以下厨房为例,初探美食菜谱类APP的商业模式与竞争态势

以下厨房为例，初探美食菜谱类以下厨房为例，初探美食菜谱类APP的商业模式与竞争态势#以下厨房为例，初探美食菜谱类以下厨房为例，初探美食菜谱类APP的商业模式与竞争态势半成品粮油调味\烘焙美食X休闲食品n精选生鲜二进口食品，酒水饮料）厨具餐具j图4.3-1豆果美食产品信息结构图下厨房与豆果美食对比分析产品视觉界面分析2份针、92%■16:45Q菜谱、用户、商品圈圈取曲■翦UMHJ1B天焉涯帚唯而当■日冰潟淋单品包邮盛夏冰淇i第2件最高局秀美食菜谱分类热门榜好友动态X今日晚餐54人记录面包近人 球.号厨房#求问#:柠檬怎样书首页购好货EQ我的半成品腻沽调味出焙美帚体闲食品精选生鲜送口食品③水［父科屈居电1S2****3菜谱］完善资料+500积分!全部订单该剁手了家庭膳食管理我的收藏I抢购专区距离本场结束■1：最近浏览菜谱积分商城£首页濯堡剪购好黄图4.4.1-1豆果美食产品界面豆果美食APP的产品界面大致也走的小清新风格，在配色以及图片搭配上面都能给人一种自然清新的感觉，能够很好的引发用户对于食物的热爱。豆果美食首页的ICON设计直接引用了天猫的轮廓外形，或许能够在某些程度上表明豆果上很多商品是来自天猫淘宝，但是如此简单粗暴的直接挪用，会给用户一种粗糙不太精细的感觉，尤其是现在天猫形象家喻户晓，再在这里使用会令用户没有新鲜感。豆果美食的圈圈模块专门负责社交功能。豆果也根据一定的数据调查将话题划分为很多小的模块区域，将其用具象的图片放置在页面的中央醒目的位置。但是豆果对于图标的设计似乎有点不是很上心，比如像“豆果课堂”和“减肥瘦身”、“吃货日记”等图片在一定程度上没有代表性，甚至有些图标直接使用红底白字来代替，这将会带给用户比较差的使用体验。购好货页面里面的ICON图标一看就知道应该是经过了统一设计的，但是在颜色上面却使用了灰白调，这可能与美食的基调有点不太统一。下厨房和豆果美食功能模块对比

菜谱模块 屿瞰电商模块账号（言息模块下厨房①创建菜谱功能；②菜篮子功能组足■③莱-潜分类不明条；⑹墟就能信段,方便快捷£砺问答，堵进病;②加好友；③信箱模块查奇肖息；④.厨Studi 线直④市集摸庆.分类阴室,蔬菜生®沙；②后瑾荐和热门王题促进商冢曲亍产品促镯舌前◎X惠券模式.港衙友下载戏得，方画g广下厨房产品；⑦订单管理,退换货帮助中心；◎增加菜酒与作品口曲.方庾电醯；①创建菜谱里面还能发布帖子；/篮子功能F明确，人口较深；跳谱种类分类明确,种类多二①首页右上角消息功能查看消息；②加好友功能③圈圈模块，分类细化话题讨怆；④飕联，跚①购好货模块，分类明确，船姓鲫艮少；②添加抢购专区和必败专场剌激消薪①个人信息里添加菜造作品与1子管理中心；②订单模块；暂St色分两种,店铺优惠券和二④豆果钱包，通过好友赞堂获得挺膳食管理,规划家人的膳食；鼾R分商城,通过身成个人信总1及发布作品帖子等行为JI取相应分值，可兑授商城礼品，刺激用J行为口■2条购清单人口较深;@豆果美食会员包月，用户开通v员，购物享折扣.通过分析，下厨房与豆果美食在功能模块结构上面有很多相似的地方，但在有些细节之处还是有不同的地方，下厨房可以取其精华弃其糟粕，巩固自己的产品亮点，弥补不足的地方。就发布菜谱功能而言，这是产品让用户产生内容进行进一步社交的模块。豆果美食在发布菜谱的同时还能发布不同话题的帖子功能，这就解除了用户在发布内容选择上面的禁制，打开用户的想象力，从而为平台产生更多内容，增加了用户黏性，提高了社交性。◎盛瞌⑤ 沁用音制J86%,21：10OZ7星期六乙。08/2017上传菜谱 秀美食 发帖子草稿箱

