2023年宾馆规章制度9篇

2023年宾馆规章制度9篇

书目

第1篇宾馆对客人规章制度

第2篇宾馆消防平安管理规章制度

第3篇宾馆消防平安规章制度

第4篇宾馆的规章制度范本最新整理版

第5篇酒店宾馆规章制度

第6篇宾馆规章制度大全

第7篇宾馆员工规章制度

第8篇宾馆管理规章制度

第9篇-宾馆的规章制度范本

宾馆消防平安管理规章制度

第一章总则

第一条为了加强宾馆的消防平安管理,爱护来宾、员工和公共财产平安,以预防为主,杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事务的打算,削减火灾损失,依据有法规、法规和公司《消防平安管理制度》,结合宾馆实际,特制订本制度。

其次章消防组织机构

其次条宾馆成立消防领导小组。成员如下:

组长:宾馆经理

副组长:宾馆副经理

成员:水电工及各领班

第三条消防领导小组主要职责

1.贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防平安规定》,落实“预防为主,消防结合”的方针和上级的有关规定。

2.组织制定消防平安规章制度和灭火预案。

3.组织落实消防平安责任制和消防平安岗位责任制。

4.立足自防自救,对员工进行消防平安教化,领导义务消防队,组织消防演习。

5.布置、检查、总结消防工作,定期向消防部门报告消防工作。

6.定期组织消防检查,刚好消退各种隐患,保证疏散通道和消防设施处于完好状态。

第四条宾馆组建义务消防分队,由副经理任队长,全员参加。

第五条义务消防分队主要职责:

⒈贯彻执行宾馆消防工作要求。

⒉按规定进行防火检查,消防火险隐患。

⒊了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布状况。

⒋灭火初起时要主动组织人员疏散和实施灭火,并刚好报告上级领导。

⒌熟识火灾应急处置预案,火情严峻时马上拨打火警“119”电话报警。

⒍做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即:懂本岗位的火灾危急性,懂得火灾的预防措施,懂得火灾的扑救方法;“三会”即:会报火警,会运用灭火器材,会扑救初起火灾;“四能”即:能宣扬,能检查,能刚好发觉整改隐患,能有效扑救初起火灾)。

第三章消防平安负责制

第六条宾馆消防平安实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。

第七条各部门经理消防平安岗位职责:

⒈负责领导本部门的消防平安工作,详细落实防火工作有关规定和要求。

⒉把消防工作纳入本部门工作的议事日程,布置检查消防工作,刚好处理和整改隐患。

⒊落实辖区内,消防设施和器材的保管责任。

⒋一旦发生火灾时,要快速组织人员疏散客人至指定地点,搞好善后工作。

第八条消防平安主管由副经理担当、主要职责。

⒈全面负责宾馆内部的消防工作。

⒉仔细传达、贯彻消防工作方针政策,完善宾馆消防管理制度。

⒊建立健全义务消防组织,有安排开展教化和训练,配备和管理好消防设施与器材。

⒋建立消防档案,确定重点,制定措施。

⒌加强防火日常管理,建立健全动用明火请示审批手续,对违反宾馆消防规定的重大问题,要当场制止,肃穆追查责任者。

⒍负责组织检查、监督各部门防火平安措施的落实,消退火险隐患,监督落实隐患整改工作。

⒎定期检查消防设备、设施、器材,进行规定的维护保养,发觉问题刚好报告和组织修理,保持消防设备、设施、器材状态良好。

⒏常常向员工进行防火平安教化和新员工的消防平安教化,检查员工是否自觉遵守防火制度和平安操作规程。

⒐负责制定火灾应急预案和组织演练,组织扑救初起火灾,引导客人及员工疏散,帮助有关部门调查火灾缘由,对干脆责任者提出看法。

第九条领班主要职责:

⒈结合本班的详细状况,常常进行防火宣扬教化,自觉遵守防火制度和平安技术操作规程。

⒉熟识管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备状况,达到“三懂”、“三会”和“四能”。

⒊每日定期进行防火检查、巡察,发觉隐患刚好处理,不能处理的要马上上报上级主管。

⒋定期检查巡察管理范围内的消防报警系统、设备和器材,确保各项功能正常。

⒌发觉火情要刚好组织本班人员主动扑救初起火灾。

第十条总台服务员(消防报警系统监控员)职责:

