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文档简介
幼儿园大班科学领域教案中秋节主题《美食好帮手》教学设计【活动目标】
1、了解削皮刀、打蛋器的简洁构造，知道一些美食小用具的名称及用途。
2、能用较连贯的语言和同伴、教师沟通一些熟悉的美食好帮手，能安全使用美食小用具制作果蔬沙拉。
3、感受各种美食小帮手所带来的快捷、便利，对现代社会生活中的科技产品感兴趣。
活动预备：
1、布置“美食好帮手”展览会；
2、幼儿在生活馆里穿好围裙，戴好帽子，洗好小手；
3、削皮刀和打蛋器每组一份；黄瓜和鸡蛋若干；苹果、香蕉、火龙果、橙子、胡萝卜、甜瓜等果蔬；沙拉酱、玻璃碗、一次性纸杯和纸盘等；
4、相关美食用具课件、幼儿收集家中美食小用具的调查表；幼儿每人带来的一种美食小用具；音乐；纸巾、抹布、垃圾桶。
活动过程：
一、参观“美食小帮手展览会”，幼儿沟通自己带来的美食小用具，了解各种用具的名称和作用。
1、这是什么展览会？都有什么美食好帮手呢？你今日带来了什么美食好帮手？它能帮忙我们做什么？
2、请个别幼儿边演示边介绍自己带的美食小用具。教师适时引导提问“为什么说它是好帮手？”“我们用的时候要留意什么？”
3、幼儿和同伴相互沟通介绍自己带的美食小用具，鼓舞幼儿边讲解边演示给小朋友看。
4、请幼儿将带来的美食好帮手放到展览架上，拿出记录表再和小朋友说说还搜集到了什么美食好帮手？
5、请个别幼儿展现记录表介绍自己搜集到的比拟特别的美食小帮手。
6、出示课件，教师介绍其他美食小帮手。提问“这是什么用具？能帮忙我们做什么？带给我们哪些便利？”教师小结：美食好帮手能让我们的生活变得更便利、更快捷。这些好帮手就是很聪慧的人发觉生活中的问题，乐观动脑筋想方法解决后，讨论创造出来的。
二、出示削皮刀和打蛋器，幼儿探究了解其构造和安全使用方法。
1、介绍操作材料，请幼儿自由选择尝试使用削皮刀削黄瓜，用打蛋器搅拌鸡蛋，体验探究尝试的乐趣。
要求：看看削皮刀和打蛋器是什么样子的，用的时候要怎样拿才安全；试一试怎样用削皮刀削黄瓜，用打蛋器搅拌鸡蛋；留意把黄瓜皮收到盘子里，鸡蛋别洒出来。
2、请幼儿说说削皮刀上面都有什么？自己是怎样使用的？打蛋器是什么外形的，用的时候怎么拿？要留意什么？
教师边演示边小结：削皮刀有刀面和刀柄，用的时候，要拿好刀柄，手握黄瓜时要留出空面，保证削皮的时候不要削到另一只手；打蛋器的外形像水滴，前面是撑开的，便于搅拌的更快，也要握紧手柄，上下转着圈打蛋，另一只手扶好碗。
3、供应更多果蔬，请幼儿用正确的方法再次操作，探究尝试削皮刀和打蛋器的安全使用方法。
4、请幼儿沟通自己使用美食好帮手的方法。
三、供应果蔬，幼儿选择美食好帮手帮助制作美味沙拉，感受美食好帮手所带来的快捷和便利。
1、教师供应果蔬，幼儿选择用具，进展操作。要求：削皮切块时要留意使用安全；将垃圾整理好。
2、过程中请幼儿观看个别幼儿的操作，赐予幼儿鼓舞，大胆尝试，引导幼儿合作制作。
3、幼儿沟通自己的制作过程，带着自己的劳动成果回教室和小朋友共享。
延长活动：
1、“这些美食好帮手真便利，你想设计一种什么样的美食
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