癌症的预防与保健演示文稿

癌症的预防与保健演示文稿当前第1页\共有107页\编于星期三\7点优选癌症的预防与保健当前第2页\共有107页\编于星期三\7点癌症可怕吗?为什么可怕?1、发病率不断增高2、死亡率高3、发现晚4、治愈率低当前第3页\共有107页\编于星期三\7点癌症的特点1、易复发2、易转移3、易周围组织侵犯当前第4页\共有107页\编于星期三\7点当前第5页\共有107页\编于星期三\7点当前第6页\共有107页\编于星期三\7点当前第7页\共有107页\编于星期三\7点一切金钱和地位在癌症面前都无能为力当前第8页\共有107页\编于星期三\7点一、癌症是如何发生的？1、致癌因素：（1）化学因素（2）物理因素（3）生物因素（4）内分泌因素（5）免疫因素(6)遗传因素当前第9页\共有107页\编于星期三\7点2、精神因素与癌症的发生有关吗？正气存内邪不可干(1)性格孤僻和别人比较疏远以及容易招惹是非的人，性格忧郁、感情不外露的人.

(2)紧张和压抑(3)负面情绪长期刺激癌环境与癌状态

当前第10页\共有107页\编于星期三\7点测试一下你是否有癌症性格吧！1.当你感觉到强烈愤怒的时候，你是否能把你的感受完整而准确地表达出来？2.你是否在任何情况下都能做到毫无怨言地把事情做好？3.你给自己的评价：我是一个可爱的、值得信赖的好人吗？

当前第11页\共有107页\编于星期三\7点

4.你会经常感到孤独、被别人排斥和孤立吗？你认为自己在很多时候都没有价值吗？5.你非常满意你的工作和社交关系，并且对想做的事一定会全心全意？

6.如果从现在开始你只有半年的生命期限，你会不会把正在做的事情继续下去？

7.如果有人说你的病已到晚期，你是否有某种解脱感？当前第12页\共有107页\编于星期三\7点二、癌症与饮食有关吗？癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%,吸烟占30%。如合理安排，癌症危险可减少55%。水能载舟，亦能覆舟当前第13页\共有107页\编于星期三\7点（1）过量脂肪。当前第14页\共有107页\编于星期三\7点1、以前西方人肿瘤发病率远远高于我国，为什么？2、我国肿瘤发病率增长迅速，为什么？3、美国2000年度防癌规划中提出脂肪提供的热能由38%降至25%以下，同时增加纤维素食品，预计可使肿瘤死亡率下降8%。当前第15页\共有107页\编于星期三\7点肿瘤死亡率与高脂肪、高蛋白、低纤维素有关。同时，高脂饮食带来肥胖、脂肪肝、高脂血症硬化性心脑血管病等，对康复及治疗不利。有人统计体重超标15%~24%者病死率高于同龄人的17%，平均寿命缩短10~12年，且猝死率也高于正常人。当前第16页\共有107页\编于星期三\7点水源硝酸盐化肥甜菜、莴苣红萝卜硝酸盐亚硝酸盐剩菜及不新鲜菜腌、酸、泡菜、熏肉啤酒、火腿肠添加剂胃内细菌异常PH值大于5蔬菜、水果中的维生素C阻断亚硝胺（致癌物）（2）、硝酸盐与亚硝酸盐胃癌、食道癌的主要病因当前第17页\共有107页\编于星期三\7点当前第18页\共有107页\编于星期三\7点是很强的致癌物。黄曲霉毒素存在于霉变的花生、谷物、果仁及干薯上。肝癌。

（3）黄曲霉毒素当前第19页\共有107页\编于星期三\7点

高温煎炸、炭火熏烤肉、鱼、火腿等产生3.4苯并芘、杂环胺类化合物AIA致癌。（4）烹调当前第20页\共有107页\编于星期三\7点（5）过咸食物吃入过量的高盐食物后，使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡，破坏胃黏膜，促硝酸盐还原成亚硝酸盐日本胃癌发病率高？推荐每日5～

