冰糖柚子皮 冰糖柚子皮的做法

冰糖柚子皮冰糖柚子皮的做法

篇一:[冰糖柚子皮]冰糖柚子皮的做法

冰糖柚子皮的做法

冰糖柚子皮乃罗定市的特产，品尝了小口，味道不错。是美食的世界真是奇异，以前吃柚子，从没想过柚子皮能腌着吃。能清热祛火、化痰止咳。一起来学习冰糖柚子皮的做法，回家自己做吧！

冰糖柚子皮乃罗定市的特产，品尝了小口，味道不错。是美食的世界真是奇异，以前吃柚子，从没想过柚子皮能腌着吃。能清热祛火、化痰止咳。一起来学习冰糖柚子皮的做法，回家自己做吧！冰糖柚子皮的做法

冰糖柚子皮的做法

食材：柚子1个、冰糖适量。

做法：

1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避开柚子皮汲取多余的水分。

2．将柚子皮洗净，切条状备用。

3．锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。

4．水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。

5．约煮20分钟，当柚子皮变透亮     ，糖汁变粘稠即可熄火。

6．等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。

冰糖柚子皮能止咳润肺的功效，特殊适合春季食用。春天极易感冒咳嗽，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。

篇二:[冰糖柚子皮]冰糖柚子皮的做法,冰糖柚子皮怎么做好吃,冰糖柚子皮的家常做法_饮食科学思蘩_好豆网

冰糖柚子皮

保藏:21

评论:1

饮食科学思蘩2024-11-05

制作时间

2小时以上

用餐人数

1-2人标签

甜零食

简介

冰糖柚子皮有止咳润肺的功效，特殊适合在干燥的季节食用。极易感冒的季节，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。

食材

柚子1个冰糖适量

盐适量步骤

1

柚子泡水30分钟，充分吸水后用盐搓表皮，用清水清洗洁净（有些柚子是打蜡的，这步去除掉）

2

切大块，备用。

3

将柚子皮内部的白色部分去除（白色部分有苦味，但也是去火的精华），改刀成小块。

4

放入清水中，浸泡一天，最终水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻。

5

烧开一锅水，水中加一勺盐，将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮至柚子皮变透亮     后关火。

6

捞出柚子皮凉水中漂洗一下，捞出。

7

用手攥干柚子皮的水分。

8

锅中放小半碗开水，加入冰糖，冰糖溶化冒大泡时放入柚子皮，小火渐渐熬煮。直到柚子皮汲取全部糖液，锅里没有液体存在即可关火。

9

放入微波炉，最小火微波至干燥，即可取出食用。

10

或放入烤箱，100℃左右，渐渐烘烤至干。

小贴士

做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤，口感好，去火效果也好。

篇三:[冰糖柚子皮]冰糖柚子皮

烹饪方法编辑

做法一

食材

柚子1个、冰糖适量。

做法

1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避开柚子皮汲取多余的水分。

2．将柚子皮洗净，切条状备用。

3．锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。

4．水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。

5．约煮20分钟，当柚子皮变透亮     ，糖汁变粘稠即可熄火。

6．等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。[1]

做法二

用料:蜜柚,冰糖,盐,水

做法:

1.将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗洁净;

2.剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分;

3.将表皮切成细丝;

4.把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水;

5.将柚子肉剥好备用;

6.锅中加水煮开,加入冰糖,煮至溶化,转小火;

7.加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透亮     状;

8.加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可;

9.