术资产.加盟店为第三者模仿公司商标和经营技术资产,或帮助第三者模仿。第六条：店址选择加盟店店铺设在乙处.总部不得在加盟店半径250米（直径500米)范围内自己或让第三者经营本公司品牌的店铺。因地理环境变化和其他原因，加盟店希望变更店铺地址时，可以向总部提出变更申请。总部认为变更要求的理由可以成立，应即刻作出答复，并须提供对选择新店址进行调查等必要的帮助。加盟店应按成本支付总部进行上述调查等的费用。第七条：追加建店还要新建公司店铺时,必须与总部另签订以该追加建店事项为对象的公司特许连锁合同。如总部认为该追加建店要求符合经济、人才条件，而且也符合公司连锁总体利益,总部就必须同意，但总部不承认5家以上的追加建店.加盟店在签订了以该追加建店为对象的公司特许连锁合同后，应即刻向总部支付加盟管理金。前款加盟管理金包括公司特许连锁合同规定的费用和为追加建店而进行调查的费用，以及向政府主管部门申请许可所需的一切费用.第八条：公司商标及经营技术资产加盟店承认公司经营技术资产是只属于总部的具有特定价值的经营技术资产，受法律保护.加盟店承认公司商标为公司连锁统一的营业象征,属总部所有。总部须适应社会经济形势变化，对现有经营技术资产进行不断地研究、完善和积累。第九条：经营指导及帮助加盟店能维持经营，在开业前及本合同执行期间总部必须向加盟店传授必需的知识和经营技术。加盟店在开业前必须派遣店主和两名可以代行承担责任的职工参加总部规定的教育研修，获得经营公司店铺必需的知识和技术。开业后，如总部有研修指示，加盟店也必须按指示要求派员再次参加前项规定的进修教育，获得必需的知识和技术。加盟店承担这次培训所需的一切费用。加盟店开业前后五天,作为店铺营运入轨期，总部须向加盟店派遣本部人员进行开业和经营指导.加盟店必须参加一年两次的定期总会及总会召开月以外的定期经营月会和临时经营者会议.总部应提前三周通知开会日期.除经营者会议召开月以外，总部每月向加盟店派遣营运负责人进行指导。加盟店在接受总部营运指导时期，经经营者或店长同意，允许总部派遣的人员进入店堂内检查加盟店的全部经营情况。加盟店在接受总部营运指导时期，允许总部的代理人及总部人员检查加盟店的商品库存。总部根据教育计划，随时培训、教育加盟店雇佣的店长和职工。第十条:店铺开发相关事项为维护公司形象的统一性,加盟店店铺结构和内外装饰必须符合总部规定的标准.装修队选择可以由乙方负责，店铺设计、装修监督指导，由总部派人执行。为维护公司形象的统一性，加盟店同意店铺的设备、装置、用具、招牌等的规格符合总部规定的样式。为了集中采购以降低成本、获得利益,加盟店同意从总部指定处购买营运必需的设备、装置、器具、用具、招牌等物品。对于加盟店的店铺改造、购置设备等的申请,总部要作认真研究，并与加盟店协商、协调，决定样式、品位、品质,帮助实施。对于营运必需的包装材料、票单、封口袋、提货袋、标签及其他附属材料、消耗品,加盟店同意使用总部指定的产品，同意从总部指定处购买。上述所列各项的购买资金由加盟店负担.第十一条：促销总部要计划和实施，以维护公司连锁全体利益为目的宣传、促销活动。加盟店要单独或与其他加盟店共同进行宣传、广告、展示等促销活动，必须事先向总部提出书面申请,说明活动的内容和进行的方法，征得同意后才能实行.第十二条：协助销售总部对加盟店的销售进行以下帮助：推荐进货渠道。推荐进货品种、品目.对设定标准零售价格提出建议。提供总部和进货单位收集的有关销售情报.提供有关促销的各种资料。加盟店同意，与总部推荐的进货对象交易时使用总部指定的合同书，缔结长期交易合同。第十三条:进销价格的设定加盟店要努力做到按总部推荐的商品进货，按总部建议的零售价格销售。总部建议的零售价格与本地区实际不符，加盟店要向总部告明情况.总部应根据公司形象的统一性要求和加盟店所处地区的实际情况综合考虑,向加盟店提出与其实际相符的价格建议.加盟店要从非总部推荐的进货单位采购时，应事先书面向总部说明理由，征得总部书面同意.