⒈熟识驾驭消防报警系统操作规程,会看火情位置,会手动复位,能看懂打印出来的信息。

⒉对机器设备的各种显示都能快速做出推断。

⒊每日检查消防报警系统,保证其处于正常状态,发觉异样刚好报告消防主管。

⒋交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。

⒌发觉火警要马上上报并实行相应措施。

第十一条员工消防平安职责:

⒈宾馆员工必需严格遵守防火平安制度,参与义务消防队和消防演练、火灾应急演练。

⒉熟识自己岗位的工作环境,操作的设备及物品状况,知道平安出口的位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的运用方法。

⒊牢记消防中心电话号码“119”,救火时必需无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

⒋严格将货物堆放在消防栓、灭火器的四周,严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常运用。

⒌如发觉异味、异声、异味,须刚好报告上级有关领导,并实行相应措施进行处理。

⒍当发生火灾火警时,首先保持冷静,不行惊惶失措,快速查明状况后报告。

第四章防火管理制度

第十二条宾馆(含院内)动用明火必需执行下述规定:

⒈在宾馆内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业,消防主管必需到现场检查,一切防火措施齐全后填写审批单,明确时间、地点、缘由、方式、责任人、防护人和防护措施,经主管部门批准后方可动用。

⒉明火作业现场必需保证有两个人以上,其中一人负责监护,严禁一人进行明火作业。

⒊作业完成离开现场时,作业人和监护人要仔细检查,确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。

⒋动火作业过程中应当严格遵守动火证上的各项规定,消防主管和工程负责人要检查规定执行状况,发觉问题惩罚作业人。

⒌工程量较大须要签订合同同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。

⒍烤全羊、篝火晚会等动用明火作业要明确负责人,做好防范措施,备好灭火器。事后要检查现场,确认火种熄灭方可离开。风大难以限制时,严禁举办篝火晚会,并向客人说明缘由并表示歉意。

第十三条电器设备防火管理规定:

⒈除厨房外,宾馆内其他部位均不得运用电热器具(电炉、电熨斗、电褥、电饭锅等),特别状况须经消防主管同意后方可运用。

⒉安装和修理电器设备,必需由特地电工按规定进行施工,新设备增设、更换必需平安主管检查后方可运用。

⒊电器设备的电源一般要接到容量相符的漏电爱护器上,线路不准超负荷运用,接头要坚固,绝缘要良好,禁止运用不合格的保险装置。

⒋全部电气设备和线路要定期检修,并建立修理制度,发觉可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等状况必需马上修理。

⒌禁止在任何灯头上运用纸、布或其他可燃材料作灯罩,客房运用的热水器必需带温控装置。

⒍配电柜应有专人负责,定期检查,保持清洁干燥、状态良好。

第十四条客房防火制度

⒈客房服务员要结合打扫整理房间及其他服务工作,随时留意火源、火种,如发觉未熄灭的烟头,火柴棒等要刚好熄灭再倒入垃圾袋内,以防着火。

⒉对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理,发觉担心全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除刚好实行措施外,要马上通知有关部门检修,并报平安主管。

⒊要劝阻来宾不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间,如有劝阻不听或已带入的客人,应刚好报告经理。

⒋要刚好清理房间的可燃物品,如:不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等,削减起火隐患。

⒌要常常检查和提示客人运用完浴霸后刚好断电。

⒍服务员要坚守岗位,提高警惕留意楼层有无起火因素,要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说),尤其对饮酒过量的客人要特殊留意,防止因吸烟、用电用火不慎引起火灾。

第十五条餐厅防火制度

⒈在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中,要留意来宾吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外,在撤收台布时必需拿到后台,将赃物抖净,以免因卷入各种火种而引发火情。在清扫垃圾时,要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后,再倒进垃圾桶内。

⒉餐厅的出入门及通道不得堆放物品,要保持畅通。全部门钥匙要有专人管理,以备一旦有事时运用。

⒊领班要对各种电器设备常常检查,如发觉短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应刚好报告部门经理。

