建筑设计咖啡厅教案

....................................................................建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题：第一章 计概论授课对象

09建筑学

2学时11，2节1、了解咖啡厅设计的特点，生疏咖啡厅设计调研的几个要点。教学目的与要求

2、该设计题目所涉及的建筑学问的几个要点。3、把握咖啡厅类建筑功能流线的不同特性和层次。4、结合本次设计把握地段利用和设计的方法。教学重点教学难点

功能流线的不同特性和层次地段的利用和设计；—咖啡厅设计的特点咖啡厅建筑空间的特点。3．咖啡厅建筑中常见的问题二、咖啡厅设计学习的几个要点认真争论任务书和指示书，认真听课，大量查阅和摘录资料。设计全过程中进展屡次草图绘制、细部推敲、模型制作。3．训练自己的草图表达力气、手工制图力气、图面组织力气。三、咖啡厅设计调研的几个要点设计者利用课下时间自行调研。调研重点。调研过程中的留意事项。四、该设计题目所涉及的建筑学问的几个要点功能流线的不同特性和层次商业“街”建筑的立面商业气氛的营造和商业风格确实立就餐区的家具尺寸复习稳固与作业要求：收集图片和文字资料；阅读设计资料集中餐饮建筑设计标准;抄绘方案2个。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：80155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排4学时第一章咖啡厅设计概论授课时间第11---4节授课对象09建筑学1、学习运用功能流线图〔气泡图〕进展功能分区设计。2、把握通过分析地形、功能，来确定本设计立意构思的主题。教学目的与要求3、把握咖啡厅设计“内线”与“外线”的区分。4、了解餐饮建筑设计标准的相关内容。教学重点咖啡厅设计“内线”与“外线”的化分教学难点合理设计咖啡厅的“内线”和“外线”教学过程：—、咖啡厅设计的功能分区1、功能气泡图的绘制〔1〕咖啡厅与效劳台之间的关系〔2〕后勤效劳用房之间的关系2、人流流线图的绘制客人流线工作人员流线二、基地环境的分析1、场地四周地形条件的分析地形地貌，地段形态分析，地段环境把握，土地使用筹划2、场地四周建筑形式的分析建筑风格、布局形式3、场地四周景观、日照条件的分析自然景观、自然条件三、文字、图片资料的收集与分析方法复习稳固与作业要求：课外调研、提交调研报告和PPT；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式教学资源

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：180分钟安排争论155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□备注备注教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排2学时其次章 咖啡厅调研分析及草图表达2.1授课时间第21、2节授课对象09建筑学1、把握调研成果的呈现与分析。2、了解草模的制作方法。教学目的与要求3、把握建筑设计的模型语言表达力气。4、把握建筑实例的功能分析教学重点建筑实例的功能分析教学难点

建筑实例的功能分析一、以小组为单位进展调研成果呈现介绍。从总体规划、建筑布局、功能分析、流线分析、景观分析等方面进展分析介绍，从而得出自己的调研成果。二、对学生的调研报告及幻灯片从总体规划、建筑布局、功能分析、流线分析、景观分析等方面进展进展评价并打分。三、介绍草模的制作方法。1、卡纸草模2、计算机关心草模复习稳固与作业要求：利用课外时间进展方案推敲并完成初步一草；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注教后记

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：80155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排4学时其次章 咖啡厅调研及草图表达咖啡厅初步草图分析铅笔草图的表达方法授课时间第21---4节授课对象09建筑学1、了解铅笔草图的绘制方法：线型的区分，配景的表达。教学目的与要求2、把握铅笔草图的准确表达。教学重点铅笔草图的准确表达教学难点铅笔草图的准确表达教学过程：一、分组介绍、争论初步方案；1、有用主义2、建筑艺术观3、手法主义二、和各个学生探讨本方案的主要构思和想法。1、总平面的构图2、平面的组合形式3、空间的紧凑布局三、铅笔草图的表达方法1、线型的区分2、配景的表达复习稳固与作业要求：对初草进展修改和深化,完成一草；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：180分钟安排争论1010分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排2学时第三章咖啡厅内部细部设计及立面设计授课对象1、了解框架构造的概念。