第十四条:加盟管理金加盟店于签订合同的当日向总部支付加盟管理金，以后每年同日向总部支付。加盟管理金万元,用于为加盟店开业而接受总部经营技术资产、商标使用权等特许连锁费用及支付总部用于为加盟店开业而进行的市场调查、开业指导、培训教育的费用。3、不论是本合同期满,还是中途解约或其他理由，都不归还加盟金。第十五条：保证金作为合同签订后总部与加盟店之间发生债务及加盟店忠实地执行合同的担保,加盟店须在本合同签约时向总部预交的保证金。以用此保证金的全部或一部分，充抵加盟店拖欠的债务.加盟店在接到总部的充抵通知后，须马上向总部支付与被充抵数额相同的现金,补充保证金。保证金万元，不计息，合同签订后七日内向总部支付全部款项。除用于充抵总部债务外，加盟店不得对保证金作其他任何处理.不论加盟店在法律上或本合同上有无解约权、解除权，如果其退出合同等行为，而导致事实上本合同无法继续执行及因加盟店不履行本合同义务而被解约时，可以没收加盟店的保证金充抵违约金。合同期满或解除合同后，在加盟店撤除公司的全部招牌、工作物品等其他营业象征后，总部应归还加盟店全部保证金。第十六条：广告宣传分担金加盟店须向总部支付公司总体进行的广告宣传和促销活动产生的费用的实际负担金额。第十七条:拖欠损失金加盟店未在规定期限内支付总部规定的加盟管理金、加盟保证金、广告宣传分担金等债务时，按每超过一天加付3％的比例向总部支付拖欠损失金，直至付清为止.第十八条：商品、服务的质量管理加盟店要保持售出商品质量和服务的均一性，提高公司形象，加盟店的营业方法必须遵守总部提供的经营手册规定的要求和标准。总部要定期和不定期地以书面和其他方法对加盟店进行进货管理、销售管理、商品管理、商品知识、卫生管理、员工管理、会计处理、店铺经营管理、店铺保安等各方面的指导，提供有关信息，帮助加盟店实施标准化管理.第十九条:物品的保养和维修加盟店要切实保养好店铺建筑、设备及其他供营业使用的一切物品，维护公司形象。必须经常清洗、检点店铺建筑外观，养护内外装饰和其他用品，使之保持清洁和完好状态。加盟店如不能充分做好前项规定的保养工作，且在受到总部相关警告后的5日内仍不见改善，总部可委托第三者做保养事务,所需费用由加盟店负担。加盟店同意，在总部认为有必要时，总部人员可随时进入店铺建筑、停车场，检查店铺、设备的保养状况。第二十条：账簿等的制作为使加盟店和总部双方准确把握加盟店的经营情况，加盟店要按总部指定的格式制作和保留以下文本：票据和表单。营业报告书（每天制作）。加盟店每周向总部递交一次一周的每日营业报告书.总部和总部任命的注册会计师可随时在营业时间,调查第1项所列的账簿，加盟店应主动向总部提供相关文件、协助调查。第二十一条：盘点加盟店要定期进行库存、销售款、收到支票、汇票及消耗品的盘点清查工作，准确把握经营情况,及时报告总部。总部认为加盟店盘库结果、盘点报告书和营业报告书不准确，要随时通知加盟店,并提出改正劝告。如遇前项情况，总部可以同加盟店一起共同进行盘点作业，以保证结果的准确性。第二十五条：决算文本加盟店应在总部指定的注册会计师的指导下制作税法要求的会计年度决算申报书。加盟店在每年向税务所递交税法要求的最终申报书及其附件时,应同式一并递交总部，修改最终申报书时也同样.加盟店收到税务所要求更改或确认事业收入的修改通知后也必须将通告同式递交总部。加盟店的最终申报书及决算书与按营业报告书为依据制作的决算书之间发生不一致时，加盟店应以营业报告书为准修改决算书。如因此而损害了总部的应得利益,则必须作出合理赔偿.第二十六条:专心营业义务加盟店在本合同执行期间，必须全力以赴提高该店的营业成绩。除非得到总部的书面同意，加盟店不得从事其他经营项目。加盟店须严守总部指定的营业日和营业时间从事经营.营业日为一周七天制,无休息日。开店时间为上午点以前，闭店时间为晚上点以后。每天的营业时间应在12小时以上、24小时以内，第二十七条：守密义务除法律规定必须公开的以外，总部不得向第三者展示加盟店递交的营业报告书及其他有关资料和有损于加盟店利益的情报。