第十六条厨房防火制度

⒈厨房在运用各种炉灶时,必需遵守操作规程,并要有专人负责,发觉问题刚好报告部门主管。

⒉厨房内各种电气设备的安装运用必需符合防火要求,厨房增设电器,要经过平安主管同意并备案。

⒊厨房在作油炸食品和烘烤食品时,不得离人,油锅、烤箱温度不要过高,油锅放油不宜过满,严防溢锅着火,引起火灾。

⒋厨房的各种燃气炉灶,在点燃煤气时,要运用点火棒并设专人看管,以防熄灭。在煤气工作期间,严禁离开岗位。若发生煤气失火,应先关气后灭火。

⒌常常清理通风、排烟道,做到人走关闭电源、气源、熄灭明火。烟道油物要三个月一次。

第十七条库房防火制度

⒈仓库内禁止烟火,不准乱拉临时电线,不准运用加热设备。

⒉仓库照明应运用60w一下白炽灯、防爆日光灯,严禁运用碘钨灯。

⒊物品入库时,防止夹带火种,入库后物品应按“五距”要求码放(顶距:货垛距顶50厘米。灯距:货物距灯50厘米。墙距:货垛距墙50厘米至80厘米。柱距:垛与柱子10厘米至20厘米。垛距:垛与垛之间100厘米,主要通道其间距不应小于1.5米)。

⒋要保持库内通道和入口的畅通,消防器材要放在指定地点,不得随意挪动,在消防器材一米范围内不能堆放物品。

⒌库房内不准设办公室、休息室、不准住人,不准用可燃材料搭建隔层。

⒍每天下班前要进行防火平安检查,做到人走灯灭,锁门。

第十八条宾馆员工吸烟必需遵守有关规定。宾馆内全部公共场所应设置专供来宾运用的烟灰缸,发觉丢落在地上的烟头和火柴棒要刚好清理,以免留下火种。

第十九条严禁将易燃易爆物品带入宾馆,放烟花爆竹应经过消防主管同意,同时要在院内燃放并有专人负责。

其次十条宾馆全部员工必需做到人人熟识灭火器材存放的位置,驾驭灭火器材的性能及运用方法,一旦发生火情时,应按应急方案实行灭火行动,并按上级指令疏散客人,由最近的消防梯撤离到平安地带。要做到逐房检查,留意爱护现场和客人的财产平安。

第五章消防设施、设备、器材的管理

其次十一条宾馆消防设施、设备、器材必需实行统一管理,由消防平安主管负责制定方法,组织实施。

其次十二条消防器材应设在运用便利的地方,不准随意搬动或乱堆放,消防设施器材四周,消防通道,走廊要保持清洁,不准堆放任何物品,确保通道的畅通。

其次十三条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱惜,保持清洁,除发生火灾外

任何人不准擅自动用。

其次十四条消防设施的操作运用方法除消防主管和主管平安的副经理驾驭外,每班至少要有两名人员熟识驾驭,保证一旦发生火灾时能快速正确操作运用。

其次十五条消防设施、设备、器材的维护检测规定:

⒈消防设施、设备、器材的维护检测由消防主管详细负责。

⒉自动报警系统、消防井、加压泵、消防栓、手动报警按钮每月检查一次(手动自动分别检查),消防栓每季度试放一次。

⒊烟感及温感探测器需每年清洁检测。

⒋灭火器到达运用期限时,由消防主管负责联系更换。

第六章消防宣扬与培训

其次十六条消防宣扬与培训工作由消防主管负责。要制定安排,组织落实。

其次十七条宣扬与培训的主要规定如下:

⒈每月组织一次集中教化,培训消防平安有关学问。

⒉充分利用墙报、图片等媒体,推广普及各种消防学问。

⒊各岗位新员工,上岗前要按工种进行消防培训,不合格者不能上岗。

⒋各部门要主动组织员工参与各种消防学习和演练活动。

第七章应急预案

其次十八条消防领导小组是宾馆火灾应急预案领导小组。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救援、平安警戒等内容。

其次十九条当消防报警系统发出报警信号后,值班人员应马上查清报警地点、位置、如确认起火,要马上拨打“119”报警。报警时口齿要清楚,具体说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势状况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。同时马上报告宾馆经理。

第三十条火灾应急预案领导小组马上投入救火指挥工作,主要职责是:

⒈依据火势状况组织人员疏散。

⒉驾驭火势发展状况刚好调集力气,布置救人,疏散物资和灭火、排烟等任务。

⒊消防队到达后,刚好向火场总指挥报告状况,听从统一指挥。

第三十一条疏散和救援:

⒈疏散就是按事先规定的道路,将人员疏散到平安地带。要使疏散有条不紊地进行,就必需明确分工,把责任落实到楼层服务员和义务消防队队员。

⒉楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时,必需逐房清理,不让一人遗漏。

⒊在餐厅等人员较多场所,管理人员应分工负责,根据不同出口,尽快将来宾疏散到平安区域。

⒋疏散中,前台经理(或管理人员)应携带好电脑供应的当天客人状况,仔细清点客人人数并要看护劝慰好客人。

⒌员工集结后要清点人数,财务部门携带现金和珍贵物品转移到指定地点。

⒍在疏散的同时,一些与消防有关的重要部门则必需坚守岗位照常运转。

⒎宾馆的每一名员工,必需驾驭科学的疏散次序。要先疏散着火房间,后疏散着火房间相邻房间;要先疏散着火层以上层面;要护送行动不便人员疏散。

第三十二条在消防队未到现场前,火灾应急预案领导组要依据火情组织灭火或灭火有关工作:

⒈依据火势状况指挥切断电源、可燃气源。

⒉派出人员关闭着火层防火分区的防火门,阻挡火势扩散。

⒊疏散、抢救伤员,指挥参战人员实施灭火。

⒋组织侦察火情,驾驭火势发展状况。

⒌刚好汇报火情。

第三十三条一旦发生火情,宾馆要组织有关人员加强平安警戒工作,主要任务是:

⒈不准无关人员进入宾馆。

⒉指导疏散人员离开大楼。

⒊看管好疏散物品。

第三十四条应急预案每年至少组织一次演练,使之成为在紧急状况下能够快速实施、协作默契的消防程式。演练工作由消防主管制定安排,报厂安监部批准后组织实施。

本制度从二零一一年六月十日起实行。

-宾馆的规章制度范本

员工守则

一、工作看法：

1、按酒店操作规程，精确刚好地完成各项工作。

2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。

3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和指责时应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应刚好告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好打算工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得运用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别实惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌须要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整齐。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色袜。

6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局确定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工运用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有_____行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，须要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班遗忘签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须常常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危急品。

4、如有紧急状况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，有意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必需清理衣柜，不刚好清理衣柜，酒店有权清理。

八、员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得随意进入店内客用公共场所、餐厅，运用酒店内客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

九、酒店平安。

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包袱离店，特别状况必需部门主管同意方可离店。

十、电路故障：

当电路出故障时，应实行下列措施：

（1）通知修理人员，马上实行应急措施，不要擅自处理。

（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。

消防平安

酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必需熟识并了解正确运用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

（1）遵守有关场所禁止吸烟的规定。

（2）严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

（3）酒店内任何地方都不得积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

（4）不准在灶台或高瓦数电灯旁边放置燃易爆物品。

（5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

（6）任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。

（7）假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应马上报告修理部门，以便刚好修复。

（8）厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的平安状况。发觉泄漏，应当关闭阀门，报告修理部门。

（9）厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。

奖惩条例

一、优秀员工：

酒店每月根据各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质嘉奖。

二、嘉奖、晋升：

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创建出优异成果者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类：

1、纪律处分为口头警告、订正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特殊严峻者将会被辞退。甲类失职：