6克。高血压、中风、胃癌均多当前第21页\共有107页\编于星期三\7点⑴纤维素可刺激肠蠕动⑵增加大便量，减少毒素浓度⑶促进肠道细菌酵解，使短链脂肪酸增加，有利于防癌。

（6）加工过细食物当前第22页\共有107页\编于星期三\7点富含纤维素食品粗粮、麦片、黑面包、蔬菜、水果如：芹菜、黄豆、蘑菇、木耳、胡萝卜汁、苹果汁等。过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收使体力下降。每日以10～

30克为宜。当前第23页\共有107页\编于星期三\7点（7）吸烟吸烟造成的癌死亡率占全部癌症死亡率30%；80%的肺癌是吸烟所致。戒烟对防癌有好处，戒比不戒好，早戒比晚戒好。

当前第24页\共有107页\编于星期三\7点（8）饮酒饮酒可使癌症的发病率增加。酒精与乳腺癌、结肠癌、甲状腺癌、恶性黑色素瘤的发生有关。当前第25页\共有107页\编于星期三\7点（9）不良饮食方式1）暴饮暴食2）有好食热或硬食物3）单纯素食易引起营养不良，导致胃癌。4）单纯素食使体内胆固醉摄入减少，其在血液中含量过低，可诱发癌症。

当前第26页\共有107页\编于星期三\7点二、癌症如何治疗?当前第27页\共有107页\编于星期三\7点

1、癌症=死亡？癌症能治愈吗？

WHO三个1/3战略当前第28页\共有107页\编于星期三\7点患者，郑兆新，2003年患右肺癌伴大量胸腔积液，腹腔淋巴结转移，脾转移，化疗加中药治疗半年痊愈，至今86岁无病生存。当前第29页\共有107页\编于星期三\7点郭某某，男，68岁，承德市人.右肺病变伽玛刀治疗后复查当前第30页\共有107页\编于星期三\7点治疗前治疗后治疗后1月当前第31页\共有107页\编于星期三\7点张宝森，男，69岁。主因咳喘明显诊右肺癌右胸膜转移纵隔淋巴结转移右胸腔积液入院。当前第32页\共有107页\编于星期三\7点我们可把有限的生命变为无限，

无限是多少？

当前第33页\共有107页\编于星期三\7点肿瘤治疗应分为三个阶段临床治疗康复治疗自我康复与保健当前第34页\共有107页\编于星期三\7点肿瘤的临床治疗2、癌症的临床治疗当前第35页\共有107页\编于星期三\7点肿瘤的现有主要治疗手段1、手术切除2、放射治疗3、化疗4、热疗当前第36页\共有107页\编于星期三\7点现有治疗手段能治愈癌症吗？当前第37页\共有107页\编于星期三\7点3、癌症的康复治疗

10%患者不治而愈最好“抗癌药”是人体免疫力。

当前第38页\共有107页\编于星期三\7点消灭肿瘤最终不是药物，机体免疫功能受到肿瘤细胞的抑制、破坏，造成免疫紊乱，使得肿瘤细胞逃避了免疫监视和免疫防御等对其的吞噬、杀伤而得以发展。当前第39页\共有107页\编于星期三\7点康复治疗内容生理康复心理康复免疫康复当前第40页\共有107页\编于星期三\7点4、患者的自我康复与保健当前第41页\共有107页\编于星期三\7点肿瘤患者的家庭护理