加盟店不得向第三者泄漏总部按合同规定提供给加盟店的经营技术资产秘密及有损于总部利益的情报。加盟店有责任保证其职工不向第三者泄漏前项秘密。前三款规定的总部和加盟店的守密义务在合同期满后仍然有效。总部按本合同规定提供给加盟店的经营技术手册和其他文件归总部所有，出借给加盟店，加盟店须负责保存,合同终止后即刻归还总部。第二十八条：禁止毁誉义务加盟店不得损害总部和公司其他连锁店的声誉、信誉，不得妨碍总部和其他加盟店的业务。第二十九条：纠纷报告义务加盟店营运中发生诉讼、争执或其他纠纷时，须及时报告总部。如加盟店营运中发生纠纷,总部以维护公司事业为目的，可随时指示加盟店付诸法院,或采取其他措施.加盟店应遵从总部决定。第三十条：合同期限1、本合同的期限为本合同签订之日起算、店铺开业后满3年（年月日至年月日止）。合同期满前3个月，经总部和加盟店双方同意，可以更新合同。2、更新合同为本合同期满终止后接续成立的新合同，加盟店须再支付加盟管理金，本合同的保证金可充作更新合同的保证金.此种情况下，加盟店不得要求总部归还保证金。第三十一条：合同的解除加盟店发生如下各项中任何一项行为,总部可对加盟店规定期限，以书面形式劝告加盟店终止或改正其行为。超过指定期限无改善,总部可单方面解除合同。加盟店没有忠实地实施总部为改善营业而提出的劝告指导。加盟店按本合同规定向总部递交的营业报告书、决算书等文件不真实。加盟店拖欠需交总部的加盟管理金和预付金及其他债务.加盟店拖欠总部推荐的进货单位及总部指导对象的债务.加盟店的其他违约行为或不履行本合同规定的义务.加盟店发生以下各项中的任何一项行为，总部可不作预告而解除合同。加盟店受到临时查封、临时处分、拍卖处分、滞纳税处分、破产、审查、特别清产核资等处分，使接受合同更新申请的总部同提出申请的加盟店之间的经济信赖关系破裂，或加盟店自己宣布破产、协议出卖或整顿店铺、特别清算与申请新企业。债权者开始收理资产、负债的全面管理和整顿。受到银行的拒绝受理汇票的处分。加盟店未得到总部的事先书面同意而私自出让营业权。加盟店未得到总部的事先书面同意而私自出让本合同规定的全部或部分权利，或设立担保权或对店铺进行其他处置。加盟店向其他人泄漏公司的经营秘密，或让他人使用或向他人提供信息手册资料.加盟店损害了总部、公司连锁店的名誉、信誉，妨碍了总部或其他加盟店的业务。发生加盟店店主死亡、法人解散、营业终止、与他人合并或其他对经营权产生影响的股东构成变更、剧烈的组织变动、企业管理层变动等情况,而使加盟店同总部间的经济信赖关系破裂。向债权者出让全部或重要的部分财产,或把店铺财产用作让渡担保.（10）加盟店店主或加盟店代表受到拘留或其他刑事处罚。（11）加盟店店主或加盟店代表被宣告为禁业者或准禁业者。(12）加盟店退出公司事业者或将其营业委托他人，从全部经营或实际重要部分退出或放弃店铺经营超过10天以上。（13）加盟店店铺建筑丧失.（14）加盟店店铺建筑等使用权丧失。(15）法院、政令规定加盟店终止营业.（16)加盟店在签订本合同一年以后仍未开业。总部发生以下各项中的任何一项事由，加盟店可对总部规定两周以上的期限,以书面形式敦促总部确实停止该行为，履行规定的义务。如总部在规定期限内仍不履行规定义务，加盟店可单方面解除本合同。不履行本合同规定的义务。其他违约行为.发生如下各项中的任何一项事由，加盟店可不作预告单方面终止合同.总部申请破产、特别清算、清算或法院宣布特别清算和清算。总部损害了加盟店的名誉、信誉或妨碍了加盟商的事业开展.总部退出公司特许连锁事业者的地位，或放弃该事业。法令、政令规定总部废止连锁事业。(5）加盟店店铺建筑丧失。（6）加盟店店铺建筑等使用权丧失。(7)法院、政令规定加盟店终止营业.第三十二条：协商解约、中途解约只要加盟店和总部双方协商达成书面协议,可随时终止本合同。此时总部收取一半的保证金，剩余一半在加盟店撤除所有表示公司的招牌、物品和其他营业象征一年后归还。