新人教版高中生物中的营养与健康教育

新人教版高中生物中的营养与安康教育新人教版高中生物中的营养与安康教育本文关键词：安康教育，营养，新人，教版，高中生物

新人教版高中生物中的营养与安康教育本文简介：一、分子学习过程中营养与安康的教材切入点及方法探究分子与细胞模块?组成细胞的分子?一节中大量涉及到营养与安康理念。比方：对于大量元素和微量元素的学习，文章不仅给出定义，更深层次地涉及到营养元素缺乏症，因此教材表达出安康生活的理念。教师可以一次为切入点，帮助学生寻找预防和防治方法，一来满足学生求知

新人教版高中生物中的营养与安康教育本文内容：

一、分子学习过程中营养与安康的教材切入点及方法探究

分子与细胞模块?组成细胞的分子?一节中大量涉及到营养与安康理念。比方：对于大量元素和微量元素的学习，文章不仅给出定义，更深层次地涉及到营养元素缺乏症，因此教材表达出安康生活的理念。教师可以一次为切入点，帮助学生寻找预防和防治方法，一来满足学生求知欲，二来将学科内知识转化为实际生活的应用才能。针对于元素缺乏症这一理解层次上的知识点，教师可以采用多媒体播放缺乏症病症，并以理论生活为根底，讲述元素的重要性，以引起学生震撼和注意，之后请学生查资料，教师总结来获得预防和防治的方法。比方，Ca的作用的学习，可以直接有学生总结，之后用学生的体验来加深缺Ca的病症，比方生长期抽搐，并由学生讨论或查阅资料，互相交流预防方法。

生命活动的主要承当者----蛋白质的教学同样浸透营养与安康。教材特别帮助学生构建了安康生活的理念。比方，牛奶除含有大量的Ca元素外，它的营养价值在于富含大量的蛋白质。鸡蛋之所以成为群众喜欢的营养品原因在于它不仅仅含有大量的蛋白质，而且鸡蛋中必需氨基酸的比例最接近人体。有学生说得好，吃米饭的时候同时吃一些豆类食品，可以补充米饭中缺乏的某些氨基酸，从而形成安康饮食的习惯。

糖类和脂质的学习，那么涉及糖尿病脂肪肝等安康问题。教材一方面引导学生学习糖的平衡，一方面教会学生如何善待自己，保持安康。比方，在血糖缺乏时，糖原的分解首先需要供应大脑的需糖量。大脑没有糖原可用，供糖缺乏会造成头晕嗜睡等等现象，座椅早餐的摄入是非常必要的。又比方，脂肪肝的形成是由于不能将脂肪从肝脏中运走的原因，其中磷脂的缺乏是重要因素。因此教师可以带着学生朝着寻求富含磷脂的营养食物上寻找。结果发现，鸡蛋又是很好的预防食品。但是同时要告诉孩子们，鸡蛋的摄入过量或导致固醇在体内过剩，同样不利于安康。因此平衡的理念在学生脑海中形成，对必修三的学习打下根底。

细胞中无机物的教学，讲水的重要性，提供代谢液体环境，运送排泄营养物质和废物，并参与化学反响等等。所以人体必需每天补充适量水分。由此引出讨论：同学们是如何摄入的水分的？学生讨论中发现，饮料的大量饮用是共性问题。由此教师用多媒体展示饮料中的成分，警醒学生饮料会引起体内营养物质失衡，从而用大量饮料大量饮用的实例来引导大家正确饮水。

二、细胞学习过程中营养与安康的教材切入点及方法探究

?细胞的物质输入和输出?讲细胞液的浓度决定细胞失水与吸水。所以建议学生们要控制盐的摄入量。同时教师还可以结合学生家庭情况，告诫学生家有高血压患者一定要控制钠盐的摄入，同时适量补充有助于降血压的钾盐的摄入。

?细胞的能量供应和利用?讲解ATP以及其来源。因为ATP是能量的直接来源，在短跑和长跑中对能量的利用有所差异，所以有氧呼吸的效率就可以引进课堂帮助学生构建安康生活理念。比方教会学生保持快步走的习惯，一来增加肺叶扩张才能，使血液供氧才能加大，二来使能量得以最大限度的利用。同时悬疑式让学生猜测锻炼的最好时间，将如何利用光合作用的知识构建安康生活同时也有效引进。为利用有氧呼吸的效率引导学生适当锻炼，构建强健的机体，可采用图片对照法，对照安康和患病的肺叶，对照肺叶在不同情况下的吸收氧气的效率，对照血液在不同情况下的运氧效率和细胞?论文下载：://.lwLwlw.对氧气的利用率，从而在学生脑海中敲响吸烟危害安康的警钟，引导学生形成正确的价值观，人生观，生活理念。又比方，互相探究可以引导学生帮助母亲进展低温低氧适度来储存果蔬食品，保持水果新颖，杜绝食用因微生物大量滋生和呼吸而腐烂的食品蔬果，保持安康营养习惯和生活习惯。

三、基因学习过程中营养与安康的教材切入点及方法探究

?基因突变?中引发变异的原因教材交代的很清楚，以此为出发点，给学生布置作业，寻求基因突变的疾病以及导致基因突变的食物有哪些，帮助学生认识农药的危害，以及洗干净再食用的安康生活方式。教会孩子防止辐射，玩，看电视时间不可以过长，带着孩子们形成保护环境，杜绝环境污染的生活方式。

?从杂交育种到基因工程?可以用广告以及食品的标签入手，引出转基因食品。用辩论的方式看转基因食品的好处和害处，教会孩子，面对转基因食品应该如何处理，减少转基因食品对人体的影响。

四、稳态学习中营养与安康的教材切入点及方法探究

?人体的内环境与稳态?是安康知识浸透的又一大模块。内环境的组成，以及环境变化，比方水，盐，糖等都会引起人的安康受损。因此，教会孩子安康饮水，安康排尿，安康摄取食物的方法，比例，维持体内糖平衡脂平衡。在此，维生素的摄入也可以讲进去，果蔬，粗粮平衡深化保持安康。

?动物和人体生命活动的调节?中借体液调节讲解胰岛素，生长激素，性激素的作用。教师引导学生播放激素失衡案例，同时帮助学生正确对待反季蔬菜的激素使用对人体的危害。当然，对孩子正确的性教育可以从性激素谈起。

五、结语

通过分析新课标人教版生物教材中与营养安康教育相关的知识，文章结合教学实际讨论了浸透营养安康教育的方法和理念，文章可以为生物学科教学中浸透营养安康教育方面提供建议和帮助。

参考文献

【1】王修祥.