图4.4.2-1豆果美食发帖子页面展示对于下厨房而言，豆果美食还有一个比较专注于用户健康以及饮食规划的功能。豆果美食在个人账户管理里面还添加了一个家庭膳食管理的功能,依次添加用户以及家人的各人身体的各项指标以及健康信息，来给用户规划管理每天的膳食需要。普豁3国V ◎%,d45%117:170鹊帑国^ 目空4n31<-家庭膳食管理 <-信息填写家庭成员健康信息(已录人1人) 家庭昵称'栽：亍 性别生日揩育直理计划 ：)1FitB-R"日广G!旧"无身高26 : 28凶算31体由H?早餐 (±)息口事项◎午餐 ㊉慢性播下午茶晚餐*)职业*)职业收入成员03女泮巧耒睛写末t直耳为无未埠行未母写图4.4.2-2豆果美食家庭膳食管理页面展示对于刺激用户进行发布作品以及在平台上参与评论与点赞，豆果美食引入了会员积分的概念。让用户通过完善个人信息以及发布作品，参与讨论等一些列不同的动作来获取相应的积分。这些积分累积到了一定的数量，可在积分商城里面免费兑换物品。

积分商城历史积分可用积分兑换记录积分规则商城礼品DEEBOT超薄三代积分商城历史积分可用积分兑换记录积分规则商城礼品DEEBOT超薄三代D36c 乐纯X豆果美食专属20扫地机器人 元优惠券85%■21:14已抢光图4.4.2-3豆果美食积分商城页面展示在购物折扣方面，豆果美食有使用优惠券和成为会员两种途径。其中优惠券分为店铺优惠券与豆果美食平台的优惠券两种，方便了平台与商家各自搞活动时的策划。会员模式是豆果美食的包月形式，开通不同的会员模式（5元初级会员、10元中级会员、20元高级会员）已得到在商城里面相应的购买折扣以及优惠券和满减活动等特权。XfQ曾46-85%■21:14e豆果美食会员包月您的会员信息如下：您当前暂未开通任何会员业务5元咪咕豆果美食

初级会员1.苴果购好货满99威5元忧量券1强2豆果峋好板第199Nt。元优惠券1辍3m果的好交簿2”或的元耽惠寿1张

10元

咪咕豆果美食

中级会员1.豆果购好赭满四弑5荒犹意分工张Z豆果购好货者199痫I。元优强券2张3.豆果的好揖清Z99曜壮元优劣券2张

20元味咕豆果美食

高级会员L宜果购好藜前99减5元优恩券4张2豆果购好货满199减1。元优勇券4张3,亘果购好货满299：咸15元优惠券4眼图4.4.2-4豆果美食会员包月页面展示4.4.3盈利模式对比广告投放直播分成电商分成其他①产品言劫页，会有第三方的目需^零食类，=已平白的也会有经营；②菜-普首页下二会播播平台的产品「告或者单必、告；①首页:那tudicr具堂"弓大线直播教育模式，提供美食教育平台,西面或口①^翦宝成吉京乐等的c场卖家合作噪取平自利益，喔子长是商品文艺小;青新的定义，促进销售；e与B端目器类商家合作,软文推广,赚取佣金。①三平台美食i柞，出版周边律比如美食类书累取佣金口①产品启动页和启动后■首页弹窗广告;②菜谱首页中下恻插播商薮产品活动广告；③耒谱中相应食材广告；©圈圈社区软支J-告.教育模式分成。①购好贷模块电商模式分&_■B端商家合作弓流赚取佣金.C就商家赚取平台利益；②添加抢购专区和必败专场剌激消费纪若用：f会员包月，用F呈，购物享折主为5元初级会里中级会M,2口;员口对于美食菜谱类APP来说，其盈利模式大部分都是来自广告和来自B端与C端的商家利润。但是豆果美食有个很好的地方就是引入了会员制度，既刺激了用户在商城里面进行消费，也增加了平台的收入渠道。5总结与建议对产品的个人建议下厨房的视觉设计给人一种小清新的感觉，但也会给人一种不够大气的错觉，随着以后市场的不断扩大，用户不单单只针对可爱粉嫩的少男少女。可以考虑在往国际高端化发展，已期望能吸引更高端的五星级人才入驻。