加盟店提前3个月通知解约，并付清了加盟管理金、广告宣传分担金和其他由总部代行负担的一切债务，同时明确放弃归还保证金的要求时，本合同在加盟店预告期满后便告终止.这里加盟店不能用保证金充抵由总部代负担的债务。有第三十一条第1、2款中的任何一款事由的加盟店,不能行使前项解约权。第三十三条：招牌、商标等的撤除无论合同期满还是中途解约，本合同一旦终止，加盟店就失去了公司商标和经营技术资产的使用权。在前项的场合,加盟店必须自行撤除公司招牌,从建筑物和其他设备、用品上消除公司商标、服务标志和特定名称等一切营业象征.如加盟店不主动撤除，总部或总部代理人可以自行进行撤除作业，并要求加盟店负担为之产生的一切费用。第三十四条：禁止竞争加盟店保证，如遇前条第1款情况，不再使用相同的或类似的，或容易引起混同的商标、服务标识、特定名称等营业象征和公司经营技术资产，不发生有损于其他公司加盟店利益及会造成营业混乱给总部带来麻烦的行为。当总部发现并通知了加盟店有前项所列的违约行为时,加盟店须立即终止该行为。第三十五条：物件的归还和债务清算无论任何理由，本合同终止时,加盟店均须放弃使用总部授予的物品使用权，并及时将物品归还总部。终止时，除本合同特别规定者外，当事者双方均须及时结清所欠对方的一切债务。加盟店在本合同终止后，须及时消偿欠总部推荐的进货对象的债务。第三十六条：营业的让渡和承继加盟店未事先征得总部同意，不得将本合同规定的任何权利、店铺营业的全部或一部分转让给第三者，不得将此用作担保和其他处置。总部认为加盟店已不能再继续营业或因明显的困难而有可能发生营业中断时，为保持加盟连锁店的运营,总部可以临时接替营业。待本部确认加盟店可以重新经营后，应及时把经营权归还加盟店.本部接替经营期间发生的收益和损失均属加盟店,本部代行营业所产生的费用由加盟店负担.如加盟店希望出让或出租店铺时，总部可优先接受店铺建筑或接替、承租。遇上款情况，总部和加盟店可以通过协商，规定让渡价格和租赁金，协商意向不能成立时，可用鉴定的让渡价格和租金作价交易.鉴定费用由加盟店负担。第三十七条：名义责任加盟店使用公司的商号、商标、服务标识，因自己的经营而损害了第三者利益时,由加盟店主承担赔偿损失的责任，总部不承担名义责任。总部因加盟店的行为而被索赔责任时,可要求加盟店负担被追索的赔偿金。第三十八条：遇不可抗力的免责本合同的任何一方均不向对方承诺因罢工等其他劳资纠纷和暴动、天灾人祸、行政机关的措施及其他超越合理控制限度的原因造成的损失负担。第三十九条：保证加盟店为开业而从金融机构贷款形成的债务，如由总部提供保证或物质担保时，加盟店和总部必须另签债务担保合同。如遇上述情况，加盟店必须向总部提供物质担保.第四十条：保证债务的消除不论任何理由，本合同终止时，如加盟店还负担着开业之初和此后用总部的保证或物质担保，接受金融机构提供的用于购置设备和充作其他费用或因新建、改建而发生贷款债务时，必须即时归还贷款,解除总部的债务担保责任。第四十一条：损害赔偿总部违约给加盟店造成损害时,不论本合同存在与否，须向加盟店赔偿损失.加盟店违约，总部因此而解除合同时，加盟店须向总部支付相当于保证金两倍的损失赔偿金.无论加盟店在法律上或按本合同规定有无解除权、解约权,因其退出合同等行为造成事实上合同不能继续时，加盟店须向总部支付相当于保证金两倍的损失赔偿金。本合同剩余期限不足一年时，本条第2、3款的损害赔偿额，按剩余月数乘以保证金的月平均数计。在加盟店违反合同给总部造成损害而总部不解除合同的场合下，加盟店亦须向总部赔偿损失。第四十二条：合同的变更经双方当事者协商同意,可以变更合同.第四十三条:连带保证人义务连带保证人与加盟店连带承担加盟店在合同中承担的一切财务债务。第四十四条:付保义务为保障公司连锁店事业，防止万一的事故和损害,加盟店须就总部指定的物品按本部规定的险别和保金投保。第四十五条：受理法院本合同发生纠纷交付法院审理时，总部所在地法院为初审专属受理法院。