肠道健康与普生缘研发

（优选）肠道健康与普生缘研发当前第1页\共有41页\编于星期三\13点

食物是动物生存的关键要素，胃肠道肩负着重责大任胃肠道是动物体免疫的重要防线，攸关全身健康肠道是不受大脑控制的脏器，即使脑死亡仍可以正常运作肠道神奇的独立性，称为“第二大脑”2引言当前第2页\共有41页\编于星期三\13点一、肠道构造与功能31、肠道结构与功能

小肠(十二指肠、回肠、空肠）主要负责食物的消化和吸收大肠（结肠、盲肠、直肠）主要负责体内废物的排泄肠道是身体的“清道夫”当前第3页\共有41页\编于星期三\13点一、肠道构造与功能42、消化过程很重要口腔消化：机械性消化（咀嚼）和化学性消化（唾液和唾液淀粉酶）胃消化：研磨食物，胃蛋白酶和胃酸小肠消化吸收：胰液、胆汁、小肠液，含有全部消化酶，营养消化吸收最重要部位大肠消化吸收：吸收食物残渣剩余的水分和无机盐当前第4页\共有41页\编于星期三\13点二、肠道内具有第二大脑51、肠道神经约1亿个肠道神经细胞构成独自的神经网络，没有大脑指示也能够进行活动，掌管肠道收缩蠕动蠕动还分泌食物分解和消化所必须的酶与激素当前第5页\共有41页\编于星期三\13点二、肠道内具有第二大脑2、肠道成为第二大脑，具有下意识地统治机体的“自律神经”的功能交感神经：在紧张和兴奋状态下优先活动，如运动或感到害怕的时候，抑制肠道肌肉运动副交感神经：放松的时候相对活跃，胃肠的活动变得活跃，午饭后犯困是副交感神经处于优势状态，促进消化在休息状态下，胃肠道除参与消化吸收食物外，还参与调解其他器官功能6当前第6页\共有41页\编于星期三\13点二、肠道内具有第二大脑7肠道血清素：肠道内的神经传达物质，与消化道黏膜的刺激和蠕动密切相关，占到全部血清素的90%以上脑神经血清素：控制快乐、不安、恐惧等情绪，稳定精神，但仅占全部血清素的2%血清素改善肠内环境，对身体健康、精神健康都会产生很大影响3、第二大脑也有喜怒哀乐的感情当前第7页\共有41页\编于星期三\13点二、肠道内具有第二大脑4、听听音乐，改善肠道功能肠道接受自主神经（交感神经和副交感神经）的支配副交感神经活跃时，肠道保持健康状态，肠道肌肉持续运动、黏膜不断分泌黏液节奏缓慢的歌曲或没有歌词的曲子，可以让副交感神经处于优势地位，促进肠道功能的活跃性8当前第8页\共有41页\编于星期三\13点三、肠道是机体最大的免疫器官1、免疫力强弱与肠道有关特异性免疫：对致病菌因素具有单一针对性，几乎都是后天感染或人工预防接种获得抗感染力非特异性免疫：与生俱来的，与身体的非特异性防御机制（表皮屏障、血脑屏障、胎盘屏障、消化道防御、呼吸道防御、泌尿道防御、肝脏防御等天然屏障）一起来防御感染9当前第9页\共有41页\编于星期三\13点三、肠道是机体最大的免疫器官1、免疫力强弱与肠道有关大部分细菌是从嘴里吃进去的，肠道是细菌进入身体各处的主要途径如果有一个健康的肠道，有害菌群就会受到有益菌群的抵抗，短时间内侵入不了机体的其他部位，最后随着大小便排出体外肠道有益菌分泌提供大量的免疫物质，增强机体免疫力，10当前第10页\共有41页\编于星期三\13点三、肠道是机体最大的免疫器官1、免疫力强弱与肠道有关免疫和消化系统两个关联一是黏膜免疫，消灭消化道的致病因素，提高消化吸收的速度和质量二是营养免疫，营养素作为增强全身免疫力的主要来源11当前第11页\共有41页\编于星期三\13点三、肠道是机体最大的免疫器官2、免疫好坏看肠道消化系统有丰富的免疫组织，黏膜免疫是其主要的免疫机制胃肠道黏膜相关淋巴组织：位于上皮细胞层、黏膜固有层、黏膜下层、肠系膜淋巴结，