授课时间09建筑学

31、22、把握建筑与场地〔街道〕的关系。教学目的与要求 3、把握设计草图应包含的内容及调整方法。4、把握建筑环境的表达方法。5、把握楼梯的平、立、剖面画法教学重点教学难点

设计草图的调整方法设计草图的调整方法一、分组介绍、争论一草方案；进展评价并打分1、总平面的构图2、平面的组合形式3、空间的紧凑布局45、设备的布置6、平面图；剖面图；各房间的外形和大小；设计者自定的对建筑立面表达方式，如立面图或透视图；文字说明。二、总结一草的问题，提出二草的要求。1、餐饮类建筑的总体布局设计2、餐饮类建筑的景观设计3、餐饮类建筑平面的组合关系4、餐饮类建筑设备的布置三、表达建筑与场地关系，了解场地设计的概念复习稳固与作业要求：对一草进展修改和深化；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：80155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□教后记建筑设计---咖啡厅设计建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：第三章咖啡厅内部细部设计及立面设计咖啡厅设计中的技术问题咖啡厅立面设计授课对象课时安排4学时授课时间第31---4节09建筑学1、把握楼梯平面尺寸的计算方法教学目的与要求2、把握室内空间的设计方法3、把握建筑造型与沿街立面的处理教学重点设计空间的组织和设计方法教学难点建筑造型与沿街立面的处理教学过程：一、各种构造的特点和设计要求1、钢筋混凝土构造2、砖混3、钢构造4、剪力墙5、框架6、薄壳7、网架8、砖木二、楼梯的设计1、楼梯的组成2、楼梯的形式3、楼梯的主要尺度4、楼梯设计与实例分析三、餐饮建筑立面设计原则1、统一与变化2、节奏与韵律3、比照与稳差4、均衡与稳定5、比例与尺度6、联系与分隔复习稳固与作业要求：对一草进展修改和深化；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□教学过程设计教学过程设计复授课：180分钟安排争论155分钟教学方式讲授√争论□示教□指导□其他□教学资源多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□备注教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排2学时第四章咖啡厅二草设计中的问题4.1咖啡厅二草的设计授课时间第41、2节授课对象09建筑学1、学会应用设计草图来表达设计意图。教学目的与要求2、把握运用模型关心设计教学重点模型关心设计教学难点模型关心设计教学过程：一、建筑模型种类1、设计争论模型2、呈现陈设模型3、工程构造模型二、建筑模型的学习方法1、培育形体概括力气2、准确计算比例3、生疏材料特征4、创制作手法5、严谨的制作工艺三、建筑模型设计1、设计步骤2、空间创意3、设计要素4、图纸绘制四、材料与设备1、纸材书写纸、卡纸、皮纹纸、瓦楞纸、厚纸板、箱纸板2、木材实木、胶合板、木芯板、纤维板3、塑料聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯、丙烯腈丁二烯苯乙烯共聚物4、金属铁丝、螺钉、不锈钢型材5、粘胶剂不干胶、白乳胶、胶、硅酮玻璃胶、透亮强力胶6、器械设备手工工具、机械工具、机床设备复习稳固与作业要求：完成二草设计；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：80155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排4学时第四章 咖啡厅二草设计中的问题二草设计的图纸深度下一步深化设计中的要求授课对象

授课时间09建筑学

第41---4节教学目的与要求 1、教学重点教学难点一、分组介绍、争论二草方案；进展评价并打分1、总平面的构图2、平面的组合形式3、空间的紧凑布局45、设备的布置6、平面图；剖面图；各房间的外形和大小；设计者自定的对建筑立面表达方式，如立面图或透视图；文字说明。7、建筑立面够构图8、建筑立面设计的空间性和完整性9、建筑立面重点处理10、建筑立面细部和局部处理二、总结二草的问题，提出三草的要求。1、餐饮类建筑的总体布局设计2、餐饮类建筑的景观设计3、餐饮类建筑平面的组合关系4、餐饮类建筑设备的布置5、建筑立面的调整6、建筑立面的虚实等手法的运用7、建筑体块的组合复习稳固与作业要求：修改完善二草设计；2，1参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：180分钟安排争论155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题：第五章咖啡厅内部空间的设计及颜色表达的设计5.1咖啡厅内部空间的设计