（1）上班迟到；

（2）不运用指定的职工通道；

（3）仪表不整齐；

a留长发；

b手脏；

c站立姿态不正；

d手插口袋；

e衣袖、裤脚卷起；

f不符合仪表仪容规定。

（4）擅离工作岗位或到其它部门闲荡；

（5）不遵守打电话的规定；

（6）损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

（7）培训课旷课；

（8）违反员工餐厅规定；

（9）工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作须要例外）；

（10）上班做私事，看书报和杂志；

（11）不经许可带妻子、丈夫、男女挚友等进入酒店；

（12）上班时运用客用座椅休息和厕所；

（12）穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；

（13）将酒店文具用于私人之事；

（14）在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；

（15）在公共场所和酒店其它地方聚众探讨个人事情；

（16）违反更衣室规定。

乙类失职：

（1）上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；

（2）对客人和同事不礼貌；

（3）因马虎大意损坏酒店财产；

（4）隐瞒事故；

（5）拒绝平安检查包袱、手提包或员工身份证；

（6）拒绝执行管理员/部门主管的指示；

（7）上班时打瞌睡；

（8）涂改工卡；

（9）违反平安规定；

（10）在酒店内喝酒；

（11）进入客房（工作例外）；

（12）说辱骂性和无礼的话；

（13）未经同意改换班次、休息天或休息时间；

（14）超过工作范围与客人过分亲近；

（15）在除了指定位置以外的其它场所吸烟；

（16）不报告财产短缺；

（17）在酒店内乱丢东西；

（18）不遵守消防规定；

（19）损坏公物；

（20）工作表现并差或工作效能差；

（21）不听从主管或上司的合理合法吩咐；

（22）擅自配置酒店范围内任何钥匙；

（23）发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

（24）在酒店内危害任何人员；殴打他人或相互打架；

（25）向顾客索取小费或其它酬劳；

（26）泄露酒店机密状况；调戏或欺侮他人；

（27）偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

（28）违犯店规，造成重大影响或损失；

（29）在酒店内赌博或观看赌博；

（30）有意损坏消防设备；

（31）触犯国家任何刑事罪案；

（32）遗失、复制、未经许可运用总钥匙；

（33）旷工。

宾馆管理规章制度

1.听从总台领班的工作支配，按规定的程序与标准向来宾供应一流的接待服务。

2.仔细地进行交接班工作，不清晰的地方要刚好提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

3.作好班前打算，仔细检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

4.驾驭房态和客房状况，主动热忱地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐精确无误。

5.快速精确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避开客人误会，并需做好客人验证手续和开房登记。

6.精确娴熟地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，刚好，精确地为客人结帐并依据客人的合理要求开具发票。

7.娴熟驾驭酒店的相关学问，严格遵守各项制度和操作程序。

8.依据房务部送来的房间状况报告，细致核对，保持最精确的房态。

9.制作、呈报各种报表报告。

10.每日收入现金必需切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。

11.切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。

12.为来宾供应所须要的信息，热忱、周到、细致地帮助客人解决各种需求。

13.每天收入的现款、票据必需与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。

14.妥当处理客人的投诉，当不能解决，刚好请示上级主管。

15.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特别状况可在前台借**金，但应办理相关手续。)