构成“黏膜免疫”系统，属于非特异性免疫，产生分泌型IgA，构成第一线黏膜免疫防卫系统肝脏的星状细胞和肝血窦内的吞噬细胞，以及脾脏产生的抗体和补体，组成消化系统的第二线免疫防卫系统肠道免疫可引起其他黏膜部位发挥联合免疫保护作用12当前第12页\共有41页\编于星期三\13点四、肠道及肠道菌的运行机制1、肠道的运行机制95%的神经传达物质由肠道生成食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等进入肠道后对食物的成分进行分析，将消化吸收所必需的生物酶的种类和数量传达给各个脏器将进入肠道内的有害物质入侵的信息快速传达给免疫系统，并以腹泻的方式将毒素排出体外肠道对入侵的有害物质快速分析判断与具体处理后，还会向其他脏器和免疫器官发出指令13当前第13页\共有41页\编于星期三\13点四、肠道及肠道菌的运行机制2、肠道菌的运行机制2.1肠道9种常见菌群总菌群9种：类杆菌、双歧杆菌、肠杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、梭菌、厌氧菌、葡萄球菌、酵母样菌有益菌：只有双歧杆菌属和乳酸菌属致病菌：沙门氏菌、葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌中间菌：又称条件性致病菌，大肠杆菌，在肠道有益菌数量正常情况下，不对机体构成病害，当有益菌减少，肠道失去有益菌的屏障保护，有害菌开始攻击肠道环境，使得肠道通透性增加，大肠杆菌进入血液变成肠道“祸乱”，变成致病菌，引起败血症14当前第14页\共有41页\编于星期三\13点四、肠道及肠道菌的运行机制2.2有益菌的功能通过分泌各种酶，有助于蛋白、脂肪和碳水化合物的分解分泌B族维生素和VK，参与调节体脂含量分泌酶物质，处理进入大肠的食物残渣，通过发酵作用分解糖类和脂肪，通过腐败作用分解蛋白质，使其中的营养成分被吸收利用15当前第15页\共有41页\编于星期三\13点四、肠道及肠道菌的运行机制2.2有益菌的功能通过磷壁酸与肠黏膜上皮细胞特异结合，参与肠黏膜生物学屏障的形成，阻止或抑制致病菌、条件致病菌等入侵，抑制痢疾、伤寒、真菌等致病菌的繁殖通过降解亚硝酸胺，调节和协调肠道内的菌群组合，抑癌和抗肿瘤微调免疫16当前第16页\共有41页\编于星期三\13点四、肠道及肠道菌的运行机制2.3肠道菌的运行机制有益菌占主导地位，肠道蠕动健康，身体抵抗力较强，有害菌数量过多，中间菌也会被“带坏”大肠杆菌（中间菌）的共生作用大肠杆菌的领地作用：为兼性厌氧菌，90%以上的厌氧菌，非常需要大肠杆菌共生，消耗氧气创造厌氧环境；大肠杆菌的领地作用：免疫屏障的构筑大军，大肠杆菌菌体存在其他革兰阴性肠道杆菌的类偶抗原，可刺激产生低度的抗体，使许多淋巴细胞致敏，形成免疫屏障，阻止边缘细菌的领地入侵17当前第17页\共有41页\编于星期三\13点五、肠道有年龄人除了生理年龄、心里年龄，还有肠道年龄1、肠道年龄：不是出生年龄，随生理年龄的增长，肠道内菌群分布变化的阶段反映，称为“第三年龄”肠道年龄越小越年轻，机体就会越健康肠道内的双歧杆菌和乳酸菌越多，肠龄就年轻，身体就健康一个中年人可能有着10岁、20岁的肠龄，而一个20或30岁的人，可能有老龄化的肠道18当前第18页\共有41页\编于星期三\13点五、肠道有年龄1、肠道年龄健康婴儿刚出生时，肠道菌有100多种，约10万亿个，其中双歧杆菌占细菌总数的90%-95%人10岁时双歧杆菌开始锐减到成年时双歧杆菌所占的比例从40%下降到10%左右，步入老年期在