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文档简介
第三章
烃的含氧衍生物第三节羧酸酯(第一课时)(1)甲酸
HCOOH(蚁酸)(2)苯甲酸
C6H5COOH(安息香酸)(3)草酸
HOOC-COOH(乙二酸)(4)羟基酸:如柠檬酸:自然界中的有机酸(5)高级脂肪酸:硬脂酸、软脂酸(饱和)、油酸(不饱和)等。CH2-COOHHO-C-COOHCH2-COOH乙酸1.乙酸的物理性质和分子结构a.乙酸的物理性质
乙酸又叫醋酸,无色冰状晶体(所以又称冰醋酸),溶点16.6℃,沸点117.9℃。有刺激性气味,易溶于水。b.乙酸的分子结构
化学式:C2H4O2结构简式:
CH3COOH
2.乙酸的化学性质CH3COOHCH3COO-+H+
①乙酸的酸性
酸和醇起作用,生成酯和水的反应。②酯化反应:a.反应机理:酸去羟基醇去氢
b.酯化反应实质也是取代反应,
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