第四十六条:确认事项在签订本合同前，总部要向加盟店详细说明加盟店开展经营事业成功的可能性及合同内容，要获得加盟商的充分理解。加盟商应理解和同意以下事实：在总部说明中所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺。第四十七条：协商对本合同规定的及未规定的事项如有疑问，由当事者双方本着发展事业的愿望，坦诚地协商解决。以上合同一式二份,当事者双方署名盖章后各执一份乙方：肯德基总部甲方:加盟者地址:XXXXXXXX地址：XXXXXXXXX：XXXXXXXXXXXX：XXXXXXXXXXX法人：XXX法人：XXX（盖章）(盖章)日期：2021年6月1日日期：2021年6月1日CHINAUNIVERSITY肯德基快餐生产运作管理研究参观地:回龙观东大街肯德基接待：服务生小云所在院系：工商管理学院专业：管理科学与工程课程名称：生产管理考生姓名:王梅梅学号：2021217041任课教师：马义飞号码：完成日期：2021年11月1日目录TOC\o"1—3”\h\z\uHYPERLINK\l”_Toc341189150"1。前言3_Toc341189152”2。1肯德基的店面形态设计3HYPERLINK\l”_Toc341189153”2。2肯德基的外观设计4HYPERLINK\l”_Toc341189154"2.3肯德基的内部布局4HYPERLINK\l”_Toc341189155"2.4肯德基的店面装潢5HYPERLINK\l”_Toc341189156”2.5肯德基的店内卫生维持73.肯德基生产运作研究7HYPERLINK\l”_Toc341189158"3。1肯德基的基本职能8HYPERLINK\l”_Toc341189159”3。2肯德基的生产运作8HYPERLINK\l”_Toc341189160”3。3肯德基的产品生产运作系统83。4肯德基的生产运作优势10HYPERLINK\l"_Toc341189162”4.结论12肯德基快餐生产运作管理研究摘要：肯德基是来自美国的著名连锁快餐厅，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品，其在中国大陆的发展也是十分迅速的,可以说事中国的餐饮帝国。本文在对回龙观东大街站一家肯德基实体店进行参观的基础上，结合肯德基员工的介绍，对该架肯德基的店面设计进行了分析，然后根据参观所听到的介绍对其生产运作系统进行了初步的探讨和研究,最后给出了肯德基发展迅速的几点原因和结论.关键词：肯德基、店面设计、生产运作系统、生产流程1.前言肯德基的英文名是KFC，是KentuckyFriedChicken肯德基炸鸡的缩写，隶属总部设于美国肯德基州的全球百胜餐饮集团，是当今世界上最大的炸鸡速食连锁集团，拥有遍及全球九十一国、超过一万八千多家餐厅.亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区，在马来西亚、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都已成为当地最大的西式速食餐厅.如今,肯德基公司已成为国际性连锁餐饮企业中的佼佼者，肯德基作为中国快餐业的标榜，国内外学者对其不乏研究，通过这些研究，可以提高配餐效率和服务质量，有助于提高国内快餐业的竞争力。2.肯德基店面设计分析2。1肯德基的店面形态设计肯德基的店铺形态设计采用的就是门面窄，深度长的店铺形态。2.2肯德基的外观设计肯德基的招牌是全英文，KFC；所用的字体属于黑体，仿宋系系列.其属性是庄重、典雅，特点简单、明了，易使人记住；其字体颜色和背景采用的红底白字，最大的辨别距离可达106KM.肯德基的店标是组合标志，是用字母、任务图形组合而成的标识.肯德基的店标设计简洁鲜明、独特新颖而且比较适用于长期使用、长期宣传.