60岁以后，只剩1%-5%19当前第19页\共有41页\编于星期三\13点五、肠道有年龄2、决定肠龄年轻的两种菌双歧杆菌：调整肠道菌群，及时清理肠道垃圾、加强营养吸收，清除衰老因子，是人体的“清道夫”乳杆菌类细菌：合成B族维生素、维生素K、叶酸等滥用抗生素：将双歧杆菌等有益菌杀死，致使肠道微生态环境遭到重创，造成肠道早衰、大肠杆菌及腐败性细菌没有得到制约，乘机产生众多毒素，引发胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、便秘等多种疾病健康人的肠道年龄与其生理年龄相差不大20当前第20页\共有41页\编于星期三\13点六、消化功能障碍，影响全身1、消化系统调节及功能障碍消化系统神经调节：消化除受中枢神经和自律神经系统调节外，还受肠壁内神经（交感、副交感）从的局部反射调节，具有相对独立性，称“肠脑”消化系统体液调节：全身性的激素调节，胃肠道自身分泌的激素（促胃液素、促胰液素等）调节消化功能障碍：消化道和消化腺的神经、内分泌、免疫、分泌、运动、吸收和排泄功能发生紊乱。主要是营养紊乱和免疫功能减退21当前第21页\共有41页\编于星期三\13点六、消化功能障碍，影响全身2、消化道疾病中毒性腹泻：霍乱菌肠病性和肠毒性腹泻：大肠杆菌急性和慢性胃肠道疾病：肠上皮细胞屏障功能受损，上皮细胞对肠腔内抗原的处理缺陷大肠内的主要固有菌可抵制致病菌的入侵，防御腹泻经常发生腹泻而使用抗生素，会使肠道菌群构成的屏障功能遭受破坏发生腹泻无法排泄产生的便秘，大肠运动力发生紊乱，致胀气和直肠排空不完全造成22当前第22页\共有41页\编于星期三\13点六、消化功能障碍，影响全身3、肠道的警训粪便异常：有害菌繁殖过盛，导致有益菌被抑制的失调现象，首先表现为屁的味道和粪便颜色等出现异常，进而产生便秘、腹泻、胀气等，粪便正常与否是对胃肠道健康最直接的判断方式便秘：肠内菌群失调诱发便秘，并产生各种有毒物质，便秘者双歧杆菌比健康者少，甚至无双歧杆菌的存在。长期便秘会诱发疾病发生和致使肠道提早老化23当前第23页\共有41页\编于星期三\13点六、消化功能障碍，影响全身3、肠道的警训腹泻：粪质稀薄，容重与重量增多或排出脓血，肠内有益菌大量减少或有害菌过度增加，特别是双歧杆菌显著减少，使肠菌失调腹胀：可能伴有消化不良，肠道菌群恢复平衡，症状会自然消失肠躁症：慢性肠功能紊乱性疾病，结肠菌群可能发生紊乱24当前第24页\共有41页\编于星期三\13点六、消化功能障碍，影响全身4、肠道健康判断方法肠道老化，以肠道内有益菌和有害菌的比例作为判断标准，尤其是双歧杆菌所占比例粪便味道和状态，判断肠道健康粪便味道恶臭是肠内坏菌扩散严重粪便颜色越呈现金黄色越好如出现鲜红色可能是直肠或肛门出血如是白色甚至灰白色，多与胆肝系统有关如出现黑色，可能是胃或十二指肠出血如墨绿色腹泻，可能消化不良或肠炎25当前第25页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议1、肠道疾病，是万病之源对肠道得顺毛捋。