1、环境

2、饮食

3、生活习惯体育锻炼

1、是否需要体育锻炼

2、怎样体育锻炼

3、注意事项当前第42页\共有107页\编于星期三\7点心理康复

1、精神因素在肿瘤发生和发展中的重要作用。

2、常见的心理调护法：（1）信心疗法（2）想象疗法（3）安慰疗法（4）音乐疗法（5）幽默疗法

当前第43页\共有107页\编于星期三\7点建立抗癌俱乐部群体抗癌是肿瘤自我康复治疗的重要组成部分当前第44页\共有107页\编于星期三\7点当前第45页\共有107页\编于星期三\7点当前第46页\共有107页\编于星期三\7点当前第47页\共有107页\编于星期三\7点四、癌症是如何预防的?第一是维护健康，减少致癌性暴露。第二是干预癌前状态，阻其进程。第三是及时发现未浸润或转移的早期癌。当前第48页\共有107页\编于星期三\7点(一）学会养生，百病无忧当前第49页\共有107页\编于星期三\7点中医与养生《黄帝内经》上说：“上工不治已病治未病，不治已乱治未乱；夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬如渴而穿井，斗而铸锥不亦晚乎？”而预防的方法就是养生！学会养生，百病无忧当前第50页\共有107页\编于星期三\7点1、养生的三本主义（1）本之于己扬长避短，引强济弱。治病但治其本，本就是体质当前第51页\共有107页\编于星期三\7点

不同体质的人表现和进补原则

阴虚体质：进补原则及生活习惯：适合甘凉、甘寒或甘平的食物，取其甘酸化阴，寒凉清热之功，忌辛辣温热的食物，适合练太极拳等柔性运动，动静结合，刚柔相济。当前第52页\共有107页\编于星期三\7点阳盛体质：进补原则及生活习惯：适合吃滋阴清淡的食物，忌辛温火热的食物；平时运动量大一些，让体内积蓄的阳气尽快散发出去。当前第53页\共有107页\编于星期三\7点淤血体质：面色晦滞，口唇色暗，肌肤甲错，常有出血倾向，皮肤局部有瘀斑，或身体某部刺痛不移，或有包块推之不动，舌质有瘀斑或瘀点，脉细涩或结代。进补原则及生活习惯：平时吃一些活血养血的食物，配以补气行气的食物，忌苦寒、酸涩及寒凉的食物，重在气血通畅,为此要加强体育锻炼.当前第54页\共有107页\编于星期三\7点痰湿体质:体型肥胖或嗜食肥甘,食量较大,多汗,既畏热,又怕冷,适应能力差,女性白带过多,苔多腻,常见灰黑,或舌面罩一层黏液,脉濡或滑.进补原则及生活习惯：饮食宜清淡,药物治疗以温药调补,忌过饱,忌肥甘厚味的食物,多参加体育运动,让疏松的肌肉变得结实.当前第55页\共有107页\编于星期三\7点气郁体质:体型消瘦或偏胖,面色萎黄或苍暗,平时性情急躁易怒,容易激动,或忧郁寡欢,胸闷不舒,时欲太息.进补原则及生活习惯：饮食上,可适量饮酒,忌烟,忌辛辣、肥甘厚味,滋腻粘腻的食物,常保持心情愉快、多听音乐、旅游.当前第56页\共有107页\编于星期三\7点不同年龄进补原则儿童适宜的食物，豆类及其优质蛋白，各种鱼类，水果蔬菜，动物肝脏、鱼肝油、乳类。忌食的食物，切忌营养不均衡，尤其是不能吃全素；味精，膨化食品，油炸食品要少吃。当前第57页\共有107页\编于星期三\7点花菜、青椒、橙子、葡萄、西红柿等富含维C，芝麻、花生、松子含有丰富的维生素E；大豆、海产品中镁和锌的含量都很丰富，燕麦粥、香蕉可帮助补充镁元素。黑木耳、萝卜、香菇、蜂蜜都是理想的防早衰保健食品，牛奶、虾、骨头汤及豆腐等富含钙质，鱼、肝脏、蛋黄富含维生素D；如麦麸、全麦面包，卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、窝苣，花菜、芹菜等，富含植物纤维的食物。戒烟限酒，忌食用高胆固醇、高油脂、高热量的食物。中青年男性当前第58页\共有107页\编于星期三\7点孕妇合理进食，粗细搭配，肉蛋奶蔬菜每天不能少，芦笋、柚子、青椒、胡萝卜、韭菜等富含叶酸、β-胡萝卜素及VC等，苹果可以减轻妊娠反应，冬瓜可消除水肿，鱼肝油、动物肝脏、蛋类、乳制品维生素A、D、DHA，和锌较多，孕妇应常食。海产鱼类、肉类、奶、水果、蔬菜是维生素D的极佳来源，动物肝脏、瘦肉、红糖、黄豆干果等都是补铁的好食物，钙的来源以奶制品为最佳。少吃盐及碱性食物，防止水肿与过度腹部胀气；不宜过量食用糖类，忌食生冷、辛辣刺激食物，如冷饮、干姜、葱、蒜、辣椒等；绝对戒烟忌酒。当前第59页\共有107页\编于星期三\7点中青年女性特点：生理原因会引起缺铁性贫血。1、多吃一些动物的肝脏、肉类、蛋黄以补铁；2、在女性月经期或月经后应多饮牛奶、豆奶、豆浆补充钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率并要适时补碘，多吃些海藻。忌食生冷食物，易引起月经异常，甚至不孕。当前第60页\共有107页\编于星期三\7点老年人特点，消化不良代谢慢；维生素等物质体内合成不足；营养物质吸收不足。1、少吃脂肪含量高的食物，限制盐的摄入量，足量的蛋白质，2、适当补充维生素和矿物质，尤其是钙。食用新鲜绿叶蔬菜和红黄色瓜果类（如胡萝卜、南瓜、杏等）补充维生素C、未精制谷物补充B族维生素和维生素E,乳及乳制品、菜和豆类以补钙；特别是大豆含钙也很丰富；3、适当选用小米、玉米、燕麦、红薯等粗粮，以增加膳食纤维的摄入。4、忌过硬油炸或过干食物。当前第61页\共有107页\编于星期三\7点（2）本之于社会天人相应活动饮食治病养生结合环境当前第62页\共有107页\编于星期三\7点2、养生就是生活黄帝内经：顺四时而知寒暑，和喜怒而安居处当前第63页\共有107页\编于星期三\7点（1）四季如何养生春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾

春养肝，学会自我调控和驾驭情绪。饮食以清平为主，适当多吃些温补阳气的食物，少酸增甘，忌吃油腻，生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。注意摄取足够的维生素和矿物质。葱

，大蒜，香椿，野菜，黄豆芽，春笋，韭菜，菠菜，菜花，动物肝脏当前第64页\共有107页\编于星期三\7点

夏养心：安心宁神尤为重要。常吃一些能降血脂的食物，如西瓜，苦瓜，黄瓜，冬瓜，丝瓜，绿豆，西红柿，莲藕，豆角大豆、蘑菇、生姜、洋葱、茶叶和山楂、鸭肉等，对调养心神有好处。午睡很重要，不超过1小时，不要饭后就睡。当前第65页\共有107页\编于星期三\7点秋养肺:注意滋阴润肺。秋季饮食应养阴增酸，多吃梨，大枣，百合，蜂蜜，菊花，红薯，花生，兔肉，芝麻等。忌辛热麻辣、煎烤熏炸的燥热食物。当前第66页\共有107页\编于星期三\7点冬养肾：肾喜温，冬季养肾以保阴潜阳为原则，少咸增苦。可选用白萝卜，胡萝卜，核桃，板栗，白菜，辣椒，豆腐，鸡蛋，柑橘，鲫鱼，枸杞、羊肉，牛肉，狗肉，黑芝麻，桂圆等温性食品，煮粥食用最为补养。肾虚有阴虚阳虚之分，进补时需对症用膳。忌生冷粘腻之物，以免脾胃之阳受损。冬季应适当进行体育锻炼。当前第67页\共有107页\编于星期三\7点（2）情绪与养生黄帝内经；得神者昌、失神者亡

