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文档简介

肉牛物联网可追溯系统By：李凌云肉牛物联网可追溯系统总体项目概况：项目名称：畜产品生产加工信息化技术验证与应用,本项目是国家十二.五规划，863计划农业与农村信息化领域，农业物联网与食品质量安全控制体系研究课题下的一个分支项目。该课题的主要负责人是国家千人计划引进的，瑞士皇家学院进修过的,研究RFID物联网技术的首席专家郑立荣教授。我们所承担项目任务就是为了郑立荣教授主持课题所研究技术成果的实践应用和集成示范。,,该项目的主要研究内容是：,建立肉牛养殖、屠宰、加工和销售全产业链可追溯系统，利用物联网条码和（RFID）射频识别等技术设计开发牛肉产供销全过程的追溯管理，对牛肉的产供销过程进行信息记录和准确识别，从而实现“从农场到餐桌”的整个供应链的安全控制和质量安全跟踪追溯管理，让消费者通过电子查询知道餐桌上每一块肉的原产地，让消费者真正的吃上‘放心肉’。肉牛物联网可追溯系统全程可追溯:应用标识技术，把肉牛生产全过程中采集的信息数据进行关联，通过软件系统在互联网上进行数据检索，追溯。服务受众公众、企业用户、体系部门用户根据各自不同的角色特点追溯肉牛产品的生产信息。追溯连介绍追溯链对应着肉牛生产的各个环节，通过相应的追溯子系统对肉牛生产各个环节的关键节点进行溯源。饲养追溯过程公众肉牛饲养实时视频监控饲养场实时饲养情况查询冷鲜肉产品饲养详细履历追溯饲养追溯过程饲养场管理员饲养原材料电子档案建立/追溯育肥牛饲料疫苗兽药饲养过程追溯每天饲养情况个体牛饲养履历各阶段饲料配方日常检疫／治疗日常生产预警体系部门追溯个体牛饲养履历问题肉牛／饲料的反追溯肉牛单体饲养信息采集过程入场PDA手持入栏检疫打耳标／称重／拍照多通道读写器确认入场肉牛单体饲养信息采集过程饲养过程PDA每日饲养情况采集饲养时间／投料量饲养配料分栏/入栏/隔离/出栏日常检疫／治疗PDA检疫资料采集PDA治疗资料采集肉牛单体饲养信息采集过程出场：PDA出场检疫电子称重

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