16.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。

17.在授理信用卡和支票结帐业务时，必需严格根据信用卡、支票操作程序执行。

18.严格根据帐务规定处理各种记帐。听从上级主管的支配，仔细完成任务。

19.员工应娴熟驾驭酒店长住客人协议及各单位合同，特殊是折扣和挂帐协议。

20.正确处理客人的留言、电传等。

21.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常状况进行汇报。

22.正确处理钥匙的发放。

23.严格遵守现金和票据管理制度。

24.作好领用珍贵物品保险柜钥匙和进出珍贵物品保险室的登记记录。

25.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。

26.亲密留意大堂的状况，如有异样刚好向上级主管和平安部汇报。

27.做好本岗位的清洁卫生。

28.电脑密码妥当保管，一人一口，不许共用。

宾馆对客人规章制度

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宾馆对客人规章制度

篇一：宾馆管理制度

宾馆客房管理制度

客房部工作平安守则

1、在楼内运用各种工作用车不得磕碰墙壁和家具；不

要让车上物品拦住视线；遇到转角应当心留意，上下楼梯不

可跑步。

2、保持岗位整齐，常常检查区域内各门窗是否完好，

是否清洁通畅；为客人开房门或车门要当心留意平安。

3、清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边

沿或其他担心全部位，必要时运用工作梯。

4、进入黑暗的房间前，应先开灯，运用开关或其他电

器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。

5、架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危急性的清

洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。

6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安

全地方，不行留在走道或楼梯口。

第

1页共2

9页

7、假如有东西掉进垃圾袋内，为确保平安，不要干脆

将双手伸进袋内翻捡。

8、不要用手捡破裂玻璃器皿、刀片或其他锋利物品，

应运用扫把簸箕清除，放于指定容器内防止意外。

9、发觉工作区域、楼梯、地板裂开或滑溜，电器、设

备损坏或不良时应马上报修。

10、为了客人及自己的平安，应留意遵守禁止吸烟等所

有的标示及规定事项，的确遵守，避开意外。

11、不要运用箱子、水桶或其他可积累物品代替工作梯

运用。

12、换干洗油或运用化学清洁剂时，肯定要戴口罩或手

套，运用时若不当心沾到手或身体要马上用冷水冲洗，以免

损害皮肤。

13、严格根据规定的操作要求运用各种清洁设备，避开

因操作不当而受伤或损坏设备。

14、随时检查全部担心全隐患，发觉问题刚好报告。

前台规章制度

一、前台领班岗位责任制

1、负责支配日常工作，监督本岗位服务员的服务程序

和服务标准，维持前厅工作秩序和清洁卫生。

2、驾驭重点来宾和团队的到离时间，做好迎送接待服

务，刚好与相关部门互通信息。

第2页共2

9页3、帮助大堂副理进行客房状态统计限制、结工作；

负责前台所需之耗用品的限制。

4、负责前台人事、考勤管理检查，负责规章制度、仪

表仪容及服务质量的检查管理。

5、与相关部门和岗位保持亲密联系，随时沟通各种信

息。

6、管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原

始资料和帐单的保存工作。

7、熟记集团各领导的状况和资料，供应相应服务；及

时征询、记录客人看法，随时改进服务。

8、随时完成领导支配的各种工作。

客房防火制度

1、部门内设置一名平安检查员（平安学问由保安部统

一支配培训）。

2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，

随时留意火源、火种，如发觉未熄灭的烟头，火柴棒等要及

时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发

现担心全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题

除刚好实行措施外，要马上通知工程部检修，并报保安部。

4、要劝阻来宾不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性

物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及

第3.页共2

9页

时报告保安部。

5、要刚好清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报

纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便削减起火隐患。

假如客人

房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的

住宿防火规定的，要刚好报告保安部。

6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕留意楼层有无起

火因素，要做到“五勤”(勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说)，

尤其对饮酒过量的客人要特殊留意，防止因吸烟、用电、用

火不慎引起火灾。

7、服务员必需做到人人熟识灭火器存放的位置，驾驭

灭火器的性能及运用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，

并维护好辖区内一切消防设施，设备。

8、在遇有火情时，应按应急方案实行灭火行动，并按

上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到平安地带。

要

做到逐房检查，留意爱护现场和客人的财产平安。

9、部门负责人为该部门平安第一责任人。

10、要仔细执行酒店有关防火规章制度。

散客入住之步骤

当客人在宾馆门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接

过客人的行李，把客人引领来总台进行入住登记，领取钥匙

后，进行房间休息，这一个简洁的手续，如能处理得好，定

能使客人对酒店的服务，倍具信念。

第

4页共2

9页

1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，

礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临长城

宾馆，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。

”2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢__先生”，

然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填

写。

3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应立刻根据

订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、

房号、迁出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条

子。

4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什

么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及

签名等。

5、查看客人的证件，核对编号有否填错。

6、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人

出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是便利客人在迁出

季节省时间。

7、客人搬入是携带轻巧行李，但又不运用信用卡，那

么便要礼貌地请客人先付全部租金（包括服务费及税金）。

8、一切手续办好后，便在客人面前绽开住客手册，向

客人说明他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给

予客人，

宾馆规章制度大全

一、例会管理制度

第一条、部门领导干部例会定于每周五实行一次，由经理主持，经理助理、各部门主管级人员参与。

其次条、会议主要内容为：

1、各部门主管汇报一周工作状况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。

2、由经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布臵和支配。

3、其它须要解决的问题。

第三条、例会参与者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留看法，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应仔细贯彻执行。

第四条、严守会议纪律，保守会议隐私，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。

二、部门例会管理方法

第一条、部门例会每日上午10：00准时召开。

其次条、例会每日1-2次。

第三条、部门领班及组长有权依据工作须要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。

第四条、部门例会内容及程序：

1、检查考勤及在岗状况。

2、检查仪容仪表及工作精神状态。

3、检查服务及生产、销售应具备的技能学问状况：如菜单，酒单，主食单的熟识状况；岗位责任制、服务程序、留意事项等。

4、总结前一日工作，提出问题并订正，提出表扬和指责。

5、布置当日工作。

（1）客源状况报告及分析。

（2）人员分工和应急调整。

（3）留意事项及工作重点。

6、朗诵企业理念。

三、考勤管理制度

第一条、考勤记录

1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

其次条、考勤类别

1、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2、早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不听从支配，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不听从工作支配，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工实行3倍罚款方法。