喜则气缓、怒则气上、思则气结、悲则气消，恐则气下，惊则气乱

喜伤心，怒伤肝，思伤脾，惊恐伤肾，悲忧伤肺

当前第68页\共有107页\编于星期三\7点药补不如食补：古人云：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”（3）饮食与养生当前第69页\共有107页\编于星期三\7点《黄帝内经》：“气味和而服之，以补益精气”；《中国居民膳食指南》：“除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡饮食必须由多种食物组成。”当前第70页\共有107页\编于星期三\7点寒凉者可清热解毒，用于温热病：西瓜、苦瓜、黄瓜、芹菜、莴苣等。温热者可祛寒助阳，用于寒凉病：姜、辣椒、茴香、韭菜、洋葱等。

蔬菜也有寒热温凉四气当前第71页\共有107页\编于星期三\7点蔬菜也有酸、苦、甘、辛、咸五味酸味可收敛、固涩。治疗泄泻、尿频、喘咳等。如：马齿苋、五味子。苦味可清热泻火，治口舌生疮、高血压等。如苦瓜、芦笋、荷叶。甘味可补益和中，治营养不良、脾胃不和等。如：山药、胡萝卜。辛味可发散通窍，治外感表证、血瘀湿阻等。如：葱、姜、芥末。咸味可软坚散结，治症瘕积聚等。如：海带、石花菜、紫菜。当前第72页\共有107页\编于星期三\7点（4）体育锻炼与养生体育锻炼是以身体活动为媒介，以谋求个体身心健康、全面发展为直接目的，并以培养完善的社会公民为终极目标的一种社会文化现象或教育过程。体育是通过身体练习即体育锻炼增强体质，促进身心健康，体育锻炼与身心健康密不可分。生命在于运动。当前第73页\共有107页\编于星期三\7点怎样锻炼？1、选择合适的运动项目2、掌握运动强度3、适当的运动频率4、合适的运动时间

5、控制体重当前第74页\共有107页\编于星期三\7点锻炼身体要先脏腑后肢体

你见过树枝粗大而树干纤细的大树吗?你一定会觉得那是怪胎畸形，因为它不符合自然规律。但我们在身体锻炼中却经常那样去做。锻炼要知先后，分缓急、明主次，先脏腑、后肢体，脏腑有问题的要先解决了才能去锻炼。当前第75页\共有107页\编于星期三\7点（5）养生的目的是治未病世间没有包治百病的良药饮食养生遵循的原则忌人云亦云忌生搬硬套忌急功近利忌讳疾忌医当前第76页\共有107页\编于星期三\7点3、内外环境失衡是生病的

根本原因天人相应；正气存内邪不可干内外环境动态平衡地域饮食习惯为什么不同？适应环境节饮食而避寒暑，和喜怒而安居处当前第77页\共有107页\编于星期三\7点4、饮食与健康吃的最高境界是吃出一个健康的体魄日常饮食的科学性和合理性必须引起人们的重视。食的条件：不在多而在平衡当前第78页\共有107页\编于星期三\7点(1）不良生活习惯，尤其是饮食习惯导致不健康的体质（1）不吃早饭（2）工作餐单一，吃的过快（3）吃过多不健康食品（4）饮食结构有问题（5）缺乏运动（6）嗜烟酗酒（7）熬夜（8）脾气不好当前第79页\共有107页\编于星期三\7点（2）食疗1)食疗就是以食物的偏性寒热温凉既纠正人体的偏性，损有余而补不足，达到阴阳平衡，从而达到治病养生的目的2)食物蕴藏天地之德。天地有德，生万物以养万民。3)食疗不能代替医疗当前第80页\共有107页\编于星期三\7点(3)正确的饮食能增强人体的正气

内正则外邪不侵吃对食物损有余而补不足当前第81页\共有107页\编于星期三\7点通过合理膳食可有效预防癌症的发生约有1/3的癌症是由食物引起的，故科学合理地调整饮食结构，可以预防部分癌症的发生。我们在癌症预防方面工作做得好，死亡人数可减少50%。当前第82页\共有107页\编于星期三\7点(1)均衡饮食所谓均衡饮食，是指在食物品种和数量上搭配合理，没有偏激符合保健要求，其次饮食摄入能量能够满足人体要求，供给和需要相当，达到平衡。当前第83页\共有107页\编于星期三\7点祖国医学称：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，体现了多种饮食彼此配合互相补充的饮食平衡主张，也提示偏食往往使营养失掉平衡，不利于健康。当前第84页\共有107页\编于星期三\7点A、性、味的搭配。中医食疗中寒热温凉及酸、甘、苦、辛、咸性味的均衡也应考虑，不可一味吃寒性食品或热性食品。B、荤素的搭配当前第85页\共有107页\编于星期三\7点2)养成好的饮食习惯