商店的出入口设计种类有很多,包括：封闭型、半开型、全开型、出入分开型等,显然肯德基的出入口设计是封闭型的.2.3肯德基的内部布局这是回龙观东大街附近的肯德基的店内布局，箭头是主通道。其店内消费流程可以概括如下：欢迎顾客欢迎顾客点餐建议性销售确认点餐内容找零包装产品呈递餐饮并感谢顾客通过上面的流程图，我们可以发现，顾客进入肯德基后，可以很简易的购买到自己想买的商品,然后就餐,过程快捷，可以提高服务率.2.4肯德基的店面装潢肯德基店铺的内部装潢设计一般应遵循以下几个原则:（1）整洁干净，并且要结合商品特点加以设计，让顾客因视觉刺激而产生联想，从而产生购买欲望.（2)充分利用店建筑特点（如拐角、柱子等），灵活设计，丰富内部环境，烘托商品，合理运用技巧扩大空间。(3）重视灯光效果.下面结合回龙观东大街的肯德基店内设计对装潢进行分析：顾客进入任何一家KFC店内都可以发现,KFC的柜台摆设、颜色、高度（1.3m）都是全球统一的，这也充分体现了连锁店的统一性。肯德基的天花板在形状选用的形状是方形，在色彩上选用的是浅棕色和枚红色搭配，还有方形的灯光和长型的灯光相应的镶嵌其中，是整个店面开阔明亮。表1：各种色彩搭配所营造的感觉色彩种类色彩冷暖感觉红色热——刺激绿色凉-—安静青色较冷——较刺激紫色中性—-少刺激橙色暖——较刺激黄绿色中性——较安静青绿色冷—-较安静紫绿色较冷-—较刺激紫红色稍暖——较刺激从图中可以看出，肯德基不管是在门面装潢上，还是室内的搭配上，色彩永远都是选用红色,橘黄色等一系列的暖色调,这样可以给消费者营造出一种舒适的感觉。2.5肯德基的店内卫生维持(1）音乐：商店所使用得音乐一定要结合商店的特点和顾客特征，从而形成一定的店内风格.与此同时,还要注意音量高低的控制，既不能影响顾客用普通声音说话，又不能呗店内外的噪音淹没。而且音乐的播放也要适时有度，不能使顾客产生不适感和注意力被分散，甚至厌烦，否则将达不到预期的效果,甚至会适得其反。肯德基在这方面做得非常好,进入肯德基的店里时，立刻就会听到舒适的动听的音乐，音量不大不小，也不会是顾客反感，内容也深受现在年轻人的喜爱.（2）气味：选择在肯德基消费的顾客都有一种体会，就是不管何时何地在肯德基消费，都不会在肯德基店面内是闻到一种难闻的气味，这主要是因为肯德基有专人进行定时打扫，在通风设计方面肯德基也做得很到位。肯德基还专门设置了小孩子玩耍区，站在顾客的角度为顾客着想。3.肯德基生产运作研究3.1肯德基的基本职能肯德基作为一个快餐品牌，其主要职能可以分为以下三个方面：（1）生产运作：烹制各种食品，提供餐饮。(2)理财：将顾客的消费转化为运营成本并进一步扩大市场，主要包括吸收加盟方面.（3）营销：各类媒体的广告宣传,对客户进行问卷调查为各类食品的开发和改善提供依据.3。2肯德基的生产运作（1）肯德基的输入、转化、输出可以通过表2进行概括：表2：肯德基的输入·转化·输出主要输入转化内容主要输出各类食品的原材料，如：鸡翅、鸡腿、面包等各种事物的加工烹制以及各种口味的调配等鸡翅、鸡腿、汉堡等各类食品调味品：胡椒粉、盐、孜然、酱等奶油加工制作冰激凌、蛋糕等水果合作伙伴提供无可乐等(2）肯德基的生产运作特征：肯德基属于大量大批生产运作企业,品种多样，且每种都有一定的批量，生产有一定的重复性。它在设计方面可以采用经过多次加工和销售检验的标准进行生产,减少了设计工作量。在工艺方面，由于产品相对变化较少,产品的结构稳定，可以编制标准制造工艺，标准制造工艺经过反复生产验证，其质量不断提高，同时也减少了产品的生产周期，节省了生产人员。在生产组织方面，可以进行精确的的分工，工作的相对专一化程度高，工人操作简化，可退性标准方法,提高效率.最后在生产管理方面,要便于制定准确的工时定额。3。3肯德基的产品生产运作系统（1）产品的生产流程——以墨西哥鸡肉卷为例肯德基拥有众多产品，那么它的生产设备是采取何种生产运作方式的呢？现在,我们结合香辣鸡翅、薯条以及新奥尔良烤翅为例对其生产工艺对象专业化的组织方式进行分析。