4、事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：

（1）员工在8：00—17：00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报经理审批。

（4）管理人员请假需报请经理批准。

四、办公用品管理方法

目的：为了保障宾馆工作的正常进行，规范管理和限制办公用品的选购 和运用，特制定办公用品管理方法如下：

第一条、办公用品的范围

1、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2、按期安排类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3、集中管理运用类：办公设备耗材。

其次条、办公用品的选购

依据各部门的申请，库房结合办公用品的运用状况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交经理批准。

第三条、办公用品的发放

1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2、每个部门每月发放1本原稿纸。

3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得奢侈。

5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约运用，按需领用。

五、员工配发个人物品管理规定

第一条、宾馆依据员工不同岗位，发给不同岗位的制服、

其次条、宾馆为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。

第三条、凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条、员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条、员工离职时须填写离职单，将全部个人领用物品交齐后方可离职。

第六条、员工离职时必需将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

六、员工就餐管理制度

第一条、员工必需在员工餐厅就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

其次条、餐厅操作间，除餐厅工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防奢侈。

第四条、员工就餐时，要留意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条、就餐员工要养成爱惜公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条、如有倒饭现象一经发觉罚款50元。

宾馆员工规章制度

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宾馆员工规章制度

宾馆员工规章制度

宾馆员工规章制度

一、仪容仪表

1、工作人员要保持个人清洁卫生，留意个人形象，以

热忱饱满的看法仔细对待工(：宾馆员工规章制度)作。

2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保

持口腔清洁卫生，防止口臭。

3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾

肩搭背。

4、酷爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人

入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

5、打扫卫生时严禁大声喧哗。

二、工作卫生制度

1、员工必需严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷

班。如有事换班调休必需提前向主管请示，经同意后方可调

班。

第1页共16页

2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，

私自离岗者以旷班论处。

3、听从管理人员的工作支配，先听从后探讨，不能将

个人心情带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖

延、拒绝或终止工作。

4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，精确

娴熟驾驭全部工作流程。

5、客人退房时要刚好清点客房内用具，发觉削减或损

坏时应刚好向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价

格书目进行赔偿。

6、服务员查房时做到人走灯灭。

7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天

及以上要刚好重新打扫。

8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自

离开岗位，白天流淌查看卫生，随时清扫。

三、前台制度

1、前台人员在没有其他工作支配下必需留守前台。

2、发觉客人遗留物品必需刚好上交前台，前台工作人

员务必刚好登记并保管好，做好交接工作。

3、ic卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时

ic卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。

4、不得随意为他人开启客房，验明客人身份后方可给

第2页共16页

客人开门。

四、工作时间

1、服务员工作时间：早上8：00-12：00，下午2：00-7：00

（正常班）

早上8：00-12：00，下午2：00-（次日）12：00（夜班）（值

班人员吃饭时间由领班支配调换，早上和晚上为一个小时，

中午两个小时）前台工作时间：前台为24小时工作时间，

上一休一，两个前台轮换上班，

吃饭时间由领班统一调换，早上8：00-次日早上8：00

保洁工作时间：早上8：00-12：00，下午2：00-7：00（正

常班）

五：休假加班制度：

每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的其次天

下午休息，不换休的根据加班来算，假如不休的可以换全勤

奖，奖金50起。

周末和节假日无特别状况下不允许请假，须要加班的情

况下听从领班支配加班。

宾馆的规章制度范本最新整理版

员工守则

一、工作看法：

1、按酒店操作规程，精确刚好地完成各项工作。

2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。

3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和指责时应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应刚好告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好打算工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得运用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别实惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌须要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整齐。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色袜。

6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局确定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工运用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，须要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班遗忘签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须常常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危急品。

3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急状况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，有意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必需清理衣柜，不刚好清理衣柜，酒店有权清理。

八、员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得随意进入店内客用公共场所、餐厅，运用酒店内客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

九、酒店平安。

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包袱离店，特别状况必需部门主管同意方可离店。

十、电路故障：

当电路出故障时，应实行下列措施：

（1）通知修理人员，马上实行应急措施，不要擅自处理。

（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。

消防平安

酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必需熟识并了解正确运用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

