DB35T 804-2008坛紫菜育苗 养殖技术规范

坛紫菜育苗、养殖技术规范2008-05-04发布2008-05-20实施福建省质量技术监督局发布本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。本标准由福建省质量技术监督局批准发布。本标准主要起草单位：福建省水产技术推广总站、福建省大成水产良种繁育试验中心。本标准主要起草人：宋武林、马平、黄健、林国清。11坛紫菜育苗、养殖技术规范本标准规定了坛紫菜丝状体室内培育、壳孢子出苗期培育、养成及环境条件和病害防治以及收割的技术要求。本标准适用于我省坛紫菜育苗、养殖的全过程。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5057-2001无公害食品海带养殖技术规范下列术语和定义适用于本标准。3.1果孢子由藻体上营养细胞形成果孢与精子囊器，成熟后的精子囊器放出精子，随海水流动，遇到果孢的受精丝，精子进入果孢受精，形成合子，合子经多次分裂成为果孢子。果孢子圆形，直径8μm~13μm。3.2丝状体紫菜果孢子在含有碳酸钙的基质内长成的不规则的树枝状生物体，其直径为2μm～6μm。果孢子在培养液中萌发成的游离丝状体。由丝状体侧枝形成的葡萄状细胞群。3.3壳孢子壳孢子囊枝成熟时放散出的球状细胞。3.4栽培方式3.4.1支柱式栽培在适合叶状体生长的潮间带滩涂上或近岸海域平行竖立木桩、竹桩或条石作支柱，苗帘水平张挂在支柱上的栽培方式。3.4.2半浮动筏式栽培设置在潮间带的一定潮位上，苗帘水平张挂在筏架框内，在涨潮时随潮水浮于水面，退潮时筏架靠支脚支撑在滩面上的一种栽培方式。23.4.3浮流式栽培(又称全浮动筏式栽培)设置在浅海海面上，苗帘水平张挂在筏架框内，无干露时间或靠人工办法控制干露时间的一种栽培方式。3.4.4悬浮式栽培(又称固定桩插杆式栽培)设置在潮间带或浅海，采用毛竹等作固定桩，筏架采用缆绳连接在固定桩上，苗帘水平张挂在筏架框内，筏架涨潮时随潮水浮于水面，退潮后靠固定桩将紫菜苗帘限定悬挂。根据紫菜各期生长对干露的要求，苗帘可随意调整养殖水层和干露时间的一种栽培方式。4丝状体室内培育用人工方法将坛紫菜果孢子或者将坛紫菜新品系的自由丝状体附着于育苗基质上，在室内育苗池中经控温、控光、施肥、洗刷流水等技术措施使丝状体发育成熟的培育过程。4.1育苗(培养)设施4.1.1育苗场选址应建在水质环境好，取海水方便，交通便利的海区近岸。水质要求pH8.0~8.5,盐度20~30,溶解氧不低于5mg/L,其他理化指标应符合NY5052的规定。4.1.2育苗室按养殖规模所需种苗量决定建设面积，按每1m²培养的贝壳丝状体供应1/1hm²~2/15hm²养殖面积比例建造。育苗室层高不低于2.5m,以座北朝南、东西走向为宜。育苗室开天窗和侧窗作为采光设施，天窗总面积约占屋面的1/2~1/3,侧窗数量(总宽度)约占南北墙长度1/3~1/2,天窗和侧窗的内侧要安装窗帘，外侧可涂刷石灰水、白色油漆、涂料等，以调节光照的强度。以池长8m~15m,宽1.5m~2m,深0.6m~0.7m为宜，池与育苗室平行或垂直。池底应有2%~3‰的坡度，排水口处应设0.5m×0.5m,深为0.1m~0.2m的凹井。进排水管可用聚乙烯或PVC管。新建池须经浸泡等去碱处理后，使池水的pH值稳定在8.0～8.5方可使用，旧池洗刷干净即可使用。4.1.4沉淀池沉淀池出水口高于育苗池，池底略倾斜，在最低处设排污阀。离沉淀池底30cm处设一出水阀，海水可自流至育苗池。沉淀池贮水量应为总育苗水量的2倍以上，可分隔成2个~3个小池，以便轮换使用。沉淀池应有顶棚或遮盖，保证池内黑暗。4.2接种方式丝状体室内培育接种分采果孢子萌发成丝状体和使用自由丝状体移植贝壳两种方式。采用壳宽4cm以上的贝壳，使用前先充分浸泡，剔除残留物，用水洗净，然后穿孔吊挂成串，每申8对~12对，总长度40cm~50cm,每1m²苗池可吊挂贝壳70串~130串。