经过服务员小云的口头介绍，肯德基的油炸机有几个功能键。你可以根据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试合适的温度和时间,像香辣鸡翅，新奥而良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性,可以充分利用设备和员工的工作时间，便于进行工艺管理.但也有一个不好之处就是有时几种产品都缺时，特别是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。虽然肯德基的设备利用比较合理，但是某些产品仍然出现瓶颈的问题.例如墨西哥鸡肉卷在周在的午餐,晚餐时段都会供不应求。一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则，货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有十分钟.超过十分钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃.肯德基为了减少浪费和节约成本，在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸(7分钟）,也就是说油炸这一工序就是瓶颈所在,这7分钟虽然是一个很短的时间，但已足以降低顾客的满意度。作为顾客，当然是想随到随有而且食物又很新鲜。但是由于墨西哥鸡肉卷并不象薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎，所以一般是现做现卖。因此在就餐高锋期,属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的情况。也就是说当要炸鸡肉条时，都需要等油炸机的空位。针对这个问题,肯德基的餐厅经理必须了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在附近举行,或到一些节日都要改变生产计划,增加供应。所以开始对油炸鸡肉条时间的预测就显得十分关键。一般在周末的早上8：00—10：00时段，货架上上不超过2条鸡肉卷。到11：00—14：00和17：00－19:00货架上保持5条的供应量。因为既要考虑新鲜又要保证不废弃，况且顾客的口味比较难捉摸。所以对于瓶径问题，只能说是缓解，而不能得到根本上的解决。（2）生产运作系统的其他因素任何一个生产系统都包括设备，技术，组织方式和人的因素等，所以我这次就把肯德基的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲.在肯德基,标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和专业化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间，他完成这样工作应该预先设定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫时间标准。肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准.例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格，只要根据他的制作速度，工作步骤是否正确,在酱料和蔬菜的搭配上是否适量.然后把这些标准全部量化（优秀3分，好2分，合格1分，不合格0）。在每个月的月初，餐厅经理就会根据他的考核表评估其工作绩效的好坏.这样标准化和专业化可以让工作人员只需要花费较少的时间就可以掌握工作方法和步骤，而且工作速度快，产出较高.与此同时，对工作人员的技能和受教育程度要求较低，因此人员的来源充分，