课时安排授课时间

4学时51---2授课对象教学目的与要求

09建筑学1、平面功能的调整和深化设计2、把握立面、剖面的深化设计3、把握建筑空间外形、大小、高度和相互关系的清楚表达4、主要经济技术指标教学重点教学难点

教学过程：一、剖面的深化设计二、立面的深化1、立面与平面的对应2、立面的标志性。三、主要技术经济指标用地面积1、建筑面积2、建筑层数3、容积率4、餐厅座位数5、每座使用面积四、餐馆的二草问题的调整1、平面、2、立面3、场地设计方面的问题五、建筑内部空间设计1、空间的利用2、空间的分隔与联系3、空间的过渡4、空间的序列5、空间的延长与借景6、内部空间形态的构思和制造复习稳固与作业要求：做三草设计；2张钢笔画，1张仿宋字。参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注教后记

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：80155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：第五章咖啡厅内部空间的设计及颜色表达的设计构图的根本原理和设计的图纸布局颜色表达技法授课对象课时安排4学时授课时间第51---4节09建筑学1、了解颜色学问2、了解彩色媒介的种类和使用方法教学目的与要求3、把握构图的根本原则和表现技法4、把握彩铅的使用方法教学重点构图的根本原则和表现技法教学难点彩铅的使用方法教学过程：一、背景学问简介二、构图的根本原理1、参照系2、布局重点三、总体表现的构图模式1、独立式构图〔单一形式、多个形式、合成形式〕2、重复构图〔单向、多向〕3、放射构图〔局部放射、整体放射〕4、渐变构图〔外形、大小、位置和比例的渐变〕5、相像构图〔重复、放射、渐变〕6、集中构图〔中心式、线式、平面式〕7、比照构图〔布置、外貌、数量的比照〕8、变形构图〔外形、尺寸、颜色、质感、位置、方向的变形〕四、表现种类1、水彩渲染2、钢笔速写3、钢笔淡彩4、彩铅。五、表现技法1、材料2、画法3、着色挨次4、媒介5、修改复习稳固与作业要求：复习稳固与作业要求：做三草设计；2，1参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型理论课√争论课□试验课□练习课□其他□教学过程设计复授课：170分钟安排争论255分钟教学方式讲授√争论□示教□指导□其他□教学资源多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□备注教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题：第六章 图的表达正图中的平、立、剖和总平面图表达授课对象

09建筑学

2学时71---2教学目的与要求 1、把握正式图中的平、立、剖和总平面图表达教学重点教学难点

教学过程：1、正式图中的平、立、剖和总平面图表达方法：2、平面中的家具布置；3、立面材质的表达方法；4、剖面中楼梯的画法。5、具体问题具表达场辅导复习稳固与作业要求：做正图设计参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型教学方式备注教后记

理论课√争论课□试验课□练习课□其他□复授课：80155分钟讲授√争论□示教□指导□其他□多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排4学时第六章 咖啡厅正图的表达正图的图面组织正图分析图的表达授课对象1、把握分析图的表达

授课时间09建筑学

71---4教学目的与要求

2、了解图面组织的方式教学重点教学难点

一、正式图的图面组织1、构图2、颜色二、分析图的表达1、流线分析2、体块与空间分析3、景观分析4、日照分析以张永和设计的“山语间”为例，具体讲解位置和朝向的分析图。5、采光分析模型分析教堂建筑内部---天中光线的变化复习稳固与作业要求：做正图设计参考资料〔含参考书、文献等参考资料〔含参考书、文献等〕:授课类型理论课√争论课□试验课□练习课□其他□教学过程设计复授课：180分钟安排争论155分钟教学方式讲授√争论□示教□指导□其他□教学资源多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□备注教后记建筑设计---咖啡厅设计课程教案授课题目〔教学章、节或主题授课题目〔教学章、节或主题：课时安排2学时第六章 咖啡厅正图的表达6.4正图表达中问题的调整授课时间第81---2节授课对象09建筑学1、了解正图在绘制过程中消灭问题后调整的方法教学目的与要求2、把握切割、刮涂、颜色渲染等处理图面的技巧教学重点切割、刮涂、颜色渲染等处理图面的技巧教学难点

切割、刮涂、颜色渲染等处理图面的技巧一、绘制过程中简洁消灭的问题1、裱纸后纸面昏暗2、渲染过程中起包3、渲染过程中涂抹不匀4、线条出边线5、标注错