市集这块儿应该是目前下厨房应该好好沉淀下来继续细化与突破的模块。市集里面的商品分类目前显得比较混淆，没有按照一定的规律里进行铺排；另外时蔬生鲜的种类有限，大多都偏向于水果，而蔬菜和新鲜肉类比较少，或许是因为物流的原因，建议可以考虑与像京东这样具有自己冷链系统的商家进行合作。其实对于用户来说，有的时候只是提前一两个小时才开始看菜谱，等确定好菜谱之后才发现食材还需购买，这个时候往往用户会退而求其次选择家中其他食材齐全的食谱，这就降低了用户体验。甚至说即使用户考虑大到商城购买，但是因为时间的限制，做菜的热情也会逐渐减退，所以就可能会造成用户流失或者选择放弃。建议在市集模块添加附近商家模块，对接用户周边的市场，增加物流的速度与食材的新鲜度。内容是平台吸引用户的地方，可以增添一些比如积分商城或者等级制度等排名手段来刺激用户进行内容发布与社交活跃。这样既增加了用户的积极性，也给平台收益多增加了一些渠道。未来发展趋势设想引流与拉新现下有很多媒体节目比如赵薇与黄晓明的《中餐厅》都有涉及美食制作等内容，下厨房应该考虑与这些节目进行合作，形式可以多样，不用局限与赞助，也可以在线下分区域的以提供场地或者举办餐饮主题活动等的方式。这样可以引流一大批用户来使用平台，已达到更好的品牌宣传效果。在内容方面，未来的美食类APP应该是一个大咖云集的平台，可以让用户通过平台就能跟着米其林大师一起制作美食，参与美食的探索之旅。有了大神的魅力，才会吸引越来越多的用户参与。吸引用户参与未来的美食菜谱类APP，应该让用户自己来定义什么是美食。什么样的东西好吃，周围哪家的餐厅不错，都应该让用户自己去点评。将用户与周围商家通过平台来连接在一起。用户在平台有了一定的热度和认可，那么附近的商店可以通过平台来预约美食点评用户，请用户去品尝以及给以相应的推广和评论。下厨房可以增加一些比如积分积累的方式或者给与头衔晋级的方式来刺激用户在平台上面进行菜谱发布、评论与制作或者购物等一系列活动。只有用户在平台上活跃，平台的流量才会日益增加，宣传度和传染力才会增加。与生鲜电商合作下厨房曾与易果生鲜达成过战略合作，但是就目前市集里面的时蔬生鲜以及新鲜肉类的售卖物品来看，大度都是易存储的腌制肉或者冻品为主打，很少有看到新鲜时蔬与鲜肉的身影，这或许与物流与存储有关。建议下厨房扩大与生鲜电商的合作，引入同城物流，方便用户能够及时方便的获得下厨房平台给以的新鲜、健康、快速厨房生活。与周边商家合作在电商方面，应该围绕周边的商家来进行规划发展，毕竟食材的时效性很重要。可以通过用户的定位来自动检索周围的优质商家，可以根据用户的需求来配置菜谱。用户可以将自己觉得比较好的厨师预约到自己家里面来进行现场教学和美食制作，也可以将菜谱发布者做的某个料理的蘸酱买回来。反正未来的电商应该在用户探索美食路上解除更多限制，说不定自己家做的炸酱面与别人家的炸酱面就只差是差了那么一点点酱呢。关注更多健康健康应该是未来美食菜谱类APP最关注的一点。用户可以根据自己的需求通过平台去请营养规划师来进行自己的美食搭配以及家人的膳食规划。减肥餐也好，运动餐也罢，营养师可以根据用户自己的情况来单独的制定菜谱需