（1）遵守有关场所禁止吸烟的规定。

（2）严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

（3）酒店内任何地方都不得积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

（4）不准在灶台或高瓦数电灯旁边放置燃易爆物品。

（5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

（6）任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。

（7）假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应马上报告修理部门，以便刚好修复。

（8）厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的平安状况。发觉泄漏，应当关闭阀门，报告修理部门。

（9）厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。

奖惩条例

一、优秀员工：

酒店每月根据各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质嘉奖。

二、嘉奖、晋升：

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创建出优异成果者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类：

1、纪律处分为口头警告、订正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特殊严峻者将会被辞退。甲类失职：

（1）上班迟到；

（2）不运用指定的职工通道；

（3）仪表不整齐；

a留长发；

b手脏；

c站立姿态不正；

d手插口袋；

e衣袖、裤脚卷起；

f不符合仪表仪容规定。

（4）擅离工作岗位或到其它部门闲荡；

（5）不遵守打电话的规定；

（6）损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

（7）培训课旷课；

（8）违反员工餐厅规定；

（9）工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作须要例外）；

（10）上班做私事，看书报和杂志；

（11）不经许可带妻子、丈夫、男女挚友等进入酒店；

（12）上班时运用客用座椅休息和厕所；

（12）穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；

（13）将酒店文具用于私人之事；

（14）在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；

（15）在公共场所和酒店其它地方聚众探讨个人事情；

（16）违反更衣室规定。

乙类失职：

（1）上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；

（2）对客人和同事不礼貌；

（3）因马虎大意损坏酒店财产；

（4）隐瞒事故；

（5）拒绝平安检查包袱、手提包或员工身份证；

（6）拒绝执行管理员/部门主管的指示；

（7）上班时打瞌睡；

（8）涂改工卡；

（9）违反平安规定；

（10）在酒店内喝酒；

（11）进入客房（工作例外）；

（12）说辱骂性和无礼的话；

（13）未经同意改换班次、休息天或休息时间；

（14）超过工作范围与客人过分亲近；

（15）在除了指定位置以外的其它场所吸烟；

（16）不报告财产短缺；

（17）在酒店内乱丢东西；

（18）不遵守消防规定；

（19）损坏公物；

（20）工作表现并差或工作效能差；

（21）不听从主管或上司的合理合法吩咐；

（22）擅自配置酒店范围内任何钥匙；

（23）发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

（24）在酒店内危害任何人员；殴打他人或相互打架；

（25）向顾客索取小费或其它酬劳；

（26）泄露酒店机密状况；调戏或欺侮他人；

（27）偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

（28）违犯店规，造成重大影响或损失；

（29）在酒店内赌博或观看赌博；

（30）有意损坏消防设备；

（31）触犯国家任何刑事罪案；

（32）遗失、复制、未经许可运用总钥匙；

（33）旷工。

酒店宾馆规章制度

一、工作看法：

1、按酒店操作规程，精确刚好地完成各项工作。

2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。

3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和指责时应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应刚好告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好打算工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得运用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别实惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌须要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整齐。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋，肉色袜。

6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。

做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局确定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品(包括发给员工运用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。

员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，须要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班遗忘签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。

员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须常常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危急品。

3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。

如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急状况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，有意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必需清理衣柜，不刚好清理衣柜，酒店有权清理。

八、员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得随意进入店内客用公共场所、餐厅，运用酒店内客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

九、酒店平安。

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包袱离店，特别状况必需部门主管同意方可离店。

十、电路故障：

当电路出故障时，应实行下列措施：

(1)通知修理人员，马上实行应急措施，不要擅自处理。

(2)和正在用餐客人谈话，表示歉意。

消防平安

酒店配有标准的消防设备。

每一位员工都必需熟识并了解正确运用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

(1)遵守有关场所禁止吸烟的规定。

(2)严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

(3)酒店内任何地方都不得积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

(4)不准在灶台或高瓦数电灯旁边放置燃易爆物品。

(5)盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

(6)任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。

(7)假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应马上报告修理部门，以便刚好修复。

(8)厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的平安状况。

发觉泄漏，应当关闭阀门，报告修理部门。

(9)厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。

奖惩条例