站着吃饭饭前喝汤偏爱冷食好吃苦食冬天吃凉菜晨起喝水当前第86页\共有107页\编于星期三\7点(3)最好每天都有一个相对固定合理的食谱

A、每天喝两杯以上牛奶或豆浆和蛋类。B、每天吃3两以上肉类。C、每天吃3种以上水果，其中一份是柠檬酸类的水果，如柑桔等。D、每天吃3份以上深绿或深黄色蔬菜。E、每天吃2碗以上的主食。F、吃含有营养的点心，如冰淇淋、核果、甜点或汤类等。当前第87页\共有107页\编于星期三\7点

(4)要排除毒素。不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

(5)烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。当前第88页\共有107页\编于星期三\7点

(6)用天然与野生食物，少用人工合成与精加工的食品。

(7)

合理进补，能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。当前第89页\共有107页\编于星期三\7点(8)适宜的运动适宜的运动是增进健康、预防癌症发生及癌症康复治疗中不可缺少的重要方面。1)选择合适的运动项目2)掌握运动强度3)适当的运动频率：一般每周3－4次为宜。

4)合适的运动时间：在30－40分钟，下午运动最好，坚持长年运动锻炼。

5)控制体重。当前第90页\共有107页\编于星期三\7点(11）盯住你的BMI(12）喝绿茶或咖啡(13）新鲜蔬果(14）跳开脂肪诱惑(15）多吃鸡、鱼。

(16）戒烟、限酒当前第91页\共有107页\编于星期三\7点6、预防癌症的食物1)牛奶和酸奶牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合清除其有害作用；酸奶能抑制肿瘤细胞的生长2)蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

当前第92页\共有107页\编于星期三\7点3)茶，含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。其活性成分，具有显著的抗癌变及抑制扩散的作用

4)花粉食品是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等当前第93页\共有107页\编于星期三\7点5)蔬菜新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。易受加热的影响而被破坏，生吃为好。大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

当前第94页\共有107页\编于星期三\7点6)海产品可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长。鱼翅，丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

当前第95页\共有107页\编于星期三\7点7)真菌食品，灵芝、香菇、猴头菇、金针菇、银耳、茯苓中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。8)果品，杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。

当前第96页\共有107页\编于星期三\7点7、八种癌症的食物预防肺癌，菠菜；菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。乳腺癌，海带；含有丰富的维生素E和食物纤维、微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与常摄入海带等海藻类有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。当前第97页\共有107页\编于星期三\7点肠癌，茭白；茭白、芹菜类食物富含纤维，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。胰腺癌，菜花；多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险与食物中含有的天然叶酸有关。由于萝卜中含有芥子油，和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。当前第98页\共有107页\编于星期三\7点皮肤癌，芦笋；含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

宫颈癌，黄豆；用黄豆制成的豆腐、豆浆可以补充植物雌激素，含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。当前第99页\共有107页\编于星期三\7点胃癌，大蒜；常吃生大蒜，胃癌发病率非常低，大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。肝癌，蘑菇；有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。当前第100页\共有107页\编于星期三\7点8、常用抗癌食物1）木瓜，舒筋活络，和胃化湿。木瓜及木瓜制剂主要用于乳腺癌、肺癌、食管癌、宫颈癌、大肠癌及癌症术后肠粘连等的治疗。

2）红枣

，补脾和胃，益气生津。红枣含维生素品种多，活性强，且数量也相当丰富，有“天然维生素丸”的美称。红枣中钙、镁、钾、磷、铁、硒等常量元素的含量也较高。

3）杏仁，祛痰止咳，平喘