温柔的肠道，闹情绪、发飙时，会出现“肠易激综合征”，表现为腹泻、腹疼、便秘、腹胀等肠癌以惊人的速度在世界蔓延，除肠癌外的许多大病，都与肠道健康、肠道菌密切相关，如心脏病、老年痴呆、高血压、肝硬化等以往认为伤风感冒是万病之源当从“肠”计议后，会觉得，肠道疾病，是万病之源26当前第26页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议2、有益菌，主宰消化系统健康胃：受酸性环境影响，胃内容物细菌数低于103个/克小肠：内容物细菌数大约104个/毫升，受内容物转运速度、胆汁和胰液分泌的影响大肠：微生物密集的生态系统，通常存在几百种细菌，约1011-1012个/克，主要为拟杆菌素和双歧杆菌属，分别占厌氧菌总数的30%和25%肠道菌群的组成和肠道免疫系统共同发挥保护功能，预防致病菌侵袭胃肠道屏障双歧杆菌属和乳酸杆菌属担负屏障功能和刺激促进免疫功能27当前第27页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议28肠道内大约寄居300种、100万亿个肠内细菌，为体细胞数的10倍以上，体重70千克的人，身上约2千克菌，分为有益菌和有害菌有益菌击败浸入体内的细菌或病毒有害菌产生毒素，引发致病物质、水肿、腹泻、寒冷等3、增加有益菌让肠道更清爽当前第28页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议4、利用有益菌提高营养免疫有益菌的特点要求有益菌在胃酸和胆汁重点稳定性有益菌在肠道黏膜黏附有益菌产生抗微生物物质或有抗菌活性多种相关有益菌种类齐全，比例适当，数量充足提供各类有益菌生长代谢所需的营养素种类齐全，比例适当且充足，提高营养免疫功能，改善肠道健康29当前第29页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议5、肠道有益菌以乳酸菌为饵食动物性乳酸菌：酸奶、乳酸饮料，不能在肠道内残存植物性乳酸菌：豆酱、酱油、咸菜、榨菜、泡菜、豆腐乳，可以在肠道内残存植物性乳酸菌比动物性乳酸菌的抗酸、碱、温度变化性能较强，比较容易活着到达肠道产生乳酸，将肠道环境改变为弱酸性，喜欢弱碱性环境的有害菌繁殖活动受到抑制30当前第30页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议6、调节肠道健康和免疫系统的营养素蛋白质：蛋白质参与构成免疫组织器官、抗体、补体，维持免疫防御功能的物质基础必需脂肪酸：必需脂肪酸是免疫细胞膜的成分，n-3脂肪酸可抑制自身免疫性疾病微量元素：直接参与免疫反应，维持细胞膜的构造和功能维生素A：对细胞免疫和体液免疫介导的免疫反应发挥辅助作用B族维生素：调节多种营养素的吸收利用，维护消化系统正常运作，B2和B6对黏膜健康最重要31当前第31页\共有41页\编于星期三\13点七、健康要从“肠”计议6、调节肠道健康和免疫系统的营养素维生素C：具有促进肠道蠕动作用，在肠道内分解后产生气体，这种气体能够使肠道蠕动更加活跃维生素E：增强胃黏膜的抵抗力，抑制幽门杆菌增生，护胃胡椒薄荷：排出毒素，调节肠道环境，缓解消化不良或胃灼烧等，其中的薄荷醇具有抗菌抗病毒、镇静等功能低聚糖：直接到达大肠，成为肠道双歧乳酸杆菌的饵食，改善肠内环境纤维素：清理肠道，控制食欲，维持体重和血糖蜂蜜水：增加肠道养分，抑制肠道有害菌增生32当前第32页\共有41页\编于星期三\13点八、猪营养与肠道健康33当前第33页\共有41页\编于星期三\13点八、猪营养与肠道健康341、营养与猪胃肠道结构和功能（1）营养对猪胃肠道发育的影响日粮的物理形态、日粮种类和组成、日粮加工方法，都影响肠道形态、消化酶活性、消化道酸度、消化吸收能力仔猪断奶后肠黏膜受日粮损伤致使腹泻已经完成的研究：不同料型、不同抗原性饲料、淀粉含量、蛋白质含量、母乳及乳制品、谷氨酰胺、表皮生长因子、锌、酸化剂、抗生素、丁酸钠、银耳多糖、氧化鱼油等当前第34页\共有41页\编于星期三\13点八、猪营养与肠道健康351、营