自己学着做蛋糕_第1页
自己学着做蛋糕_第2页
自己学着做蛋糕_第3页
自己学着做蛋糕_第4页
自己学着做蛋糕_第5页
已阅读5页，还剩14页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

自己学着做蛋糕电饭锅做蛋糕先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了第一步先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离要想甜，先加盐在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了再加满满一勺子白糖用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以,这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定在蛋黄里面加2勺糖再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀最后，就成这样样子的糊糊了！电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来把做径好的谎糊糊煌倒进吹电饭营锅！俘！！可用手德在桌降上震廊几下沸，把惰里面茫的大辈气泡互给震肤出来放进隶电饭练锅里庆，按肆下煮呆饭键事。不涌到2分钟注，自石己会鼓跳到衬保温舱状态溪的，催不用温理它把电积饭锅条的上内面的牢出气串孔用希布给燃堵上于。。趁。进敬行闷胁！20分钟示以后帽，再贤按一碍次煮虑饭键根，继崖续让简它闷20分钟仇。就么可以铺了这就亏是成蹄品蛋辈糕。葱自己斥做的吧跟蛋面糕房裙买的绑比，互要松堵软一映些，策鸡蛋搭味要季浓郁乓很多祸。但盾

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论