4.2.2器具常用器具有缸(盆桶)、水勺、量杯(筒)、喷壶、温度计、海水比重计、显微镜、计数框、计数器、吸管、载玻片、食品粉碎机、脱水机等。4.2.3育苗用水处理经黑暗沉淀72h或沙滤后方可使用。采果孢子海水温度应稳定在10℃~16℃左右。自由丝状体移植贝壳海水温度在10℃~20℃时均可进行。4.2.4采果孢子种藻选择与处理3种藻须藻体健壮，具有光泽，没有硅藻附着，肉眼见叶片边缘有明显紫红色斑点，显微镜检查见成熟的果孢子囊群。选取的种藻用清洁海水洗去杂藻浮泥，脱水后阴干，随即采果孢子，或将阴干种藻包装保存于-15℃~20℃冷库中备用。采果孢子时间在1月上旬~3月中旬。选择晴天上午将阴干的种藻放入缸(盆桶)内加入沉淀海水搅拌刺激。海水与种藻比例不低于10:1。时间从7:00至12:00。若种藻为冷藏的则先解冻，用清洁海水清洗1遍~2遍，然后再放入盛有清洁海水的缸(盆桶)中刺激放散。不断搅动海水，并经常吸取水样镜检果孢子的数量和质量。放散1h~2h后，取出种菜，用4层~6层纱布过滤孢子液，检测每毫升孢子液中的果孢子数，计算各池需要的孢子液量。种藻可重复阴干放散。密度果孢子投放密度100个/ml~300个/ml为宜。用喷壶将孢子液均匀喷洒至吊挂好贝壳的池水中。若果孢子萌发量不足(5个～10个/100×视野),应及时补足。4.2.5自由丝状体移植贝壳移植贝壳的时间以2月~4月上旬为宜。自由丝状体藻丝经食品粉碎机切割60s~90s,藻丝长度一般达到300μm～500μm为宜，切割过程中水温不宜超过27℃,可采用预冷的海水进行切割操作，切割操作中丝状体藻丝与海水比例以1:500为宜，切割完毕后再稀释100倍~200倍，配成采苗用的藻丝母液。母液稀释后计数按.密度要求均匀喷撒于平铺好贝壳的育苗池内，并立即用黑色塑料薄膜覆盖于采苗池上，使光线强度控制在200Lx以下。黑暗处理到第2d,将池周边的黑薄膜掀起一小部分，使光线控制在500Lx左右，至第5d黑膜掀开大半部分，使光线控制在1000Lx左右。到第7d全部将黑膜掀起，恢复正常的光线。在移植贝壳7d内，严禁添加、更换或搅动海水。10d~15d左右进行第一次换水和洗刷贝壳。密度自由丝状体移植贝壳的密度为200段/cm²~500段/cm²。4.3贝壳丝状体培养管理4.3.1培养条件控制贝壳丝状体培育一般在自然温度下进行，培育期间水温以13℃~28℃为宜，在夏季连续高温时，应白天遮阴防暴晒、晚上开窗、加大水体调控水温，以防丝状体死亡。9月上旬壳孢子囊枝成熟后，应注意关窗保温，防止水温下降过快，以防壳孢子流产。贝壳丝状体培养期间，盐度控制在20~30。应避免直射光照，光照调节按照表1要求。不同时期施肥量按照表2要求。营养藻丝生长壳孢子囊枝形成壳孢子形成光时(h)自然日照光强(1x)表2不同时期施肥要求前期(3~4月)中期(5~6月)后期(7~8月)促熟(8~9月上旬)氮肥(N)10~5(或停施)0磷肥(P)1接种后10d~15d进行第一次贝壳洗刷，以后根据贝壳上杂藻和污物附着情况确定洗刷。洗刷贝壳的同时须彻底清洗育苗池，调整贝壳串位置，保证育苗期丝状体受光均匀，整个过程倒置2次~3次。换水时使贝壳保持一定湿度，以防干露时间太长。经常检查贝壳丝状体生长情况，前期可在低倍显微镜下直接检查贝壳丝状体，后期需取碎壳置容器中，用柏兰尼液溶壳取藻丝检查。镜检丝状藻丝生长情况、发育阶段、壳孢子囊枝出现时间和数量、壳孢子形成的时间和数量、杂藻及病害，并记录藻丝分布和色泽变化情况。4.4贝壳丝状体病害及防治坛紫菜贝壳丝状体病害重在预防。勤换水，保持水质清澈、新鲜，防止池水温差过大；洗刷贝壳、倒置要小心，防止光照突变，防止贝壳重叠；防止低盐度海水进入苗池。贝壳丝状体若发生病害，其防治方法可参照表3。病害病因黄斑病发病时在壳面上生出黄色的圆形小斑点，以后逐渐扩大成一个大斑，严重时斑斑相接成一大片。开始多发生在贝壳边缘，然后向壳中央及四周蔓延，最后使丝状体全部死亡。预防：培养海水必须充分黑暗处理治疗：①用低盐度(6~7)水浸泡2d-5d,②用全淡水漫泡至黄斑变成白斑，③用100×10⁶的对氨基苯-磺酸漫泡15h,或用2×10⁶高锰酸钾浸泡15h;④壳孢子囊枝形成前期用全淡水浸泡24h,壳孢子囊枝大量出现后用海水：淡水1:1~3配液漫泡7d~9d,也可用1mg/kg高锰酸钾浸泡15h后全换水。赤赤变病(泥红由微生物引起壳面成片出现泥红色斑块，有出现于高水温期。置水中)20min~30min,然后换新水。②用1/10000漂白粉液冲洗贝壳。③用低盐度(6~7)水浸泡2d至砖红色转黄为止池处理，育苗池也必须清洗、消毒。④用2mg/kg~4mg/kg高锰酸钾浸泡24h后全换水。绿变病营养盐不足发病时整个贝壳表面都变成黄绿色，而后变白死亡。宜时发生。减弱光线、倒置、换水、洗壳，可防该病发生。5壳孢子出苗期培育55.1壳孢子采苗苗帘分为条帘、方格帘及竹帘。以每180m²苗帘的面积为1/15hm²养殖面积。新苗帘需充分浸泡，洗至苗帘不产生泡沫后晒干备用。旧苗帘应密封堆放或淹埋含沙质泥土中，使紫菜固着器及杂藻充分腐烂后，洗净晒干备用。5.1.2采苗时间一般在9月上旬~9月下旬(“白露”与“秋分”两节气)进行。5.1.3采苗方法有室内水泥池流水式采苗法、染布式采苗法和海区泼孢子水法。挑选丝状体成熟度好的贝壳于采苗前一天傍晚下海经海流刺激，第二天6:00前取回或放入船舱，放进清洁海水中使其大量放散壳孢子。将得到的壳孢子水均匀地喷洒或染到苗帘上。采苗工作要在12:00前结束。苗帘采苗后要及时下海张挂。5.1.4附苗密度5.2苗帘运输采好的苗帘用车、船运输，应遮阴，避免苗帘大量重叠，路途较远的，途中要适当浇海水保持苗5.3苗帘张挂5.3.1苗帘以5层~10层重叠挂在养殖筏架上，应保持苗帘在水中浮动6h～8h。5.3.2苗帘应拉紧，保持平衡，贴近水面。5.4出苗期管理5.4.1每天需出海巡视管理，苗帘不得松动或过分下垂。组网中的苗帘，若有松紧不一致时，应分别绑紧。5.4.2若苗帘上浮泥或硅藻附着较多，应及时清洗。5.4.3苗帘上发现浒苔时，可在晴天用晒网的办法处理，若浒苔量少，亦可调控延长干露时间的办法处理。5.4.4当苗帘线上长满1cm~5cm的紫菜叶状体，成为全苗苗帘时，根据需要进行分帘栽培。6坛紫菜养成6.1海区选择水质应符合NY5052的规定；海水盐度在20~30为宜；营养盐应选择含氮总量在50mg/m³以上的海区。流速应在10cm/s~30cm/s左右，不宜选择风平浪静的内湾。悬浮式与浮流式栽培的海区应选择滩面较平坦，适合打桩、下砣的沙质、泥沙质或软泥滩底的底质，浅海(0m~10m等深线内)海区。半浮动筏式栽培的海区的底质应为沙质、泥沙质，滩面平坦，比降小。苗网培育的潮位，应选择大潮汛干露3h~4.5h海区。成菜栽培的潮位，应选择大潮汛干露2.5h~4.5h的海区(潮间带)。6.2栽培设施6.2.1浮筏浮筏由绠、浮筒竹、泡塑、绑绳、调节绳、固定桩、桩等组成。6.2.2浮筏的设置设置方法6浮筏应与冬季主导风平行或留一小于30°的角度。挂网量每台浮筏一般18栅，每栅可挂1张~4张苗帘。每台浮筏间距4m~6m。筏架由绠、绠脚、筏架、支腿、橛缆等组成。6.3.1.每天需进行巡视，特别是遇大风大潮汛后，应及时修复损坏的设施、苗帘等。6.3.2苗帘应拉平、绑紧，防止卷、垂。6.3.3做好水层调节。幼苗生长期的潮位，以调整大潮汛期干露3h~4.5h为宜。成菜栽培的潮位，应调整为大潮汛期干露2.5h~4.5h。后期则调整为大潮汛期干露5h~7h。一汛期间，要保持晒苗帘2d~3d。6.4病害及防治坛紫菜养成期间主要病害及防治方法参照表4。防治方法赤腐病由腐霉菌寄生于紫莱叶状泡病或红泡烂。扩大烂成孔洞，直至整个叶片烂掉。延长干露时间(保证每d干出3h~5h)。绿变病由于缺氮引起的生